Eski Soğan Çeşitleri Organik Üretimde Hibritlerle Rekabet Etti
Max Rubner Enstitüsü ve Hohenheim Üniversitesi araştırmacıları, organik üretim koşullarında güncel hibrit soğanlarla eski serbest tozlanan çeşitleri karşılaştırdı. Birkaç yıl boyunca farklı yerlerde, hem deneme alanlarında hem de gerçek işletmelerin üretim koşullarında yürütülen çalışmada, eski çeşitlerin verim ve besin içeriği bakımından hibritlerle rekabet edebildiği belirlendi. Bazı özelliklerde, özellikle azot alımında, daha iyi sonuçlar da elde edildi. Araştırma kapsamında 112 soğan üreticisi işletmenin çeşit kullanım alışkanlıkları da incelendi. Katılımcıların dörtte üçü yalnızca hibrit çeşit kullandığını bildirdi. Serbest tozlanan çeşitler yalnızca görüşülen organik işletmelerde yetiştirilirken, üreticilerin çoğu bu çeşitlere ilkesel olarak ilgi duyduğunu ifade etti. Araştırma grubu, serbest tozlanan çeşitlerin yaygınlaşması için yetiştirme, kalite ve depolama potansiyelleri üzerine ek çalışmalar yapılmasını önerdi. Organik üretimde hibrit tohumların yaygın olmasının nedenlerinden biri, ticari işletmelerin ihtiyaç duyduğu miktar ve kalitede serbest tozlanan tohumun piyasada yeterince bulunmaması olarak aktarıldı. Almanya’da 2025’te yaklaşık 20 bin hektarda yemeklik soğan yetiştirildi; bu alanın yaklaşık %11’i organik üretime ayrıldı.