ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

Yayın tarihi

9 haber · Sayfa 1

Kaynak ülkesi: AvustralyaBeef Central26 Ekim 2026

Veri haberi

Avustralya’nın Kuzeyinde Besilik Sığır Fiyatları Yağışla Yükseldi

Avustralya’nın kuzeyinde besilik sığır fiyatları, yaygın yağışın arzı ve sevkiyatı aksatmasıyla son bir haftada yükseldi. Alıcıların satış sahalarına yönelmesiyle bazı Hereford besilik erkek sığırlar kilogram başına 590 Avustralya sentinin üzerinde satıldı. Kuzeydeki besi işletmeleri, piyasanın hafta başında nasıl hareket edeceği netleşmeden yeni fiyat tabloları yayımlamakta veya geçen haftaki tabloları değiştirmekte isteksiz kaldı. Darling Downs’taki besi işletmelerine gidecek 400 kilogram ve üzeri flatback besilik erkek sığırlar için mevcut fiyat 520-550 Avustralya senti/kilogram olarak bildirildi. 100 günlük tahılla besleme ileri tarihli sözleşmesi ise şubat teslimatı için karkas ağırlığı üzerinden 900 Avustralya senti/kilograma çıktı; bu değer aralık ve ocak aylarının üzerindeydi. Angus besilik erkek sığırlar kuzeyde 560-580, güneyde 540-560 Avustralya senti/kilogram seviyesindeydi. Tamworth satışında Davidson Cameron & Co’nun sunduğu Hereford besilik erkek sığırların tamamı 590 Avustralya senti/kilogramın üzerinde satıldı. 460 kilogramlık bir grup 592, 445 kilogramlık bir grup ise 595 Avustralya senti/kilogram oldu. Ulusal Hayvancılık Raporlama Servisi verisine göre aynı satışta 400 kilogram ve üzeri 190 besilik sığırın ortalaması 587 Avustralya senti/kilogramdı; satış sahası temelli besilik erkek sığır göstergesi de 7 sent artarak 535 Avustralya senti/kilograma yükseldi. Güneyde arzın yüksek olduğu ve bazı besi işletmelerinin kasım sonuna kadar dolu bulunduğu aktarıldı. Wagga satışında 700’den biraz fazla ağır besilik erkek sığır sunulurken fiyatlar 7-8 Avustralya senti/kilogram arttı. Queensland’deki yağışın arz kesintilerini haftanın başında ve muhtemelen gelecek bir veya iki hafta içinde artırması beklenirken, Warrego, Maranoa, Condamine ve Barcoo nehirlerinin taşması ulaşımı etkiledi; New England Highway’in Toowoomba-Warwick bölümü kapandı.

Kaynak ülkesi: Güney AfrikaFarmer’s Weekly25 Ekim 2026

Veri haberi

Kuzu ve Yün İçin Tüketici Beklentileri Üretim Kararlarını Şekillendiriyor

Kuzu ve yünün tüketici için güncel kalmasının yalnızca üretimi artırmaya bağlı olmadığı belirtildi. Güney Afrika’nın Western Cape bölgesindeki Kleinmond yakınlarında düzenlenen Dünya Dohne Merinosu Konferansı’nda yapılan dört sunumda, sektörün tüketicilerin neye değer verdiğini anlaması, bu beklentilere uygun ürünler geliştirmesi ve üreticilerin elde edilen gelirden pay alması gerektiği ele alındı. Sunumlarda yünün çevresel özellikleri, Karoo Kuzu’sunun menşei ve kuzu etinin tüketim kalitesi işlendi. Uluslararası Yün Tekstil Örgütü (IWTO) genel sekreteri Dalena White, yünün çevresel özelliklerinin nasıl ölçüldüğünü ve tüketicilere nasıl anlatıldığını değerlendirdi. White, yünün yenilenebilir ve kullanım ömrünün sonunda biyolojik olarak parçalanabilir olmasına rağmen, perakendecilerin lif seçiminde kullandığı bazı çevresel değerlendirmelerin bu özellikleri yeterince yansıtmayabileceğini savundu. Avrupa Birliği’nin Ürün Çevresel Ayak İzi metodolojisi Ecobalyse ile Higg Materials Sustainability Index’in doğal ve sentetik lifleri karşılaştırma biçiminin, koyun yetiştiriciliğinin doğal karbon döngüsü ile sentetik liflerin mikroplastik ve atık etkilerini tam olarak hesaba katıp katmadığını sorguladı. White’ın sunumunda, küresel giyim ve tekstil üretiminin yüzyılın ilk 15 yılında nüfus artışını aşarak iki katına çıktığı ve bir giysinin atılmadan önce ortalama 7 ila 10 kez giyildiği belirtildi. IWTO’nun Haziran 2026’da yayımlanan Green Book çalışmasının sürdürülebilirlik çerçevesiyle ilgili araştırmaları bir araya getirdiği, uluslararası çiftlik çalışmalarının sonuçlarının ise 2027’nin başında beklenildiği aktarıldı. Stellenbosch Üniversitesi’nden Prof. Johann Kirsten, Karoo Kuzu’sunun menşeini ürün, üretici ve bölge arasındaki ilişkiye dayanan bir coğrafi işaret olarak anlattı. Tüketici araştırmasında 355 katılımcının %93,8’i Karoo Kuzu’sunu Karoo’da yetiştirilen hayvanlarla ilişkilendirirken, %88,5’i belirli Karoo çalılarıyla beslenme ile etin karakteristik tadı arasındaki bağlantıyı tanıdı. Ancak bu bilinirliğin çiftçilere henüz düzenli bir fiyat primi sağlamadığı, bazı uzman kasapların daha yüksek ödeme yaptığı ve bir perakende denemesinde etiketli Karoo Kuzu’sunun daha yüksek fiyata rağmen karşılaştırma ürününden fazla sattığı belirtildi. Queensland Üniversitesi’nden Prof. Louw Hoffman ise karkas ağırlığı, yaş, yağ örtüsü ve konformasyonun tüketicinin yumuşaklık, sululuk, lezzet ve genel beğeni değerlendirmesini tek başına göstermediğini söyledi. Avustralya’da daha ağır ve yağsız karkaslara yönelimin kas içi yağı azaltarak tüketim kalitesini düşürebildiği, 1.471 kuzu üzerindeki araştırmada daha derin göz kası için seçimin tüketici puanlarıyla olumsuz ilişkilendirildiği aktarıldı. Bu nedenle verim ile tüketim kalitesinin birlikte ölçülmesi gerektiği, Avustralya’daki programda 2010’a kadar 90.000’den fazla tadımın yaklaşık 15.000 tüketiciyle gerçekleştirildiği bildirildi.

Kaynak ülkesi: AvustralyaBeef Central25 Ekim 2026

Veri haberi

Yağış Sonrası Avustralya’da Genç Sığır Fiyatları Çevrim İçi Satışlarda Arttı

Avustralya’da yağışların üretim bölgelerindeki etkisi, bu haftaki çevrim içi sığır satışlarında genç hayvan fiyatlarını destekledi. Elders ve Nutrien’in AuctionsPlus platformundaki toplam listeler %4 artarak 12.274 başa çıkarken, satıştan çekilmeyen hayvanların oranı önceki haftaya göre beş puan düşerek %85 oldu. Kaynak, fiyat artışlarına karşın daha düşük satış oranının satıcı beklentilerinin yükselmiş olabileceğini gösterdiğini belirtti. Satışa sunulan 5.786 erkek sığırın %93’ü, 4.890 dişinin ise %81’i satıldı. Erkek sığırlarda en güçlü haftalık artış, 280-330 kilogramlık grupta görüldü. Bu kategorinin ortalama fiyatı 41 sent yükselerek kilogram başına 634 Avustralya sentine çıktı ve 741 başlık katalogda satış oranı %91 oldu. 200-280 kilogramlık erkek sığırlarda ise ortalama fiyat 620 sentte kaldı ve önceki haftaya göre 10 sent geriledi. Dişi sığırlarda 200-280 kilogramlık grubun ortalama fiyatı 21 sent artarak kilogram başına 548 Avustralya sente yükseldi; 1.000 başlık teklifin %92’si satıldı. 330-400 kilogramlık dişilerde ortalama fiyat 520 sente çıkarken satış oranı %83 oldu. Buna karşılık 400 kilogramın üzerindeki ağır dişiler, 887 başlık teklifin yalnızca %58’inin satılmasıyla en zayıf performansı gösterdi. Damızlık dişilerde sonuçlar farklılaştı. Buzağılı damızlık düve çiftleri ile damızlık inek-buzağı çiftlerinde fiyat artışları görülürken, gebeliği doğrulanmış düvelerin satış oranı %40’ta kaldı ve ortalama fiyatı geriledi. Bölgesel olarak Yeni Güney Galler 6.326 başla en fazla listeyi sağladı; Queensland ise 327 başta %95’lik satış oranıyla öne çıktı.

Kaynak ülkesi: AvustralyaABC Australia24 Ekim 2026

Veri haberi

Avustralya'da Sığır Fiyatları Yağışla Birlikte Rekor Seviyelere Çıktı

2 yayıncı · 2 haber · Karşılaştır

Avustralya’da Queensland ile kuzey Yeni Güney Galler’deki önemli üretim bölgelerine yoğun yağış düşmesinin ardından sığır fiyatları ekim ayının son haftasında yükseldi. Meat and Livestock Australia’nın (MLA) Doğu Genç Sığır Göstergesi (EYCI), yeniden stoklama yapan alıcılarla yetiştiricilerin rekabeti sonucu kilogram başına 1.000 Avustralya sentini aştı. MLA, genç sığırlara talebin güçlü olduğunu ve işleme amaçlı inek göstergesinin de rekor seviyeye ulaştığını açıkladı. Roma’da salı günü Winton bölgesinden bazı sütten kesilmiş erkek buzağılar kilogram başına 7 Avustralya dolarına, hayvan başına ise 1.900 Avustralya dolarının üzerine satıldı. Dubbo’daki satışta yeniden stoklama amaçlı genç sığırlara talep, fiyatları geçen haftaya göre kilogram başına 80 Avustralya sentine kadar artırdı; genç erkekler 7,40, genç dişiler 6,50 Avustralya dolarına kadar çıktı. Bu satışlar, sürülerini yenilemek isteyen alıcılar arasındaki rekabetin güçlü olduğunu gösterdi. MLA’nın ulusal işleme amaçlı inek göstergesi ilk kez kilogram başına 4 Avustralya dolarını aşarken, ağır erkek sığır göstergesi 4,77 Avustralya dolarıyla yeni rekor kırdı. Global AgriTrends analisti Simon Quilty, ağır erkek sığır arzının sınırlı olması nedeniyle işleyicilerin yem işletmeleriyle hayvan temini için rekabet ettiğini söyledi. Quilty, Avustralya sığır sektörünün sürü yenilemenin başlangıcında olduğunu belirterek ağır erkek sığır fiyatlarının gelecek yıl yaklaşık %20 artıp kilogram başına yaklaşık 5,70 Avustralya dolarına çıkacağını öngördü. Roma’nın batısında 160 milimetreden fazla yağış alan üretici Scott Loughnan ise yağışın ot ve sonraki ekim için nem sağladığını, ancak kışlık ürünler açısından iyi olmadığını ifade etti.

Kaynak ülkesi: AvustralyaBeef Central23 Ekim 2026Görüş / analiz

Veri haberi

Avustralya’da Yağış Sonrası Kısa Vadeli Sığır Ticareti İçin Yakıt Maliyeti Uyarısı

1 yayıncı · 2 haber · İncele

Avustralyalı piyasa yorumcusu Chris Howie, ülkenin farklı bölgelerinde etkili olan yağışların yem gelişimini, tahıl görünümünü ve sığır arzını değiştirdiğini belirterek kısa vadeli ticaret fırsatlarının yakıt maliyetleri ve yüksek mağaza sığırı fiyatlarıyla sınırlanabileceğini yazdı. Howie’ye göre güneydeki yağışlar üreticilerin hayvanları daha uzun süre besleyip kesim ağırlığına ulaştırmasını teşvik ederken, kuzeyde yağış beklentisi arzı hızla daralttı ve fiyatları yukarı çekti. Güney Avustralya ve Victoria’da eylül sonundaki yağışlar yem gelişimine ve tahıl verimine ek süre kazandırdı. Kaynağa göre yağış miktarı Aşağı Kuzey Güney Avustralya ve Wagga çevresindeki 15 milimetreden Tallangatta’daki 87 milimetreye kadar geniş bir alana yayıldı. Howie, mevcut yem koşullarını ve ürünleri güçlü olarak değerlendirirken, yüksek yakıt maliyetleri ile yüksek seyreden mağaza sığırı piyasasının kısa vadeli alım-satımı zorlaştırdığını ifade etti. Bununla birlikte Omeo’dan kuzey Gippsland’a uzanan daha kuru alanların izlenmeye değer olduğunu söyledi. Kuzeyde yağış beklentisi, özellikle Orta ve Uzak Kuzey Queensland’de arzın hızla kısalmasına ve bazı bölgelerde yolların kapanmasına neden oldu. Kaynakta, genç sığırların fiyatının birkaç saat içinde kilogram başına 30 ila 50 Avustralya senti arttığı, işlemci ve besi işletmelerinin fiyat tablolarını yükselttiği aktarılıyor. Kuzey Yeni Güney Galler’de Grafton çevresinde iki hafta önce alınan 30 milimetrelik yağışın ardından bir mağaza sığırı satışındaki hayvan sayısı 1.500’den 500’e geriledi ve fiyatlar hızla iyileşti. Güneyde birçok üretici, güçlü mera ve yem koşulları nedeniyle sığırları daha uzun süre tutarak kesim ağırlığını hedefliyor. Howie, teslimat öncesinde fiyatı netleştirilmeden kesim kapasitesi ayırtılmasının, fiyatların gerilemesi durumunda üreticiyi zor durumda bırakabileceği uyarısında bulundu. Wagga satışında en iyi ineklerin 4 Avustralya dolarının düşük seviyelerinde işlem gördüğünü, 400 kilogramın üzerindeki besilik Siyah Alaca kırması sığırlarda fiyatın kilogram başına 5,43 Avustralya dolarına, en iyi partide 5,54 dolara ulaştığını aktardı. Yorumda kuzu piyasasında da arzın sıkılaştığı belirtiliyor. Güneyde devam eden yağış, güçlü besi yemi ve iki yıllık kuraklığın kuzu sayısını azaltması, üreticilerin normalde mağaza hayvanı olarak satılacak kuzuları doğrudan kesime göndermesine yol açıyor. Howie ayrıca, yaklaşan buzağı satışları öncesinde hayvan sağlığı protokolleri, soy kütüğü bilgileri ve program uygunluğunun alıcı rekabeti açısından önem taşıdığını vurguladı.

Kaynak ülkesi: AvustralyaBeef Central21 Ekim 2026

Veri haberi

Yeni Güney Galler’de İki Büyük İşletme Yeniden Satışta

Yeni Güney Galler’in Southern Tablelands bölgesindeki bitişik Girrakool ve North Pomeroy işletmeleri, 26-27 milyon Avustralya doları fiyat rehberiyle yeniden satışa çıkarıldı. Mummel yakınındaki 2393 hektarlık işletmeler, Goulburn’un 25 kilometre kuzeyinde ve Crookwell’in 30 kilometre güneyinde bulunuyor. Teklifler 26 Kasım’da kapanacak şekilde alınıyor. İşletmeler Mart 2024’te de satışa sunulmuş, ancak açık artırmada alıcı bulunamayınca geri çekilmişti. Girrakool ve North Pomeroy, iyileştirilmiş meralar ile yıllık kuru ot ve silaj programıyla desteklenen bir sığır ve koyun yetiştiriciliği işletmesi olarak geliştirildi. İşletmenin 1000 damızlık inek ve 1500 koyun taşıdığı, yavruların 400 kilogramın üzerindeki besi giriş ağırlıklarına ulaştırıldığı belirtildi. Kapasite 26.000 DSE veya 1650 damızlık inek olarak değerlendiriliyor; yüksek performanslı SimAngus sürüsü de başarılı alıcıya sunulabilecek. Güney Avustralya’nın Limestone Coast bölgesindeki 3259 hektarlık karma işletme Tolcairn de satışta. Sherwood yakınında, Keith’in 30 kilometre doğusunda ve Bordertown’un 35 kilometre kuzeybatısında bulunan işletme, Rodney, Brian ve Paul Bartlett kardeşler tarafından 1980’den beri işletiliyor. Satış kararı, kardeşlerin emeklilik hazırlığı kapsamında alındı. İşletme, kurumsal alıcılar ve çiftçi ailelerden güçlü ilgi görüyor. Tolcairn’in ekim alanı 1346 hektar olarak veriliyor; bu alanda buğday, arpa, kanola, bakla ve acı bakla yetiştiriliyor. Kalan bölüm yonca temelli meralardan oluşuyor ve 3500 damızlık koyun, 1100 dişi kuzu ile 1130 erkek kuzuyu destekliyor. Elders acentesi Mike Lind, killeme ve derin sürüm uygulamalarının toprağın nem ve sıcaklık tutma özelliklerini iyileştirdiğini, don hassasiyetini azalttığını ve ekim verimlerini artırdığını söyledi.

Kaynak ülkesi: AvustralyaBeef Central9 Ekim 2026

Veri haberi

Askerden Ayrılan Gaziler İçin Sığır Sektörüne Geçiş Programı Kuruldu

1 yayıncı · 2 haber · İncele

Avustralya’da askerlerin savunma kuvvetlerinden ayrıldıktan sonra sığır sektörüne geçişini kolaylaştırmak amacıyla Diggers to Stockman adlı yeni bir program kuruldu. Girişimi, ordudan ayrıldıktan sonra sığır sektörüne geçen Jack Blaine başlattı. Program, ayrılma sürecindeki veya savunma kuvvetlerinden ayrılmış kişileri farklı sığır işletmelerine götürerek saha deneyimi ve mesleki eğitim kazandırmayı amaçlıyor. Pilot program, katılımcılara kuzey sığır sektörünü mera yönetiminden boğa yakalamaya ve işlemeye kadar farklı aşamalarıyla tanıttı. Program, Central Queensland’deki Balcomba Station’da mera yönetimi ve takviye çalışmalarıyla başladı. Ardından North Queensland’de bulunan Longton Station’da yaklaşık 1000 damızlık sığır işlendi ve gebelik testinden geçirildi. Katılımcılar daha sonra Mackay’ın batısındaki Cerito Station’da temiz derili sığırların toplanmasına katıldı. Pilotun son durağı olan Clermont’taki Signature Beef mezbahası ve besi işletmesinde ise tedarik zincirinin son aşamasını inceledi. Blaine, helikopter ve atlarla çalışma gibi deneyimlerin katılımcılar için yeniden edinilmesi zor fırsatlar olduğunu söyledi. Programa katılım için başvuru süreci bulunuyor ve girişim, genel olarak sektöre girmek isteyen gazileri hedefliyor. Blaine, bunun bir dinlenme veya ruh sağlığı girişimi olmadığını, gazilere sığır sektöründe yer edinmeleri için başlangıç sağlamayı amaçladığını belirtti. Bir katılımcının arazi satın aldığı, birinin aile arazisini devraldığı, diğerinin ise arazi satın almayı değerlendirdiği aktarıldı. Blaine, Diggers to Stockman’ı hayır kurumu olarak kaydettirme sürecinde olduğunu ve programı yıllık ya da iki yılda bir düzenlemeyi hedeflediğini açıkladı. Pilot gezi, istasyon çalışanlarına da ordudan ayrılan kişilerin değişen yaşam ve kariyerlerini tanıma fırsatı sundu.

Kaynak ülkesi: AvustralyaBeef Central7 Ekim 2026

Queenslandlı Üreticilere Zorlu Yaz Sezonu Hazırlığı Çağrısı

Avustralya’nın Queensland eyaletinde çiftçi ve hayvancılardan, zorlu geçebilecek yaz hava sezonu öncesinde hazırlık yapmaları istendi. Aktif El Niño koşullarının eyalet genelinde çalı yangınları ve şiddetli fırtına olasılığını artırdığı belirtildi. Queensland Temel Endüstriler Dairesinin tarımdan sorumlu genel müdür yardımcısı Peter Donaghy, Get Ready Week’in üreticilere şiddetli hava olayları meydana gelmeden önce harekete geçmeleri için önemli bir hatırlatma olduğunu söyledi. Donaghy, yaz mevsiminde seller, çalı yangınları, siklonlar ve fırtınalar yaşanabileceğini ifade etti. Queensland Hükümeti, üreticilerden acil durum planlarını gözden geçirmelerini, işletme risklerini değerlendirmelerini ve gerekli kaynakları yaz öncesinde hazır bulundurmalarını istiyor. Öneriler arasında yem stoklarının güvenceye alınması, hayvanların hızla taşınabilmesi, yiyecek ve suya erişimin sağlanması, kritik altyapının korunması, yangın şeritlerinin sürdürülmesi ve mülk çevresindeki yanıcı yükün azaltılması yer alıyor. Üreticiler ayrıca Industry Recovery and Resilience Officers ile çalışmaya çağrılıyor. Avustralya ve Queensland hükümetleri tarafından ortak finanse edilen bu program, iklim risklerinin yönetimi ve toparlanma planlarının hazırlanmasının yanı sıra toparlanma hibeleri, imtiyazlı krediler ve esenlik desteği hakkında bilgi sunuyor.

Kaynak ülkesi: AvustralyaGrain Central31 Ağustos 2026

Avustralya’da Kışlık Baklagil Hasadı Başladı

Avustralya’da kışlık baklagillerin hasadı Orta Queensland’de başladı. Yeni yağışlar, Yeni Güney Galler, Victoria ve Güney Avustralya’daki ekinlerde verim potansiyelini artırıyor.