Sektörde şu ana kadar paylaşılan tahminler, İspanya’nın zeytinyağı üretimini 1,5-1,6 milyon ton aralığında gösteriyor. Bu miktara önceki sezondan devreden yaklaşık 375 bin ton stokun eklenmesi bekleniyor. Ancak kuruluş, resmi hasat tahminleri açıklanmadan yüksek üretim rakamlarına dayanılmasının, fiyat görüşmelerinde üreticileri zor durumda bırakabileceği uyarısında bulunuyor.
Önümüzdeki haftalardaki yağış ve hava koşulları, ağaçta kalan zeytinlerin irileşmesi ve kaybedilen miktarın bir bölümünün telafi edilmesi açısından belirleyici olacak. Katalonya’nın kuru tarım zeytinliklerinde normal hasadın %70-80’i düzeyinde üretim öngörülüyor; önümüzdeki günlerde yağış alınmaması halinde kaybın büyüyebileceği belirtiliyor. Endülüs, Extremadura ve Valensiya özerk topluluğunda da sezonun başlangıcındaki hava koşullarının sonucu etkilemesi bekleniyor. Birlikler Birliği, yükselen üretim maliyetleri karşısında üreticilerin sürdürülebilirliğini sağlayacak fiyatlar ve olası arz fazlasını dengeleyecek pazarlama düzenlemeleri talep ediyor.
