Mürver Yetiştiriciliği Meyve Üreticilerinin İlgisini Çekiyor
Sırbistan’da meyve üreticilerinin mürver yetiştiriciliğine ilgisinin arttığı bildirildi. Haberde, bu bitkinin diğer meyve türlerine kıyasla daha düşük yatırımla yetiştirilebildiği, hektar başına ortalama 10-12 ton verim alınabildiği ve üreticilerin hektar başına 4.200 avronun üzerinde gelir elde edebildiği aktarılıyor. Meyve suyu ve tatlı sektörlerinde mürvere yönelik talebin artması da yetiştiriciliğin cazibesini artıran unsurlar arasında gösteriliyor. Horgoš’taki üreticilerden Jene Şerfeze, uygun bilgi ve hava koşulları sağlandığında verimin iki katına çıkabileceğini belirtiyor. Mürverin kolay çoğaldığı, kimyasal mücadele gerektirmediği ve hasadının fazla zahmetli olmadığı ifade ediliyor. Budama işlemi kasım ayında başlıyor; sonrasında bahçede temel bakımın yeterli olduğu belirtiliyor. Bu özelliklerin işçilik ve üretim maliyetlerini sınırladığı, bitkiyi organik üretime de uygun hale getirdiği kaydediliyor. Habere göre mürver çiçeği de pazarda talep görüyor ancak üreticiler, gelirinin daha yüksek olması nedeniyle çoğunlukla ağustos sonundaki meyve hasadını bekliyor. Bitkinin meyveleri reçel, rakı, çay ve porto şarabı üretiminde kullanılabiliyor. Novi Sad Ziraat Fakültesinden Profesör Vladislav Ognjanov, bitkinin her bölümünden yararlanılabildiğini ve mürverin 70’ten fazla kullanım alanı bulunduğunu söylüyor. Avrupa’da sentetik boyaların yasaklanmasının ardından mürverin gıda sanayisinde doğal boya olarak kullanımının da arttığı aktarılıyor. Avrupa Birliği’nin çeşitli kalkınma fonlarıyla meyvecilik dahil tarımın modernizasyonunu desteklediği belirtiliyor.