Svanidze Olive, kendi bahçelerinde yetiştirdiği zeytinlerin yanı sıra Gürcistan’daki diğer üreticilerden aldığı ürünleri de işliyor. Tesisin günlük kapasitesi 80 tona kadar çıkıyor. Bahçelerde ve fabrikada sezonluk 100-120 kişi çalışırken, çalışanların yaklaşık %95’ini yerel halk oluşturuyor. Üreticilerden ürün alınması, hasadın işlenmesine ve zeytin yetiştiriciliğinin ticari olarak sürdürülmesine katkı sağlıyor.
Şirket, farklı yıllarda Kırsal Kalkınma Ajansının imtiyazlı tarım kredisi, “Geleceği Dik”, teknik yardım ve tarım makineleri ortak finansmanı programlarından yararlandı. Teknik yardım kapsamında işletme, ISO 22000 gıda güvenliği yönetim standardına uygunluk sertifikasyonu sürecinden geçiyor. Gürcistan genelinde zeytin bahçelerinin kurulması 25,7 milyon lariyle ortak finanse edilirken desteklenen alan 3.720 hektara ulaştı. Kaheti’de ortak finansman 20 milyon lariye, desteklenen alan ise 3.000 hektarın üzerine çıktı.
