Ahtapot içermeyen Hobo Tako, lif, nişasta ve diğer bileşenlerin karışımının buharda pişirilmesiyle üretiliyor. Bir şirket yetkilisi, ürünün gerçek ahtapot etine benzer esnek ve çıtır bir dokuya sahip olduğunu söyledi.
Japon Üreticilerden Bitki Bazlı Ahtapot Alternatifi
Japon gıda üreticileri, kötü balık avlarından etkilenmeyen tedarik imkanlarıyla çeşitli deniz ürünlerine bitki bazlı alternatifler geliştiriyor. Hyogo Prefecture'deki nerimono balık köftesi üreticisi Kanetetsu Delica Foods, ağustosta Hobo Tako (Neredeyse Ahtapot) adlı ürünü piyasaya sürdü.
COP31ANTALYA · 2026AGROAJANS ÖZEL DOSYA · 9–20 KASIM9–20 Kasım 2026COP31’i AgroAjans’tan takip edin.Gıda, tarım ve hayvancılığın iklim gündemi.Özel Dosyayı Aç
Kaynaklar
1 yayıncı · 1 haber- The Japan Times Kaynak ülkesi: Japonya
Haberin bağlamı
- Haberde belirtilen yer
- Hyogo, Japonya
- Olay / veri dönemi
- Ağustos
- İlgili üretici / ürün
- Bitki bazlı deniz ürünü alternatifleriyle ilgilenen tüketiciler
