Veri haberi
Eşek Sütüne Talep Artıyor, Litre Fiyatı 50 Avroya kadar Çıkıyor
Bir dönem çalışma hayvanı olarak kullanılan eşekler, sütlerine yönelik artan talep nedeniyle yeniden ilgi görüyor. Eşek sütünün litresi 50 avroya kadar satılırken, üretim miktarlarının sınırlı olduğu belirtiliyor. Dişi eşekler yoğun süt üretimi için yetiştirilmiyor ve sütün bir bölümünün 15 ila 30 dakikada bir emen yavrulara bırakılması gerekiyor. Bu nedenle sağım özel bir beceri gerektiriyor, elde edilebilen miktarlar çok küçük kalıyor. Üretimin, yerli İstrian eşek ırkının korunmasına katkı sağlayabileceği ifade ediliyor.