Veri haberiAvrupa Birliği’nde (AB) A sınıfı yumurtanın ortalama fiyatı 2026’nın 40. haftasında 100 kilogram başına 247,53 avroya geriledi. Avrupa Komisyonu’nun verilerine göre fiyat, geçen yılın aynı dönemine göre %8,2 düştü. Buna karşın fiyatlar, 2021-2025 döneminin aynı zaman aralığındaki ortalamanın üzerinde kaldı. Yıl içindeki seyirde ilk aylardaki yükselişin ardından mayıs-ağustos döneminde düşüş, sonrasında ise toparlanma görüldü.
AB dışındaki ülkelerden yumurta ve yumurta ürünleri ithalatı 2026’nın ilk yarısında 144.300 ton eşdeğerine çıktı. İthalat, 2025’in aynı dönemindeki 79.207 tona kıyasla %82,2 arttı. Ukrayna, 72.635 tonluk sevkiyatla AB’nin başlıca AB dışı tedarikçisi oldu; bu ülkenin sevkiyatı önceki yılın aynı döneminde 58.669 tondu. Türkiye’nin ihracatı ise 1.775 tondan 37.390 tona yükselerek %2.006,5 arttı. Çin’in sevkiyatlarında da %596,6 artış kaydedildi, ancak Çin’in hacmi Ukrayna ve Türkiye’nin altında kaldı.
Komisyon raporu, üçüncü ülkelerden yapılan ithalattaki artış ile yumurta fiyatlarının yıllık düşüşü arasında doğrudan bir nedensellik kurmuyor. Veriler, AB pazarına giren ürün miktarının arttığını gösterirken fiyat hareketinin nedeni konusunda doğrudan bir sonuç ortaya koymuyor.
İspanya, 2024 üretim verilerine göre Fransa ve Almanya’nın ardından AB’nin üçüncü büyük yumurta üreticisi konumunda bulunuyor. Ülkenin 962.000 tonluk üretimi, yaklaşık 6,664 milyon ton olarak verilen AB toplamının yaklaşık %14’ünü oluşturuyor. Bu toplam, tüketimlik yumurtaların yanı sıra kuluçkalık yumurtaları da kapsıyor ve üye devletler uzmanlar grubunun öngörüsü niteliğindeki verilerle hazırlanıyor.
Komisyonun 2025 için beyan edilen kapasite verilerine göre İspanya’da 47.223.460 yumurtacı tavuk yeri bulunuyor. Bu kapasite, AB toplamının %11,8’ine karşılık geliyor. İspanya’da kafessiz alternatif sistemler kapasitenin toplam %40,2’sini oluştururken zenginleştirilmiş kafes sistemi de önemli bir payını koruyor. AB genelinde beyan edilen toplam kapasite 399,8 milyon yumurtacı tavuk yeri; bunun 257,8 milyonu kafessiz, 142 milyonu zenginleştirilmiş kafes sistemlerinde yer alıyor.