Dünyadan gıda, tarım ve hayvancılık haberleriÜlke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.
9 kayıt · Güncelleniyor…
Kanada’daki yeni finansman fonu, yerli gıda üretimi ve katma değerli işleme projeleri için kredi sağlayacak. Düzenleme, tarım ve gıda sektöründeki yatırımları desteklemeyi amaçlıyor.
Protein Industries Canada, Kanadalı çiftçilere ve katma değerli tarım sektörüne yönelik iki yeni yapay zekâ projesine yatırım yapıyor. Amaç, çiftlik içi verimliliği artıracak yeni araçlarla daha güçlü, daha sürdürülebilir ve rekabetçi bir gıda sistemi desteklemek.
Endülüs’teki zeytin sektörü örgütleri, Deoleo gibi uluslararası ölçekte bir şirketin bölgeyle bağlı kalmasını savunarak zeytinyağında üretimin yanı sıra marka ve pazarlamanın da Endülüs’te toplanmasını istedi. Dört kuruluş, bunun bölgenin sektördeki liderliğini güçlendireceğini ve ürünün yarattığı katma değerin daha büyük bölümünün ana üretim bölgesinde kalmasını sağlayacağını söyledi. Açıklamada, bu talebin zeytinyağının kalite, menşe ve özgünlüğünü koruma hedefiyle bağlantılı olduğu vurgulandı. Kuruluşlar, Endülüs’ün çok güçlü üretim liderliğini sanayi, ticaret, marka yönetimi ve tüketiciye erişim alanlarına da taşıması gerektiğini belirtti. Metinde, bölgenin 1,6 milyon hektardan fazla zeytinlik alanı bulunduğu ve bunun İspanya’daki yüzeyin yaklaşık yüzde 60’ına denk geldiği aktarıldı. Zeytinyağı ve sofralık zeytin üretiminde Endülüs’ün ulusal payının ise yaklaşık yüzde 80 olduğu ifade edildi. Örgütler, üretimin yanında ticari kararların da bölgede alınmasının daha fazla gelir ve söz hakkı yaratacağını savundu.
Córdoba’daki Ceprocor, balı taşıması, saklaması ve gıda sanayisinde kullanması daha kolay bir toz ürüne dönüştürmek için ilk denemeleri yapıyor. Çalışma, arıcılık üretimine katma değer ekleme amacıyla başlatıldı. Araştırmacı María Candelaria Risso’nun aktardığına göre ekip önce kapsamlı bir literatür taraması yaptı ve toz ürün elde etmek için bala ek bir bileşen katılması gerektiğini belirledi. İlk testler, kurumun Santa María de Punilla’daki mikroenkapsülasyon ve sprey kurutma laboratuvarlarında sürüyor.
Arjantin’de organik ürün ihracatı 2026’nın ilk yarısında hem hacim hem de dış pazardaki görünürlük açısından arttı. Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Sekreterliği verilerine göre, Orgánico Argentina etiketiyle yapılan sevkiyatlar 78.538 tona ulaştı ve bu miktar geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 21 yükseldi. Veriler, organik ürünlerin ihracat tarım ve gıda sektörü içinde daha yüksek katma değerli bir alan olduğunu gösteriyor. Bu grubun içinde şeker kamışı organiği 31.470 tonla ilk sırada yer aldı. Haber, sertifikalı üretim sistemine uygun üretilen ürünlerin dış pazarda talep gördüğünü ortaya koyuyor.
Tüketicinin daha fazla protein istemesi, yüksek proteinli ürünleri Polonya’da ve diğer pazarlarda daha görünür hale getiriyor. Skyr, yüksek proteinli yoğurtlar, sütlü içecekler, peynirler ve süt protein konsantreleriyle zenginleştirilmiş ürünlere ilgi artıyor. Polonya Süt Odası Başkanı Agnieszka Maliszewska, bu değişimin artık açık biçimde görüldüğünü söylüyor. Ona göre yüksek proteinli ürünler, Polonyalıların buzdolabında yer bulan temel ürünlerden biri haline geldi. Tüketici davranışındaki değişim, süt işleyicileri için hammaddeyi daha yüksek katma değerli ürünlere dönüştürme fırsatı yaratıyor.
Arjantin Temsilciler Meclisi, manyoktan elde edilen ürünlerde katma değer vergisinin yüzde 21’den yüzde 10,5’e indirilmesini öngören tasarıya oy birliğiyle ilk onayı verdi. Girişim, özellikle Noreste Arjantin’de öne çıkan bu bölgesel ürünün maliyetini hafifletmeyi amaçlıyor. Tasarı, manyok nişastasını da kapsayacak ve onu buğday unu ile bazı et ürünlerinde uygulanan indirimli vergi rejimine yaklaştıracak. Teklifin amacı, glutensiz gıda ürünlerinin raf fiyatını aşağı çekmek ve bölgesel ekonomiye destek vermek.
Douro’da sektör, krizi aşmak için asma sökümü, damıtma ve katma değer artırma yollarını tartışıyor. Kaynak, fazlalıkları azaltmanın tek başına yeterli olmayacağını, üzüm ve şarap zincirine ekonomik değer geri kazandırmak gerektiğini söylüyor.
Adelaide Üniversitesi araştırmacıları, kalsiyumla zenginleştirilmiş bakla bazlı süt prototipi geliştirdi. Çalışma, Avustralya’nın önemli bakliyat ürünlerinden biri için katma değer oluşturma potansiyeli taşıyor.