Norveç’te Sığır Eti Açığı Üreticilere Fırsat Sunabilir
Norveç’te sığır etine yönelik talebin beklenenden güçlü artması, ülkede arz açığı oluşmasına yol açtı. Nortura’nın verilerine göre sığır eti satışları bu yıl %8 yükseldi. Oysa şirketin geçen yıl kasım ayında hazırladığı tahmin, satışların %1 gerileyeceği ve 3.900 tonluk açık oluşacağı yönündeydi. Son tahminde açık 14.600 tona çıkarıldı. Norveç’in uluslararası ticaret anlaşmaları kapsamında her yıl yaklaşık 9.000 ton sığır eti ithal ettiği belirtiliyor. Son tahmin gerçekleşirse bu yılki ithalatın yaklaşık 24.000 tona ulaşması bekleniyor. Ülkede yaklaşık 86.300 ton sığır eti üretiliyor. Rogaland’daki çiftçi Torulv Time, talepteki artışın üreticiler açısından arz fazlasından daha olumlu olduğunu söyledi. Nortura, satışların güçlü olmasını tüketicilerin ultra işlenmiş ürünleri azaltma eğilimi, protein ağırlıklı beslenmeye yönelik ilgi ve sığır kıymasının günlük kullanıma uygun olmasıyla açıkladı. Şirkete göre 2026’da tavuk üretiminin normalden düşük kalması da sığır etinin satış noktalarında daha az rekabetle karşılaşmasına katkıda bulundu. Rogaland Çiftçiler Birliği’nden Ståle Hustoft ise daha fazla üretim için fırsat oluştuğunu, ancak bir ineğin tohumlanmasından kesim yaşına gelmesine kadar geçen süre nedeniyle arzın hızlı biçimde artırılamayacağını belirtti.
