Uruguay’da Süt Üretimi 2,51 Milyon Tonla Rekor Kırdı

Üretim artışı, süt ineklerinin sayısındaki sınırlı yükselişten çok hayvan başına verimdeki iyileşmeyle desteklendi. Temmuz 2026’da süt ineği varlığı 394.835 başa çıkarak bir yıl öncesine göre yüzde 1,2 artarken, inek başına ortalama verim yüzde 8,5 yükselerek 6.365 litreye ulaştı. Toplam sütçü sürü ise yüzde 0,2 artışla 628.534 başta kaldı.

Buna karşın üretim işletmelerinin sayısı yüzde 3,2 azalarak 2.945’e geriledi. Bu durum, sektördeki yoğunlaşma sürecinin sürdüğüne işaret etti. Damızlık ve ikame hayvan varlığı da yüzde 1,2 düşerek 229.193 baş oldu; gerileme özellikle iki yaş üzerindeki hizmet almamış düveler ile bir-iki yaş arasındaki düve sayısındaki azalıştan kaynaklandı. Aynı dönemde 19.889 düve ve dişi buzağı ihraç edildi; bu sayı önceki döneme göre 13.477 baş daha yüksek gerçekleşti.