Dünyadan gıda, tarım ve hayvancılık haberleriÜlke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.
32 kayıt · Güncelleniyor…
Mısır ve buğday vadeli işlemlerinde kâr satışları görülürken soya fasulyesi günü karışık, ağırlıklı olarak düşüşle tamamladı. Piyasa oyuncuları, Çin ile hafta içinde yapılması beklenen üst düzey yüz yüze görüşmeyi bekliyor. Çin’in yakın gelecekte daha fazla alım yapacağına yönelik iyimserlik sürerken, müzakerelerin bu turunda tarifelerin gündeme gelebileceğine ilişkin değerlendirmeler de yapılıyor.
ABD Tarım Bakanlığı’nın Food for Peace programı kapsamında Kenya’ya pirinç ve sert kırmızı kışlık buğday gönderiliyor. Sevkiyatın, ülkedeki mülteci kamplarına ulaştırılması planlanıyor. Güneybatı Kansas’ta üretim yapan Gary Millershaski, programın küresel gıda güvenliğini güçlendirdiğini ve ABD tarım ürünlerine talebi desteklediğini belirtti. Millershaski, sevkiyatın teslimine yardımcı olmak üzere bu hafta Kenya’ya gideceğini söyledi.
Arjantinli buğday uzmanı Pablo Abbate, hassas tarım alanında iklim ve çevreye odaklanan IALAB.AR ile kışlık ürünlerin uydu üzerinden izlenmesini sağlayan ücretsiz bir araç yayımladı. Cultivaresargentinos.com adresindeki “Seguimiento Satelital” platformu, ülkenin buğday üretim bölgesine dağılmış referans noktalarındaki ürün takibini erişime açıyor. Kayıt gerektirmeyen araç, buğday ve arpa sezonunun yönetimine destek olmak üzere uydu, iklim ve çevre bilgilerini bir araya getiriyor. Kaynakta, platformun şu aşamada referans sahaları temel alan bir izleme hizmeti olarak sunulduğu belirtiliyor.
İrlanda’da çok sayıda tarla bitkisi üreticisinin kışlık arpa ve kışlık buğday ekimine başladığı bildirildi. Kuru hava ve uygun tarla koşulları ekimi teşvik ederken, hava ve toprak sıcaklıklarının neredeyse rekor düzeylere ulaşması Arpa Sarı Cücelik Virüsü (BYDV) riskini artırıyor. Teagasc uzmanı Shay Phelan, yaprak biti popülasyonlarının hızla arttığını ve bunun hastalık tehdidini önemli ölçüde yükselttiğini söyledi. BYDV’ye toleranslı kışlık arpa çeşitleri bulunsa da mevcut ekim koşullarının bu çeşitlerin hastalıkla başa çıkma kapasitesini sınırlarına kadar zorlayabileceği belirtildi.
Rosario’da buğdayın ton fiyatı 22 Eylül 2026 itibarıyla 346 bin Arjantin pesosu olarak açıklandı. Bu seviyenin, geçen yıla göre belirgin bir artış gösterdiği belirtildi. Fiyat hareketinde uluslararası talepteki artışın ve dünyanın bazı bölgelerinde üretimi etkileyen hava koşullarının rol oynadığı aktarıldı. Arjantin’de bu yıl birçok bölgede hava koşullarının elverişli olduğu, ancak ürünlerin durumunun fiyat oluşumunda kritik önem taşıdığı ifade edildi.
Rusya’da 2026-2027 döneminde tahıl piyasasına yönelik devlet alımlarının 3 milyon ton olması planlanıyor. “İnterfaks”ın Tarım Bakanlığı’nın devlet alımlarını finanse edecek bankanın seçimine ilişkin protokolüne dayandırdığı habere göre, finansmanı Rosselkhozbank sağlayacak. Alım kapsamına 3. ve 4. sınıf yumuşak buğday ile çavdar girecek. Protokolde, her yıl gerçekleştirilecek fiilî alım miktarının ilgili tarım ürünlerindeki piyasa koşullarına ve ayrılan finansman sınırına bağlı olacağı belirtildi. Tarım Bakanı Oksana Lut daha önce alımların 1 milyon ila 3 milyon ton arasında olabileceğini, daha yüksek miktarların ise verimli olmayacağını söylemişti. Buna karşılık bazı sektör uzmanları, planlanan hacmin yetersiz kalacağını savunuyor. Alexander Korbut haftada en az 500 bin ton, Vladimir Petrichenko ise 20 milyon ton alım gerektiğini belirtti. Alımlar, lojistik sorunları ve liman altyapısındaki hasar nedeniyle tahılını pazarlamakta zorlanan üreticileri desteklemeyi amaçlıyor. Tahıl depolama kuruluşlarının seçimi Rusya’nın 14 bölgesinde yürütülüyor. Devlet fonunda hâlihazırda 3,7 milyon ton tahıl bulunuyor; bunun 3,6 milyon tondan fazlasını gıda amaçlı buğday oluşturuyor.
Güney Afrika’da Fanie Botha, kuraklığa hazırlanmak için önerilen pratik adımların küçük çiftçiler için maliyet yüzünden uygulanamadığını söyledi. Luckhoff’ta sığır ve sulamalı tahıl üretimi yapan Botha, sulamalı çiftçilerin son yıllarda zor günler geçirdiğini belirterek ekipman, pivotlar ve iş gücünün ücretsiz olmadığını vurguladı. Botha’ya göre toprak sağlığını artırmak, koruyucu tarım uygulamak ve organik maddeyi yükseltmek faydalı olsa da, mısır ve buğdayda çalışan küçük üreticiler için bu tür yatırımlar sermaye gerektiriyor. Elektrik, gübre, mazot ve yeni ekipman maliyetleri yükselirken gelirlerin artmadığını söyleyen çiftçi, düşük ürün fiyatları ve biriken ödeme yükümlülükleri nedeniyle birçok üreticinin mahsulünü bekletemediğini anlattı. Mısır ve buğdayda kâr marjlarının çok daraldığını söyleyen Botha, on iki yıl önce 2 milyon rand olan bir biçerdöverin şimdi 5 milyon randın üzerine çıktığını hatırlattı. Buna karşılık arazi fiyatlarının da yükseldiğini, küçük çiftçilerin ne daha fazla toprak alabilecek ne de ekipman yenileyebilecek durumda olduğunu ifade etti; bu yüzden birçok üreticinin sadece ayakta kalmaya çalıştığını söyledi.
İtalya’da makarnalık buğdayda yükseliş bir hafta daha devam etti; ekmeklik buğday da arttı. Alıcının Amerika kıtasındaki arzlara yönelmesi mısırdaki artışı durdururken, sorgum ve ayçiçeğinde toparlanma sürdü.
FranceAgriMer ve Arvalis, 16 Eylül’de Fransa’da 2026 buğday hasadının kalite sonuçlarını açıkladı. Toplama silolarına giriş aşamasında, tahıl işlenmeden önce yapılan değerlendirmede özellikle yumuşak buğdayın kalite göstergeleri güçlü bulundu. FranceAgriMer’den Chatou Laouan Brem Boundi, toplam ürünün tamamında Hagberg düşme sayısının 250 saniyenin üzerinde olduğunu, partilerin yüzde 97’sinin ise 300 saniyeyi aştığını belirtti. Yumuşak buğdayda hektolitre ağırlığı ulusal ortalamada 79,3 kilogram oldu ve partilerin yüzde 97’si 76 kilogramlık eşiği geçti. Ortalama nem yüzde 11,3’e gerilerken protein oranı yüzde 11,8’e yükseldi. Hamurun ekmekçilik gücünü gösteren W değeri ortalama 204 olarak ölçüldü; partilerin yaklaşık yüzde 84’ü 170 eşiğinin üzerinde kaldı. Ekmekçilik denemelerinde ortalama puan 300 üzerinden 258’e ulaştı. Intercéréales’in alıcıların taleplerine göre hazırladığı sınıflandırmada yumuşak buğdayların yüzde 87’si Premium veya Üstün kategorilerinde yer aldı. Araştırma, 11 bölgedeki 276 noktadan alınan 556 numuneye dayanıyor. Makarnalık buğdayda da protein oranı yüzde 14,3’e çıktı; partilerin yüzde 92’si yüzde 13 eşiğini geçti. Ortalama nem yüzde 10,5 olurken, düşük çimlenmiş, benekli ve fuzaryumlu tane oranı yüzde 1,3’te kaldı. Kalite sonuçları üreticiler açısından memnuniyet yaratırken, gelecek kampanyaya ilişkin koşullar daha kaygı verici değerlendirildi. FranceAgriMer’den Benoît Piètrement, devam eden kuraklık ve ekonomik baskılar nedeniyle anlamlı miktarda yağış gerektiğini söyledi. Kuru toprakta yapılan kolza ekimleri, zararlı baskısı, bozulan münavebe planları ve yüksek girdi fiyatları üreticilerin endişelerini artırıyor.
Avrupa Parlamentosu, 15 Eylül’de Strasbourg’daki genel kurulda, Sınırda Karbon Düzenleme Mekanizması’na (SKDM) gübreler için eklenmesi önerilen koruma maddesini reddetti. Mevcut öneriye göre bu madde, ithal gübre fiyatı SKDM etkisi hariç tutulduğunda, önceki on yıl ortalamasına kıyasla en az altı ay boyunca yüzde 50’den fazla artarsa “karbon vergisi”ni bir yıl süreyle askıya alacaktı. Parlamentonun tercihi ise, SKDM gelirlerinin geçici olarak tarımda gübre maliyetlerinden etkilenen kesimlere yönlendirilmesi oldu. Bu yaklaşım, özellikle gübre maliyetlerinden etkilenen çiftçileri ve tarımsal üretimi hedefliyor. Raportörlerden Fransız milletvekili Pascal Canfin, bunun “gübre maliyetlerinden etkilenen çiftçiler için daha sağlam bir çözüm” olduğunu söyledi. Parlamento ayrıca, AB içinde üretip AB dışına ihracat yapan şirketler için kurulan geçici karbonsuzlaşma fonunun kapsamını genişletmeyi önerdi; gübre üreticileri ile gübre maliyetleri yüksek girdilere bağımlı kullanıcılar da fona alınacak. Listeye üre, amonyum nitrat ve amonyum sülfat gibi ürünlerin eklenmesi planlanıyor. Agra Europe’a göre, özellikle buğday, arpa gibi ihracata giden tahıl üreticileri de fondan yararlanabilecek. Copa-Cogeca ise koruma maddesinin reddedilmesinden “derin hayal kırıklığı” duyduğunu, alternatifin yalnızca geçici bir “yaraya pansuman” olduğunu belirterek yaklaşan Parlamento, Konsey ve Komisyon arasındaki üçlü görüşmeler öncesi yapısal soruna çözüm çağrısı yaptı.
Rusya’nın temmuz-eylül dönemindeki buğday ihracatının 5,4 milyon tonla son 16 yılın en düşük ilk çeyrek seviyesi olacağı tahmin ediliyor. Bu miktar, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 53 daha düşük ve son beş yıl ortalamasının yüzde 58 altında. Analitik merkez SovEkon’a göre düşüşün temel nedeni, Azak- Karadeniz havzasındaki ihracat imkânlarının sınırlı kalması. Aynı dönemde Rusya ile Ukrayna’nın toplam sevkiyatının yaklaşık 8 milyon tonla geçen yılki 16,2 milyon tonun çok altında kalacağı öngörülüyor. Ukrayna’nın buğday ihracatının da 2,6 milyon ton civarında olması bekleniyor; bu, geçen yılki 4,7 milyon tonun ve beş yıllık ortalama 5,2 milyon tonun altında. SovEkon, Rusya için alternatif güzergâhların Baltık limanları ile Letonya ve Litvanya’daki terminaller olduğunu; Ukrayna içinse Tuna hattı ve kara yollarının öne çıktığını belirtiyor. Ancak bu kanalların ayda yalnızca 0,7-1,3 milyon ton ilave tahılı taşıyabileceği, Karadeniz’de güvenli deniz taşımacılığına dönük net bir çözüm görülmediği ifade ediliyor.
Karadeniz’de olası bir barış görüşmesine dair beklenti, buğday vadeli işlemlerine kısa süreli nefes aldırdı. Buna karşın fiziksel buğday piyasasında fiyatlar destekleyici seyrini korudu. Avustralya’da yüksek verim potansiyeli ise protein farklarına dikkat çekti. Haber, buğday piyasasında vadeli ve fiziki fiyat hareketlerinin farklı yönde ilerlediğini gösteriyor.
Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin’in Ukrayna için hâlâ bir barış anlaşması ihtimali bulunduğunu söylemesi, buğday fiyatlarında sert düşüşe yol açtı. Arjantin basınındaki habere göre piyasa, Moskova’daki Doğu Ekonomi Forumu’nda yapılan bu açıklamaları yakından izledi. Putin, Rusya ile Ukrayna’nın önce kendi aralarında anlaşması gerektiğini belirtti. Tass’ın aktardığına göre, temasların sürdüğünü söyleyen Putin, yüksek düzeyli Ukraynalı yetkililerin son açıklamaları nedeniyle sonuç konusunda temkinli konuştu.
Avustralya’da buğday değerleri son bir haftada ton başına 10-15 dolar arttı. Aynı dönemde güney bölgelerde arpa, üreticilerin satışını artırmasıyla zayıfladı.
Mısır, buğday, soya ve ayçiçeği yağı fiyatlarında yükseliş konuşuluyor. Haberde, Orta Doğu ile Karadeniz’deki çatışmaların yakın zamanda biteceğine inananların azaldığı ve bunun tarımsal emtia fiyatlarını yukarı çektiği belirtiliyor. Metne göre Türkiye, Karadeniz’de limanlar ve lojistik rotalarda ateşkese zemin hazırlamaya çalışsa da sonuç alınamadı. Vladimir Putin’in, Şanghay İşbirliği Örgütü toplantısı sırasında İran lideri Mesud Pezeşkiyan’a destek verdiği ve İran’a temel malzeme tedarikini sürdüreceğini söylediği aktarılıyor. Bu tablo, tahıl ve yağlı tohum piyasalarında arz kaygılarını artırıyor.
Avustralya piyasasında doğu bölgelerinde buğday baz farkının zayıfladığı belirtiliyor. Haber, Kanada’daki hasat koşullarının uygun seyrettiğini ve ABD’de sıralı ekim alanlarında koşulların karışık olduğunu da aktarıyor. Mısır piyasasının temelde güçlü kaldığı, buna karşılık doğu Avustralya buğday piyasasında baz farkının gevşediği ifade ediliyor. Metinde üretim, fiyat ya da miktara ilişkin ek bir sayı verilmediği için ayrıntı sınırlı kalıyor.
ABARES, güney Avustralya'daki ılıman ve yağışlı kışın ardından buğday, arpa ve kanola tahminlerini yukarı çekti. Kurum, sezon koşullarındaki iyileşmenin üç ürüne ilişkin beklentileri değiştirdiğini bildirdi.
ABD’de 27 Ağustos’ta sona eren haftada limanlarda ihracat için denetlenen soya ve buğday hacmi düşerken, mısırda artış görüldü. USDA’nın 31 Ağustos’ta açıkladığı verilere göre soya denetimleri 250.801 tona indi ve önceki haftaya göre yüzde 41,7 azaldı. Aynı hafta mısırda 1,496 milyon tonluk denetim yapıldı; bu, haftalık bazda yüzde 13,1 artış anlamına geldi. Buğdayda denetlenen miktar 430.925 ton olarak açıklandı. Haftalık düşüş sınırlı kalırken, geçen yılın aynı haftasına göre soya hacmindeki gerileme yüzde 49’a, buğdaydaki gerileme ise yüzde 46,5’e ulaştı. Yıl başından bu yana mısır ihracatındaki denetim hacmi 83,81 milyon ton oldu ve geçen yılın aynı döneminin yüzde 25,14 üzerine çıktı.
Güney Afrika’da Grain SA, Swartland’daki kuru koşullar buğday ürününü tehdit ederken kuru tarım üreticileri için ürün sigortasının erişilebilir hâle getirilmesini istedi. Kuraklık nedeniyle bölgedeki çiftçilerin verim potansiyelinin yüzde 25 ila 30 azalabileceği belirtiliyor. Kuruluş, son on yılda Swartland’ın yalnızca iki iyi üretim sezonu geçirdiğini, bunlardan sadece birinde iyi verim ile iyi buğday fiyatlarının aynı döneme denk geldiğini aktardı. Grain SA CEO’su Tobias Doyer, maliyetlerin yıllar içinde arttığını ve yağış gelmediğinde üreticilerin elinde çok az finansal tampon kaldığını söyledi. Açıklamada, uygun fiyatlı çoklu risk ve verime dayalı sigorta, prim desteği ve iklim verilerinin daha iyi kullanılması istendi. Ayrıca sürdürülebilir üretim için araştırma, ıslah ve uygun tarife mekanizmalarının sürdürülmesi gerektiği vurgulandı; ancak normal risklerden korunma ya da garantili kâr talep edilmediği ifade edildi.
Ekim ayında ekmek fiyatlarının artacağı aktarılıyor. Haberde, bu beklentinin Karadeniz’deki savaş, Avrupa’daki kuraklık ve uluslararası buğday fiyatındaki yüzde 37’lik yükselişle bağlantılı olduğu belirtiliyor.
Karadeniz’de ihracat aksamasının artmasıyla cuma günü buğday fiyatları sert yükseldi. Avustralya’da ise baz farkı geriledi.
İtalya’da makarnalık buğday piyasasında fiyatlar jeopolitik gerilimler ve lojistik maliyetler nedeniyle yukarı yönlü seyretti. Cun, yaz sonu kapanışına yakın seviyeleri korusa da özellikle Avrupa ve dış piyasa kaynaklı belirsizlik fiyatları destekledi. Altamura’da «Fino 12% proteine» 5 euro/ton artarak 277 euro/tona çıktı; Sedwi endeksi de yükseldi. Haberde, arzın şimdilik talep ve sözleşmeleri karşılamaya yetecek düzeyde olduğu, bu nedenle fiyatların bir süre yatay kaldığı belirtiliyor. Ancak makarnalık buğday ile yemlik ve ekmeklik buğday arasındaki fiyat farkının daralması, tüm tahıl kompleksinde yeni bir destek oluşturabilir. İspanya’da 13 proteinli «Fino» yaklaşık 265 euro/ton, Fransa çıkışlı ürün ise 275–278 euro/ton bandında kaldı. Küresel tarafta ABD ve Kanada hasadına ilişkin beklentiler yakından izleniyor. Verimlerin olumlu olduğu, kalite tarafında da protein oranlarının tarihsel ortalamaya yakın seyretmesinin beklendiği aktarılıyor. Bu tablo doğrulanırsa, önümüzdeki aylarda dünya arzının yeterli kalması ve fiyatların genel olarak istikrarlı seyretmesi bekleniyor.
Birleşik Krallık’ta 2026 hasadının büyük bölümü tamamlanırken, kalan çalışma İskoçya, Kuzey İrlanda ve İngiltere’nin kuzeyinde yoğunlaştı. Daha yağışlı hava, ilerlemeyi yavaşlatırken ürün nemini de artırdı. AHDB, genel verimleri yine “hayal kırıklığı” olarak nitelendirdi. Kurum, uzun süren kuraklığın bu sezon da etkili olduğunu, kuzeydeki bazı ürünlerin tabloyu sadece sınırlı ölçüde iyileştirdiğini bildirdi. Verim ve kalitedeki belirgin değişkenlik nedeniyle genel hasat sonucuna dair net çıkarım yapılmasının zor olduğu belirtildi. Bu aşamada ürün üretim tahmini de yayımlanmadı. Buğday verimi beş yıllık ortalamanın yaklaşık yüzde 12 altında seyrederken, kışlık arpa hasadı büyük ölçüde tamamlandı ve ortalamaya yakın görünüyor.
Arjantin Temsilciler Meclisi, manyoktan elde edilen ürünlerde katma değer vergisinin yüzde 21’den yüzde 10,5’e indirilmesini öngören tasarıya oy birliğiyle ilk onayı verdi. Girişim, özellikle Noreste Arjantin’de öne çıkan bu bölgesel ürünün maliyetini hafifletmeyi amaçlıyor. Tasarı, manyok nişastasını da kapsayacak ve onu buğday unu ile bazı et ürünlerinde uygulanan indirimli vergi rejimine yaklaştıracak. Teklifin amacı, glutensiz gıda ürünlerinin raf fiyatını aşağı çekmek ve bölgesel ekonomiye destek vermek.