ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

Yayın tarihi

8 haber · Sayfa 1

Kaynak ülkesi: KazakistanElDala11 Kasım 2026

Veri haberi

EuroTier-2026’da Süt Sığırları İçin Havalandırma ve Genetik Çözümler Öne Çıktı

Kazakistan’daki OHHK işletmesinin yöneticisi Damir Abitayev, Almanya’nın Hannover kentinde düzenlenen EuroTier-2026’da süt sığırlarının verimliliğini artırmaya yönelik havalandırma çözümlerini incelediklerini söyledi. Plastik hava kanallarıyla donatılmış özel duraklar, her ineğe ayrı hava akışı sağlarken amonyağın uzaklaştırılmasına ve hayvanların serinletilmesine yardımcı oluyor. Sistemin özellikle yaz aylarında ısı stresini azaltmasının amaçlandığı belirtildi. Ekipman üreticileri, söz konusu havalandırmanın inek başına verimliliği %10-15 artırabileceğini ifade ediyor. Haberde, süt sığırlarında verimliliğin yalnızca genetik ve beslemeyle değil, hayvanların rahat barınma koşullarıyla da bağlantılı olduğu vurgulanıyor. Abitayev, OHHK işletmesinin yerel sığırları ithal damızlık materyaliyle geliştirdiğini ve altıncı-yedinci nesilde kaliteli Holsteinlar elde ettiğini aktardı. İşletmede inek başına günlük ortalama süt üretimi 32-33 litre, laktasyon başına üretim ise yaklaşık 11 bin litre olarak açıklandı. Çiftlikte henüz sağım robotu bulunmuyor ve bu teknolojinin yakın gelecekte kurulması beklenmiyor. Abitayev’e göre Kazakistan’da sağım robotlarının geniş ölçekte kullanılabilmesi için uygun koşulların oluşması gerekiyor. Avrupa’da robotlaşmanın hızlı ilerlemesinde el emeği maliyetlerinin yüksekliği etkili olurken, gelecekte otomatik yem karıştırıp dağıtan otonom araçların da önemli bir teknoloji alanı olabileceği belirtiliyor.

Kaynak ülkesi: Almanyaagrarheute10 Kasım 2026

Veri haberi

Almanya’da Kesimlik İnek ve Düve Fiyatları 15 Sent Düştü

Almanya sığır piyasasında fiyatlar kategorilere göre farklılaştı. Hayvan ve Et Üretici Birlikleri Birliği (VEZG), 9 Kasım’da kesimlik inek ve düvelere yönelik tavsiyelerini kesim ağırlığı kilogramı başına 15 sent düşürdü. Genç boğaların fiyatı ise değişmedi. VEZG, dişi sığır kategorilerindeki düşüşü bol arz ve zayıf talebe bağladı; Noel dönemi satışlarının da henüz talepte canlanma sağlamadığını bildirdi. Genç boğalarda R3 sınıfı hayvanların kilogram fiyatı, QS kapsamındaki hayvanlar için 6,40 avro, hayvan refahı sınıfı 3’teki hayvanlar için 6,80 avro olarak korundu. Aşağı Saksonya Tarım Odasına göre 45. takvim haftasında bu kategoride arz ve talep büyük ölçüde dengedeydi; önceki düşüşlerin ardından fiyatlar seviyesini korudu. Schleswig-Holstein Tarım Odası da kesimhanelerin fiyat baskısı kurmaya çalıştığını, ancak sunulan hayvan sayısının düşük kaldığını aktardı. 310 kilogram kesim ağırlığındaki O3 inekler için tavsiye 4,70 avro/kg, ilgili hayvan refahı sınıfı 3 kategorisi için 4,90 avro/kg oldu. 300 kilogramlık R3 düveler 6,00 avro/kg, aynı refah sınıfındaki düveler 6,25 avro/kg olarak değerlendirildi; her iki düve kategorisinde de indirim 15 sentti. Schleswig-Holstein’da kesimlik inek arzının talebi aştığı, iyi kaliteli düvelerin ise sınırlı miktarda alındığı bildirildi. Oda, bazı düvelerde çiftlik satış fiyatlarının yayımlanan kotasyonların altında kaldığını belirtti. Rheinland-Pfalz Tarım Odasına göre dişi sığır kategorileri parçalama aşamasında ancak belirgin indirimlerle satılabilirken kasaplık işletmelerindeki işler istikrarlı seyretti. Baden-Württemberg’deki LEL ise artan yaşam maliyetlerinin tüketicilerin alım gücünü zorladığını, perakende ve gastronomi işletmelerinin daha küçük miktarlarda sipariş verdiğini bildirdi. LEL, özellikle yüksek kaliteli bazı et parçalarında fiyat indirimleri gözlemledi; Noel döneminden beklenen talep artışının arz fazlasını giderip gidermeyeceğini piyasanın seyri açısından belirleyici gördü.

Kaynak ülkesi: FransaPleinchamp31 Ekim 2026

Veri haberi

Sığır Yetiştiriciliğinde Boynuzsuz Genetik Yaygınlaşıyor

Sığır yetiştiriciliğinde boynuz köreltmeye alternatif oluşturmak amacıyla boynuzsuzluk geninin damızlık popülasyonlarında yaygınlaştırılması hız kazanıyor. Fransa’daki genetik ıslah çalışmalarında hedef, yetiştiricilere boynuzsuz hayvan seçeneği sunarak genç hayvanlarda uygulanan boynuz köreltme işlemini azaltmak. Kaynakta, bu yaklaşımın tüm hayvanların boynuzsuz olması yönünde zorunlu bir dönüşüm anlamına gelmediği, yetiştiricilerin seçim hakkının korunacağı belirtiliyor. Boynuz köreltme, günümüzde sığır yetiştiriciliğinde neredeyse rutin bir uygulama olarak aktarılıyor. Süt sığırı yetiştiricilerinin %90’ı, et sığırı yetiştiricilerinin ise %60’ı bu işlemi yapıyor. Uygulama, genellikle çok genç hayvanların boynuz tomurcuğuna gerçekleştiriliyor ve sabitleme ile ağrı yönetimi bakımından düzenlemelere tabi tutuluyor. Buna karşın işlem hayvanlar için travmatik olabiliyor; yetiştiriciler, operasyonu izleyen günlerde büyüme eğrisinde gerileme gözlemleyebiliyor. Boynuzsuz genetik, bu zahmetin azaltılması ve hayvan refahının iyileştirilmesi beklentisiyle öne çıkıyor. Genetikçiler, sığırların doğal genetik çeşitliliğinde bulunan ve Polled adı verilen boynuzsuzluk genini Fransız sığır ırklarının damızlık popülasyonlarına, özellikle suni tohumlama boğalarına aktarıyor. Baskın özellik taşıyan bu genin tek kopyasını taşıyan hayvanlarda da boynuzsuzluk ortaya çıkıyor. Prim’Holstein, Fransa’daki süt sığırlarının %65’ini oluşturuyor. Bu ırkın katalogunda yer alan boğaların üçte biri Polled geni bakımından heterozigot, %10’u homozigot durumda. Prim’Holstein France yetkilileri, 2035-2040 döneminde katalogdaki boğaların çoğunun boynuzsuz olmasının beklendiğini belirtiyor. Boynuzsuz genetik çalışmaları yalnızca Prim’Holstein ile sınırlı değil. Kaynağa göre kırmızı alaca ırk, katalogdaki boğaların %90’ının geni taşıması ve üçte birinin homozigot olmasıyla bu alanda en ileri aşamadaki örneklerden biri. Normande ırkında gen 14 yıldır ıslah programına dâhil edilirken, Montbéliarde, Abondance ve Tarentaise için de boynuzsuz boğalar sunuluyor. Limousine, Charolaise, Parthenaise ve Salers gibi etçi ırklarda da çalışmalar yürütülüyor. Bununla birlikte bazı yerel ırkların yetiştiricileri, boynuzların görünüm ve ırk standardının yanı sıra sürü hiyerarşisi, yırtıcılara karşı savunma ve hayvanları kontrol etme bakımından önemli olduğunu söylüyor. Bu nedenle açıklanan hedef, boynuzsuzluk genini ortadan kaldırmak değil, boynuz köreltme ihtiyacını azaltacak bir seçenek oluşturmak.

Kaynak ülkesi: MacaristanMagyar Mezőgazdaság24 Ekim 2026

Veri haberi

Sığır Sürülerindeki Sosyal Bağlar Süt Verimini Etkileyebiliyor

Sığırlar, sürü içindeki tanıdık hayvanları yabancılardan ayırt edebiliyor ve bazı bireylerle uzun süreli sosyal ilişkiler kurabiliyor. Araştırmalarda belirli hayvanların düzenli olarak birlikte beslendiği, dinlendiği ve birbirlerinin yakınında bulunduğu gözlendi. Karşılıklı yalama da yalnızca temizlik davranışı olarak değil, sosyal bağları koruyan ve sürü içindeki gerilimi azaltmaya katkı sağlayabilen bir davranış olarak değerlendiriliyor. Sürüde oluşan sosyal sıralama, hangi hayvanın yemliğe, suluğa veya daha elverişli dinlenme alanlarına önce ulaşacağını etkileyebiliyor. Bu sıralama yalnızca vücut büyüklüğüyle belirlenmiyor; yaş, önceki deneyimler ve hayvanlar arasındaki ilişkiler de rol oynuyor. Hayvanların birbirini tanıdığı istikrarlı gruplarda bazı çatışmaların önlenebildiği, yeni bireylerin gruba katılmasıyla ise özellikle yemlik sayısının yetersiz olduğu durumlarda rekabetin geçici olarak artabildiği belirtiliyor. 2024'te yayımlanan Çekya araştırması, dokuz yıl içinde 798 ineğin verilerini inceleyerek sürü bileşimindeki değişikliklerin süt üretimi ve meme sağlığı göstergeleriyle ilişkisini değerlendirdi. Tanıdık hayvanların gruptan çıkarılmasının ardından kalan ineklerin süt veriminde ölçülebilir düşüş görüldü; çıkarılan hayvan sayısı arttıkça bazı üretim ve süt kalitesi göstergelerinde daha olumsuz değişimler kaydedildi. Başka bir çalışmada 11 Holstein ineğinin yeni gruplara aktarılması, aktarım günü yemlikten uzaklaştırılmayı artırdı, dinlenme ve karşılıklı yalamayı azalttı. Günlük ortalama süt verimi yaklaşık %10 geriledi ancak sonraki günlerde toparlandı. Sütte elektriksel iletkenlik artışı ve kan görülmesi meme sağlığı sorunlarına işaret edebilse de tek başına hastalık tanısı koydurmuyor.

Kaynak ülkesi: Güney AfrikaFarmer’s Weekly15 Ekim 2026

Veri haberi

Küresel Wagyu Sektöründe Büyüme İçin İş Birliği ve İzlenebilirlik Vurgusu

Küresel Wagyu sektörünün büyüme potansiyelini değerlendiren uluslararası dernek temsilcileri, yüksek fiyatlı sığır eti markasının bütünlüğünün korunması, pazar erişiminin geliştirilmesi ve istikrarlı ticari arzın sağlanmasının kritik olduğunu belirtti. Açıklamalar, Güney Afrika’nın Western Cape bölgesindeki Somerset West’te 13 Ekim’de düzenlenen Dünya Wagyu Konferansı’nda yapıldı. Wagyu South Africa’nın ev sahipliği yaptığı konferans “Tek Irk. Tek Vizyon” temasıyla gerçekleştirildi. Dünya Wagyu Konseyi Başkanı Richard Saunders, kuruluşun 2015’teki beş kurucu üyeden 14 üyeye ulaştığını söyledi. Saunders, küresel genetik ve sığır eti pazarlarında rekabet eden ulusal dernekler arasında bilgi ve uzmanlık paylaşımının önemine dikkat çekti. Bu iş birliğinin genetik gelişimi hızlandırabileceği, Wagyu markasını koruyabileceği ve sektörün küresel sığır eti pazarındaki payını artırmasına katkı sağlayabileceği ifade edildi. Konferansta izlenebilirlik ve sertifikasyon, Wagyu etinin özgünlüğünü ve yüksek fiyatlı niteliğini korumanın temel araçları arasında gösterildi. Amerikan Wagyu Birliği İcra Direktörü Jerry Cassady, yüksek fiyatların, ırkın itibarından yararlanarak gerekli standartları karşılamayan ürünleri pazarlamak isteyenler için fırsat oluşturduğunu söyledi. ABD’de bu riski azaltmak amacıyla sıkı mermerleşme koşulları içeren markalı sığır eti programları geliştirildi. Britanya’daki British Wagyu Assured programında DNA ile baba doğrulaması, çiftlikteki kimliklendirmeden kesime kadar izlenebilirlik ve bağımsız denetimler birlikte uygulanıyor. Sistemin perakendeciler ile tüketicilerde güven oluşturduğu ve Waitrose ile Aldi gibi büyük süpermarket zincirleriyle ilişkileri desteklediği aktarıldı. Güney Afrika da 2018’de başlatılan Sertifikalı Wagyu Eti programıyla ürün özgünlüğü ve kalitesine yönelik güvence sağlamayı amaçlıyor. Ülkenin kayıtlarında 7 binden fazla tam kan ve safkan hayvan ile yaklaşık 28.500 sertifikalı program hayvanı bulunuyor. Ulusal sektörlerin arz ve pazar erişimi koşullarının farklı olduğu da konferansta ortaya kondu. Uruguay, ırk özgünlüğü ve karkas kalitesini kapsayan bir Wagyu sertifikasyonu geliştirmeye çalışırken yıllık yaklaşık 2.000 tam kan ve safkan ile 30.000 F1 buzağı üretiyor. Almanya’da küçük üreticilerin dağınık yapısı büyük perakendecilerle sözleşme kurmayı zorlaştırıyor; merkezi bir yemlik veya pazarlama tesisinin üretimi birleştirerek daha düzenli arz sağlayabileceği belirtiliyor. İsviçre’de artan iç talebin önemli bölümü ithalatla karşılanırken, yüksek ihracat maliyetleri üreticileri iç pazara bağlıyor. Britanya’da ise perakendecilik ortaklıkları, finansman ve geri alım düzenlemeleri daha istikrarlı tedarik zincirlerinin kurulmasına yardımcı oluyor.

Kaynak ülkesi: İrlandaAgriland28 Eylül 2026Duyuru

İrlandalı AB Komiseri FBD Ulusal Süt Gösterisinin Açılışını Yapacak

İrlanda’nın Avrupa Birliği (AB) Komiseri Michael McGrath, FBD Ulusal Süt Gösterisi’nin resmi açılışını yapacak. Etkinlik, Cork Kontluğu’ndaki Millstreet’te bulunan Green Glens Arena’da düzenlenecek ve cuma gününden cumartesiye kadar sürecek. Demokrasi, adalet, hukukun üstünlüğü ve tüketicinin korunmasından sorumlu Avrupa Komiseri olarak tanıtılan McGrath’ın Cork doğumlu olduğu belirtildi. McGrath, 2007-2024 arasında Cork South Central bölgesini İrlanda parlamentosunda temsil etti; daha önce maliye ile kamu harcamaları ve reform bakanlıklarında görev yaptı.

Kaynak ülkesi: AvusturyaLandwirt24 Eylül 2026

Veri haberi

Neospora Hastalığı Süt İşletmesinde Düşüklere Yol Açtı

Avusturya’nın Leoben ilçesindeki bir Holstein-Friesian damızlık işletmesinde, 2026 yazında dört inekte düşük görüldü. İşletmeyi Heidrun Ofner ile Thomas Spenger işletiyor; toplam 33 sığırın 18’i süt ineği olarak tutuluyor. İlk düşük 1 Temmuz’da gerçekleşti. Üç gün sonra ikinci, 10 gün sonra da iki düşük daha görüldü. Düşükler gebeliğin dördüncü ile yedinci ayları arasında meydana geldi; bu kısa süredeki yoğunluk olağan dışı bulundu.