Dünyadan gıda, tarım ve hayvancılık haberleriÜlke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.
15 kayıt · Güncelleniyor…
Denizaşırı ülkelerden Hollanda'ya soğutmalı konteynerlerle getirilen sebze ve meyve miktarı, 2015-2025 döneminde önemli ölçüde arttı. Artış, Hollanda Merkez İstatistik Bürosu (CBS) verilerine dayanıyor.
Azerbaycan’ın meyve ve sebze ihracatının ocak-ağustos döneminde 637 milyon dolara ulaştığı bildirildi. Aynı dönemde geçen yılın karşılaştırmasına göre ithalatın değeri 2,2 milyon dolar veya yüzde 1,1 arttı. İthalat miktarı ise 33.900 ton, yani yüzde 13,2 geriledi. Kaynakta, ihracat tutarıyla birlikte ithalattaki değişim verilerine yer verildi.
Fas’ta tarım ve gıda şirketleri arasında B Corp sertifikası daha görünür hale geliyor. Duroc ve Delassus Group’un Haziran 2026’da, Centrale Danone Maroc’un Eylül 2024’te ve Foodeals’ın Nisan 2025’te B Corp topluluğuna katıldığı belirtiliyor. Metin, bu sertifikanın şirketin çevresel, sosyal ve yönetişim performansını birlikte değerlendirdiğini vurguluyor. B Corp, GlobalG.A.P., BRCGS, LEAF, SMETA ve Fairtrade gibi daha bilinen referanslardan farklı olarak yalnızca üretim uygulamalarına ya da gıda güvenliğine değil, şirketin bütün işleyişine bakıyor. Değerlendirmeyi bağımsız B Lab yapıyor; yönetim, çalışanlar, toplum üzerindeki etki, çevresel ayak izi ve müşterilerle ilişkiler inceleniyor. Duroc’un yaklaşık 620 hektarlık üretimle çalıştığı ve su ihtiyacının yüzde 40’ını tuzdan arıtılmış sudan karşıladığını açıkladığı aktarılıyor. Delassus Group meyve-sebze üretimi, paketleme ve ihracatında; Foodeals ise gıda israfını azaltmada öne çıkarılıyor. Makale, bu sertifikanın özellikle Avrupa’ya çalışan Faslı üreticiler için ek bir kurumsal gösterge haline gelebileceğini söylüyor.
Central Warehousing Corporation (CWC) Genel Müdürü Santosh Sinha, Hindistan’ın tarımsal ihracat lojistiğini depolama, soğuk zincir, kalite testi, sertifikasyon ve taşımayı kapsayan tek pencere sistemine dönüştürmesi gerektiğini söyledi. PHD Chamber of Commerce and Industry (PHDCCI) ile CWC’nin düzenlediği toplantıda, çiftlik kapısından küresel pazarlara uzanan daha entegre bir tedarik zinciri kurulması ele alındı. Sinha, lojistik altyapının yalnızca ihracatı artırmak için değil, hasat sonrası kayıpları ve çiftçilerin zorunlu satışlarını azaltmak için de kritik olduğunu vurguladı. Hindistan’ın yılda yaklaşık 360 milyon ton meyve ve sebze ürettiğini, ancak yetersiz depolama, soğuk zincir eksikliği ve lojistik darboğazlar nedeniyle bunun tahminen yüzde 25-30’unun hasat sonrası kaybedildiğini belirtti. CWC’nin 1957’de yedi depoyla başladığını, bugün ise ülke genelinde 950’den fazla depoya ulaştığını aktardı. Toplantıda CWC’nin ihracatçılara depolama, soğuk zincir yönetimi, kalite kontrol, bitki sağlığı sertifikasyonu ve ihracat lojistiğini içeren daha bütünleşik bir hizmet sunmayı hedeflediği anlatıldı. Dijital ve yapay zekâ destekli konteyner takibi, risk bazlı denetimler, izlenebilirlik, sıcaklık kontrolü ve multimodal taşımacılık da öne çıkan başlıklar oldu.
Arjantin’in kuzeydoğusundaki Entre Ríos ile güney Corrientes’te mandalina üreticileri, düşük fiyatlar ve zayıf talep nedeniyle zor günler geçiriyor. Fecier Başkanı Pablo Molo, bazı meyvelerin toplanmadan dalda kaldığını, hatta bahçede yere döküldüğünü söyledi. Molo’ya göre iç pazar zayıflarken dış satışların payı da düştü; tatlı narenciye ihracatı toplam üretimin yalnızca yüzde 8 ila 9’unu emiyor. Meyve suyu sanayisi de oluşan fazlayı tamamen alamıyor. Başkan, 30 pesoya satılan ürünün 120 peso maliyete karşılık geldiğini ve bunun kampanyayı özellikle zorlaştırdığını aktardı.
Agrintesa, Castel Bolognese’deki tesisini yenileyip büyütmek için 25 milyon avroluk yatırım yaptı. Ravenna’daki tesis, «Oltre - L’evoluzione che crea valore» etkinliğiyle açıldı ve törene İtalya Tarım Bakanı Francesco Lollobrigida da katıldı. 1990’dan beri çalışan tesis, kivi başta olmak üzere kooperatifin meyve üretimini yönetiyor. Projede depolama kapasitesi, otomasyon, dijitalleşme ve lojistik entegrasyonu öne çıkıyor. Yatırım iki PNRR fonuyla ortak finanse edildi. Kooperatifin yıllık ortalama kivi üretimi yaklaşık 55 bin ton. 747 çiftçi ortağı ve 3.200 hektarlık alanı kapsayan yapı, Emilia-Romagna, Lazio, Calabria ve Veneto’daki üretimi destekliyor. Yeni düzenlemeyle tesisin toplam muhafaza ve stok kapasitesi 308 bin kental’e çıktı; bu, önceki düzene göre yüzde 54 artış anlamına geliyor.
Portekiz’de 24-30 Ağustos haftasında taze meyve ve kuru meyve piyasasında bazı ürünlerin kampanyası sona ererken, bazılarında yeni sezon başladı. Trás-os-Montes’te Mirandela pazarında “Vindimo” incirinin üretim ve ticaret kampanyası tamamlandı. Beira Litoral’de Viseu, Beira Interior’de Cova da Beira ve Algarve’de ise bazı üzüm ve erik çeşitlerinde yeni kampanyalar başladı. Fiyat tarafında en belirgin artışlar, Grande Porto’da biyolojik yaban mersininin arzının azalmasıyla yüzde 39 ve Península de Setúbal’de yağışın kaliteyi düşürmesiyle çilekte yüzde 40 oldu. Ribatejo’da nektarinde yüzde 25 artış görülürken, aynı bölgede sarı etli şeftalide artan arz nedeniyle yüzde 12 düşüş kaydedildi. Algarve’de “Tpo Black” eriğinde ise talep azalınca yüzde 10 gerileme oldu. Alentejo Litoral’de fiyatlar değişmedi. Algarve’de harnup da sabit kaldı; bademde ise arz ve talep zayıf seyretti, ürün akışı düşük kaldı ve fiyatlar istikrarlı kaldı. Haftalık bültende, pazar bazında arz-talep dengesinin bazı ürünlerde hızlı fiyat değişimi yarattığı görülüyor.
Fundecitrus’a göre 2026’da São Paulo ile Triângulo/Sudoeste Mineiro’daki turunçgil kuşağında greening’in ilerleme hızı son dokuz yılın en düşük düzeyine indi. Hastalığın yaygınlığı 2025’teki yüzde 47,63’ten bu yıl yüzde 48,08’e çıktı; artış 0,45 puan oldu. Buna karşın tablo riskli kalmayı sürdürüyor. Greening, turunçgillerde yaprak sararması, meyve bozulması ve erken dökülmeye yol açıyor; ağaçları da öldürebiliyor. São Paulo, Brezilya’nın en büyük portakal üretim merkezi olarak ülke üretiminin yüzde 80’ini karşılıyor.
İspanya’daki AVA-ASAJA, yaz boyunca üçüncü ülkelerden gelen meyve ve sebzelerde peş peşe gıda güvenliği uyarıları görüldüğünü açıkladı. Birliğe göre ağustos ayı, pestisit kalıntıları, mikotoksinler, ağır metaller ve virüs tespitleriyle “kara bir ay” oldu. Açıklamada özellikle Mısır ve Türkiye’den gelen sevkiyatlara dikkat çekildi. Mısır menşeli mangolarda birden fazla pestisit kalıntısı, dondurulmuş çileklerde oksamil ve çileklerde norovirüs bildirildi. Türkiye’den gelen kuru incirlerde okratoksin A ve aflatoksin, kuru kayısıda aflatoksin, taze biberlerde ise farklı pestisit kalıntıları tespit edildi. AVA-ASAJA, AB’den sınır kontrollerini artırmasını ve ihlali sık tekrarlayan ülkelere istisnai önlemler uygulanmasını istedi. Birlik, bu tür ürünlerin tüketici sağlığı için risk taşıdığını ve Avrupa pazarına girişte daha sıkı denetim gerektiğini savundu.
Süpermarketlerde organik cironun toplam içindeki payı hafifçe düştü. Buna karşılık toplam organik harcamalar artmayı sürdürdü. En büyük kategori yine taze meyve-sebze (AGF) oldu.
Polonya Çiftçi Odaları Ulusal Konseyi, tarım sigortası mevzuatında değişiklik yapılmasını isteyerek sıcak hava dalgalarının da afet kapsamına alınmasını talep etti. Kurum, bu konuda Tarım Bakanlığına 27 Ağustos 2026’da başvurdu ve yasal çalışma başlatılmasını istedi. Açıklamada, aşırı hava olaylarının üretimi zorlaştırdığı, mevcut sistemin bu tür zararları yeterince karşılamadığı savunuldu. Konsey, yüksek sıcaklıkların özellikle meyve ve sebze üretiminde etkili olduğunu belirterek, tüm tarımsal üretim dallarının sigortaya eşit erişiminin de değerlendirilmesini istedi.
Küresel pazarlarda devreye giren yeni uyum kurallarının, Güney Afrika’nın tarımsal değer zincirine yansıyacağı belirtiliyor. Paarl, Batı Kap’da 19 Ağustos’ta düzenlenen Sürdürülebilirlik Girişimi Güney Afrika (SIZA) Konferansı’nda, bu kuralların alıcı şirketler üzerinden üreticilere, paketleme tesislerine ve tedarikçilere kadar uzanacağı ifade edildi. LRQA Üst Yöneticisi Ian Spaulding, Avrupa Birliği, Birleşik Krallık ve ABD’de çok sayıda düzenlemenin ortaya çıktığını, bunların da son müşteriyi uyumu kanıtlama baskısı altına soktuğunu söyledi. Ona göre bu kurallar önce büyük şirketlere uygulanıyor, ardından orta ve küçük ölçekli firmalara yayılıyor. Sorumlu tedarik, çevresel izlenebilirlik, gıda güvence sistemi ve gerekli inceleme başlıca başlıklar arasında yer alıyor. Hortgro’dan Mariette Kotzé, Güney Afrika meyve sektörünün değişen düzenleyici ortama yanıt verecek konumda olduğunu söyledi. Kotzé, SIZA’nın sosyal ve çevresel standartlarının birçok yeni gerekliliği zaten kapsadığını, tek bir sosyal ve tek bir çevresel standartla çoklu denetim maliyetini azaltmayı hedeflediklerini anlattı. Bu yaklaşımın çiftçiler için maliyet anlamına geldiği, ancak riskleri azaltıp pazara erişimi destekleyebileceği aktarıldı.
Brezilya’nın güneyinde armut üretimi için yeni bir genetik seçenek üretim sektörüne sunuluyor. Embrapa Uva e Vinho’nun geliştirdiği BRS Áurea, bölgenin iklim koşullarına uyum, verim potansiyeli, meyve kalitesi ve hasat sonrası dayanıklılık özellikleriyle öne çıkıyor. Bu, birimin ıslah programından çıkan ilk armut çeşidi oldu. Çeşit, Asya armudu Hosui ile Avrupa armudu Abate Fetel’in 2006’da Vacaria’da yapılan melezlemesinden elde edildi. Yaklaşık 20 yıllık seçimin ardından Mayıs 2025’te Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Ulusal Çeşitler Kaydı’na alındı. Güney Brezilya’da yapılan değerlendirmelerde hektar başına 25 ila 30 ton potansiyel verim ve ocakta yoğunlaşan erken hasat görüldü.
Gübre kooperatifi Ballance Agri-Nutrients, Orta Doğu çatışmasının etkisine rağmen baharda çiftçiler ve meyve bahçesi işletmelerinden gelecek talep için yeterli stokla sezona giriyor. Şirket, dünya genelinden besin maddesi alımını sürdürdüğünü ve tedarikçi ile taşıyıcıların sözleşmelerini aksatmadan yerine getirdiğini açıkladı. Genel müdür Kelvin Wickham, fiyatların yükseldiğini ancak bunun büyük ölçüde emtia fiyatlarındaki artışın yansıması olduğunu söyledi. Ballance’ın yılın başına güçlü talep, dolu envanter ve yenilenmiş bazı hizmet merkezleriyle başladığı; Mount Maunganui’de süperfosfat üretimini kapatmasının ardından Awarua ve Kapuni olmak üzere iki üretim tesisine indiği belirtildi.
Arjantin’in Alto Valle bölgesinde, soğuk depolarda aylar sonra ortaya çıkan armut çürümelerinin nedeni belirlendi. INTA uzmanları, D’Anjou çeşidi armutlarda görülen belirtilerin Rahnella aceris bakterisinden kaynaklandığını saptadı. Bu bulgu, hasat sonrası armutta bu bakterinin yol açtığı çürümenin ilk bilimsel kaydı olarak değerlendirildi. Araştırma, bölgedeki farklı bahçelerden alınan örneklerle yürütüldü. 2024 ve 2025 sezonlarında soğukta bekleyen meyvelerde benzer zararlar görüldü; laboratuvar çalışmaları ve hastalık oluşturma denemeleriyle etken doğrulandı. INTA, bu sonucun bakterinin Arjantin’e yeni gelmiş olması anlamına gelmediğini de belirtti.