Çalışma, keçi sütünün belirgin aromasının birçok tüketiciyi üründen uzaklaştırdığı tespitinden yola çıktı. Uzmanlar, bu sorunu gidermek amacıyla 10 yıl önce seçici genetik çalışmaya başladı. Kaynağın kısa ve kesilmiş olması nedeniyle popülasyonun süt verimi veya yağ oranına ilişkin sayısal ayrıntı paylaşılmadı.
Romanya'da Daha Yağlı ve Kokusuz Süt Veren Keçi Popülasyonu Geliştirildi
Romanya’nın Botoşani ilindeki Popăuți Araştırma-Geliştirme İstasyonu’nda yürütülen 10 yıllık çalışma sonucunda, daha yağlı süt veren yeni bir keçi popülasyonu geliştirildi. Araştırmacılar, elde edilen sütün keçi sütüne özgü koku ve tattan tamamen arındırıldığını bildirdi.
COP31ANTALYA · 2026AGROAJANS ÖZEL DOSYA · 9–20 KASIM9–20 Kasım 2026COP31’i AgroAjans’tan takip edin.Gıda, tarım ve hayvancılığın iklim gündemi.Özel Dosyayı Aç
Kaynaklar
1 yayıncı · 1 haber- Libertatea Kaynak ülkesi: Romanya
Haberin bağlamı
- Haberde belirtilen yer
- Botoşani, Romanya
- Olay / veri dönemi
- 10 yıllık deney süreci
- İlgili üretici / ürün
- Keçi yetiştiricileri ve keçi sütü tüketicileri
