ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

5 haber · Sayfa 1

BBC, Birleşik Krallık'ta Üç Günlük Acil Durum Yayın Planını Açıkladı
Görsel kaynağı: Daily Express · Özgün haber
Veri haberi

BBC, Birleşik Krallık'ta Üç Günlük Acil Durum Yayın Planını Açıkladı

2 yayıncı · 2 haber · Karşılaştır

BBC, internet dahil iletişim hizmetlerinin üç gün veya daha uzun süre kesildiği tam ölçekli bir Birleşik Krallık acil durumu için “Black Sky” planlarını açıkladı. Plan kapsamında, internet bağlantısına ihtiyaç duymayan güvenli iletişim hatlarına sahip özel bir acil durum radyo stüdyosu işletilecek. Yayın hizmetinin, ek tedarik olmadan üç gün çalışabilmesi için yeterli su, gıda ve yakıt bulundurması öngörülüyor. Acil yayınlar radyo vericileri üzerinden yapılacak ve hanelere su kesintileri sırasında ne kadar su tüketmeleri gerektiği ya da tuvaletlerin çalışmaması halinde ne yapacakları gibi pratik bilgiler aktarılacak. Bazı vericilerde jeneratörleri üç gün çalıştırmak için 5 ila 40.000 litre kapasiteli dizel tankları bulunacak. Ekipler iletişim için uydu telefonlarından yararlanacak; bu sistemlerin çalışmaması ihtimaline karşı önceden belirlenmiş prosedürler ve buluşma noktaları da planlanıyor. Plan, hükümetin “Be Ready” kampanyası kapsamında hanelere en az üç günlük şişelenmiş su ve bozulmayan gıda bulundurma tavsiyesiyle birlikte duyuruldu. Tavsiyeler arasında elektrik kesintilerinde bilgi alabilmek için pilli veya kurmalı FM radyo ve elektronik ödeme sistemlerinin devre dışı kalması ihtimaline karşı nakit bulundurmak da yer alıyor. BBC Newsnight'a göre Iceland süpermarket zincirinde konserve ürün satışları hafta sonunda %40 arttı. Iceland, şişelenmiş su satışlarının da güçlü olduğunu, ancak bu ürünlerin tedarikinin sağlıklı kaldığını bildirdi.

Avrupa Komisyonu AB Genelinde Kriz Hazırlığı İçin Gıda ve Su Stoku Önerdi
Görsel kaynağı: Republika · Özgün haber
Veri haberi

Avrupa Komisyonu AB Genelinde Kriz Hazırlığı İçin Gıda ve Su Stoku Önerdi

Avrupa Komisyonu, daha sık ve karmaşık hale gelen krizlere karşı Avrupa Birliği genelinde vatandaşların ve kurumların hazırlığını güçlendirmek amacıyla yeni önlemler başlattı. Öneriler arasında her hane üyesi için üç gün boyunca günlük en az 2–3 litre içme suyu bulundurulması, temel hijyen ve evcil hayvanlar için de küçük bir ek stok hazırlanması yer alıyor. Komisyonun hazırlık listesinde, pişirme veya soğutma gerektirmeden tüketilebilen üç günlük bozulmayan gıda stoğu da bulunuyor. Konserve ürünler, enerji barları, kraker ve kuru meyvenin yanı sıra manuel konserve açacağı bulundurulması isteniyor. Temel ilk yardım malzemeleri ve düzenli kullanılan reçeteli ilaçlar için stok hazırlanması da öneriliyor. Elektrik kesintilerine karşı mum yerine el feneri veya LED lamba ve yedek pillerin tercih edilmesi tavsiye edilirken, mobil ağlar, internet ve elektrik kesilirse sivil savunma talimatlarını alabilmek için pilli ya da kurmalı bir radyo bulundurulması öneriliyor. Dolu bir taşınabilir şarj cihazı, önemli belgelerin kâğıt kopyaları, sınırlı miktarda nakit ve acil tahliye çantasında sıcak giysi, termal örtü ile düdük bulunması da listenin diğer unsurları arasında yer alıyor.

Gıdaları Güvenli Saklamak İçin Sıcaklık Zinciri ve Etiket Uyarısı
Görsel kaynağı: Topky.sk · Özgün haber
Veri haberi

Gıdaları Güvenli Saklamak İçin Sıcaklık Zinciri ve Etiket Uyarısı

Slovakya'da yayımlanan gıda güvenliği bilgilendirmesinde, doğru depolama ve işleme uygulamalarının gıdaların güvenliği ile kalitesini koruduğu ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine yardımcı olduğu belirtildi. Tüketicilere, ürün ambalajındaki saklama sıcaklığı ve koşullarına uyma, çabuk bozulan gıdaları satın aldıktan sonra buzdolabına koyma, tüketme veya işleme çağrısı yapıldı. Salmonella ve Campylobacter gibi mikroorganizmaların çoğalmasını ve yayılmasını sınırlamak için sıcaklık zincirinin korunması gerektiği aktarıldı. Yumurta, çiğ et ve et ürünleri, meyve, sebze ve yarı mamuller çabuk bozulan gıdalar arasında sayılırken pirinç, makarna, un, şeker, yağ, sirke ve konserve ürünlerinin farklı depolama gereksinimleri olduğu kaydedildi. Pişmiş yemeklerin buzdolabı dışında iki saatten fazla bırakılmaması, özellikle çorba, sos ve et suyu gibi su içeriği yüksek yemeklerin oda sıcaklığında daha hızlı bozulabileceği uyarısı yapıldı. Taze gıdalarda etiketlerde belirtilen sıcaklığın genellikle 2 ila 8 °C arasında olduğu belirtildi. Çapraz bulaşma riskine karşı çiğ ve hazır gıdaların ayrı tutulması, çiğ et veya balık sularının doğrudan tüketilecek gıdalara temas etmemesi ve kapalı kapların kullanılması önerildi. Dondurulmuş gıdaların buzdolabında yavaşça çözdürülmesi, çözüldükten sonra kısa sürede işlenmesi ve yeniden dondurulmaması gerektiği bildirildi. Çiğ et için ayrı kesme tahtası ve mutfak gereçleri kullanılması da tavsiye edildi. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen Safe2Eat kampanyasına ortak ülkeler arasında Türkiye'nin de bulunduğu aktarıldı.

Tallinn FoodFair’da Bulgar Konserve Ürünlerine Kuzey Avrupa İlgisi
Görsel kaynağı: Agrozona · Özgün haber

Tallinn FoodFair’da Bulgar Konserve Ürünlerine Kuzey Avrupa İlgisi

Tallinn FoodFair’ın 33. edisyonu, Bulgar konserve üreticileri için Baltık bölgesi ve Kuzey Avrupa pazarlarındaki ürün potansiyelini değerlendirdikleri bir pazar testine dönüştü. Kali 98, Jem i Jem, Peltina, CIMA ve Lyutata Ferma, Tallinn’deki Unibet Arena’nın merkezi sergi alanında ortak ulusal stantta ürünlerini sundu. Bulgaristan’ın fuar katılımı, Geleneksel Bulgar Konserveleri Derneği tarafından Tarım ve Gıda Bakanlığı ile Devlet Tarım Fonu’nun desteğiyle organize edildi. Dernek sekreteri Antoaneta Bojinova, profesyonel ziyaretçilerden alınan geri bildirimlerin geleneksel tadı çağdaş beslenme alışkanlıklarına uygun özelliklerle birleştiren ürünlere yönelimi gösterdiğini söyledi. Bojinova’ya göre klasik Bulgar tarifleri, içerik, besin değeri ve tüketim biçimi bakımından yeni beklentilere uyarlandığında ülke dışında da rekabet edebilir. Acı soslar ve mezeler, Baltık bölgesindeki şirketler ile Finlandiyalı tüccarların yanı sıra şeflerden de ilgi gördü. Bojinova, bu ürünlerin yalnızca perakendede değil, otel, restoran, catering ve profesyonel mutfakları kapsayan HoReCa segmentinde de konumlandırılabileceğini belirtti. Toptan satıcılarla yapılan görüşmelerde ise okul, anaokulu, hastane ve diğer kamu kuruluşlarına yönelik profesyonel ve kurumsal yemek hizmetlerine uygun büyük ambalajlı meyve ve sebze konserveleri öne çıktı. Fuarda ayrıca Baltık ülkelerindeki büyük perakende zincirleriyle çalışan şirketlerle Bulgar üreticiler, yerel distribütörler ve bölgesel perakende işletmecileri arasında bağlantı kurulması olasılıkları ele alındı. Görüşmeler, son tüketicilere yönelik meyve ürünleri, kamu kuruluşları ve HoReCa için büyük ambalajlar, profesyonel mutfaklara yönelik acı soslar ve işlevsel özellik taşıyan ürünler için farklı pazar nişleri bulunduğunu gösterdi. Kurulan bağlantıların Estonya, Letonya, Litvanya ve diğer Kuzey Avrupa pazarlarında gerçek teslimatlara dönüştürülmesi sonraki adım olarak belirtildi.

Şili’nin İşlenmiş Meyve ve Sebze İhracatı Ocak-Ağustos Döneminde %7 Arttı
Görsel kaynağı: Portal Agro Chile · Özgün haber
Veri haberi

Şili’nin İşlenmiş Meyve ve Sebze İhracatı Ocak-Ağustos Döneminde %7 Arttı

Şili’nin işlenmiş meyve ve sebze ihracatı, 2026’nın ocak-ağustos döneminde geçen yılın aynı dönemine göre %7 artarak 2,271 milyar ABD dolarına ulaştı. Şili Dış Ekonomik İlişkiler Alt Müsteşarlığı (SUBREI) verilerine göre bu performans, aynı dönemde toplam gıda ihracatındaki %3,6’lık artışın yaklaşık iki katına denk geldi. Sektörün başlıca büyüme kaynağı dondurulmuş ürünler oldu. Bu grubun ihracatı %13 artarak 607 milyon ABD dolarına yükseldi. Dondurulmuş ahududu ihracatının değeri %63, kiraz ihracatının değeri ise %51 arttı. Artış, yalnızca fiyatlardan kaynaklanmadı: ahududu ihracatında miktar %33, ortalama fiyat %23; kiraz ihracatında ise miktar %32, ortalama fiyat %15 yükseldi. Dondurulmuş ürünlerde ABD başlıca pazar olmayı sürdürürken Avustralya, Kanada, Japonya ve Güney Kore onu izledi. Ürün grubunun ulaştığı pazar sayısı 2025’teki 60’tan bu yılın ilk sekiz ayında 63’e çıktı. İşlenmiş meyve ve sebze ihracatının tamamı ise 105 ülkeye ulaştı; ABD ve İtalya %16’şar, Almanya %8 pay aldı. Diğer ürün gruplarında sonuçlar daha karmaşık bir görünüm sundu. Püre ihracatı %14, konsantre meyve suları %13, kurutulmuş ürünler %7 ve konserveler %3 geriledi. Kaynağa göre bu düşüşlerde bazı gruplarda daha düşük ortalama fiyatlar, meyve sularında ise özellikle sevkiyat miktarındaki azalma etkili oldu. Buna karşın konserve ürünlerin ulaştığı pazar sayısı bir yılda 43’ten 70’e yükseldi. Chilealimentos Başkanı Juan Manuel Mira, dondurulmuş ürünlerin daha yüksek miktar ve fiyat birleşimiyle büyümeye katkı verdiğini belirtti.