ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

Yayın tarihi

126 haber · Sayfa 4

Kaynak ülkesi: MeksikaEl Economista11 Ekim 2026

Veri haberi

Meksika’nın Tarımsal Ticaret Fazlası 2025’in Aynı Dönemine göre %13,1 Geriledi

Meksika’nın tarımsal ticaret dengesi, Ocak-Ağustos 2026 döneminde 4 milyar 283 milyon dolar fazla verdi. Banco de México verilerini derleyen Tarımsal Piyasalar Danışman Grubu’na (GCMA) göre bu tutar, 2025’in aynı dönemindeki 4 milyar 931 milyon dolarlık fazlaya kıyasla %13,1 daha düşük kaldı. Bu dönemde tarımsal ihracat 36 milyar 35 milyon dolara ulaşarak %2,5 artarken, ithalat 31 milyar 752 milyon dolara çıktı ve %5,1 değişim gösterdi. Ağustos ayında ise ihracat, geçen yılın aynı ayına göre %6,6 artarak 3 milyar 862 milyon dolara yükseldi. İthalat da %1,1 artışla 4 milyar 27 milyon dolara ulaştı. Böylece aylık tarımsal ticaret dengesi 165 milyon dolar açık verdi. Aylık açık ile yılın ilk sekiz ayındaki toplam fazla farklı dönemleri kapsıyor. Ocak-Ağustos döneminde başlıca ihracat kalemleri arasında bira 4 milyar 424 milyon dolarla ilk sırada yer aldı ancak %2,1 geriledi. Tekila ihracatı 3 milyar 15 milyon dolara çıkarak %15,5 artarken, avokado ihracatı 2 milyar 256 milyon dolara düşerek %13,2 azaldı. Sığır ürünü ihracatı %9,6 artışla 2 milyar 103 milyon dolara ulaştı; orman meyveleri ihracatı ise %3,4 geriledi. GCMA, ABD’nin sertleşen gümrük tarifelerinin bira, avokado, orman meyveleri ve şeker satışlarını baskıladığını belirtti. Kurum ayrıca değer kazanan pesonun ihracatçıların yerel para cinsinden gelirlerini ve kârlılığını azalttığını, ithalatı ise ucuzlattığını kaydetti. Canlı sığır sınırının kısmen yeniden açılması hayvancılık sektörü için rahatlama sağlasa da GCMA bunun mevcut eğilimi tersine çevirmeye yetmediğini bildirdi. Yıl sonuna kadar ihracat dinamizmini korurken pozitif ticaret dengesinin daha fazla aşınmasını önlemek temel zorluk olarak gösterildi.

Kaynak ülkesi: HırvatistanDnevno11 Ekim 2026

Veri haberi

Hırvat Arıcılar Tağşişli Bal ve Pazar Sorununa Dikkat Çekti

Hırvatistan’ın Đurđevac kentinde Pčelarska udruga Bagrem tarafından düzenlenen Medveni den etkinliği, arıcılık ve arı ürünlerini tanıtırken balın özgünlüğü ve üreticilerin pazarlama sorunlarını da gündeme taşıdı. Etkinlikte 42 katılımcı yer aldı; ziyaretçiler farklı bal türlerini ve diğer arı ürünlerini tattı. Podravina bölgesindeki çocukların katıldığı bir program da düzenlendi. Etkinlik kapsamında il düzeyinde bal değerlendirmesi yapıldı. Yarışmaya 37 numune katılırken bunların 18’i altın, 18’i gümüş ve biri bronz diploma aldı. Serginin şampiyonu Luka Pintar’ın akasya balı oldu. Marijan Gašparov’un ıhlamur balı en iyi ıhlamur balı seçilirken, diğer bal kategorisinde Tatjana Hapavel’in bal çiği balı ödül kazandı. Pčelarska udruga Bagrem Başkanı Mario Rogoz, hava koşullarının arıcılar açısından elverişli geçtiğini ve bu yılki verimlerin iyi olduğunu söyledi. Bununla birlikte Rogoz, balın pazarlanmasında sorun yaşandığını belirtti. Rogoz’a göre büyük perakende zincirlerinin çoğunda kalitesi şüpheli veya tağşiş edilmiş ürünler satılıyor; bu durum Podravina ballarının fiyatlarını düşürüyor ve üreticilerin ürünlerini pazara sunmasını zorlaştırıyor. Arıcılar, tağşişli balı uygun laboratuvar analizleri olmadan ayırt etmenin giderek zorlaştığını bildiriyor. Tağşişin bala daha ucuz şeker şurupları eklenmesiyle veya ürünün botanik ya da coğrafi kökeninin yanlış etiketlenmesiyle yapılabileceği belirtiliyor. Balın rengi, kokusu, tadı, yoğunluğu ya da kristalleşme hızı tek başına özgünlük kanıtı sayılmıyor. Suya bırakma veya kâğıt üzerinde deneme gibi ev tipi testlerin de güvenilir doğrulama sağlamadığı aktarılıyor. Tüketicilere tanınan arıcılardan doğrudan alışveriş yapmaları öneriliyor; bu yöntem ürünün kökenini ve üretim biçimini kontrol etmeyi kolaylaştırabilir. Ancak doğrudan satın alma kesin güvence olarak değerlendirilmiyor. Tüketicilerin korunması için ürün izlenebilirliği, uygun resmi kontroller ve piyasadaki sahteciliğe karşı etkili mücadele de gerekli görülüyor. Kaynakta ayrıca balın bir yaşından küçük çocuklara, bebek botulizmi riski nedeniyle verilmemesi gerektiği belirtiliyor.

Kaynak ülkesi: RusyaRossiyskaya Gazeta11 Ekim 2026

Veri haberi

Rus Tahıl İhracatçıları Sevkiyat Rotalarını Değiştiriyor

Rus tahıl ihracatçıları, sevkiyatları Azak-Karadeniz havzasından Baltık, Uzak Doğu ve Hazar yönlerine kaydırıyor. Lojistikteki yeniden yapılanma ve ihracatın genişletilmesi, Rusya’daki “Zolotaya Osen” fuarında ele alındı. Tarım Bakan Yardımcısı Maksim Borovoy, ekimde Baltık limanlarından 1,5 milyon tondan fazla tahıl sevk edilmesinin planlandığını ve bu miktarın önceki tarım sezonunun tamamında taşınan hacme eşit olduğunu açıkladı. Hükümet taşımacılığın desteklenmesi için 9,7 milyar ruble ayırdı. Ancak mevcut sübvansiyon programı tahılın çıkarıldığı tüm bölgeleri kapsamıyor. Tarım Bakanlığı, Krasnodar Krayı, Astrahan ve Dağıstan yönlerinin, ayrıca olası olarak Rostov bölgesinin indirimli taşıma desteğine alınmasını önerdi. Borovoy, Başbakan Yardımcısı Dmitriy Patruşev’in öneriyi desteklediğini belirtti. Rusya Tahıl Birliği İcra Direktörü Kseniya Bolomatova’ya göre Rus tahıl ihracatının daha önce yaklaşık %80’i Karadeniz üzerinden yapılıyordu ve bu nedenle Baltık yönüne daha az önem veriliyordu. Baltık güzergâhı Orta Doğu, Türkiye ve Kuzey Afrika’ya sevkiyat için elverişli olsa da bazı Asya ülkelerine daha uzun taşıma mesafesi Rus tahılının fiyat rekabetçiliğini azaltıyor. 2026/27 tarım sezonunun başından bu yana İran ve Çin 1,1’er milyon tonla en büyük alıcılar olurken, Mısır 873 bin, Türkiye 583 bin ve Azerbaycan 448 bin ton aldı. Piyasa aktörleri Uzak Doğu’da depolama ve liman kapasitesini artırıyor. Slavyanka Limanı’ndaki derin su rıhtımının ayda 200 bin tona kadar tahıl elleçlemesi bekleniyor; gemi filosunun bir bölümü de İran’a sevkiyat kapasitesini artırmak üzere Hazar’a yönlendirildi. Birliğin değerlendirmesine göre Rusya’nın mevcut sezondaki ihracat potansiyeli 60 milyon tonu aşıyor. Lojistik kısıtlar sevkiyatı azaltırsa diğer ihracatçıların açığı tamamen kapatamayacağı ve bazı pazarlarda fiyatların artabileceği uyarısı yapıldı.

Kaynak ülkesi: BulgaristanBTA — Bulgar Haber Ajansı11 Ekim 2026

Veri haberi

Bulgaristan’da Toptan Gıda Fiyatları Haftalık Bazda Yükseldi

Bulgaristan’ın Toptan Fiyat Endeksi, Devlet Emtia Borsaları ve Toptan Piyasalar Komisyonunun haftalık analizine göre bir hafta önceki 2,324 puandan %0,82 artışla 2,343 puana yükseldi. Gıda toptan fiyatlarındaki değişimi izleyen endeksin 1,000 puanlık baz seviyesi 2005 yılına dayanıyor. Sebzelerde en yüksek artış domateste görüldü. Domatesin toptan fiyatı %16,83 yükselerek kilogram başına 1,86 avroya çıktı. Yeşil biber %14,99, kırmızı biber %3,54, kabak %4,46 ve sarı soğan %2,79 arttı. Buna karşılık marul, havuç, salatalık, patates ve lahana ucuzladı; en sert düşüş marulda kaydedildi. Meyvelerde yalnızca elmanın fiyatı %6,4 artarak kilogram başına 1,13 avroya ulaştı. Üzüm, limon ve muzun fiyatları geriledi. İnek sütünden beyaz salamura peynir, Vitosha tipi kaşar, yoğurt ve sütün fiyatları yükselirken tereyağının 125 gramlık paketi %4,53 düşüşle 1,35 avroya indi. Dondurulmuş tavuk eti %0,9 artışla kilogram başına 3,60 avroya çıktı, M boy yumurtanın fiyatı ise adet başına 0,19 avroda kaldı. Pirinç, şeker ve ayçiçek yağı pahalanırken kuru fasulye ile mercimek ucuzladı. En sert toptan fiyat düşüşü, %10,03 gerileyerek kilogram başına 0,61 avroya inen 500 tipi unda görüldü.

Kaynak ülkesi: ABDFox News10 Ekim 2026

Veri haberi

Starbucks’ın “Şekersiz” Protein İçeceklerine Şeker İçeriği Davası

Starbucks, “şekersiz” olarak tanımlanan protein içeceklerinin şeker içeriği nedeniyle tüketicilerin açtığı davayla karşı karşıya. Dava dilekçesine göre venti boy içeceklerde 13 ila 21 gram şeker bulunuyor; davacılar, bazı ürünlerin bir şekerleme barına neredeyse denk miktarda şeker içerdiğini ve bu içeriğin “şekersiz” ifadesiyle bağdaşmadığını savunuyor. Kaliforniya, New York ve Washington’da bu içecekleri satın alan üç tüketicinin açtığı dava, Starbucks’ın şeker içeren ürünleri “şekersiz” olarak tanımlamasının durdurulmasını talep ediyor. Starbucks ise iddiaların dayanaksız olduğunu belirterek davada kendisini güçlü biçimde savunacağını açıkladı. Şirket, ürünlerdeki şekerin protein takviyeli sütten doğal olarak geldiğini ve aroma vermek için şekersiz şuruplar kullanıldığını söylüyor. New York’ta görev yapan diyetisyen Nicolette Pace, sütteki laktozun doğal olarak bulunan bir şeker olduğunu ve ilave şeker sayılmadığını belirtti. Ancak uzmanlara göre “şekersiz” ile “ilave şeker içermez” aynı anlama gelmiyor. Dahiliye uzmanı Michael Aziz’in aktardığı ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) kurallarına göre “şekersiz” etiketli ürünlerin genel olarak porsiyon başına 0,5 gramdan az şeker içermesi gerekiyor. Uzmanlar, dava konusu protein içeceklerinin yanı sıra bazı Starbucks özel içeceklerinin de yüksek miktarda şeker içerebildiğini belirtiyor. Venti Java Chip Frappuccino’nun yaklaşık 80 gram şeker içerebildiği, miktarın boyut ve kişiselleştirmeye göre değişebildiği ifade edildi. Amerikan Kalp Derneği, günlük ilave şeker tüketimini çoğu kadın için yaklaşık 25 gram, erkekler için 36 gramla sınırlamayı öneriyor. Pace, tüketicilere daha küçük boy seçmelerini ve siparişlerini sade tutmalarını tavsiye etti.

Kaynak ülkesi: MacaristanMagyar Mezőgazdaság10 Ekim 2026

Veri haberi

Macaristan’da 2026 Üzüm Hasadında Üretim Yaklaşık %30 Düştü

Macaristan’da 2026 üzüm hasadında ürün miktarının önceki yıllara göre yaklaşık %30 daha düşük olduğu bildirildi. Hasat, önceki yıllara kıyasla 2-3 hafta erken başladı; erken çeşitlerin işlenmesine ağustos ortasında geçilirken çoğu bölgede presleme eylül sonunda tamamlandı. Sezonun başında 1 Mayıs sabahına kadar iki gün üst üste günlük soğuk rekorları kırıldı ve yaygın don zararı oluştu. En büyük kayıplar Bács-Kiskun bağlarında yaşandı; bu bölgede ürünün yarısından fazlasından vazgeçildi. Donla zayıflayan asmalar daha sonra haftalar ve aylar süren yağış eksikliği, kuruyan topraklar ve yüksek sıcaklıkla bağlantılı atmosferik kuraklıkla karşı karşıya kaldı. Kuraklık ve yüksek morötesi ışınım tanelerin küçülüp yoğunlaşmasına yol açarken, birçok bölgede olağan %80’lik şıra verimi yerine %60’lık oranla hesap yapıldı. Böylece ulusal ölçekteki ürün kaybına ek olarak şıra miktarı da azaldı. Üzümlerdeki yüksek şeker oranı daha yüksek alkol derecesine işaret etse de kabuk ve tanelerdeki aroma ile tanenler birçok yerde tam olgunlaşmadı. Aşırı hava koşulları, tanelerin saptan koparılmasını zorlaştırdı. Bu nedenle mekanik hasat makinelerindeki titreşim artırıldı; uygulamanın asmalara ve destek sistemlerine yük bindirdiği belirtildi. Bazı üreticiler ise daha düşük miktarın daha yoğun üzüm sağladığını ve şarapların beklenenden daha iyi olabileceğini düşünüyor.

Kaynak ülkesi: KazakistanKazinform10 Ekim 2026

Veri haberi

Kırgızistan Beyaz Şeker İthalatına Altı Aya kadar Yasak Planlıyor

Kırgızistan, beyaz şeker ithalatına altı aya kadar geçici yasak getirmeyi planlıyor. Bakanlar Kurulu, ilgili kararnameyi kamuoyu görüşüne sundu. Önerilen yasak, 2026 yerel hasadının işlenmesi ve satış dönemi boyunca uygulanacak; amaç şeker pancarı üreticileri ile şeker fabrikalarını korumak. Yetkililer, ithalattaki sert artış ve ithal şeker fiyatlarındaki düşüşü kısıtlamaların gerekçeleri arasında gösterdi. Kırgızistan, Ocak-Temmuz 2026 döneminde 66.900 ton şeker ithal etti; bu miktar geçen yılın aynı dönemine göre dört kat arttı. Brezilya, Rusya, Azerbaycan, Kazakistan ve Belarus başlıca tedarikçiler oldu. Yetkililere göre yerli şeker arzı gelmeden ithalatın sürmesi piyasada arz fazlası oluşturabilir ve yerel şeker pancarı üreticilerinin gelirlerini azaltabilir. Öneri; Kırgızistan üzerinden transit taşınan, yeniden ihraç edilen ve ekstra kalite şekeri ile yasak yürürlüğe girmeden sevk edilen yükleri kapsamıyor.

Kaynak ülkesi: HindistanRural Voice9 Ekim 2026

Veri haberi

USDA, Hindistan’ın Şeker Üretimi Tahminini %14 Düşürdü

ABD Tarım Bakanlığı (USDA), Hindistan’ın 2026-27 sezonu şeker üretimi tahminini %14 düşürerek 29,5 milyon tona indirdi. Tahmin, ülkedeki şeker üretimine ilişkin beklentiyi kapsıyor. Kaynağa göre düzensiz muson, uzun süren kuraklık, tarlalarda su birikmesi ve zararlıların yayılması şeker kamışı verimini ve şekerin geri kazanım oranını olumsuz etkileyebilir. Bu koşulların iç tüketim ile şeker üretimi arasındaki farkı büyütebileceği belirtildi.

Kaynak ülkesi: İspanyaLa Razón8 Ekim 2026

Veri haberi

İspanya’da Laktozsuz Süt Satışları %22 Arttı

İspanya’da laktozsuz süt ürünlerinin satışları %22 artarken, bu ürünlerin laktozu tamamen içermediği yönündeki yaygın anlayış tartışmaya açıldı. La Razón’un aktardığı bilgilere göre laktozsuz ürünlerdeki laktoz, tüketilmeden önce parçalanıyor. Eczacı Gemma del Caño, laktoz intoleransı bulunan kişilerin bileşiği birlikte değil, parçalanmış basit şekerler hâlinde tüketebildiğini belirtiyor. Geleneksel süt de tüketiciye ulaşmadan önce teknik bir standardizasyondan geçiriliyor. Çiğ sütün kreması ayrılıyor, ardından seçilen ticari çeşide uygun yağ oranı yeniden oluşturuluyor. Yağsız sütte oran %1,5’in altında, yarım yağlı sütte %1,5 ile 3,5 arasında, tam yağlı sütte ise %3,5’in üzerinde tutuluyor. Ayrılan fazla krema peynir veya yoğurt üretiminde kullanılabiliyor. Kaynakta yer alan karşılaştırmaya göre geleneksel süt, 70 derecede 15 saniyelik ısıl işlemden sonra soğukta yaklaşık bir hafta saklanıyor. UHT süt ise 135 derecede buhar enjeksiyonuyla işleniyor ve ambalajı açılana kadar sıkı soğutma gerektirmeden daha uzun süre muhafaza edilebiliyor. Del Caño ayrıca süte su eklendiği yönündeki iddiaları reddederek, başka ürünler eklemek yerine kremayı ayırmanın daha düşük maliyetli olduğunu ifade ediyor.

Kaynak ülkesi: BelarusBelTA7 Ekim 2026

Veri haberi

Belarus’ta Şeker Pancarı Hasadı 2,4 Milyon Tonu Aştı

Belarus’ta şeker pancarı hasadı 2,4 milyon tonu aştı. Belta’nın aktardığı verilere göre ülke genelindeki toplam hasatta en yüksek miktar 927 bin tonla Minsk Oblastı’nda kaydedildi. Hasat miktarı Grodno Oblastı’nda 849 bin, Brest Oblastı’nda 403 bin, Mogilev Oblastı’nda 224 bin ton oldu. Vitebsk Oblastı 20 bin ton, Gomel Oblastı ise 9 bin ton üretim bildirdi.

Kaynak ülkesi: GürcistanAgronews Georgia5 Ekim 2026

Veri haberi

Kakheti’de Bağbozumu Zirve Döneminde

Gürcistan’ın Kakheti bölgesinde bağbozumu zirve dönemine girerken bağların yaklaşık yarısı hasat edildi. Tarım Bakanı Davit Songulaşvili, sürecin organize ilerlediğini ve teslim edilen üzümlerin çoğunun yüksek kaliteli olduğunu söyledi. Bakan, mevcut veriler ile hasat tahminine dayanarak sezonun bağımsız Gürcistan tarihindeki en büyük ve kaliteli bağbozumlarından biri olabileceğini belirtti. Bu yıl ilk kez üzümün şeker oranına göre kalite farklılaştırması uygulanıyor. Saperavi’de şeker oranı en az %20 olan üzümün kilogramı 1,50 lari, %16-20 arasındaki üzümün kilogramı 1 lari, %16’nın altındaki üzümün kilogramı ise 0,50 lari olarak belirlendi. Rkatsiteli ve diğer şaraplık çeşitlerde fiyatlar, şeker oranına göre kilogram başına 1,30 lari, 0,90 lari ve 0,50 lari şeklinde uygulanıyor. Şarap işletmelerine şimdiye kadar 12 binden fazla üretici üzüm teslim etti; işlenen üründe başlıca pay Saperavi ve Rkatsiteli çeşitlerine ait. Gürcistan hükümetinin kararına göre fazla ürün olması halinde tüm üreticilerin hasadı depolanacak. Üzüm kabulünü Hasat Yönetim Şirketi yürütürken süreç, Gurcaani’deki bağbozumu koordinasyon merkezi tarafından koordine ediliyor. Nihai sonuç, kalan hasadın toplanması, teslim edilmesi, işlenmesi ve pazarlanmasının başarısına bağlı olacak.

Kaynak ülkesi: KazakistanElDala5 Ekim 2026

Dünya Buğday Fiyatları Eylülde Ağustosa göre %6,3 Arttı

Dünya buğday fiyatları eylülde ağustosa göre %6,3 yükselerek Ağustos 2023'ten bu yana en yüksek seviyesine çıktı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), artışta başta Karadeniz bölgesindeki lojistik sorunlar olmak üzere ithalatçıların alternatif tedarikçilere yönelmesinin etkili olduğunu bildirdi. Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde kışlık buğday ekimi öncesinde görülen kurak hava da fiyatları yukarı çeken ek bir etken oldu. Ormus Boğazı'ndaki gerilim ise yakıt, gübre ve yük taşımacılığı maliyetlerinin artacağı yönündeki endişeleri besledi. FAO'nun gıda fiyatları endeksi eylülde 136 puana ulaşarak ağustosa göre %1,5 arttı. Aynı dönemde mısır fiyatları %5,6, sorgum %13,7, arpa %3,9 ve pirinç %1,4 yükseldi. Şeker fiyatları da olası arz düşüşü beklentileriyle %6,1 arttı.

Kaynak ülkesi: BrezilyaCanal Rural4 Ekim 2026

Veri haberi

Mısır Etanolünün Payı 10 Yılda %45’e Çıkabilir

Brezilya’da mısırdan üretilen etanolün toplam etanol üretimindeki payının önümüzdeki 10 yılda %40-45’e ulaşabileceği bildirildi. Öngörü, Brezilya Ulusal Mısır Etanolü Birliği (Unem) İcra Kurulu Başkanı Amaury Pekelman tarafından paylaşıldı. Mısırın mevcut payı yaklaşık %30 olurken, şeker kamışından üretilen etanol %70’lik bölümünü oluşturuyor. Pekelman, mısır etanolü sektörünün son beş yılda yıllık ortalama %37 büyüdüğünü söyledi. Mısır ve şeker kamışından elde edilen etanolün nihai ürününün aynı olduğu, her iki türün de araçlarda doğrudan veya benzinle karıştırılarak kullanılabildiği belirtildi. Farklılıkların ise hammadde maliyeti, hammadde bulunabilirliği ve üretim tesislerinin yapısından kaynaklandığı aktarıldı. Esnek tesisler, piyasa koşullarına göre aynı birimde mısır veya şeker kamışı kullanabiliyor. Brezilya’da benzine katılan etanol oranı son yıllarda %27’den %32’ye yükseldi. Pekelman’a göre Combustível do Futuro yasası, yeni çalışmalar yapılması şartıyla karışım oranının %35’e çıkarılmasına izin veriyor. Yönetici, yeni yatırımlar açısından karışım politikasında öngörülebilirliğin önemli olduğunu belirterek, üreticilerin yatırımlarının geri dönüşüne ilişkin güvence aradığını ifade etti. Mısır etanolü üretimi, hayvan yemi olarak kullanılan kurutulmuş damıtık tahıl çözünürleri (DDG) ile mısır yağı gibi yan ürünler de sağlıyor. Pekelman, DDG’nin sığır, kanatlı ve balıkların beslenmesinde kullanıldığını söyledi. DDG kullanılan rasyonların, yalnızca mısıra dayalı beslemeye kıyasla besi sığırlarının gelişim süresini kısaltabildiğini belirtti. Etanol tesislerinin yayılması özellikle mısır üretimi ve hayvancılığın yoğun olduğu Brezilya’nın Orta-Batı bölgesinde gerçekleşti. Hammaddeye ve büyükbaş hayvan varlığına yakınlık, lojistik etkilerin azaltılmasına katkı sağladı. Pekelman, Maranhão ve Bahia’da da tesisler bulunduğunu, Güney bölgesinde ise buğdaydan etanol üretildiğini aktardı. Mısır etanolü için oluşan iç talebin, üreticilere iki ila dört yıllık tedarik sözleşmeleriyle yeni bir pazarlama seçeneği sunduğu belirtildi.

Kaynak ülkesi: SuriyeSANA — Arapça Ekonomi4 Ekim 2026

Veri haberi

Küresel Gıda Fiyatları Kasım 2022’den Bu Yana En Yüksek Seviyeye Çıktı

Küresel gıda fiyatları eylülde yükselerek Kasım 2022’den bu yana en yüksek seviyesine çıktı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre gıda fiyat endeksi eylülde 136,0 puana ulaştı; ağustostaki yaklaşık 134,0 puanlık seviyeye göre artış kaydedildi. Yükseliş şeker, tahıllar, bitkisel yağlar, et ve süt ürünleri gibi birden fazla ürün grubuna yayıldı. Artışta olumsuz hava koşulları, ticaret ve taşımacılıkta yaşanan aksaklıklar ile El Niño olgusuna ilişkin endişeler etkili oldu. FAO yetkilileri, iklim kaynaklı şokların jeopolitik gerilimler ve lojistik sorunlarla aynı dönemde ortaya çıkmasının gıda piyasalarında risk primini artırdığını belirtti. El Niño’nun Güneydoğu Asya, Avustralya, Brezilya’nın kuzeyi ve Güney Asya’nın bazı bölümlerinde daha kurak koşullara yol açabileceği, bunun da tahıl, şeker kamışı ve yağlı tohum üretimini etkileyebileceği aktarıldı. Tahıl piyasasında FAO endeksi ağustosta %2,2 artarak 116,3 puana yükseldi. Örgüt, 2026 küresel tahıl üretimi tahminini 3,4 milyon ton azaltarak yaklaşık 2,980 milyar tona çekti; bu tahmin 2025 üretiminin yaklaşık %2 altında bulunuyor. Karadeniz’deki gerilimler, ticaret yollarındaki sorunlar ve enerji ile gübre maliyetlerindeki artışın tahıl, yağ ve gübre taşımacılığını pahalılaştırdığı belirtildi. Bununla birlikte FAO, mevcut fiyat endeksinin Mart 2022’deki tarihî zirvenin altında kaldığını ve küresel tahıl stoklarının piyasaya hâlâ belirli bir koruma sağladığını bildirdi. Brezilya ve Rusya gibi ülkelerin ihracatındaki artış ile teknolojik ilerlemenin de küresel gıda sisteminde güvenlik payı oluşturduğu ifade edildi.

Kaynak ülkesi: SuriyeSANA — Arapça Ekonomi3 Ekim 2026

Veri haberi

360 Food Syria Fuarı Şam’da İhracat Görüşmeleriyle Sona Erdi

1 yayıncı · 2 haber · İncele

Şam’da düzenlenen 360 Food Syria gıda sanayileri fuarı, üç günlük etkinliğin ardından sona erdi. Evex Events ve Pyramids Group tarafından düzenlenen fuarın son gününde katılımcılar arasında çeşitli mutabakatlar imzalanırken, yurt dışından gelen tüccarlar Suriye ürünlerini ve fuara katılan şirketleri inceledi. Etkinliğe 18 ülkeden 120 yerel, Arap ve yabancı şirket katıldı. Fuarın, Suriye ürünlerinin dış pazarlara ihracatı için yeni ticari bağlantılar ve olanaklar oluşturduğu belirtildi. Etkinlikte tarımsal üretim girdileri, modern tarım teknolojileri, gıda işleme, paketleme, ambalajlama, nihai ürünler ile pazarlama ve dağıtım zincirleri bir araya getirildi. Fuara katılanlar, gıda makineleri, üretim hatları ve ekipmanların Suriye’de geliştirilmesinin ithalata bağımlılığı azaltabileceğini ifade etti. Yerel üreticiler ise yüksek vergiler ve gümrük ücretlerinin yanı sıra otomasyon, mekanik ve elektrik alanlarında uzman personel eksikliğinin sektörün genişlemesini zorlaştırdığını aktardı. SANA’nın fuardaki katılımcı açıklamalarına dayandırdığı bilgilere göre, Suriye’de üretilen bazı makineler ve ekipmanlar Birleşik Arap Emirlikleri, Lübnan, Irak ve bazı Körfez ülkelerindeki pazarlara ulaştı. Katılımcılar, yerel üretimin yalnızca iç talebi karşılamakla kalmayıp ekipman ve gıda ürünleri ihracatını da genişletebileceğini belirtti. Restoran ve otel ekipmanları alanında şiş kebap ızgaraları, mayonez mikserleri, hamur yoğurma makineleri, kokteyl mikserleri, dondurma, patlamış mısır ve pamuk şeker makineleri gibi ürünlerin üretildiği aktarıldı.

Kaynak ülkesi: ŞiliPortal Agro Chile3 Ekim 2026

Veri haberi

UCSC, Zeytin Yapraklarından Antioksidanın Yeşil Çözücüyle Geri Kazanımını İnceledi

Şili’deki Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) liderliğinde yürütülen araştırma, zeytin yapraklarından hidroksitirosol adlı antioksidan bileşiğin elde edilmesi ve korunması için doğal derin ötektik çözücüleri (NADES) değerlendirdi. Laktik asit ve glikozdan hazırlanan NADES, bileşiğin ultrason destekli ekstraksiyonunda kullanıldı. Çalışma, zeytin yapraklarını tarımsal sanayi kalıntısı modeli olarak ele alarak, bu tür hammaddelerdeki işlevsel bileşiklerin sürdürülebilir yöntemlerle geri kazanılmasını araştırdı. NADES, şekerler, amino asitler ve organik asitler gibi biyomoleküllerin oluşturduğu, hidrojen bağları sayesinde oda sıcaklığında sıvı kalabilen karışımlar olarak tanımlanıyor. Araştırmada bu sistemin yalnızca geleneksel kimyasal çözücülere alternatif olması değil, ekstraksiyon sonrasında hidroksitirosolün korunmasına ve gelecekteki formülasyon çalışmalarına da katkı sağlaması amaçlandı. Çalışma, 4 Eylül 2026’da Food and Bioprocess Technology dergisinde yayımlanmak üzere kabul edildi. Deneylerde hidroksitirosolün denge konsantrasyonunun yaklaşık %93’üne ekstraksiyonun ilk 30 dakikasında ulaşıldı. Sistem yaklaşık 75 ppm hidroksitirosol içerirken bu miktar, kuru yaprağın gramı başına 0,525 miligrama karşılık geldi. Bilgisayar destekli COSMO-RS analizlerinde de laktik asit ve glikozdan oluşan NADES ile hidroksitirosol arasında, model koşullarında suya kıyasla yaklaşık 63 kat daha yüksek göreli termodinamik tercih belirlendi. Depolama testlerinde NADES’in bileşiğin korunmasına katkı sağlayabileceği görüldü. Depolamanın 10. gününde NADES sistemi hidroksitirosolün yaklaşık %70’ini korurken, su bakımından zengin referans sisteminde bu oran yaklaşık %14’te kaldı. Yetmiş günün sonunda NADES içinde bileşiğin yaklaşık %17’si saptanırken, sulu referans sistemindeki yoğunluk neredeyse sıfıra indi. Ekstraksiyon sırasında NADES’in su içeriği %4,1’den %5,7’ye yükseldi; su aktivitesi ise 0,55’ten 0,62’ye çıktı. Araştırmacılar, sonuçların NADES’in hidroksitirosolün uzun vadeli bozunmasını tamamen önlediği anlamına gelmediğini belirtti. Çalışma, bunun yerine, aynı sıvı ortamın bileşiği hem ekstrakte edip hem de belirli ölçüde koruyabildiğini gösteriyor. Ekip, yöntemin gıda, nutrasötik bileşen ve kozmetik alanlarına yönelik işlevsel platformlarda kullanılabilmesi için farklı hammaddeler ve koşullarda doğrulanması gerektiğini bildirdi. Araştırma ayrıca UCSC ile Universidad de Concepción arasındaki iş birliğini, uluslararası katkıları ve doktora öğrencisi eğitimini kapsadı.

Kaynak ülkesi: BrezilyaCanal Rural3 Ekim 2026

Brezilya’da Biyoyakıt Projelerine Yatırım Devam Ediyor

Brezilya’da biyoyakıtlar ve enerji dönüşümüyle bağlantılı projelere kaydedilen yatırımların toplamı 289 milyar Brezilya realine ulaştı. Veri, danışmanlık şirketi Datagro’nun São Paulo’da GAFFFF 2026 kapsamında düzenlediği panelde paylaşıldı. Etkinlikte konuşan yetkililer, artan küresel enerji talebi ve daha düşük karbon yoğunluğuna sahip yakıtlar için açılan yeni pazarların yatırımları desteklediğini belirtti. Federal milletvekili ve Enerji Dönüşümü ile Yeşil Hidrojen Komisyonu Başkanı Arnaldo Jardim, Brezilya’nın gıda ve enerji üretimindeki güçlü konumlarını bir araya getirebileceğini söyledi. Jardim’e göre biyoyakıtlar yalnızca fosil yakıtlara alternatif değil, aynı zamanda ülkenin sanayileşmesinde geniş bir değer zinciri oluşturuyor. Brezilya’da üretilen mısırın yaklaşık %23’ünün biyoyakıt üretiminde kullanıldığı aktarıldı. SIAMIG/Bioenergia Brasil İcra Başkanı Mário Campos, sektörün hafif araçların ötesinde sürdürülebilir havacılık yakıtı, deniz taşımacılığı, tarım makineleri, biyogaz ve biyometan alanlarına yöneldiğini ifade etti. Campos, şeker ve etanol zincirinde biyometanın şeker taşımacılığı, kamışın tarladan fabrikaya sevkiyatı ve tarım ekipmanlarında kullanılmaya başladığını söyledi. Mısırdan etanol üretiminin yaklaşık on yıl önce ülkede neredeyse yokken Brezilya etanolünün %30’una ulaştığı ve yatırımların Orta-Batı ile Güney eyaletlerine yayıldığı belirtildi. Bununla birlikte, kısa vadede arz baskısı yaşanabileceği; havacılık ve deniz taşımacılığındaki potansiyel talebin bu görünümü değiştirebileceği kaydedildi.

Kaynak ülkesi: UkraynaUNIAN3 Ekim 2026

Veri haberi

Atıştırmalar Geleneksel Öğünlerin Yerini Alıyor

SIAL Paris 2026 trend araştırmasına göre insanların yeme alışkanlıkları son beş yılda belirgin biçimde değişti. Günlük beslenme artık giderek daha az kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği etrafında şekillenirken, geleneksel öğünleri atıştırmalıklarla değiştirenlerin oranı %10 arttı. Atıştırma, öğünler arasındaki geçici bir alışkanlık olmaktan çıkarak başlı başına bir yeme fırsatına dönüşüyor. Bu eğilim, gıda sektöründe yolda, iş sırasında veya bir öğünün yerine kolayca tüketilebilecek ürünlere olan ihtiyacı artırıyor. Araştırmaya göre tüketicilerin gıda tercihleri yalnızca mağaza veya restoranlarda şekillenmiyor. Dijital içerik, tüketicilerin %28'inin gıda satın alma kararını etkiliyor; tarifler, videolar, sosyal medya etkileyicileri ve çevrim içi yayılan tatlar yeni tüketim eğilimlerini hızla oluşturabiliyor. Tüketicilerin %69'u restoran menülerinin daha geniş diyet gereksinimlerine yanıt vermesi gerektiğini düşünürken, farklı beslenme tercihleri aynı anda varlığını sürdürüyor. Avrupa'da vejetaryen alternatiflerin tüketimi %16 artarken toplam gıda tüketimindeki artış yaklaşık %1'de kaldı. Küresel ürün yelpazesinde yerel kaynaklı ürünlerin sayısının %87 artması da ürünün kökeni, yerel bağları ve üreticinin kimliğinin değerlendirmedeki önemini gösteriyor. Tüketicilerin %76'sı ise gıda seçimini bir tür sosyal sorumlulukla ilişkilendiriyor. Araştırma, önümüzdeki dönemde teknoloji ile gelenek, kişiselleştirme ile haz ve küresel ürünlerle yerel kaynakların birlikte etkili olacağını belirtiyor.

Kaynak ülkesi: KaradağVijesti3 Ekim 2026Duyuru

Küresel Gıda Fiyatları Dört Yılın Zirvesine Yaklaşıyor

2 yayıncı · 2 haber · Karşılaştır

Küresel gıda fiyatlarının son dört yılın en yüksek seviyesine yaklaştığı bildirildi. Fiyat hareketinin özellikle tahıllar ve şeker üzerindeki etkileri ile bu artışın arkasındaki unsurlar ele alınıyor. İçerikte, küresel fiyat artışlarının Karadağ’daki tüketicilere nasıl yansıyabileceği sorgulanıyor. Ancak mevcut kaynak metni, Karadağ’daki olası etkilerin boyutuna, belirli ürün fiyatlarına veya tüketici fiyatlarındaki değişime ilişkin sayısal veri vermiyor.

Kaynak ülkesi: KaradağPortal Analitika3 Ekim 2026

Veri haberi

Küresel Gıda Fiyatları Eylülde Üçüncü Ayda da Arttı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) temel tarım ürünlerinin dünya piyasalarındaki aylık fiyat hareketlerini izleyen gıda fiyatları endeksi, eylülde üçüncü ay üst üste yükseldi. Endeks 136 puana çıkarak Kasım 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı ve ağustosa göre %1,5 arttı. Artışta tahıl fiyatlarındaki yükseliş öne çıktı. Tahıl fiyatları endeksi aylık bazda %5,1 artarak 122,8 puana çıktı; bu değer geçen yılın aynı dönemine göre %17,2 daha yüksek oldu. Buğday fiyatları %6,3 yükselirken, artışta Karadeniz bölgesindeki lojistik sorunlar ve ithalatçıların tedariki başka kaynaklara yönlendirmesi etkili oldu. Mısır fiyatları %5,6, sorgum fiyatları %13,7, arpa fiyatları %3,9 ve pirinç fiyatları %1,4 arttı. Bitkisel yağ fiyatları endeksi de aylık %0,9 yükseldi; artış, özellikle Güneydoğu Asya'daki kuru hava koşullarının üretime ilişkin kaygıları ve güçlü küresel taleple ilişkilendirilen palmiye yağı fiyatlarından kaynaklandı. Şeker fiyatları endeksi ağustosa göre %6,1 yükselirken, artışın 2026/2027 sezonunda küresel arzın azalacağı beklentisiyle bağlantılı olduğu belirtildi. Buna karşılık et fiyatları endeksi %1,1 geriledi, süt ürünleri fiyatları ise %0,1 düştü.

Kaynak ülkesi: UruguayTodo el Campo3 Ekim 2026

Veri haberi

FAO Gıda Fiyat Endeksi Eylülde Yıllık Bazda %5,8 Arttı

2 yayıncı · 2 haber · Karşılaştır

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) verilerine göre gıda fiyatları endeksi Eylül 2026'da ağustosa göre %1,5 artarak 136,0 puana çıktı. Endeks, geçen yılın aynı ayına göre %5,8 yükselmesine rağmen Mart 2022'deki rekor seviyenin %15,1 altında kaldı. Todo el Campo'nun aktardığı değerlendirmede artışın savaşlar, kuraklık ve lojistik aksamalarla bağlantılı olduğu belirtildi. Tahıl fiyatları endeksi eylülde aylık %5,1, yıllık %17,2 yükseldi. Buğday fiyatları Karadeniz'deki lojistik kısıtlamalar ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerindeki kuraklık nedeniyle %6,3 arttı. Mısır fiyatlarındaki %5,6'lık artışta ise ABD'de beklenenden düşük verim beklentileri, Brezilya'nın ihracata ayırabileceği ürün miktarındaki azalma ve Karadeniz'deki ticaret aksamaları etkili oldu. Bitkisel yağ fiyatları, palm yağına yönelik güçlü ithalat talebi ve Güneydoğu Asya'daki kuraklık endişeleriyle %0,9 yükseldi. Şeker fiyatları da 2026/27 sezonunda küresel arzın daha sıkı olacağı beklentisiyle %6,1 arttı. Ana makalede et fiyat endeksinin %1,1, süt ürünleri endeksinin ise %0,1 gerilediği bildirildi; FAO'nun resmi sayfasında süt ürünleri endeksi sabit olarak tanımlanıyor. FAO, 2026 dünya tahıl üretiminin 2025'e göre %2,1 azalarak 2.979 milyon tona ineceğini öngörüyor. Üretimin, önceki yılın rekor seviyesinin ardından kaydedilen en yüksek ikinci hasat olması bekleniyor. Dünya tahıl ticaretinin de 2025/26 dönemindeki rekor seviyeden %3,5 düşerek 505,8 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor. FAO Başekonomisti Máximo Torero, Hürmüz Boğazı ve Karadeniz'deki taşımacılık aksamalarının enerji, navlun ve temel gıda ürünleri üzerinde baskı oluşturduğunu söyledi. FAO'nun Tarımsal Piyasa Bilgi Sistemi (AMIS) ise yüksek navlun ücretleri, sıkılaşan gübre piyasaları ve süregelen lojistik sorunların piyasa belirsizliğini artırdığını bildirdi. Güçlenen El Niño'nun Güney ve Güneydoğu Asya'daki pirinç üretimi görünümünü de belirsizleştirdiği aktarıldı.

Kaynak ülkesi: BrezilyaNotícias Agrícolas2 Ekim 2026

Veri haberi

Şeker, New York’ta Brezilya’daki İklim Riskiyle 1,5 Yılın Zirvesine Çıktı

Şeker fiyatları, Brezilya’da iklim risklerinin güçlenmesiyle New York’ta 1,5 yılın en yüksek seviyesine çıktı. Sert yükselişin arkasında Brezilya ve Asya’daki hava koşullarına ilişkin riskler etkili oldu. Şeker piyasasında gelecek hasat dönemleri için küresel arz açığı öngörülmesi, yükselişi destekleyen diğer unsur olarak öne çıktı. Bu beklenti, Brezilya ve Asya’daki iklim riskleriyle birlikte fiyat hareketinin temel gerekçeleri arasında yer aldı.

Kaynak ülkesi: KaradağInvestitor2 Ekim 2026

Küresel Gıda Fiyatları, Kasım 2022'den Bu Yana En Yüksek Seviyede

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının eylülde Kasım 2022'den bu yana en yüksek seviyeye çıktığını açıkladı. Temel gıda hammaddelerinin uluslararası fiyatlarını izleyen endeks, Eylül 2026'da ortalama 136 puan oldu ve ağustosa göre %1,5 yükseldi. FAO, taşımacılıktaki uzun süreli aksamalar ile hava olaylarının tüketiciler için yeni zam baskısı yaratabileceği uyarısında bulundu. FAO Başekonomisti Maximo Torero'ya göre Hürmüz Boğazı ve Karadeniz'deki aksamalar, iklim şoklarıyla birlikte enerji ve taşımacılık maliyetlerini artırıyor.

Kaynak ülkesi: LetonyaDiena2 Ekim 2026

Veri haberi

FAO: Küresel Gıda Fiyatları Eylülde Neredeyse Dört Yılın Zirvesine Çıktı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), dünya gıda fiyatları endeksinin eylülde %1,5 artarak 136 puana yükseldiğini açıkladı. Böylece endeks üst üste üçüncü ay yükselirken, genel seviye yaklaşık dört yılın en yüksek noktası oldu. Şeker fiyatları %6,1 artışla Nisan 2025'ten bu yana en yüksek seviyeye çıktı. Tahıl fiyatları %5,1 yükselerek Aralık 2023'ten bu yana en yüksek düzeye ulaşırken, et fiyatları %1,1 geriledi. Bitkisel yağ fiyatları ise palmiye yağı fiyatlarındaki artışın etkisiyle %0,9 yükseldi.