Dünyadan gıda, tarım ve hayvancılık haberleri
Portekiz’de Alentejo Bölgesel Koordinasyon Komisyonu, Tejo Nehri’nden Guadiana havzasına su aktarımı ihtimalinin daha ayrıntılı bir etüt aşamasına taşınmasını istiyor. Haber, Alqueva’yı güçlendirebilecek bu bağlantı seçeneğinin daha somut biçimde incelenmeye başladığını aktarıyor.
24 kayıt · Güncelleniyor…
Portekiz’de Alentejo Bölgesel Koordinasyon Komisyonu, Tejo Nehri’nden Guadiana havzasına su aktarımı ihtimalinin daha ayrıntılı bir etüt aşamasına taşınmasını istiyor. Haber, Alqueva’yı güçlendirebilecek bu bağlantı seçeneğinin daha somut biçimde incelenmeye başladığını aktarıyor.
Brezilya’nın sığır eti ihracatı, ağustosta bir önceki yılın aynı ayına göre hacimde yüzde 27,1, değerde yüzde 19,7 düştü. Azalış, Çin’in alım kotasının dolmasına bağlandı. Ekonomi Bakanlığına bağlı Mdic’in bugün açıkladığı dış ticaret verilerine göre, Brezilya’nın sığır eti satışları 2025’in ağustosunda 1,5 milyar dolar iken bu yıl aynı ayda 1,2 milyar dolara indi. Hacim düşüşü, değerdeki düşüşten daha sert oldu. Çin’e gümrüksüz giriş için 1,1 milyon tonluk bir sınır bulunduğu ve bu sınır aşılınca yüzde 55 ek vergi uygulandığı belirtiliyor. Pekin’in 10 Ağustos’ta Brezilya’ya, sevkiyatların koruma kotasının yüzde 90’ına ulaştığını bildirdiği aktarılıyor.
Portekiz Tarım ve Deniz Bakanı José Manuel Fernandes, Douro Bölgesi’nde zorlanan bağcılar için kurulması planlanan dayanışma fonu konusunda uzlaşma çağrısı yaptı. Bakan, São João da Pesqueira’da Vindouro’nun açılışında yaptığı açıklamada, üretimini satamayan Douro viticültörlerine yönelik 12 milyon avroluk desteği de hatırlattı. Fernandes, bu fonun bölgenin kendi katkılarıyla oluşturulmasının ve gerektiğinde yine bölge tarafından yönetilmesinin amaçlandığını söyledi. Ayrıca çevresel sürdürülebilirlik vergisi ya da turizm vergisi seçeneğinin de gündemde olduğunu belirtti. Bakan, üreticinin maliyetlerini tamamen karşılamadığını kabul etmekle birlikte, mevcut aşamada verilebilecek yardımın bu olduğunu ifade etti. Üreticiler ise desteklerin yetersiz kaldığını, özellikle şarap ve üzüm satışında yaşanan sıkıntıların sürdüğünü dile getirdi.
Çiftçiler, tarımsal gazole desteğinde İspanya ile oluşan farkın kapatılması için hükümete baskı yapıyor. Konfederasyon, hükümete üç öncelik içeren bir manifesto sundu; bunların ilki, tarımsal dizel desteğinde İspanya’ya kıyasla bulunan farkın ortadan kaldırılması.
Portekiz’de 24–30 Ağustos 2026 haftasında kümes hayvanları ve yumurta fiyatları genel olarak dengeli seyretti. Canlı tavuk 1,8 kg 1,2 avro/kg seviyesine çıkarken, bu fiyat geçen yılın aynı döneminin yüzde 4 altında ve önceki haftayla aynı kaldı. 65% tavuk 2,63 avro/kg, hindi 80% ise 3,85 avro/kg oldu. Yumurta tarafında da hareket sınırlı kaldı. Ambalajlı L sınıfı yumurta 2,12 avro/düzine, M sınıfı yumurta 2,02 avro/düzine ve 60–68 gram ağırlığındaki yumurta 2,05 avro/kg seviyesinde fiyatlandı. Haberde, piyasanın dengeli olduğu ve kotasyonların sabit kaldığı belirtiliyor.
Portekiz’de 2026 yılı mantar meşesi ticaret kampanyası Ribatejo ve Setúbal Yarımadası’nda sona ererken, Alentejo ve Trás-os-Montes’te sürdü. Ülke genelindeki ortalama fiyatın önceki haftaya göre düştüğü bildirildi. İyi kaliteye rağmen fiyatlar genel olarak zayıfladı; seviyeler geçen yılın aynı döneminin ve 2023-2025 üç yıllık ortalamasının altında kaldı. Zayıf talep ve arz fazlası düşüşün ana nedeni olarak gösterildi; bu durum bazı üreticilerin ürünü piyasaya sunma isteğini de azalttı.
Portekiz anakarasında barajlardaki su rezervleri ağustos ayında yeniden azaldı ve oran yüzde 77’ye indi. Buna rağmen durum, hidrolojik havzaların çoğunda elverişli kalmayı sürdürdü. Kaynağa göre yalnızca iki havza ortalamanın altında seyrediyor. Haberde su rezervlerindeki düşüşün genel tabloyu bozmadığı, ancak bazı bölgelerde seviyelerin zayıf kaldığı belirtiliyor.
Shamonda virüsü, ağustos 2026’da İsviçre, Fransa, Almanya, Avusturya ve Hollanda’da sığırlarda doğrulandı. Yetişkin hayvanlarda belirtiler orta düzeyde seyrediyor; ateş, süt veriminde düşüş ve ishal görülebiliyor. Asıl ağır etki ise fetüste ortaya çıkıyor; buzağılarda abort ve iskelet ile sinir sistemi bozuklukları bildiriliyor. Aşı veya tedavi bulunmuyor. Kontrolde temel önlem, hayvanları böcek vektörlerine karşı korumak olarak belirtiliyor.
Portekiz’de yeni tarım makineleri piyasası ağustosta farklı segmentlerde ayrıştı. Tarım traktörü kayıtları geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,4 arttı ve 420 adede ulaştı. Buna karşılık tarım römorklarında yıllık düşüş yüzde 36,1 oldu; kategoride 62 yeni kayıt yapıldı. Yılın ocak-ağustos döneminde tarım traktörü kayıtları 3.611 adede çıktı ve geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 16,6 artış gösterdi. Aynı dönemde tarım römorku kayıtları 1.197 oldu, bu da yüzde 7,6’lık artışa işaret etti. Kategori T kapsamındaki dört tekerlekli araçlar ve teleskopik yükleyicilerde de ağustosta yüzde 22,5 artış görüldü. Bu grupta 512 araç hizmete girdi; ocak-ağustos toplamı 2.980 adet olarak açıklandı. Segment bazında kompakt traktörlerde düşüş, konvansiyonel ve özel traktörlerde ise artış kaydedildi.
Küresel gıda sepeti, Orta Doğu’daki gerilimler ve olumsuz hava koşullarıyla ağustosta yüzde 2,5 arttı. Birleşmiş Milletler’e göre ortalama sepet değeri 133,3 puana çıktı. Artış, enflasyon baskısını artırdı. Haber, küresel gıda fiyatlarındaki yükselişin nedenleri olarak jeopolitik gerilimleri ve hava koşullarını öne çıkarıyor.
Portekiz’de tarım arazilerinde güneş enerjisi kurulumuna dayanan agrovoltaik projeler, potansiyele rağmen ticari ölçekte hâlâ yavaş ilerliyor. Haberde, bu projelerin hayata geçmesinin uzun sürdüğü belirtiliyor.
Portekiz’de 20-24 Ağustos 2026 haftasında kesme çiçek ve süs bitkileri fiyatlarında bazı ürünlerde artış, bazılarında düşüş görüldü. Entre Douro e Minho bölgesinde büyük boy I. sınıf gülün kotasyonu, arzın azalması nedeniyle %29 yükseldi. Beira Litoral’de statice fiyatı ürün kalitesinin iyileşmesiyle %27 arttı. Buna karşılık gipsofila I. sınıf büyük demetlerde %21, II. sınıf büyük demetlerde %17 geriledi; düşüşün nedeni arz artışı olarak açıklandı.
Portekiz’de 24-30 Ağustos haftasında taze meyve ve kuru meyve piyasasında bazı ürünlerin kampanyası sona ererken, bazılarında yeni sezon başladı. Trás-os-Montes’te Mirandela pazarında “Vindimo” incirinin üretim ve ticaret kampanyası tamamlandı. Beira Litoral’de Viseu, Beira Interior’de Cova da Beira ve Algarve’de ise bazı üzüm ve erik çeşitlerinde yeni kampanyalar başladı. Fiyat tarafında en belirgin artışlar, Grande Porto’da biyolojik yaban mersininin arzının azalmasıyla yüzde 39 ve Península de Setúbal’de yağışın kaliteyi düşürmesiyle çilekte yüzde 40 oldu. Ribatejo’da nektarinde yüzde 25 artış görülürken, aynı bölgede sarı etli şeftalide artan arz nedeniyle yüzde 12 düşüş kaydedildi. Algarve’de “Tpo Black” eriğinde ise talep azalınca yüzde 10 gerileme oldu. Alentejo Litoral’de fiyatlar değişmedi. Algarve’de harnup da sabit kaldı; bademde ise arz ve talep zayıf seyretti, ürün akışı düşük kaldı ve fiyatlar istikrarlı kaldı. Haftalık bültende, pazar bazında arz-talep dengesinin bazı ürünlerde hızlı fiyat değişimi yarattığı görülüyor.
Portekiz’de canlı tavşan ve kesilmiş tavşan için ulusal ortalama fiyatlar üst üste 17. haftada da değişmedi. Canlı tavşan 2,2–2,5 kilo, kesilmiş tavşan ise 1,1–1,3 kilo aralığında verildi. Kaynağa göre arz ve talep dengede bulunuyor. Loncun Borsası’nda fiyatlar yüzde 4,2 arttı.
Portekiz’de Gıda ve Ekonomik Güvenlik Kurumu ASAE, Douro ile Vinhos Verdes bölgelerinde süren bağbozumu sırasında denetimleri artırdığını açıkladı. Kurum, bağlarda, yollarda ve şaraplaştırma merkezlerinde yapılan ortak kontrollerle üzümlerin menşe ve doğruluğunu izlemeyi amaçlıyor. ASAE, bu yıl şimdiye kadar 250 tondan fazla üzümün kontrol edildiğini ve 130’dan fazla ekonomik işletmenin denetlendiğini bildirdi. Kurum, coğrafi işaret ve menşe adlarına ilişkin kurallara uyumun, sahtecilik ve ekonomik suçla mücadele açısından önem taşıdığını belirtti. ASAE, Vinhos Verdes Komisyonu ve Douro ve Porto Enstitüsü ile yapılan koordinasyon çerçevesinde 2026 hasadı için de ortak denetim hazırlıklarını sürdürdü. Denetimlerin, üzüm taşımacılığı, zorunlu beyanlar, etiketleme ve izlenebilirlik alanlarında yoğunlaştığı aktarıldı.
Portekizli AP üyesi André Franqueira Rodrigues, Azorlar’daki süt üreticilerinin aldığı fiyatlarda son aylarda yeni indirimler yaşandığını söyleyerek Avrupa Komisyonu’na hangi önlemlerin gündemde olduğunu sordu. Siyasi isim, eylülde açıklanan düşüşlerin zaten daralmış marjları daha da sıkıştırdığını belirtti. Rodrigues’e göre üretim maliyetleri yüksek kalırken gelirler geriliyor; bu durum yatırım planlarını zorlaştırıyor ve bazı işletmelerde terk ya da dönüşüm sinyali yaratıyor. Ayrıca tereyağı ve yağı alınmış süttozu için kamu müdahalesinde kullanılan referans eşiklerin 15 yıldan uzun süredir güncellenmediğini hatırlatarak, mevcut piyasa koşullarına göre revizyon talep etti.
Portekiz Tarım Devlet Sekreteri João Moura, Alentejo’daki Abóboda ve Lameirões çiftliklerinde kurulan tarımsal inovasyon merkezlerini ziyaret etti. Ziyaret, sektörün modernizasyonu ve tarımsal yenilik alanındaki çalışmaları öne çıkardı. Haberde, merkezlerin bu başlıkta nasıl bir rol üstlendiği belirtiliyor.
ADVID, Douro’daki Soutelo do Douro parselinde 2025-2026 bağ yılında en erken hasatlardan birine işaret etti. Kuruluşun eylülde yayımladığı bültende, Touriga Nacional asmasının gelişim takviminin tarihsel ortalamadan belirgin biçimde öne geçtiği bildirildi. Bültende, kasım-ağustos döneminde biriken yağışın yüksek olduğu; buna karşın ilkbahar ve yazın çok sıcak ve görece kurak geçtiği belirtildi. ADVID’ye göre kış yağışı ile nisan, mayıs ve hazirandaki bazı yağışlar, topraktaki suyu koruyarak asmanın gelişimini destekledi. Aynı parselde tomurcuk patlaması 11 gün, çiçeklenme 16 gün, renk değişimi 13 gün erkene kaydı. Kuruluş, bu gelişmenin söz konusu parselde son 25 yılın en erken hasatlarından birini oluşturduğunu, tablonun 2017 ve 2020 kampanyalarıyla kıyaslanabildiğini aktardı. Ayrıca kasım-ağustos arasında 35 derecenin üzerinde 46 gün kaydedildiğini ve bu dönemdeki yağış birikiminin 2010 ve 2016 ile benzer düzeyde olduğunu açıkladı.
Portekiz’de gıda sepetinin fiyatı yeniden artarak 254,73 avroya ulaştı. Haberde, bu tutarın dört yıl öncesine göre 67 avro daha yüksek olduğu belirtiliyor.
Araştırmacılar, domates yapraklarının fotoğraflarından hastalıkları doğrudan tarlada tespit edebilen bir yapay zekâ aracı geliştirdi. Sistem, erken teşhisle çiftçilerin karar vermesine yardımcı olabilecek ve gelişmiş ekipman olmayan yerlerde de kullanılabilecek şekilde tasarlandı. Çalışma için Avustralya’daki Charles Darwin Üniversitesi ile Sri Lanka’daki Peradeniya Üniversitesi ve ortak kurumlar, gerçek saha koşullarına uygun geniş bir görüntü veri tabanı hazırladı. Sri Lankan In-Field Tomato (SLIF-Tomato) adlı bu veri tabanı, yaklaşık 9 bin domates yaprağı görüntüsünü; sağlıklı bitkiler ile bu kültürü etkileyen yedi ana hastalık örneğini içeriyor. Araştırmacılar, görüntülerdeki renk, doku, kenar ve hastalıklı bölgeleri öne çıkaran IR-CBAM adlı bir model kullandı. Elde edilen sonuçlar, sistemin hastalıkları yüzde 99’un üzerinde doğrulukla saptayabildiğini gösterdi. Ekip, teknolojiyi gerçek kullanım koşullarında test etmeyi ve veri tabanını başka ürünlere de genişletmeyi planlıyor.
Avrupa’nın batı ve orta kesimlerinde son iki aydır süren sıcak hava ve yağış eksikliği, yazlık ürünleri ve yem arzını baskılıyor. Avrupa Komisyonu Ortak Araştırma Merkezi’nin aylık MARS Bülteni’ne göre etki özellikle Fransa, Almanya’nın güneyi, İtalya’nın kuzeyi ve merkezi ile Avusturya, Çekya, Slovakya, Macaristan ve Romanya’nın batısında belirginleşti. Bültende, yüksek sıcaklıkların yağış yetersizliğiyle birleşerek tarımsal üretim üzerinde baskı oluşturduğu, bazı bölgelerde sulama için su kıtlığının etkileri daha da ağırlaştırdığı belirtildi. Benelüks ülkeleri, Slovenya ve Hırvatistan’da da sıcak ve kuru koşullar yazlık ürünlerde, özellikle mısırda, üretim beklentilerini aşağı çekti. Yem arzı da Batı ve Orta Avrupa’nın geniş bir bölümünde kaygı konusu olmaya devam ediyor. Sıcak ve kurak hava, otlakların उपलब्धlığını ve biyokütle birikimini azalttı. Komisyon, OTP’nin iklim uyumunda; verimli sulama, su tasarrufu ve daha dayanıklı üretim yatırımlarıyla rol oynadığını vurguladı.
Douro Vinhateiro’da bazı üreticilerin, satılamayan üzüm ve artan üretim maliyetleri nedeniyle bağlarını bırakmak zorunda kaldığı aktarılıyor. Turizmle öne çıkan bölgedeki şarap üreticileri, ekonomik baskının giderek ağırlaştığını söylüyor.
İspanyol bir çiftçi, kilosu için kendisine ne kadar ödeme yapıldığını açıkladı ve bunu süpermarkette aynı domatesin fiyatıyla karşılaştırdı. Başlıkta, markette bazı domateslerin 3 avroya kadar çıktığı belirtiliyor. Haberde, üretici ile raf fiyatı arasındaki farkın dikkat çekici olduğu aktarılıyor. Ancak ayrıntılar excerptte yer almadığı için ödeme tutarı ve karşılaştırmanın tam değeri verilmemiş.
Portekiz’de kuşlarda bulaşıcı bir hastalık bulundu ve yetkililer, virüsle başa çıkmak için bazı önlemler alınmasını önerdi. Haberin aktardığına göre, halk için risk çok düşük görülüyor. Uyarı, kuşlarla temas edenler için dikkat çağrısı niteliğinde.