FAO, 2026’da Dünya Tahıl Üretiminde Düşüş ve Buğday Ticaretinde Gerileme Öngörüyor

Küresel görünümde üretim ve ticaret gerilerken tüketim ile stokların artması bekleniyor. Dünya tahıl tüketiminin 2.971,4 milyon tona çıkacağı, dönem sonu stoklarının ise 974,7 milyon tona yükseleceği tahmin ediliyor. FAO’nun değerlendirmesine göre, arzın bir bölümünün olağan ticaret akışlarına girmek yerine depolanması, üretim yüksek kalmasına rağmen bazı ithalatçı pazarlarda tahıla erişimin lojistik sorunlarla sınırlanabileceği bir tablo oluşturuyor.

Buğdayda üretimin 2026/27 döneminde 819,1 milyon tonla 2025’teki 842,5 milyon tonun altında kalması bekleniyor. Dünya buğday ticaretinin de önceki dönemdeki 211,2 milyon tondan 193,2 milyon tona düşeceği tahmin ediliyor. Yaklaşık 18 milyon tonluk bu gerileme, %8,6’lık azalışa karşılık geliyor. Buna karşın dünya buğday stoklarının dönem sonunda 346 milyon tondan 360,6 milyon tona yükselmesi öngörülüyor.

FAO, başta Rusya ve Ukrayna olmak üzere önemli ihracat bölgelerinde yaşanan taşıma ve ihracat sorunlarının tahıl birikimini artırdığını belirtiyor. Karadeniz, Rusya ve Ukrayna’da üretilen buğday için önemli çıkış yollarından biri olarak öne çıkıyor. Bu durum, küresel stoklar artarken tüm alıcıların tahıla daha kolay erişemeyebileceği anlamına geliyor. Dünya buğday tüketiminin ise 808,3 milyon tondan 804,7 milyon tona gerilemesi bekleniyor; düşüşün bir bölümünün hayvan yemi kullanımındaki azalmayla bağlantılı olduğu aktarılıyor.

Mısır, arpa ve sorgumu kapsayan ikincil tahılların üretiminin 1.641,4 milyon tondan 1.628,4 milyon tona düşmesi beklenirken, küresel kullanımın 1.602,3 milyon tondan 1.608 milyon tona çıkacağı öngörülüyor. Mısır ticaretinin Arjantin’den sağlanacak ihracatlık arzın desteğiyle 4,5 milyon ton veya %2,2 artması, etanol üretiminde mısır kullanımının da yükselmesi bekleniyor. Arpa ticaretinde ise düşüş öngörülüyor; Suriye ve Türkiye’deki yerli arz bolluğunun hayvan yemlerinde arpa kullanımını artırabileceği belirtiliyor.