Veri haberi1 yayıncı · 2 haber · İnceleFransa’da benzeri görülmemiş kuraklık, azalan yem stokları, artan akaryakıt maliyetleri ve hayvan hastalıklarındaki hareketlilik, sığır yetiştiriciliğinin görünümünü ağırlaştırıyor. Acti-Ouest’in değerlendirmesine göre 2027, hayvancılık sektörü için zor geçebilir. Üreticiler kış öncesinde yem stoklarının önemli bölümünü kullandı; bu nedenle hayvanları meralarda tutmak güçleşirken sürülerde ayarlama ihtiyacı ortaya çıkıyor.
Kuraklık, kolza, raygras ve diğer ara ürünlerin ekimini de zorluyor. Buğday ekimi öncesinde yağış beklentilerinin zayıf olması, üretim planlarını belirsizleştiriyor. Yaz sıcaklarının gelecek doğumlar üzerindeki etkileri henüz tam olarak bilinmese de doğum sayısında düşüş bekleniyor. Güneybatıdaki FCO ve MHE hareketliliği ile Shamonda virüsünün 41 departmanda görülmesi de izlenmesi gereken başlıklar arasında yer alıyor. Kaynak, şu aşamada kaygı verici bir vaka patlaması olmadığını, ancak hastalığın zor tespit edilmesi ve aşı bulunmaması nedeniyle yakından takip edildiğini aktarıyor.
Piyasa tarafında, yaz boyunca sığır eti satışları genel olarak geriledi; sıcak hava dalgaları özellikle kıyma satışlarını etkiledi. Yüksek mağaza fiyatları ve hane bütçelerindeki baskı, daha düşük gelirli tüketicilerin sığır etini azaltmasına veya alışverişten çıkarmasına yol açtı. Buna karşın, fileto ürünlerinde arz gerilimi görülürken Avrupa’nın sığır eti ithalatı yılın ilk yarısında %16 arttı; ithalatın %85’i Mercosur ülkelerinden geldi.
Sanayi işletmeleri, kuraklık dönemindeki yüksek kesimlerin ardından sonbahar ve yıl sonunda arzın belirgin biçimde azalmasını bekliyor. Sütçü işletmelerden çıkan hayvan arzı mevcut talep için yeterli görülürken, besicilik sektörü şimdilik daha istikrarlı seyrediyor. Fiyatların çekici olması nedeniyle genç sığır piyasasında ise dengelerin hızlı değişebileceği belirtiliyor.
