Dünyadan gıda, tarım ve hayvancılık haberleriÜlke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.
18 kayıt · Güncelleniyor…
AuctionsPlus’ın bu haftaki çevrim içi sığır ticaretinde fiyatlar düşmeye devam etti. Gerileme, kurak hava koşullarının etkilediği sığır üretim bölgelerinde gerçekleşti. Avustralya Meteoroloji Bürosu’nun (BOM) kötümser tahmini de fiyatlar üzerindeki baskıyı artıran etkenler arasında gösterildi.
İran Tarım Bakanlığına bağlı tarım meslek liselerinin yeni eğitim yılı için açılış töreni, ülke yetkilileri ile Bakanlık ve Tarımsal Araştırma, Eğitim ve Yayım Teşkilatı temsilcilerinin katılımıyla düzenlenecek. Tören, 4 Mehr 1405 Cumartesi günü yüz yüze gerçekleştirilecek; eyaletlerdeki programlar ise eş zamanlı olarak çevrim içi yapılacak. Tarım Eğitimi ve Yayımı Enstitüsü Başkanı Abolfazl Faraji, törenin yalnızca yeni dönemin başlangıcı olmadığını belirtti. Faraji’ye göre okullarda teorik bilgiyle uygulamalı becerilerin birlikte geliştirilmesi, tarım sektörü için uzman insan kaynağı yetiştirilmesini, doğal kaynakların korunmasını ve gıda güvenliğine katkı sağlanmasını amaçlıyor.
İtalya’daki Crea ile Fransa’nın tarım, gıda ve çevre araştırmaları kurumu Inrae arasındaki iş birliği yeni bir aşamaya taşındı. Inrae Başkanı ve Üst Yöneticisi Philippe Mauguin’in başkanlığındaki heyet, Roma’da Crea Başkanı Andrea Rocchi tarafından kabul edildi. Görüşmede ortak araştırma faaliyetlerinin geliştirilmesi ele alındı. İş birliği, haziranda Antibes’te imzalanan ortak niyet bildirgesini izliyor. Anlaşma; ortak araştırma programları yürütülmesini, uzmanlık ve deneyim paylaşımını, bilimsel altyapılara karşılıklı erişimi ve Avrupa ile uluslararası projelere koordineli katılımı öngörüyor. Taraflar, iklim değişikliği, karbon negatif yaklaşımlar ve üretim sistemlerinin uyarlanmasını öncelikli alanlar olarak belirledi. Gündemde toprak yönetimi, karbon tarımı, agroekolojik uygulamalarla suyun verimli kullanımı, üretimlerin kalitesi ve iklim dayanıklılığı ile genetik kaynaklar ve TEA da yer aldı. İş birliğinin, gıda kalitesi ve güvenliği, döngüsel ekonomi, dijital teknolojiler ve biyoteknoloji gibi alanları da kapsayacağı belirtildi. Ayrıca Avrupa’nın Ortak Tarım Politikası (OTP), su politikası ve uluslararası ticaret anlaşmalarına yönelik kamu politikalarına bilimsel destek verilmesi planlanıyor.
Rusya’nın bu sezon tahıl ihracatının, kötümser senaryoda 39,1 milyon tona gerileyebileceği bildirildi. Genel Müdür Vladimir Petriçenko, XXIV Uluslararası “Melnitsa — 2026” İş Konferansı’nda yaptığı açıklamada, bu tahminin Azak-Karadeniz havzası limanlarından yapılan geleneksel sevkiyat hacimlerini dışladığını söyledi. İyimser senaryoda ise tüm satış kanalları üzerinden 45 milyon tonluk ihracat öngörülüyor. Kötümser senaryonun gerçekleşmesi için 24,1 milyon ton tahılın alternatif limanlara demir yoluyla taşınması gerekecek. Sevkiyat hızındaki düşüş, Novorossiysk Limanı’ndaki tahıl terminallerinin çalışmasına getirilen kısıtlamalar ve Azak-Karadeniz havzasındaki lojistik sorunlarla ilişkilendirildi. Bu koşullar ihracat coğrafyasını da değiştirdi. İran, Hazar Denizi üzerinden sürdürülen sevkiyatlar ve mısır ile arpa alımları sayesinde 1,07 milyon tonun üzerinde tahılla başlıca alıcı konumuna yükseldi. Petriçenko, Rusya’nın tahıl üretiminin bu yıl yaklaşık 135 milyon ton olacağını tahmin etti. Bu miktarın 88 milyon tonunu buğday, 19,6 milyon tonunu arpa, 15,6-15,7 milyon tonunu ise mısırın oluşturması bekleniyor. Baltık Denizi limanlarının toplam kapasitesi 9 milyon ton, Hazar Denizi limanlarının kapasitesi 6 milyon ton, Uzak Doğu limanlarının kapasitesi ise 3,1 milyon ton olarak verildi. Ancak nihai ihracat hacminin demir yolu trafiğine bağlı olduğu belirtildi. Türkiye’nin Rus tahılındaki payı ise yüzde 2’ye gerileyerek alıcı ülkeler sıralamasında 16’ncı sıraya düştü.
USDA’nın yeni raporuna göre ABD’de soya yağının son kullanımında biodizel öne çıkıyor. Haziran 2023’te biodizel için ayrılan miktar ilk kez diğer sektörleri aşmıştı; 2026/27 kampanyasında bu kullanımın diğer tüm alanların üstünde kalması bekleniyor. Haziran 2023’te, ABD’de biodizel üretimine ayrılan soya yağı hacmi, bu ülkede tarih boyunca ilk kez söz konusu ürünün diğer sektörlerde kullanılan miktarını aştı. Şimdi ABD yeni bir dönüm noktasına ulaşmaya hazırlanıyor: 2026/27 sezonu, o ülkede soya yağının baskın kullanımının biodizel üretimi olup diğer tüm kullanımların önüne geçtiği ilk sezon olacak. USDA’nın yakın zamanda yayımladığı bir raporda yer alan bu projeksiyon, son kullanım amacı dikkate alındığında soya yağının ABD’de bugün tarımsal-sanayi ürününden çok enerji amaçlı bir emtia olduğunu gösteriyor.
Kenya Meteoroloji Servisi, 2026 El Niño’nun ülkede etkisini göstermeye başladığını ve Haziran-Ağustos döneminde normalden yüksek sıcaklıklar kaydedildiğini bildirdi. Kurum, çiftçilere şiddetli yağışlara hazırlıklı olmaları çağrısı yaptı. Ancak kurum, geçmişteki şiddetli sellerin yalnızca El Niño’ya değil, Hint Okyanusu sıcaklıklarına da bağlı olduğunu; bu nedenle daha serin deniz koşullarının etkiyi bir ölçüde azaltabileceğini söyledi. Hannah Kimani’ye göre 2026’nın ekim-kasım-aralık döneminde El Niño koşulları sürerken Hint Okyanusu dipolü şu an nötr durumda ve sezon yaklaştıkça pozitif hale gelebilir. Meteoroloji servisi, dipolün hâlen nötr olması nedeniyle aşırı sel riskini yaklaşık yüzde 50 olarak hesaplıyor. Doğu Hint Okyanusu ile batı Hint Okyanusu sıcaklıkları eşit olduğunda nötr, batı daha sıcak olduğunda ise pozitif dipol oluşuyor ve Doğu Afrika’ya ek yağış taşıyor. Kimani, El Niño’nun özellikle Kuzey Rift ve Batı Kenya’da Haziran-Eylül arasında yağışı azalttığını, bunun da ekin kaybına yol açtığını söyledi. 2023’te güçlü El Niño ve pozitif Hint Okyanusu dipolü bazı bölgelerde aşırı yağışa ve ekin zararına yol açarken, 2024 ve 2025’te kısa ama şiddetli yağışlar ile uzun kurak aralıklar görüldü. Kuruma göre yağışın miktarı kadar zamanlaması ve bölgesel dağılımı da ürünleri etkiliyor; çiftçilerin tahminleri yakından izlemesi gerekiyor.
Fas’ta tarım ve gıda şirketleri arasında B Corp sertifikası daha görünür hale geliyor. Duroc ve Delassus Group’un Haziran 2026’da, Centrale Danone Maroc’un Eylül 2024’te ve Foodeals’ın Nisan 2025’te B Corp topluluğuna katıldığı belirtiliyor. Metin, bu sertifikanın şirketin çevresel, sosyal ve yönetişim performansını birlikte değerlendirdiğini vurguluyor. B Corp, GlobalG.A.P., BRCGS, LEAF, SMETA ve Fairtrade gibi daha bilinen referanslardan farklı olarak yalnızca üretim uygulamalarına ya da gıda güvenliğine değil, şirketin bütün işleyişine bakıyor. Değerlendirmeyi bağımsız B Lab yapıyor; yönetim, çalışanlar, toplum üzerindeki etki, çevresel ayak izi ve müşterilerle ilişkiler inceleniyor. Duroc’un yaklaşık 620 hektarlık üretimle çalıştığı ve su ihtiyacının yüzde 40’ını tuzdan arıtılmış sudan karşıladığını açıkladığı aktarılıyor. Delassus Group meyve-sebze üretimi, paketleme ve ihracatında; Foodeals ise gıda israfını azaltmada öne çıkarılıyor. Makale, bu sertifikanın özellikle Avrupa’ya çalışan Faslı üreticiler için ek bir kurumsal gösterge haline gelebileceğini söylüyor.
Kenya’nın başlıca süt üretim bölgesi Githunguri’de görülen şap salgını, ülke genelindeki süt arzını aksatıyor. Veterinerlere göre bölgede sığırlar ölüyor; yetkililer 6 Ağustos’ta salgının yayılmasını önlemek için karantina ve hayvan hareketi kısıtlamaları uyguladı. Veteriner hekimlere göre, Kenya’nın süt üretiminde lider alt ilçesi ve Fresha sütü üreten Githunguri’de ortaya çıkan Şap hastalığı (FMD) salgını, ülke genelindeki süt arzını sekteye uğratıyor ve ilçe genelinde sığırların ölümüne yol açıyor. “Sığırlar öldü. Şap hastalığının bu türüyle daha önce hiç karşılaşmadım. Nisan sonundan mayıs, haziran ve temmuz aylarına kadar Kiambu’da şap hastalığı çok ağır seyretti,” dedi önde gelen bir sektör uzmanı FarmBizAfrica’ya verdiği röportajda. Githunguri alt ilçesi, hastalığın yayılmasını önlemeye çalışmak amacıyla 6 Ağustos’ta karantina ve hayvan hareketlerine kısıtlama getirildiğini duyurdu; ancak sektör uzmanları, hükümetin dünyadaki en yüksek şap hastalığı oranlarıyla mücadele ettiği sırada bu dalganın yalnızca son salgın olduğunu bildiriyor. Araştırmacılar, Kenya’daki sığırların yaklaşık yüzde 88’inin şu ya da bu zamanda şap hastalığına yakalandığını ortaya koydu. Bu oran, yalnızca yüzde 87 ile Burundi’nin gerisinde kalırken, Pakistan ve Nijerya’nın bazı bölgeleri de dahil olmak üzere dünyanın hastalıktan en fazla etkilenen diğer bölgelerinin oldukça üzerinde bulunuyor. Hükümet ülke genelindeki sığırları aşılamak için çalışıyor; ancak şap hastalığının 7 türü bulunuyor ve bunlardan birine karşı yapılan aşı sığırları diğer altı türe karşı korumuyor. Ayrıca bazı çiftçiler, aşıların sığırlarının üremesini engellemeye yönelik bir komplo olduğu gerekçesiyle aşılara karşı çıktı. Kiambu’da hızla yayılan bu türü kontrol altına alma çabaları kapsamında Githunguri veterinerlik görevlisi Antony Kaguchia, alt ilçedeki tüm hayvanların mümkün olduğunca kamuya açık yollardan uzakta güdülmesi ve hastalık nedeniyle ölen tüm hayvanların sahiplerinin leşleri yakmasını veya toprağın altı feet altına gömmesini talimatlandırdı. Geçen hafta düzenlenen Six Nations Livestock Expo’ya Kiambu’dan katılan çiftçiler, hayvanları olmadan fuara katılmak zorunda kaldı. Katılımcılardan biri, “Çiftliğimiz şap hastalığından etkilenmemiş olsa da dolaylı olarak etkilendiğimiz açıkça görülüyor; çünkü Kiambu dışında satış yapsak bile getirilen kısıtlamalar nedeniyle hayvanları nakledemiyoruz,” dedi. Fresha sütü, süt üreticileri arasında coğrafi açıdan en yoğun kaynak yapısına sahip olan marka; sütünü yalnızca Githunguri ve çevresindeki 27,000 üyesinden temin ediyor. Marka, günde 265,000 litreden fazla üretim yaparak Nairobi’nin önde gelen tedarikçileri arasında yer alıyor. Şap hastalığı, en yoğun döneminde süt üretimini genellikle yaklaşık yüzde 35 oranında azaltıyor; ancak Kiambu’daki daha büyük sorun, mevcut salgını tetikleyen bu tür nedeniyle ölen sığırların sayısı gibi görünüyor. Sektörün önde gelen isimlerinden biri, “Kiambu bölgesinde çok sayıda sığır öldü. Kesin sayıyı söyleyemem, ancak … bana Kiambu’da hastalığın çiftçileri çok ağır biçimde etkilediğini söylediler,” dedi.
Météo-France’a göre 1 Haziran–31 Ağustos 2026 dönemi, Fransa’da kayıtların tutulmaya başladığı 1900’den beri en sıcak yaz olarak öne çıktı. Yaz ortalama sıcaklığı 24,0°C’ye ulaştı ve 1991-2020 normallerinin 3,6°C üzerine çıktı. Kurum, bu dönemdeki sıcaklık anomalisi̇nin sanayi öncesi 1850-1900 ortalamasına göre +5,0°C olduğunu, bunun 2,4°C’lik kısmının doğrudan iklim değişikliğine bağlandığını bildirdi. En yüksek sıcaklıklar mevsim boyunca birçok kez rekor seviyelere çıktı; ortalama maksimum sıcaklık anomalisi 4,8°C olarak verildi. Yaz yağışları da yaklaşık %40 eksik kaldı ve bu dönem 1959’dan bu yana en kurak ikinci yaz oldu. Haziran ayında ülke genelinde toprağın kuruduğu, ağustos başında ise kuraklığın ülke ölçeğinde daha önce görülmemiş bir düzeye ulaştığı belirtildi; özellikle orta-batıdan kuzeydoğuya uzanan alanlar etkilendi.
Portekiz’de 24-30 Ağustos haftasında taze meyve ve kuru meyve piyasasında bazı ürünlerin kampanyası sona ererken, bazılarında yeni sezon başladı. Trás-os-Montes’te Mirandela pazarında “Vindimo” incirinin üretim ve ticaret kampanyası tamamlandı. Beira Litoral’de Viseu, Beira Interior’de Cova da Beira ve Algarve’de ise bazı üzüm ve erik çeşitlerinde yeni kampanyalar başladı. Fiyat tarafında en belirgin artışlar, Grande Porto’da biyolojik yaban mersininin arzının azalmasıyla yüzde 39 ve Península de Setúbal’de yağışın kaliteyi düşürmesiyle çilekte yüzde 40 oldu. Ribatejo’da nektarinde yüzde 25 artış görülürken, aynı bölgede sarı etli şeftalide artan arz nedeniyle yüzde 12 düşüş kaydedildi. Algarve’de “Tpo Black” eriğinde ise talep azalınca yüzde 10 gerileme oldu. Alentejo Litoral’de fiyatlar değişmedi. Algarve’de harnup da sabit kaldı; bademde ise arz ve talep zayıf seyretti, ürün akışı düşük kaldı ve fiyatlar istikrarlı kaldı. Haftalık bültende, pazar bazında arz-talep dengesinin bazı ürünlerde hızlı fiyat değişimi yarattığı görülüyor.
Nisan ayındaki yağış eksikliği ile mayıs sonu, haziran ve temmuzdaki sıcak hava dalgalarının ardından Fransa’da kuraklık arttı. Yaz boyunca su kısıtlaması kararları da çoğaldı. 3 Eylül 2026 itibarıyla hâlâ 75 bölümde bazı alanlar kriz durumunda bulunuyor. Haberde, kuraklığın tarımsal faaliyetler üzerindeki etkisinin sürdüğü belirtiliyor.
ADVID, Douro’daki Soutelo do Douro parselinde 2025-2026 bağ yılında en erken hasatlardan birine işaret etti. Kuruluşun eylülde yayımladığı bültende, Touriga Nacional asmasının gelişim takviminin tarihsel ortalamadan belirgin biçimde öne geçtiği bildirildi. Bültende, kasım-ağustos döneminde biriken yağışın yüksek olduğu; buna karşın ilkbahar ve yazın çok sıcak ve görece kurak geçtiği belirtildi. ADVID’ye göre kış yağışı ile nisan, mayıs ve hazirandaki bazı yağışlar, topraktaki suyu koruyarak asmanın gelişimini destekledi. Aynı parselde tomurcuk patlaması 11 gün, çiçeklenme 16 gün, renk değişimi 13 gün erkene kaydı. Kuruluş, bu gelişmenin söz konusu parselde son 25 yılın en erken hasatlarından birini oluşturduğunu, tablonun 2017 ve 2020 kampanyalarıyla kıyaslanabildiğini aktardı. Ayrıca kasım-ağustos arasında 35 derecenin üzerinde 46 gün kaydedildiğini ve bu dönemdeki yağış birikiminin 2010 ve 2016 ile benzer düzeyde olduğunu açıkladı.
Mısır, buğday, soya ve ayçiçeği yağı fiyatlarında yükseliş konuşuluyor. Haberde, Orta Doğu ile Karadeniz’deki çatışmaların yakın zamanda biteceğine inananların azaldığı ve bunun tarımsal emtia fiyatlarını yukarı çektiği belirtiliyor. Metne göre Türkiye, Karadeniz’de limanlar ve lojistik rotalarda ateşkese zemin hazırlamaya çalışsa da sonuç alınamadı. Vladimir Putin’in, Şanghay İşbirliği Örgütü toplantısı sırasında İran lideri Mesud Pezeşkiyan’a destek verdiği ve İran’a temel malzeme tedarikini sürdüreceğini söylediği aktarılıyor. Bu tablo, tahıl ve yağlı tohum piyasalarında arz kaygılarını artırıyor.
Kabo Verde hükümeti, yağış eksikliği nedeniyle zarar gören kırsal aileler için destek programlarını devreye alma ihtimalini kabul etti. Yetkililer, kaybedilen bazı ekim alanları için yeniden ekim yapılabilmesi amacıyla tohum dağıtıldığını ve tarım ekiplerinin sahada durum değerlendirmesi yürüttüğünü bildirdi. Tarım, Kırsal Kalkınma ve Balıkçılık Bakanı Eveline Ramos, gerekirse iklim değişikliğinin etkilerini hafifletmeye yönelik bir programın da devreye alınabileceğini söyledi. Bu çerçevede hayvanların beslenmesine ve kırılgan kırsal hanelere destek verilmesi öngörülüyor. Bakan, gençlerin ülkeden ayrılmasına bağlı iş gücü eksikliğinin de ekili alanı azaltabilecek yapısal bir sorun olduğunu belirtti. Ülkede yağışın ağustos-kasım döneminde yoğunlaştığı, yılın geri kalanında ise uzun kurak dönemler yaşandığı hatırlatıldı. Temmuz ayında Meteoroloji ve Jeofizik Ulusal Enstitüsü, 2026 için geç başlayan yağmur mevsimi ve dönem dönem kuraklık uyarısı yapmıştı. Santiago Norte’de çiftçiler de haziranda, ilk yağışlardan sonra yeniden kuruma riskine dikkat çekmişti.
Eurostat’ın 2026’nın ilk yarısına ilişkin verilerine göre, AB’ye dışarıdan gelen karpuz miktarı belirgin biçimde yükseldi. Ocak-haziran döneminde Birliğe 351.672 ton karpuz ithal edildi; bu, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 15 artış anlamına geliyor. Tedarikte ilk sırayı Fas aldı. Ülke, 148.950 tonla toplam dış kaynaklı karpuz akışının yüzde 42’sinden fazlasını karşıladı ve yıllık bazda yüzde 14 artış kaydetti. Brezilya da haziran ayında AB pazarına sevkiyatını hızlandırdı; geçen yılın haziranına göre artış yüzde 39,4 oldu, son beş yıl ortalamasına göre ise yüzde 109,7’ye ulaştı. Senegal’in AB’ye karpuz ihracatı da aynı dönemde yüzde 24,9 arttı. Haberde, dış tedarikteki bu yükselişin Avrupa’daki hasat dönemleriyle çakışmasının, iç piyasada satış kanallarını sıkıştırabileceği ve üretici fiyatları üzerinde baskı yaratabileceği belirtiliyor.
Polonya Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, gıda sahteciliğiyle mücadeleyi sıkılaştıran yeni kurallar hazırladı. Düzenleme, kasıtlı olarak sahte ürünleri kazanç amacıyla piyasaya sürenlere cezai sorumluluk getirebilecek. Kontroller üretim ve ithalattan satışa kadar tüm zinciri kapsayacak. Denetimlerin internet satışları, reklamlar ve satış platformlarına da yayılması planlanıyor. Bakan Stefan Krajewski, sahteciliğin hem tüketicilere hem de dürüst üreticilere zarar verdiğini söyledi.
Arjantin’de Senato gündemine gelmesi beklenen ve çevreye zarar verenlere hapis cezası öngören ‘ekosid’ yasa taslağı, tarım kesiminde endişe yarattı. Fundación Barbechando, haftalık parlamento değerlendirmesinde bu gelişmeyi uyarı olarak aktardı. Üretici örgütü CRA da tasarıya tepki göstererek, düzenlemenin çiftçilerin çevreye zarar veren kişi olarak damgalanabileceği kaygısını dile getirdi. Tasarı, haziran ayında Adalet ve Ceza İşleri ile Çevre ve Sürdürülebilir Kalkınma komisyonlarında olumlu görüş almıştı ve bir sonraki oturumda ele alınabilir.
Piyasalarda gece işlemleri genel olarak daha güçlü kapandı. ABD’de mısır üretiminin daha düşük gelmesi, dengeleri sıkılaştıran başlıca unsur olarak öne çıktı.