Broyler fiyatlarındaki gerileme yılın ilerleyen döneminde belirginleşti. Aylık ortalama fiyat Eylül 2026’da 4.959 zloti (Yaklaşık 1.276,97 ABD doları)/ton olurken Temmuz’da 5.638 zloti (Yaklaşık 1.451,82 ABD doları)/ton seviyesindeydi. Yılın başında fiyatlar yaklaşık 4,9–5,1 zloti (Yaklaşık 1,26–1,31 ABD doları)/kg aralığında bulunuyor, yıl ortasında ise 5,6 zloti (Yaklaşık 1,44 ABD doları)/kg’nin üzerine çıkıyordu. Bölgesel farklar da dikkat çekti: kuzey makro bölgede ortalama yaklaşık 4,97 zloti (Yaklaşık 1,28 ABD doları)/kg olurken güneydoğuda 4,21 zloti (Yaklaşık 1,08 ABD doları)/kg’de kaldı; güneydoğudaki fiyat yıllık bazda %33 daha düşüktü.
Düşüş, tavuk etinin farklı ürünlerinde de görüldü. Tavuk göğüs filetosunun ortalama satış fiyatı 18.255,98 zloti (Yaklaşık 4.701,03 ABD doları)/ton, yaklaşık 18,26 zloti (Yaklaşık 4,7 ABD doları)/kg oldu; haftalık fiyat 18,61 zloti (Yaklaşık 4,79 ABD doları)/kg düzeyindeydi ve yıllık gerileme %20,1 olarak kaydedildi. Tavuk çeyrekleri 4.907,24 zloti (Yaklaşık 1.263,65 ABD doları)/tona inerken haftalık düşüş %5,9, yıllık düşüş %29,2 oldu. Tavuk bacaklarının fiyatı 6.194,33 zloti (Yaklaşık 1.595,08 ABD doları)/tonla haftalık %8,8 ve yıllık %28,6 geriledi. Tavuk bagetleri ve butlarında da yıllık düşüşler sırasıyla %20,2 ve %21,9 oldu.
Kanatlı sektörünün tüm kolları aynı yönde hareket etmedi. Hindi erkeklerinin ortalama alım fiyatı 9.474,76 zloti (Yaklaşık 2.439,81 ABD doları)/tonla haftalık %2,8, yıllık %2,7 düşerken hindi dişilerinde fiyat 9.408,78 zloti (Yaklaşık 2.422,82 ABD doları)/ton oldu ve haftalık %1, yıllık %2,4 geriledi. Broyler ördek fiyatı haftalık %0,3 düşmesine rağmen yıllık %5,1 arttı. Besilik kaz fiyatı ise 16.574,60 zloti (Yaklaşık 4.268,06 ABD doları)/tonla yıllık %15,8 yükseldi.
Polonya’nın kanatlı eti ihracatı Ocak–Temmuz 2026 döneminde 1,183 milyon tona ulaştı ve geçen yılın aynı dönemindeki yaklaşık 1,154 milyon tona göre %2,5 arttı. Buna karşın ihracat değeri yaklaşık 3,406 milyar avrodan (Yaklaşık 3,83 milyar ABD doları) 3,360 milyar avroya (Yaklaşık 3,78 milyar ABD doları) geriledi. Kaynak, yüksek arzın fiyat baskısını sürdürebileceğini, güçlü ihracatın ise iç üretim fazlasını kısmen dengeleyebileceğini belirtiyor.
