ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

Yayın tarihi

34 haber · Sayfa 1

Kaynak ülkesi: Birleşik KrallıkThe Independent10 Kasım 2026

Veri haberi

Soil Association, Birleşik Krallık Somonundaki Organik Etiketleri Kaldıracak

Soil Association, Birleşik Krallık somonundaki organik etiketleri kaldırma kararı aldı. Kuruluş, iki yıl süren incelemenin ardından mevcut standartların çevre ve hayvan refahı bakımından yeterli sonuç sağlamadığı ve bu sonuçların yeterince hızlı iyileşeceğine dair kanıt bulunmadığı değerlendirmesini yaptı. Kuruluşun İcra Başkanı Helen Browning, somon yetiştiriciliğinde iyi yaşam için kaynak sağlanması konusunda 20 yılı aşkın çalışmaya rağmen ilerlemenin ihmal edilebilir düzeyde kaldığını söyledi. Organik standartlar deniz kafeslerinde daha düşük stok yoğunluğu öngörüyor ve bazı kimyasal uygulamaları yasaklıyor. Ancak incelemede, son yıllardaki organik somon ölüm oranlarının organik olmayan tesislerden belirgin biçimde daha iyi olmadığı belirlendi. İncelemede, tek tek balıkların tedavi edilmesi veya ötanazi uygulanmasının güç olması nedeniyle hayvanların acı çekmesini önlemeye ilişkin sorunlara da dikkat çekildi. Browning, denizlerin ısınmasıyla somonlar için yeni refah risklerinin ortaya çıktığını, denizanaları patlamalarının da bu sorunlar arasında bulunduğunu belirtti. Soil Association, somon sektörünün bu zorluklara yeniliklerle çözüm bulabileceğini ancak sorunların kendi standartları aracılığıyla uygun bir zaman diliminde giderileceğinden emin olmadığını açıkladı. Kuruluş, daha kapsamlı araştırma ve geliştirme çalışmalarına ihtiyaç olduğunu bildirdi. İşleyicilere ambalajlarını değiştirmeleri için süre tanınacağı için tüketiciler, logonun ürünlerden kaldırıldığını hemen fark etmeyebilir.

Kaynak ülkesi: ÇinGlobal Times9 Kasım 2026

Veri haberi

China Eastern, CIIE'de Danimarkalı Salmon Tedarikçisiyle Anlaşma İmzaladı

1 yayıncı · 2 haber · İncele

China Eastern Airlines'ın lojistik iştiraki, Şanghay'da düzenlenen 9. Çin Uluslararası İthalat Fuarı'nda (CIIE) Danimarkalı Skagen Salmon ile salmon tedarik anlaşması imzaladı. Şirket ayrıca kasım ayında Şanghay ile Kopenhag arasında bir kargo rotası açacağını açıkladı. Gelişme, Çin'de ithal salmon ve diğer taze gıda ürünlerinin tedarikinde hava kargo kapasitesi ile soğuk zincir hizmetlerinin birlikte kullanılmasına dayanıyor. China Eastern'a göre oluşturulan tedarik çözümü; menşe taşımacılığı, gümrük işlemleri, soğuk depolama, uçtan uca sıcaklık takibi, taze gıda merkezlerinde işleme ve süpermarketlerle canlı yayın üzerinden yapılan elektronik ticaret kanallarına son teslimatı kapsıyor. Lojistik iştiraki, ambalaj içine yerleştirilen sıcaklık kayıt cihazıyla taşıma boyunca koşulları izliyor; sistem, sıcaklık eğrisini ve olası bir anomalinin yolculuğun hangi aşamasında başladığını gösteren kayıt oluşturuyor. CIIE'de Yeni Zelanda kivileri de Çin pazarındaki taze ürün akışının başka bir örneği olarak öne çıktı. Zespri China ve Asya-Pasifik Güney Başkanı Michael Jiang'ın verdiği bilgiye göre, yeni sezon ürünlerini taşıyan Panama bandıralı Kowhai gemisi 17 Mart'ta Yeni Zelanda'nın Tauranga Limanı'ndan ayrılarak 12 gün sonra Şanghay'a ulaştı. Şanghay'daki tarım ürünleri ticaret merkezine 2 Nisan'da ulaşan ilk 3 binden fazla kasa, satışa çıktığı gün tükendi. Zespri, 2026/27 sezonunda Çin satışlarının 1,4 milyar Yeni Zelanda dolarına ulaşmasını bekliyor. Haberde, Güney Amerika tarım ürünlerinin Çin'e taşınmasında Peru'daki Chancay Limanı'nın rolünün de büyüdüğü belirtildi. Liman, Güney Amerika'dan gelen yükleri Çin ve Asya-Pasifik destinasyonlarına yönlendirmek için beş besleme rotası işletiyor. Chancay ile Şanghay arasındaki doğrudan deniz taşımacılığı süresi 23 güne inerken lojistik maliyetleri %20'den fazla azaldı. Ocak-eylül döneminde Peru'nun Çin'e tarım ihracatının %62'si Chancay Limanı üzerinden taşındı ve yaklaşık 210 milyon dolar satış oluşturdu.

Kaynak ülkesi: AlmanyaDer Spiegel5 Kasım 2026

Veri haberi

Çam Fıstığı ve Sığır Salamı Ürünleri Geri Çağrıldı

dm, Dennree ve Alnatura’nın bazı çam fıstığı ürünleri, Salmonella bulaşması ihtimali nedeniyle geri çağrıldı. Geri çağırma dmBio ve Alnatura’nın 60 gramlık çam fıstıklarını, ayrıca Alnatura’nın 100 gramlık Salatkerne-Mix ürününü kapsıyor. Dennree ürünlerinde belirli parti numaraları ve asgari dayanma tarihleri, diğer ürünlerde ise belirtilen tarih aralıkları dikkate alınıyor. Etkilenen ürünlerin tüketilmemesi ve satın alındıkları satış noktalarına iade edilmesi istendi. Ürünlerin Denns BioMarkt ile seçili doğal ürün mağazalarında satıldığı belirtildi. Şirketlerin açıklamasına göre Salmonella bulaşmış gıdalar ishal, karın ağrısı, bulantı, kusma ve ateşe yol açabilir; bebekler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf kişiler daha ağır hastalık riski taşıyor. Ayrıca Norderstedt merkezli Peter Faden GmbH & Co. KG, 23 Ekim ile 22 Aralık 2026 arasındaki asgari dayanma tarihlerini taşıyan 14 sığır salamı ürününü geri çağırdı. Ürünler Rinder-Peperonisalami’den Pizza-Rindfleischsalami’ye kadar uzanıyor. Şirket, geri çağırmanın ihtiyati olduğunu ve tekil bir incelemede Shigatoksin üreten Escherichia coli (STEC) tespit edildiğini bildirdi. Bu bakteriler, özellikle çocuklar, hamileler, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişilerde ciddi mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir.

Kaynak ülkesi: KosovaSinjali30 Ekim 2026

Kosova’da Brezilya Menşeli Dondurulmuş Tavuk Etinde Salmonella Tespit Edildi

Kosova’da Brezilya’dan ithal edilerek Apetit SHPK ürünleri arasında piyasaya sunulan dondurulmuş tavuk etinin numunelerinde Salmonella Minnesota bakterisi tespit edildi. Gıda ve Veterinerlik Ajansı (AUV), laboratuvar sonuçlarının ardından belirlenen ürünlerin satışını ve dolaşımını geçici olarak durdurdu, ürünleri resmî kontrol altına aldı ve satış noktalarından çekilmelerini emretti. Tespit, Tarım, Ormancılık ve Kırsal Kalkınma Bakanı Armend Muja’nın talimatıyla yürütülen olağanüstü ithal et kontrolleri sırasında yapıldı. Karar, Brezilya menşeli Coopavel ürünlerinde SIF 3887 onay ve R-14427 lot numaralı ürünleri kapsıyor. Superfrango ürünleri için ise SIF 3404 onay ve R20598 lot numarası belirtildi. AUV’ye göre tespit edilen Salmonella Minnesota, insanlarda gastrointestinal enfeksiyonlara yol açabilen Salmonella enterica bakterisinin patojenik bir serotipi. AUV, söz konusu lot numaralarına sahip ürünleri satın alan tüketicilere bunları tüketmemeleri ve satın aldıkları noktalara iade etmeleri çağrısında bulundu. Kurum, riskin yalnızca kontamine etin tüketilmesiyle sınırlı olmadığını; hazırlık sırasında bakterilerin eller, kaplar veya mutfak yüzeyleri aracılığıyla diğer gıdalara taşınabileceğini bildirdi. Kontroller, bakterinin tespit edildiği numunelerle sınırlı tutulmuyor. AUV, ithal edilen toplam miktarı, ürünlerin dağıtıldığı yerleri, tüketicilere ulaşan ve piyasada kalan miktarları belirlemek için izlenebilirlik çalışması yürütüyor. İncelemelerde ürünlerin Kosova’ya girişinden satış noktalarına kadar olan hareketi, etiketleri, üretim ve son kullanma tarihleri, veteriner sertifikaları, saklama koşulları ve ek laboratuvar analizleri değerlendiriliyor. AUV, risk değerlendirmesinin ardından ürünlerin nihai işlemine karar verecek; gerekli görülmesi hâlinde imha seçeneği de uygulanabilecek.

Kaynak ülkesi: FinlandiyaSuomenmaa30 Ekim 2026

Veri haberi

Finlandiya’da 100’den Fazla Beyaz Yanaklı Kazın Ölüm Nedeni Araştırılıyor

Finlandiya’nın farklı bölgelerinde son dönemde 100’den fazla ölü beyaz yanaklı kaz bulunmasının ardından Ruokavirasto, kuşların ölüm nedenini araştırıyor. Güney Finlandiya ve Kuzey Karelya’dan gönderilen bazı numunelerin ilk sonuçlarında kuş gribine rastlanmadı. Son iki hafta içinde ülkenin çeşitli bölgelerinde ölü bulunan veya itlaf edilen kazlardan Ruokavirasto’ya birkaç numune gönderildi. Kuruma ayrıca ölü kuş gözlemleri de ulaştırıldı. Kuşların incelenmesi sırasında çeşitli hastalık belirtileri görüldü; bazı kuşlara ilişkin araştırmalar ise henüz tamamlanmadı. Kurum, kuşlara bakteriyel ve viral testlerin yanı sıra patolojik, histopatolojik ve parazit incelemeleri uyguluyor. Ruokavirasto’nun baş araştırmacısı Marja Isomursu, dokuların mikroskop altında incelendiğini ve ölüm nedeninin belirlenmesinin uzun sürebileceğini söyledi. Kuş gribi testlerinin daha acil yürütüldüğünü, mikroskobik incelemeler ile ek testlerin daha uzun zaman alabileceğini belirtti. Isomursu, toplu kuş ölümlerinin sık görülmediğini ve bu tür olaylarda genellikle kuş gribinin araştırıldığını ifade etti. Ruokavirasto, ölü kuşlara çıplak elle dokunulmaması ve hasta yabani su kuşlarının başka kuşların bulunduğu alanlara götürülmemesi uyarısında bulundu. Toplu yabani kuş ölümleri ile tek tek ölü yırtıcı kuşlar belediye veterinerine bildirilmelidir; gerekli numunelerin kuruma gönderilmesini belediye veterineri sağlar.

Kaynak ülkesi: GKRYReporter Cyprus28 Ekim 2026

Veri haberi

Kıbrıs Bütçesinde Su Krizi ve Tarım-Hayvancılık Desteklerine Milyonlarca Avro Ayrıldı

Kıbrıs devlet bütçesinde su krizine karşı su alımı, hayvan hastalıkları nedeniyle zarar gören hayvancılara tazminat ve tarım-hayvancılık sektörünü destekleme amacıyla milyonlarca avroluk kaynak öngörülüyor. Tarım Bakanlığı bütçesinde içme suyu alımı için 168 milyon avronun üzerinde, hayvanlarını veya ilgili eşyalarını kaybeden hayvancılara tazminat için 8 milyon ve üretici destek planları için 7,5 milyon avronun üzerinde ödenek yer alıyor. Harcamalar; su temini, hayvan hastalıkları kaynaklı kayıpların karşılanması ve üretim ile geliri etkileyen risklere karşı destek olmak üzere üç ana alanda toplanıyor. Tarım ve hayvancılık sektörüne ayrılan 7.590.000 avroluk kredi, olumsuz hava koşulları ve doğal afetlerden kaynaklanan zararların tazminine yönelik planları kapsıyor. Kaynakta ayrıca zararların önlenmesi ve hasar gören üretim kapasitesinin yeniden oluşturulması için destekler, olumsuz hava koşulları ve doğal afetlerden etkilenen üreticilere yönelik acil yardım planları ile belirli çiftçi, hayvancı ve balıkçı gruplarına ekonomik yardım öngörülüyor. Renkli tarım mazotu yararlanıcıları için de tarımsal araçlarda kullanılan motorine destek planlanıyor; destek hesabında tüketim miktarı, toplam renkli mazot tüketiminin %10'unu aşamayacak. Su Geliştirme Dairesi için öngörülen 168.069.000 avroluk su alımı bütçesi, arıtma tesislerinden içme suyu ile atık su arıtma istasyonlarından geri dönüştürülmüş su tedarikini kapsıyor. Lurucina'ya 13 bin metreküp içme suyu verilmesi ve toplulukların acil ihtiyaçlarını karşılamak üzere özel kuyulardan su alınması da planın içinde bulunuyor. Bütçede, Kıbrıs genelindeki su temini sistemlerinin iyileştirilmesi için hükümet ve ilgili toplulukların katkısıyla yürütülecek çalışmalara 2 milyon avro ayrılıyor. Su ve sulama altyapısında Genişletilmiş Limasol Bölgesi su temini projesi için 375 bin avro, Solea Sulama Projesi için 600 bin avro öngörülüyor. Solea projesi; baraj, ana sulama hatları, su depoları, pompa istasyonları ve sulama şebekelerini içeriyor. Projenin sulama şebekeleri, etüt ve denetim dahil tahmini toplam maliyeti yaklaşık 31 milyon avro olarak veriliyor; 600 bin avroluk kalem bu toplam maliyetin tamamını ifade etmiyor. Ayrıca iki sulama projesi için toplam 1 milyon avro ayrılması planlanıyor. Veterinerlik Hizmetleri bütçesindeki 8 milyon avro, hayvan hastalıklarıyla mücadele kapsamında hayvanların itlaf edilmesi veya eşyaların imha edilmesi durumunda sahiplerine yapılacak tazminatları kapsıyor. Kaynakta salmonelloz, kuş gribi ve diğer acil hayvan hastalıklarına ilişkin kayıplar ile yeniden faaliyete geçecek hayvancıların gelir kaybına yönelik destekten söz ediliyor. Bunun yanında 2023-2027 Ortak Tarım Politikası Stratejik Planı kapsamında, Kıbrıs Tarımsal Ödemeler Kurumu Ödeme Fonu'na devlet katkısı için 12 milyon avro kredi öngörülüyor.

Kaynak ülkesi: ABDFood Safety News28 Ekim 2026

Veri haberi

FDA, Darwin’s Kedi Maması İçin Salmonella Uyarısı Yayımladı; Firma Geri Çağırmayı Başlatmadı

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Salmonella testi pozitif çıkan Darwin’s Natural Pet Products Natural Selections Chicken Recipe for Cats ürünü için kamu uyarısı yayımladı. Uyarı, ürünü tüketen iki kedinin hastalandığı ve kedilerden birinin hastaneye kaldırıldığı yönündeki tüketici şikâyetinin ardından geldi. Kedilerin mamayı yemeyi bırakmalarından sonra iyileştiği bildirildi. FDA, üretici Arrow Reliance Inc.’e iki ürün partisinin geri çağrılmasını önerdi ancak firma, haberin yayımlandığı sırada geri çağırma başlatmamıştı. Etkilenen ürünler Lot 12731 ve Lot 12493 olarak tanımlandı. Partilerin üretim tarihleri sırasıyla 8 Temmuz 2026 ve 2 Nisan 2026. Etiketlerde son kullanma tarihi bulunmuyor. Darwin’s ürünleri çevrim içi abonelik hizmetiyle satılıyor; mamalar dondurulmuş halde, dört ayrı birime bölünmüş 2 poundluk paketlerde sunuluyor ve tüketicilerin dondurucularında hâlâ bulunabilir. FDA, tüketicilere etkilenen mamayı güvenli bir kapta çöpe atmalarını, temas eden malzeme ve yüzeyleri temizleyip dezenfekte etmelerini ve mamayı hayvanlara vermeden önce dondurucularını kontrol etmelerini tavsiye etti. Uyarı, şirketin daha önceki kontaminasyon bulguları ve hastalık bildirimleriyle birlikte değerlendiriliyor. Darwin’s mamalarında 2023’ten bu yana altı kontaminasyon vakası bildirildi. Adalet Bakanlığı, ağustos ayında üreticinin kapatılması için dava açtı; başvuruda, şirketin mamalarıyla temas eden kişilerin hastalanması ve böbrek yetmezliği gelişen 4 yaşındaki bir çocuk vakası aktarıldı. Çocuğun ailesine ait açılmamış mamada yapılan üçüncü taraf testi Salmonella ve STEC bakterilerini doğruladı; bulgular çocuktan alınan örnekle eşleşti. FDA ayrıca 2016-Ocak 2026 döneminde Darwin’s çiğ maması verilen hastalanmış hayvanlarla ilgili 49 tüketici şikâyeti aldı; listede 34 hasta köpek ve 35 hasta kedi yer aldı.

Kaynak ülkesi: ÇekyaČeské noviny — ČTK27 Ekim 2026

Veri haberi

Çekya’da Dynín’de 30 Bin Yumurtacı Tavuk Salmonella Nedeniyle İtlaf Edildi

3 yayıncı · 3 haber · Karşılaştır

Çekya’nın Českobudějovicko bölgesindeki Dynín kentinde, 30 bin yumurtacı tavuğun bulunduğu işletmenin tasfiyesi tamamlandı. Veterinerler, işletmede Salmonella bakterisinin tekrarlanması nedeniyle tavukların itlaf edilmesini emretti. Tasfiye iki gün sürdü; tavuklar işaretlenmiş konteynerlerde gazla öldürüldü. Bölge veterinerlik idaresi, işletmede tekrarlanan enfeksiyon nedeniyle olağanüstü veterinerlik önlemleri aldı. İtlaf seçeneğine, yetiştiricinin tavukları kesim yoluyla tasfiye edebilecek uygun bir tesis bulamaması sonrasında başvuruldu. Devlet Veterinerlik İdaresine göre enfeksiyonun doğrulanmasından bu yana Mavela Dynín işletmesinden taze yumurta piyasaya sunulmadı. Veterinerlere göre kafesli yetiştiricilik uzun süre öngörülen koşulları karşılamadı; kafeslerin arasında dolaşan sıçanlar enfeksiyonu taşıdı. İdare ayrıca tavukların zayıflamış, tüysüz kaldığını ve yeterli yem alamadığını bildirdi. Daha önce hayvanlara kötü muamele gerekçesiyle suç duyurusunda bulunulurken, yetiştiriciler suçlamaları reddetti. Tasfiyeyi işletme çalışanları ile Devlet Veterinerlik İdaresinin acil müdahale merkezi yürüttü; işlem için altı konteyner tahsis edildi.

Kaynak ülkesi: SlovakyaTopky.sk25 Ekim 2026

Çekya’da 30 Binden Fazla Yumurtacı Tavuk Salmonella Nedeniyle İtlaf Edilecek

Çekya’nın Dynín kentinde, çiftlikte salmonellanın tekrarlanan tespitleri nedeniyle 30 binden fazla yumurtacı tavuğun itlaf edilmesi planlanıyor. Devlet Veterinerlik İdaresi sözcüsü Petr Majer, işlemin pazartesi başlamasının ve muhtemelen iki gün sürmesinin beklendiğini bildirdi. Bölgesel veteriner idaresi, tekrarlanan tespitlerin ardından olağanüstü veterinerlik önlemleri aldı. Yetiştirici itlaf seçeneğini tercih ederken, enfeksiyonun doğrulanmasından bu yana Mavela Dynín çiftliğinden taze yumurtaların piyasaya çıkmadığı belirtildi. İşlem, yetiştirici çalışanları ile Devlet Veterinerlik İdaresi’nin acil müdahale merkezi tarafından yürütülecek; etkilenen alanlar dezenfekte edilecek ve altı konteyner kullanılacak.

Kaynak ülkesi: ÇekyaČeský rozhlas25 Ekim 2026

Veri haberi

Çekya’da Dynín’de Salmonella Nedeniyle 30 Binin Üzerinde Tavuk İtlaf Edilecek

Çekya’nın Českobudějovicko bölgesindeki Dynín’de, tekrarlanan Salmonella görülmesi nedeniyle bir tavuk işletmesinin tamamı itlaf edilecek. Çekya Devlet Veteriner İdaresi sözcüsü Petr Majer, 30 binin üzerinde yumurta tavuğunun itlaf edilmesinin gerekeceğini açıkladı. İtlaf işleminin pazartesi başlaması ve muhtemelen iki gün sürmesi bekleniyor. Salmonella cinsi bakteriler, insanlarda enfeksiyona bağlı ishalli hastalığa yol açabiliyor.

Kaynak ülkesi: ABDFood Safety News25 Ekim 2026

Veri haberi

FDA ve USDA, Ultra İşlenmiş Gıdalar İçin Ortak Tanım Arıyor

FDA ve USDA, ultra işlenmiş gıdalar (UPF) için federal olarak tanınan, yeknesak bir tanım oluşturmak amacıyla bir yıldan uzun süre önce kamuoyu görüşü istedi. Ancak kurumlar, UPF'lerin tanımlanmasının kolay olmadığını belirtirken ortak bir tanım oluşturma arayışından vazgeçmiş değil. Bu süreçte kullanılan yaklaşım, ABD Yüksek Mahkemesi Yargıcı Potter Stewart'ın 1964'te müstehcenlik için kullandığı “I know it when I see it” ifadesiyle ilişkilendiriliyor. Gıda güvenliği gündeminde ayrıca, gıda güvenliği avukatı Bill Marler'ın Trader Joe’s Tarragon Chicken Salad wrap ürünlerini en az 50 hastayı etkileyen E. coli O157:H7 salgınının muhtemel kaynağı olarak göstermesi yer aldı. 23 Ekim itibarıyla FDA ve USDA, salgınla bağlantılı markayı veya soruşturulan bölgeleri açıklamadı. Virginia'daki Little Wicomico Nehri'nden hasat edilen istiridyelerle bağlantılı Salmonella Telelkebir salgını nedeniyle nehir kabuklu deniz ürünü hasadına kapatıldı. Virginia Sağlık Departmanı 19 eyalette 55 hasta bildirirken, Little Wicomico Oyster Company belirli istiridyeleri geri çağırdı ve ürünlerin ulaştığı restoranlarla perakendecilere bildirim yapılması için CDC ile çalıştı. Hollanda'da kanatlılarda Salmonella riskini azaltmaya yönelik izleme ve zorunlu aşılama önlemleri 2027 başında yürürlüğe girecek. Ülkede yumurtlayan tavuklarda saptanan Salmonella yaygınlığı, AB'nin %2 hedefinin üzerinde bulunuyor. Ayrıca federal bir yargıç, USDA'nın yeniden yapılanma planını 1 Aralık'a kadar durdurdu.

Kaynak ülkesi: ABDFood Safety News22 Ekim 2026

Veri haberi

ABD'de İstiridye Bağlantılı Salmonella Salgınında Virginia 55 Hasta Bildirdi

1 yayıncı · 2 haber · İncele

ABD'de istiridyelerle bağlantılı Salmonella Telelkebir salgınında Virginia Sağlık Departmanı, 19 eyalette 55 hasta belgeledi. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ise 19 Ekim'de 12 eyalette 27 hasta ve beş hastaneye yatış bildirdi. Virginia'nın sayımı ile CDC'nin sayımı arasındaki farkın nedeni kaynakta açıklanmadı. Virginia Sağlık Departmanına göre hastalıkların başlangıcı mayıs sonundan 6 Ekim'e kadar uzanıyor. Geri çağırma, Little Wicomico Oyster Company'nin Virginia'daki Little Wicomico Nehri'nden 18 Eylül-8 Ekim arasında hasat ettiği istiridyeleri kapsıyor. Şirket etkilenen bölgeden hasadı durdururken, Virginia Sağlık Departmanı nehri 9 Ekim 2026'da kabuklu deniz ürünü hasadına geçici olarak kapattı. Georgia Tarım Departmanı, Publix'in geri çağrılan istiridyeleri “James River Oysters” adıyla 14 Ekim'e kadar, yani geri çağırmadan beş gün sonra sattığını bildirdi. CDC'nin saydığı 27 hastadan 10'u çiğ istiridye tükettiğini söyledi. Yedi hasta için etiket ve iz sürme kayıtları bulunurken, bu kişilerin yalnızca Little Wicomico Nehri istiridyelerinde ortaklaştığı belirtildi. CDC'nin şimdiye kadar saydığı 27 hastanın tamamı, geri çağırma döneminden önce hasat edilmiş istiridyeleri tüketti. Kaynağa göre bazı hastalar sağlık hizmeti almadığı veya Salmonella testi yaptırmadığı için gerçek sayı daha yüksek olabilir. CDC, doğrulanmış her Salmonella hastası için tespit edilemeyen 29 hasta bulunduğunu tahmin ediyor; dışkı kültürlerinin salgınla eşleştirilip sayılabilmesi de üç ila dört hafta sürebiliyor.

Kaynak ülkesi: ABDFood Safety News21 Ekim 2026

Veri haberi

Birleşik Krallık, Çok Ülkeli Salmonella Salgınını Fas Domatesleriyle İlişkilendirdi

Birleşik Krallık, 2024’te üç ülkeyi etkileyen çok ülkeli Salmonella salgınında en fazla enfeksiyonun ülkede görüldüğünü bildirdi. Temmuz-ekim arasında genetik olarak ilişkili Salmonella Blockley enfeksiyonu taşıyan 216 hasta belirlendi; salgının Fas’tan gelen kontamine domateslerden kaynaklanmış olabileceği belirtildi. Vakaların 56’sı Fransa’da, 30’u Almanya’da ve 129’u Birleşik Krallık’ta kaydedildi. Birleşik Krallık’taki hastaların 79’u İngiltere’de, 33’ü İskoçya’da ve 17’si Galler’deydi. Ayrıca, semptomları başlamadan önce Birleşik Krallık’a gitmiş bir ABD sakini de hastalandı.

Kaynak ülkesi: İrlandaRTÉ News20 Ekim 2026

Veri haberi

İrlanda’da Listeria Nedeniyle Somon, Uskumru ve Karides Ürünleri Geri Çağrıldı

İrlanda Gıda Güvenliği Otoritesi (FSAI), Listeria monocytogenes bulunması nedeniyle Supervalu ve Centra markalarıyla satılan bazı somon, uskumru ve karides kokteyli ürünlerinin partilerini geri çağırdı. Geri çağırma, önceki çarşamba günü yapılan tütsülenmiş somon ürünleri duyurusunun ardından geldi. Listede 100 gramlık Supervalu Whiskey Smoked Salmon ve Supervalu Organic Smoked Salmon, 300 ve 100 gramlık Signature Applewood Smoked Salmon, çeşitli somon şeritleri, 180 gramlık Signature Atlantic Prawn Cocktail ile Supervalu Prawn Cocktail ve 160 gramlık Supervalu Smoked Peppered Mackerel bulunuyor. FSAI, listelenen ürünlerin tüm son tüketim tarihlerinin etkilendiğini bildirdi; ancak kaynakta tarihler tek tek açıklanmadı. FSAI’ye göre enfeksiyon sağlıklı kişilerde hafif grip benzeri ya da mide-bağırsak belirtilerine, bulantı, kusma ve ishale yol açabiliyor. Hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde enfeksiyon ağır seyrederek ciddi komplikasyonlara neden olabiliyor. Kuluçka süresi ortalama üç hafta, ancak üç ila 70 gün arasında değişebiliyor. Perakendecilerden ürünleri satıştan ve teşhirden kaldırmaları, toptancı ve dağıtımcılardan müşterileri bilgilendirerek partileri geri çağırmaları istendi; tüketicilere de ürünleri tüketmeme çağrısı yapıldı.

Kaynak ülkesi: ABDFood Safety News20 Ekim 2026

ABD Gıda ve İlaç Dairesi Yabancı Gıdalar İçin İthalat Uyarılarını Güncelliyor

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), yabancı ülkelerden gelen gıdalara yönelik ABD gıda güvenliği düzenlemelerini uygulamak amacıyla ithalat uyarılarını kullanıyor. Bu uyarılar, ABD’ye gönderilen gıdalar için düzenleyici uygulama araçlarından biri olarak öne çıkıyor. Kurum, ithalat uyarılarını ihtiyaç duydukça güncelliyor ve değiştiriyor. FDA’nın yakın tarihli değişiklikleri yayımladığı belirtilirken, sağlanan metinde bu değişikliklerin hangi ürün veya ülkelere ilişkin olduğu ayrıntılandırılmıyor.

Kaynak ülkesi: AvusturyaKronen Zeitung16 Ekim 2026

Sicilya’dan Gelen Kokteyl Domatesler İçin Salmonella Uyarısı

Avusturya Sağlık ve Gıda Güvenliği Ajansı (AGES), Sağlık Bakanlığı adına Sicilya’nın belirli bölgelerinden gelen kokteyl domateslerin Salmonella ile kontamine olabileceği uyarısında bulundu. Uyarı, İtalya’nın Ragusa ve Caltanissetta bölgelerinden gelen ürünleri kapsıyor; bu domatesler Salmonella Strathcona salgınıyla ilişkilendiriliyor. Temmuzdan bu yana 10 Avrupa ülkesinde 160’tan fazla doğrulanmış vaka kaydedildi. Avrupa genelinde Ocak 2023’ten bu yana 800’den fazla doğrulanmış salgın vakası bildirildi. AGES, söz konusu kokteyl domateslerin çiğ tüketilmemesini istiyor.

Kaynak ülkesi: İrlandaIrish Mirror15 Ekim 2026

Veri haberi

İrlanda’da Beş Tütsülenmiş Somon Ürünü Listeria Nedeniyle Geri Çağrıldı

İrlanda’da Centra ve SuperValu mağazalarında satılan beş tütsülenmiş somon ürünü, Listeria monocytogenes bulunması nedeniyle geri çağrıldı. İrlanda Gıda Güvenliği Otoritesi (FSAI), etkilenen ürünleri satın alan tüketicilere bunları hemen tüketmemeleri ve satın aldıkları mağazaya tam para iadesi için götürmeleri çağrısında bulundu. Geri çağırma kapsamındaki ürünler arasında 100 gramlık SuperValu Signature Tastes Dingle Gin Infused Smoked Salmon, 80 gramlık Handcut Smoked Salmon Ribbons, 100 gramlık Applewood Smoked Salmon ve 100 gramlık Dill and Black Pepper Smoked Salmon yer alıyor. Ürünlerin tavsiye edilen tüketim tarihleri 31 Ekim 2026 veya 4 Kasım 2026 olarak açıklandı. Listede ayrıca 80 gramlık Inspired By Centra Applewood Smoked Salmon bulunuyor; bu ürünün tarihi 31 Ekim 2026. Perakendecilerden etkilenen ürünleri satıştan kaldırmaları ve satış noktalarında geri çağırma duyurularını açıkça göstermeleri istendi. Dağıtıcılar ve toptancılardan da etkilenen müşterileriyle iletişime geçerek ürünleri geri çağırmaları talep edildi. Tüketicilerin para iadesi alabilmesi için fiş göstermesi gerekmiyor. Listeria monocytogenes bakterisinin neden olduğu enfeksiyon hafif grip benzeri belirtilere veya bulantı, kusma ve ishale yol açabiliyor. Nadir durumlarda ciddi komplikasyonlar görülebiliyor. Hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler daha yüksek risk altında kabul ediliyor. Etkilenen ürünü tüketen ve kendini iyi hissetmeyen kişilerin, özellikle yüksek risk grubundalarsa, tıbbi yardım alması istendi.

Kaynak ülkesi: SlovakyaTopky.sk15 Ekim 2026

Veri haberi

Gıdaları Güvenli Saklamak İçin Sıcaklık Zinciri ve Etiket Uyarısı

Slovakya'da yayımlanan gıda güvenliği bilgilendirmesinde, doğru depolama ve işleme uygulamalarının gıdaların güvenliği ile kalitesini koruduğu ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine yardımcı olduğu belirtildi. Tüketicilere, ürün ambalajındaki saklama sıcaklığı ve koşullarına uyma, çabuk bozulan gıdaları satın aldıktan sonra buzdolabına koyma, tüketme veya işleme çağrısı yapıldı. Salmonella ve Campylobacter gibi mikroorganizmaların çoğalmasını ve yayılmasını sınırlamak için sıcaklık zincirinin korunması gerektiği aktarıldı. Yumurta, çiğ et ve et ürünleri, meyve, sebze ve yarı mamuller çabuk bozulan gıdalar arasında sayılırken pirinç, makarna, un, şeker, yağ, sirke ve konserve ürünlerinin farklı depolama gereksinimleri olduğu kaydedildi. Pişmiş yemeklerin buzdolabı dışında iki saatten fazla bırakılmaması, özellikle çorba, sos ve et suyu gibi su içeriği yüksek yemeklerin oda sıcaklığında daha hızlı bozulabileceği uyarısı yapıldı. Taze gıdalarda etiketlerde belirtilen sıcaklığın genellikle 2 ila 8 °C arasında olduğu belirtildi. Çapraz bulaşma riskine karşı çiğ ve hazır gıdaların ayrı tutulması, çiğ et veya balık sularının doğrudan tüketilecek gıdalara temas etmemesi ve kapalı kapların kullanılması önerildi. Dondurulmuş gıdaların buzdolabında yavaşça çözdürülmesi, çözüldükten sonra kısa sürede işlenmesi ve yeniden dondurulmaması gerektiği bildirildi. Çiğ et için ayrı kesme tahtası ve mutfak gereçleri kullanılması da tavsiye edildi. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen Safe2Eat kampanyasına ortak ülkeler arasında Türkiye'nin de bulunduğu aktarıldı.

Kaynak ülkesi: HırvatistanIndex.hr15 Ekim 2026

İtalya’dan Gelen Domateslerde Salmonella Bulunduğu Bildirildi

İtalya’dan gelen domateslerde salmonella bulunduğu bildirilirken, Hırvatistan’daki Prehrambeno-Biyoteknoloji Fakültesi profesörü ve dekanı Verica Dragović Uzelac konuya ilişkin RTL’ye değerlendirmelerde bulundu. Uzelac, meyve ve sebzelerde salmonella vakalarının hayvansal kaynaklı gıdalara kıyasla daha seyrek olduğunu, ancak herhangi bir meyve veya sebzenin bakterinin bulaşmasına maruz kalabileceğini söyledi. Uzelac’a göre bulaşma, yetiştirme döneminde kirli su nedeniyle meydana gelebileceği gibi hasat sonrasında taşıma, işleme, yıkama veya depolama aşamalarında da gerçekleşebilir. Domateslerdeki son vakayı hem kontroldeki bir zayıflık hem de münferit bir olay olarak değerlendiren Uzelac, üretim ve hijyen uygulamalarıyla gıda güvenliği kontrol sistemlerinin önemine dikkat çekti. Önceden paketlenmiş ve yıkanmış salatalarla ilgili ABD’de çok sayıda salmonella zehirlenmesi vakası kaydedildiğini belirten Uzelac, bu ürünlerdeki yüksek nem oranının salmonella ve diğer mikroorganizmaların gelişmesi için uygun koşul oluşturabileceğini ifade etti. Yapraklı sebzelerde geniş yaprak yüzeyi ve toprağa yakın yetişme nedeniyle kontaminasyonun daha kolay olabileceğini söyleyen Uzelac, hangi meyve ve sebzelerin kesin olarak daha riskli olduğunu belirlemenin zor olduğunu kaydetti. Uzelac, yalnızca yıkamanın salmonellayı etkisizleştirmediğini, ancak toplam mikroorganizma miktarını azaltabileceğini belirtti. Bakterinin ısıl işlemle etkisizleştirilebileceğini söyleyen Uzelac, sirke veya karbonat gibi ev yöntemlerinin güvenilir koruma sağlamadığını aktardı. Bulaşmış gıdayla kullanılan bıçak ve kesme tahtalarının bakteriyi başka gıdalara taşıyabileceği uyarısında da bulundu.

Kaynak ülkesi: MacaristanMagyar Mezőgazdaság14 Ekim 2026

Veri haberi

Birleşik Krallık'ta Salmonella Şüphesiyle Ukrayna Yumurtaları Geri Çağrıldı

Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı (FSA) ve İskoç gıda güvenliği kurumu (FSS), Kiev merkezli Yasensvit Ltd.'nin belirli yumurtaları için tüketim, satış ve kullanım uyarısı yaptı. 10 Ekim'deki uyarının gerekçesi, incelenen örneklerde Salmonella Enteritidis bakterisinin bulunması oldu. Tüketicilerden etkilenen yumurtaları yememeleri ve güvenli biçimde atmaları istendi. Ürünler, kabuklarına doğrudan basılan 3UA1012066 koduyla tanımlanabiliyor. Geri çağırma bu kodu taşıyan tüm yumurtaları, ambalaj biçimi ve son tüketim tarihinden bağımsız olarak kapsıyor. Yumurtaların Birleşik Krallık'taki işletmeler tarafından yeniden ambalajlanmış olabileceği, bu nedenle kutudaki şirket veya paketleme merkezi bilgilerinin farklılık gösterebileceği belirtildi. Bu nedenle yalnızca ambalajın kontrol edilmesi yeterli görülmüyor. Numune incelemesi, ithal yumurtalarla bağlantısı olabileceği değerlendirilen bir salmonella salgını soruşturması kapsamında yapıldı. İngiltere'de 2026'da bildirilen 36 salmonella enfeksiyonuyla bağlantı saptansa da bunun 36 kişinin tamamının geri çağrılan yumurtalardan hastalandığını kanıtlamadığı vurgulandı. Büyük süpermarket zincirlerinin söz konusu ürünleri satmadığı, ilgili işletmelerin ise satış ve kullanımı durdurup stokları çekmesi gerektiği bildirildi.

Kaynak ülkesi: HollandaNieuwe Oogst12 Ekim 2026

Yumurta Tavuğu Sektöründe Salmonellaya Karşı Daha Sıkı Önlem Hazırlığı

Hollanda hükümeti, yumurta tavuğu sektöründe salmonellaya karşı ek önlemler hazırlıyor. Silvio Erkens, yumurta tavukları için zorunlu aşılama uygulamasına geçilmesi üzerinde çalışıyor. Yaklaşımın bir diğer unsuru, işletmelerdeki izleme faaliyetlerinin daha da yoğunlaştırılması. Zorunlu aşılama, henüz uygulanmaya başlamış bir karar olarak değil, üzerinde çalışılan ek bir önlem olarak aktarılıyor ve sektör için daha sıkı bir mücadele planı öngörülüyor.

Kaynak ülkesi: ABDFood Safety News12 Ekim 2026

Veri haberi

İngiltere’de Ukrayna Menşeli Yumurtalar İçin Geri Çekme ve Toplatma Talebi

İngiltere’de ithal yumurtalardaki Salmonella incelemesi, Ukrayna’dan gelen bir partiyle bağlantılı farklı bir Salmonella Enteritidis salgınını ortaya çıkardı. Ukrayna’daki bir işletmeden gelen yumurtalarda tespit edilen suş, başka bir salgınla ilişkilendirilen suşlardan farklıydı ve İngiltere’de 2026’da görülen 36 hastalıkla ilişkilendirildi. Gıda Standartları Ajansı (FSA) ile Food Standards Scotland (FSS), ürünlerin piyasadan çekilmesini ve toplatılmasını istedi. Etkilenen yumurtaların Kiev’deki Yasensvit şirketinden geldiği ve 3UA1012066 kodunu taşıdığı belirtildi. Ürünler toptancılar ve toplu yemek hizmeti zinciri üzerinden işletmelere ulaşmış, ayrıca küçük perakende noktalarında satılmış olabilir. Birleşik Krallık’taki işletmelerin yumurtaları yeniden paketleyerek dış ambalajda farklı işletme adları veya paketleme merkezi bilgileriyle satışa sunmuş olabileceği bildirildi. Birleşik Krallık Sağlık Güvenliği Ajansı, Ukraynalı tedarikçinin yumurta örneklerinde Salmonella Enteritidis buldu ve tüm genom dizilemesi yaptı. FSA olaylar başkanı Jacquelyn McCormick, halk sağlığını korumak için acil önlem alındığını söyledi. Yetkililer tüketicilere bu yumurtaları yememelerini, işletmelere ise ürünleri geri çekmelerini; perakende satışı yapılmışsa toplatmalarını tavsiye etti. Bu bulgu, Birleşik Krallık’taki üç Salmonella salgınına ilişkin daha geniş soruşturma sürerken ortaya çıktı. Bu salgınlarda 650’den fazla kişi hastalandı ve iki kişi hayatını kaybetti. İncelemelerde 47 hasta 11 işletmeyle ilişkilendirildi; en az 24 kişinin yumurta içeren yemekleri tükettiği bildirildi. Yumurtaların birden fazla kaynaktan geldiği, iki büyük ithalatçı hakkındaki incelemenin ise sürdüğü aktarıldı.

Kaynak ülkesi: İrlandaIrish Mirror12 Ekim 2026

Veri haberi

İrlanda’da SuperValu Füme Somon Ürünleri Listeria Nedeniyle Geri Çağrıldı

İrlanda Gıda Güvenliği Otoritesi (FSAI), Listeria monocytogenes bulunması nedeniyle SuperValu’nun 40 gram ve 150 gramlık füme somon ürünlerinin 17 Ekim 2026 son tüketim tarihli bir partisi için geri çağırma duyurdu. Geri çağırma 11 Ekim’de duyuruldu ancak kaynakta duyurunun yılı belirtilmedi. Perakendecilerden etkilenen ürünleri satıştan kaldırmaları ve satış noktalarında geri çağırma bildirimlerini açıkça sergilemeleri istendi. Tüketicilere de söz konusu partileri tüketmemeleri çağrısı yapıldı. SuperValu, bu ürünleri satın alanların ürünü tüketmeden satın aldıkları mağazaya iade ederek tam para iadesi alabileceğini bildirdi. Listeria monocytogenes sağlıklı kişilerde hafif grip benzeri belirtilere veya bulantı, kusma ve ishal gibi mide-bağırsak sorunlarına yol açabilir. Enfeksiyon hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde daha ağır seyredebilir. İlk belirtilerin ortaya çıkması ortalama üç hafta sürebilir; bu süre üç ila 70 gün arasında değişebilir. Ayrıntılı bilgi için 021 4217619 numarası paylaşıldı.

Kaynak ülkesi: ABDFood Safety News11 Ekim 2026

Veri haberi

Virginia'da Salmonella Bağlantısı Nedeniyle İstiridye ve Midye Hasadı Kapatıldı

Virginia sağlık yetkilileri, Pennsylvania'daki Salmonella salgınının Little Wicomico Nehri'nden çıkarılan kabuklu deniz ürünleriyle ilişkilendirilmesinin ardından Northumberland County'deki nehrin bir bölümünde istiridye ve midye hasadını 9 Ekim'de durdurdu. Pennsylvania'daki salgında, Virginia Sağlık Bakanlığına göre şu ana kadar en az beş kişi hastalandı. Yetkililer, hastalıklarla özellikle bu sularda hasat edilen istiridyeler arasında epidemiyolojik bağlantı kurulduğunu bildirdi. Acil Mahkûm Etme Emri #010A kapsamındaki kapatma, Little Wicomico Nehri'nin belirli koordinatlar arasındaki aşağı havza sularında 7 Kasım'a kadar geçerli olacak. Virginia yetkilileri kararın ihtiyat amacıyla ve ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin tavsiyeleriyle doğrudan uyumlu biçimde alındığını açıkladı. Kapatma bölgesindeki kabuklu deniz ürünleri aktif olarak test edilirken yengeç ve yüzgeçli balık hasadına izin veriliyor; uygulamanın içme suyunu etkilemediği belirtildi. Kapatma yürürlükteyken mahkûm edilmiş bölgelerden Deniz Kaynakları Komisyonu'nun özel izni olmadan kabuklu deniz ürünü hasat etmek, depolamak veya taşımak yasa dışı. Virginia'nın 2026-2027 kamu istiridyesi hasat sezonu 1 Ekim'de başlamıştı. Sağlık departmanı aynı gün, yakındaki Westmoreland County'deki Lower Machodoc Creek'in bazı bölümlerinde 29 Ekim'e kadar sürecek ikinci bir acil kabuklu deniz ürünü kapatması da yayımladı. Eyaletin kamu istiridyesi alanları yılda yaklaşık 250.000 bushel üretirken, resif bakımı ve kabuk dikimi programına yıllık 4 milyon ila 10 milyon dolar ayrılıyor.