ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

2 haber · Sayfa 1

Yeni Listeria Salgını Araştırılıyor
Görsel kaynağı: Food Safety News · Özgün haber
Veri haberi

Yeni Listeria Salgını Araştırılıyor

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Listeria monocytogenes kaynaklı yeni bir salgını araştırıyor. Kurum, şu ana kadar 11 hastayı doğruladı ancak hastaların yaşlarını ve yaşadıkları yerleri açıklamadı. Patojenin kaynağı henüz belirlenemezken, gıdanın izini sürmeye yönelik çalışmalar başlatıldı; FDA hangi ürünün incelendiğini bildirmedi. FDA ile Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), bunun yanında Sierra Nevada Graziers markalı otla beslenen çiğ süt peynirleriyle ilişkilendirilen E. coli O26:H11 salgınını da inceliyor. Sekiz eyalete yayılan bu salgında 13 kişi hastalandı. Hastaların yarısından fazlası beş yaşından küçük çocuklardan oluşurken, sekiz kişi hastaneye kaldırıldı ve üç kişide böbrek yetmezliğine yol açabilen hemolitik üremik sendrom gelişti. Hastalık belirtileri görülen kişilerle yapılan görüşmelerde dokuz hastanın tamamı söz konusu peyniri tükettiğini bildirdi. Sierra Nevada Graziers, tüm çiğ süt peynirleri için ülke çapında geri çağırma başlattı. FDA ayrıca başka salgınlara ilişkin güncellemeler paylaştı: Kaynağı bilinmeyen bir Listeria salgınında hasta sayısı 40'tan 44'e, başka bir Listeria salgınında ise 10'dan 11'e yükseldi. Kaynağı bilinmeyen bir E. coli O157:H7 salgınında da hasta sayısı 25'ten 38'e çıktı; bu salgında FDA numune toplamaya başladı ancak incelenen ürünü açıklamadı.

Çiğ Süt Peynirleri E. Coli Salgınıyla İlişkilendirildi
Görsel kaynağı: Food Safety News · Özgün haber
Veri haberi

Çiğ Süt Peynirleri E. Coli Salgınıyla İlişkilendirildi

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ile Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Sierra Nevada Graziers markalı otla beslenen hayvanların çiğ sütünden üretilen peynirlerle bağlantılı yeni bir E. coli O26:H11 salgınını araştırıyor. 25 Eylül itibarıyla dokuz eyalette 13 doğrulanmış vaka tespit edildi. Hastaların yarısından fazlası 5 yaşın altında; yaşlar 1 ile 58 arasında değişiyor ve ortanca yaş 5 olarak veriliyor. Sekiz hasta hastaneye kaldırılırken üç hastada, böbrek yetmezliğine ve başka ciddi sorunlara yol açabilen hemolitik üremik sendrom gelişti. Hastalıkların başlangıç tarihleri 7 Temmuz ile 26 Ağustos arasında değişiyor. Görüşülen dokuz hastanın tamamı, rahatsızlanmadan önce Sierra Nevada Graziers markalı çiğ süt peynirini tükettiğini bildirdi. CDC, bazı kişilerin sağlık hizmetine başvurmaması veya özel olarak E. coli testi yaptırmaması nedeniyle gerçek vaka sayısının daha yüksek olabileceğini belirtiyor. FDA, 24 Eylül’de şirketle iletişime geçerek geri çağırma yapılmasını önerdi. Sierra Nevada Cheese Company, aynı gün Graziers markalı tüm çiğ süt peynirleri için geri çağırma sürecini başlatmayı kabul etti. Ürünler ABD genelinde dağıtıldı ve farklı cheddar çeşitleri ile jalapeño jack ve Monterey jack peynirlerini kapsıyor. Kurum, tüketicilere ürünleri yememeleri, satmamaları veya servis etmemeleri; buzdolabı ve dondurucuları kontrol ederek ürünleri atmaları ve temas eden yüzeyleri temizleyip dezenfekte etmeleri çağrısında bulundu.