Alıcılar yeni hasat hacimlerine yönelmeye başlarken, eldeki stokların şimdilik talebi karşılayabildiği belirtiliyor. Satıcılar ise hasadın gidişini ve piyasaya girecek daha büyük miktarları bekleyerek temkinli davranıyor. Cepea, hasat ilerledikçe ve yeni ürün daha fazla satılabilir hale geldikçe işlemlerde canlılığın artmasını bekliyor; bu süreçte kalite, toparlanmanın hızını belirleyebilir.