Merkezin Standardizasyon ve Belgelendirme Araştırma Birimi Başkanı Tamar Jincikhadze, Gürcü buğdayının tarihini, geleneksel tarımı, ekmek yapım adetlerini ve buğday ile ekmeğin Gürcü yaşamındaki yerini anlattı. Sunumunda, yerel Gürcü buğdayı çeşitlerinin incelenmesi ve korunması, genetik kaynakların muhafazası ile genetik bankanın önemi üzerinde duruldu. Gürcü Buğdayı Üreticileri Derneği kurucusu Asmat Lali Meskhi ise Gürcü ekmeği ve şarap kültürü, çiftçilerle iş birliği ve yerel üretimin geliştirilmesine ilişkin konuştu.
Genç girişimci Otar Lashkhi, Gürcistan’ın genetik kaynakları, bitki ıslahı ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesi olanaklarını ele aldı. Gürcistan Ulusal Müzesi Genel Müdürü David Lortkipanidze de ülkede tarımın ortaya çıkışının biyokültürel ve çevresel bağlamını ve bu sürecin bölgenin eski tarım kültürünü incelemedeki önemini sundu.
Etkinlikte Gürcü buğdayı türleri ve yerel çeşitleri, bunlardan yapılan ekmekler, Cığauri’de korunan nadir Gürcü üzüm çeşitlerinden üretilen şarap örnekleri ve geleneksel Gürcü ürünleri sergilendi; konuklara Gürcü ekmeği ve şarabı ikram edildi. Etkinliği Gürcistan Çevre Koruma ve Tarım Bakanı David Songulaşvili açtı. Programa Tarım Bilimsel Araştırma Merkezi Direktörü Levan Ujmajuridze ile merkezin temsilcileri de katıldı.
