ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

16 haber · Sayfa 1

Moldova'da Tarımsal Üretim İlk Dokuz Ayda %11,5 Arttı
Görsel kaynağı: Agrobiznes Moldova · Özgün haber
Veri haberi

Moldova'da Tarımsal Üretim İlk Dokuz Ayda %11,5 Arttı

Moldova'nın toplam tarımsal üretimi, Ulusal İstatistik Bürosu (BNS) verilerine göre Ocak-Eylül 2026 döneminde geçen yılın aynı dönemine kıyasla %11,5 arttı. Artışta hem bitkisel üretim hem de hayvancılık üretimindeki yükseliş etkili oldu. Bitkisel üretim %13, hayvansal üretim ise %7,5 artış kaydetti. Yalnızca 2026'nın üçüncü çeyreğinde toplam tarımsal üretim yıllık bazda %12,1 yükseldi. Bu dönemde bitkisel üretimdeki artış %13,1, hayvansal üretimdeki artış ise %5,2 olarak hesaplandı. En az 50 hektar alana sahip tarım işletmeleri ile köylü çiftliklerinde, mısır dışındaki tahıl ve dane baklagillerin ortalama verimi hektar başına 46,4 kental oldu ve yıllık %16,3 arttı. Kışlık ve ilkbaharlık buğdayın verimi %17,1 artarak hektar başına 47,9 kentale, arpanın verimi %9,7 artarak 45,4 kentale çıktı. Dane baklagillerdeki ortalama verim %38,6 artışla 30,9 kental, ayçiçeğinde ise %17,5 artışla 22,2 kental oldu. Patates, tarla sebzeleri ve çekirdekli ya da sert çekirdekli meyvelerde de verim artışı görülürken şeker pancarı, kanola, soya ve üzümde düşüş kaydedildi. Hayvancılıkta canlı ağırlıktaki hayvan üretimi 141,4 bin tona ulaştı ve yıllık %10,2 arttı. Tarım işletmelerindeki üretim %24,1 artarak 89,6 bin tona çıkarken hanehalklarındaki üretim %7,6 düşerek 51,8 bin tona geriledi. Süt üretimi %2,5 azalarak 213,8 bin tona inerken tarım işletmelerindeki süt üretimi %15,7 arttı; yumurta üretimi ise %0,5 yükselerek 500,9 milyon adede ulaştı.

ABD, Avustralya Sığır Eti İçin En Büyük Hedef Pazar Haline Geldi
Görsel kaynağı: Beef Central · Özgün haber
Veri haberi

ABD, Avustralya Sığır Eti İçin En Büyük Hedef Pazar Haline Geldi

Avustralya’nın ABD’ye sığır eti ihracatı, 2025 ve 2026’daki hızlı büyümenin ardından ülkenin iç pazarında kullanılan hacmi aşmış görünüyor. Beef Central’ın Meat & Livestock Australia’dan (MLA) aldığı verilere göre ABD, Avustralya sığır eti için tarihsel olarak ilk kez en büyük tek pazar konumuna gelmiş olabilir. Kaynak, bu kilometre taşının kesin olarak doğrulanmadığını ve karşılaştırmanın tahmini iç kullanım verilerine dayandığını belirtiyor. MLA’nın 2025-26 mali yılı tahminlerine göre Avustralya içindeki sığır eti kullanımı karkas ağırlığıyla 565.856 ton oldu. Bu miktarın %68’lik kemiksiz eşdeğeri 384.782 ton sevkiyat ağırlığına karşılık geliyor. Aynı mali yıl 30 Haziran’da sona ererken ABD’ye yapılan ihracat 493.419 ton sevkiyat ağırlığına ulaştı. Bu hesaplama, ABD’ye gönderilen hacmin iç kullanım için tahmin edilen kemiksiz eşdeğeri geçtiğini gösteriyor. Bununla birlikte, Avustralya iç pazarı doğrudan ölçülmüyor. İç kullanım, toplam ulusal üretim ile ihracat arasındaki farktan çeşitli varsayımlarla hesaplanıyor ve gerçek tüketimin yalnızca bir göstergesi olarak değerlendiriliyor. Bu nedenle MLA sözcüsü, söz konusu karşılaştırmanın dikkatle yorumlanması gerektiğini söyledi. Kaynağa göre kilometre taşının son yıllarda daha önce gerçekleşip gerçekleşmediği kesin değil; böyle bir durumun 1970’ler veya 1980’lerde yaşanmış olabileceği ihtimali de aktarılıyor. ABD’deki sığır varlığının kuraklık ve sürünün toparlandığına ilişkin belirgin işaretlerin bulunmaması nedeniyle son üç yılda 70 yılın en düşük seviyelerine inmesi, ithalatı artıran başlıca koşul olarak gösteriliyor. Avustralya’nın ABD’ye ihracatı 21 Ekim’e kadar 410.000 tona ulaştı; bu, geçen yılın aynı dönemine göre 50.000 tonluk veya %15’lik artış anlamına geliyor. Bazı analistler yıl sonu toplamının 460.000-480.000 tona çıkabileceğini öngörüyor. Kaynak, gelişmenin Avustralya iç pazarındaki belirgin bir zayıflamadan çok ABD ticaretindeki büyümeyle ilgili olduğunu vurguluyor. MLA’nın 4 Ekim’e kadar olan son 12 aylık verilerine göre iç piyasada sığır etinin değeri %12, hacmi %1,1 ve fiyatı %10,8 arttı. MLA’dan Nathan Low, perakende fiyatları çift haneli yükselmesine rağmen sığır etinin perakendedeki değer payının ve hareket eden hacminin arttığını belirtti.

Paraguay’da Sığır Kesimindeki Düşüş Et Fiyatlarını Etkileyebilir
Görsel kaynağı: La Nación Paraguay · Özgün haber
Veri haberi

Paraguay’da Sığır Kesimindeki Düşüş Et Fiyatlarını Etkileyebilir

Paraguay’da yerel sığır kesimindeki gerilemenin tüketiciye yönelik et fiyatlarını etkileyebileceği belirtildi. Paraguaylı Et Üreticileri ve İhracatçıları Birliği (Apepc) Genel Müdürü Claudia Bogado, düşüşün yalnızca bu yıla özgü olmadığını ve önceki yıllardaki koşulların sonucu olduğunu söyledi. Paraguay Merkez Bankası’nın (BCP) son raporuna göre 2026’da sığır kesimi yaklaşık 370.000 baş azaldı; bunun 277.000 başı inek ve düveler dahil dişi hayvan kesimindeki düşüşten oluştu. Bogado, gerilemenin uzun süreli kuraklıklar ile ihracat fiyatları dahil üreticiye yeterli gelir sağlamayan fiyatlardan kaynaklandığını aktardı. Kârlılık eksikliği nedeniyle birçok üreticinin hayvancılıktan çekildiğini belirten Bogado, sektörün bu durumla ilgili yetkilileri ve sağlık hizmetini üç yıldan uzun süredir uyardığını söyledi. BCP raporunda hayvancılık sektörünün büyüme tahmininin de aşağı yönlü revize edildiği kaydedildi. Sektördeki iyileşme beklentisi, üreticilerin dişi hayvanları sürüde tutarak daha fazla buzağı üretmek istemesine yol açıyor. Bogado, uluslararası ve ulusal fiyatların üretici açısından iyi olduğunu, ancak dolar kurundaki değişimin sektör için ek baskı oluşturduğunu ifade etti. Dişi hayvanların elde tutulmasının mevcut kesimi azaltabileceği, ancak sürünün yeniden güçlenmesiyle orta ve uzun vadede üretim kapasitesini artırabileceği belirtildi. Bogado ayrıca yıl sonuna doğru dünya ve iç pazarda et talebinin artmasının beklendiğini söyledi. Küresel ölçekte bir kıtlık döngüsü yaşandığını ve Paraguay’ın bu ortamda fırsata sahip olduğunu belirten Bogado, mevcut sığır varlığının bu fırsatı karşılayacak düzeyde olmadığını kaydetti. Üreticilerin faaliyete devam edebilmesi için uygun koşullara ihtiyaç duyulduğunu da vurguladı.

Uruguay'da Et Üretimi ve İhracatında Artış Beklentisi
Görsel kaynağı: Blasina y Asociados · Özgün haber
Veri haberi

Uruguay'da Et Üretimi ve İhracatında Artış Beklentisi

1 yayıncı · 2 haber · İncele

Uruguay hayvancılığında üretim ve ihracatın gelecek dönemde çift haneli büyüme göstermesi bekleniyor. Blasina y Asociados’un aktardığına göre ABD Tarım Bakanlığı (USDA), ülkede et üretiminin yaklaşık %10 artacağını öngörüyor. Bu artışın, kesim sayısındaki ve hayvan ağırlığındaki yükselişle desteklenmesi bekleniyor. USDA projeksiyonunda Uruguay’ın et üretiminin 630 bin tona çıkacağı, ihracatın ise 465 bin tondan 515 bin tona yükseleceği belirtiliyor. Sığır varlığının da 11,633 milyondan 11,943 milyona çıkması öngörülüyor. Kaynak, üç milyondan fazla buzağının doğduğu dönemlerin etkisinin hayvan varlığında görülmeye başladığını aktarıyor. Aynı projeksiyonu aktaran başka bir Blasina haberinde dönem 2027 olarak belirtilirken, ana haberde bu zamanlama “gelecek yıl” ifadesiyle veriliyor. Kesim faaliyetindeki toparlanma işaretleri kısa vadeli verilerde de görülüyor. Bir haftada kesim, önceki haftaya göre %24 artarak 27.524 baştan 34.404 başa çıktı. Bununla birlikte ekim ayının bir geçiş dönemi olması bekleniyor; kesimin Ekim 2025’in altında, eylülden yüksek ve kasımdan düşük gerçekleşeceği belirtiliyor. Bu yılki toplam sığır kesiminin yaklaşık 2,1 milyon başla düşük kalacağı, birkaç yıl sürmesi beklenen büyüme aşamasının ise nisandan itibaren hızlanacağı ifade ediliyor.

Uruguay’da 2027 Et Üretimi ve İhracatında Artış Beklentisi
Görsel kaynağı: Blasina y Asociados · Özgün haber
Veri haberi

Uruguay’da 2027 Et Üretimi ve İhracatında Artış Beklentisi

1 yayıncı · 2 haber · İncele

ABD Tarım Bakanlığı, Uruguay’ın et üretiminin 2027’de %10 artarak 630 bin tona ulaşacağını öngördü. Blasina y Asociados’un aktardığı projeksiyona göre artış, kesim sayısındaki ve hayvan ağırlığındaki yükselişle desteklenecek. Aynı dönemde ülkenin et ihracatının 465 bin tondan 515 bin tona çıkması bekleniyor. Projeksiyon, Uruguay’daki sığır varlığında da artış öngörüyor. Sığır varlığının 11,633 milyondan 11,943 milyona yükselmesi beklenirken, kaynak bu değişimi 310 hayvanlık artış olarak ifade ediyor. Üç milyondan fazla buzağının doğduğu dönemlerin etkisinin üretim ve sığır varlığında görülmeye başladığı belirtiliyor. Kesim faaliyetinde kısa vadeli hareketlilik de dikkat çekiyor. Haftalık kesim sayısı bir önceki haftaya göre %24 artarak 27.524 hayvandan 34.404 hayvana yükseldi. Bununla birlikte ekim, kesim açısından geçiş ayı olarak tanımlanıyor; faaliyetin eylülden yüksek, kasımdan düşük olması ve bu yılki toplam sığır kesiminin yaklaşık 2,1 milyon hayvanla düşük seviyede kalması bekleniyor. Kaynağa göre yükseliş eğilimi nisan ayından itibaren hızlanabilir. ABD Tarım Bakanlığı’nın aynı projeksiyonunda Uruguay’a ilişkin artışın küresel ölçekte görülmeyeceği, dünya et üretiminin 2027’de büyük ölçüde değişmeden kalacağı ifade ediliyor. Uruguay, Arjantin ve Hindistan’daki artışların Avustralya, Brezilya, Avrupa Birliği ve ABD’deki düşüşleri telafi etmeye yetmeyeceği öngörülüyor.

ABD'nin Tarifesiz Sığır Eti İthalatı Kıyma Fiyatlarını Sınırlı Etkiledi
Görsel kaynağı: AgDaily · Özgün haber
Veri haberi

ABD'nin Tarifesiz Sığır Eti İthalatı Kıyma Fiyatlarını Sınırlı Etkiledi

ABD yönetiminin sığır eti fiyatlarını düşürmek amacıyla geçici olarak genişlettiği tarifesiz ithalat kotası, hedeflenen etkinin gerisinde kaldı. Ağustosta duyurulan düzenleme, 90 gün içinde 300.000 metrik ton ek sığır etinin ülkeye girmesini ve ayda 100.000 metrik tona kadar uygun nitelikte ürün ithal edilmesini öngörüyordu. Ancak ilk tahsis döneminde, 28 Eylüle kadar yalnızca 37.486 metrik ton sığır eti ithal edildi; 62.500 metrik tondan fazla kota kullanılmadı. Arkansas Üniversitesi tarım ekonomisti James Mitchell, ithal edilen miktarın yalnızca 8.054 ila 21.936 metrik tonluk bölümünün normal koşullarda ABD pazarına girmeyecek ek sığır eti olabileceğini tahmin etti. Amerikan Çiftlik Bürosu Federasyonunun 22 eyaletteki 41 marketi kapsayan analizinde, marketlerin 30'unda kıyma fiyatları değişmedi. Ortalama fiyat 2 Eylülde pound başına 7,29 dolardan 23 Eylülde 7,13 dolara inerken düşüş 16 sent, yani yaklaşık %2 oldu. Kaynakta aktarılan değerlendirmelere göre ABD'deki dar sığır varlığı, yıllar süren sürü küçülmesi ve güçlü tüketici talebi fiyatları yüksek tutuyor. İthal ürünlerin limanlara ulaşmasının ardından işleme, dağıtım ve perakende kanallarından geçmesi gerektiği için ek arzın market fiyatlarına yansıması zaman alabiliyor. Mitchell, genişletilen ithalat izninin ihracatçıların kotayı dolduracağını veya fiyatları hemen düşüreceğini garanti etmediğini belirtti. Politika, tüketicilere sınırlı tasarruf sağlarken sığır üreticilerinin tepkisini çekti. Kansas Çiftlik Bürosu Başkanı Glenn Brunkow, ithalat kararının Amerikan ineğinin değerini tahminen 200 ila 400 dolar düşürdüğünü söyledi. Kuraklık, yüksek üretim giderleri ve sürü tasfiyeleriyle daralan arzın yeniden oluşturulmasının yıllar sürebileceği belirtilirken Beyaz Saray, ithalatın yerli sürü toparlanana kadar tüketicilere rahatlama sağlayabileceğini savundu. Trump ise geçici önlemi kasımda sona ermesinin ötesine uzatmayı düşünmediğini açıkladı.

ABD Mısır Stokları Beklentileri Aştı
Görsel kaynağı: Magyar Mezőgazdaság · Özgün haber
Veri haberi

ABD Mısır Stokları Beklentileri Aştı

ABD Tarım Bakanlığının (USDA) 30 Eylül’de yayımladığı çeyreklik verilere göre çiftçiler ve tahıl işleyicileri, ayın başında 2 milyar bushelin üzerinde, yaklaşık 50,8 milyon ton mısır depoladı. Stoklar bir önceki yılın aynı dönemine göre %35, analistlerin beklentilerine göre %9 daha yüksek gerçekleşti. Analistler ve ekonomistler, yüksek stokların USDA’nın yem amaçlı mısır kullanımını daha önce fazla tahmin etmiş olabileceğine işaret ettiğini söyledi. Veriler, kurumun üretim ve kullanım tahminlerinin güvenilirliği konusunda da yeni sorulara yol açtı. AgMarket.Net’in kurucu ortağı Jim McCormick, yemlik ve diğer kullanım tahminlerinin altı aydır fazla yüksek olduğunu savunduğunu belirtti. USDA’nın yem amaçlı mısır kullanımına ilişkin doğrudan ölçüm verisi bulunmuyor. Analistler, yemlik ve artık kullanımın toplamının önceki yıla göre %17 arttığı yönündeki tahmini hasattan önce sorgulamıştı. ABD sığır varlığının 75 yılın en düşük seviyesine gerilemesi nedeniyle daha az hayvanın yemlenmesi gerektiği, daha ağır beslenen hayvanların da talebi öngörülen ölçüde artırmış olamayacağı ifade edildi.

Polonya’da Düşük Emisyonlu Sığır Üretimi Eko-Şeması Onaylandı
Görsel kaynağı: Agropolska · Özgün haber
Veri haberi

Polonya’da Düşük Emisyonlu Sığır Üretimi Eko-Şeması Onaylandı

Polonya’da “Düşük Emisyonlu Sığır Üretimi” adlı yeni eko-şema, Ortak Tarım Politikası (OTP) 2023-2027 Stratejik Planı İzleme Komitesi’nden onay aldı. 2 Ekim 2026 tarihli kararla öngörülen müdahale, sığırların beslenmesinde yapılacak değişikliklerle metan emisyonunun azaltılmasını hedefliyor. Eko-şemanın genel amacı, iklim değişikliğinin azaltılmasına ve buna uyuma katkı sağlamak. Kaynakta, Polonya tarımının 2024’teki toplam emisyonu 34,1 milyon ton karbondioksit eşdeğeri olarak verilirken, en büyük kaynakların bağırsak fermantasyonu ile tarım toprakları olduğu belirtiliyor. Uygulamadan yararlanmak isteyen çiftçilerin, metan emisyonunu azaltmaya hizmet eden bileşen veya oranları içeren önceden hazırlanmış bir besleme planı kullanması gerekecek. Plan çiftçi, tarım danışmanı veya besleme danışmanı tarafından hazırlanabilecek; yem rasyonlarını dengeleyen bir programdan da yararlanılabilecek. Planın eko-şema koşullarına uygunluğu tarım danışmanı veya tanınmış bir kalite sistemini belgelendiren kuruluş tarafından doğrulanacak. Ödeme için işletmedeki ilgili sürünün tüm hayvanlarının onaylanan plana göre beslenmesi şart olacak. Düzenleme, ırkı, cinsiyeti veya üretim yönü ne olursa olsun, işletmelerde tutulan altı aydan büyük evcil sığırları kapsayacak. Besleme katkıları ve yem materyalleri için bilimsel birimlerin hazırlayacağı bir liste kullanılacak; işletmede üretilmeyen ürünlerin satın alındığını gösteren belgelerin tutulması gerekecek. Yararlanıcıların aktif çiftçi olması ve başvuruya konu uygun alanın en az 1 hektar olması şartı aranacak. Bir hektardan küçük işletmelerde hayvan ödemesi alınıyorsa asgari doğrudan ödeme tutarı 200 euro olacak. Ödeme hayvan başına, işletmedeki ortalama dönemsel sığır varlığı temelinde hesaplanacak. Tahmini oran 82 euro/DJP olarak açıklandı ancak nihai oranın ilgi düzeyine göre değişebileceği belirtildi.

Sırbistan’da Süt Üreticileri Düşük Fiyat ve Maliyet Baskısıyla Karşı Karşıya
Görsel kaynağı: Blic · Özgün haber
Veri haberi

Sırbistan’da Süt Üreticileri Düşük Fiyat ve Maliyet Baskısıyla Karşı Karşıya

Sırbistan’da süt üreticileri, düşük alım fiyatları ve yüksek üretim maliyetleri nedeniyle zorlanırken, sığır varlığının yenilenmesine yönelik destekler sektördeki işletmeler için önemini koruyor. 2026 yılı için kaliteli damızlık inek başına 55.000 Sırp dinarı, düve başına ise 100.000 Sırp dinarı destek öngörülüyor. Buna rağmen üreticiler, elde edilen gelirin üretim giderlerini ve aile geçimini karşılayıp karşılamayacağını sorguluyor. Sırbistan Cumhuriyet İstatistik Kurumu verilerine göre ortalama inek sütü alım fiyatı Ocak 2025’te litre başına 55,1 Sırp dinarından aynı yılın Aralık ayında 51,1 dinara geriledi. Bazı işletmeler ise ortalamanın da altında fiyat aldıklarını belirtiyor. Blic TV’ye konuşan Palamarević, çok sayıda üreticinin litre başına 40 Sırp dinarının altında fiyat aldığını söyledi. Üretici, bir kilogram yoncanın 42 Sırp dinarı olduğu koşullarda bu gelirle ineğin beslenmesinin mümkün olmadığını savundu. Haberde, 2026 yılı için kaliteli damızlık hayvanlara yönelik destek çağrısının yanı sıra sürülerin yenilenmesine dönük ödemelerin de üretim kapasitesini korumak açısından önemli olduğu belirtiliyor. Palamarević, üreticilerin desteklerin devam edeceği beklentisiyle ahır, sağım sistemi, makine ve traktör yatırımları yaptığını aktardı. Sırbistan’ın Avrupa Birliği’ne katılması durumunda işletmeler Ortak Tarım Politikası kapsamındaki doğrudan ödemeler, yatırım önlemleri ve küçük çiftçilere yönelik desteklere erişebilecek. Ancak Avrupa kaynaklarının tek başına düşük alım fiyatı ve pahalı girdiler sorununu çözmeyeceği, güvenli alım ve yatırımların da gerekli olduğu ifade ediliyor.

Kazakistan Tarım Bakanlığı; Sığır Eti Fiyatlarında Sert Artış Beklemiyor
Görsel kaynağı: ElDala · Özgün haber

Kazakistan Tarım Bakanlığı; Sığır Eti Fiyatlarında Sert Artış Beklemiyor

Kazakistan Tarım Bakanlığı, sığır eti fiyatlarında sert bir artış beklemediğini açıkladı. Bakan Yardımcısı Nazgul Hatepova, ülkede kilogram başına ortalama fiyatın 3.800 tenge olduğunu, Astana’da ise fiyatların 3.800-4.000 tengeden başladığını bildirdi. Bakanlığa göre iç pazar, yerli üretimle tamamen karşılanıyor. Bazı bölgelerde dönemsel küçük artışlar görülse de geçen hafta ülke genelinde sığır eti fiyatlarındaki artış %0,1 oldu. Bakanlığın verilerine göre Kazakistan’da 2025 yılında 434 bin ton sığır eti üretildi. Cari yılın ilk sekiz ayında üretim hacmi ve sığır varlığı da artış gösterdi.

Güney Bohemya’da Kuraklık Sığır Sürülerini Küçültecek
Görsel kaynağı: Agropress · Özgün haber
Veri haberi

Güney Bohemya’da Kuraklık Sığır Sürülerini Küçültecek

Çekya’nın Güney Bohemya bölgesindeki bazı besi sığırı işletmeleri, kuraklık ve kritik yem açığı nedeniyle sürülerini azaltmaya hazırlanıyor. Bölgedeki tarım odasının görüştüğü yetiştiriciler, sığır varlığında %10 ila 30 arasında düşüş bekliyor. Ancak oranlar şimdilik tahmini nitelikte. İşletmelerde damızlık ineklerin gebelik kontrolleri sürerken gebe olmayan hayvanların önemli bölümünün elenerek kesime gönderilmesi bekleniyor. Bu nedenle gerçek sürü kaybının ilk tahminlerden daha yüksek olabileceği, bazı işletmelerde hayvan sayısının önceki seviyenin yarısına kadar inebileceği belirtildi. Güçlü bitkisel üretimi süt sığırcılığıyla birleştiren şirketler sürülerini korumaya çalışıyor. Buna karşın süt üretiminin kârlılığı yetiştiricilerin uzun vadede sürdürülemez gördüğü seviyeye geriledi. Borçla ahır yatırımı yapan kooperatifler ise kredilerini ödeyebilmek için üretimi sürdürmek zorunda. Bölgenin bazı kesimlerinde ilk çim biçiminin verimi geçen yıla göre üçte ikiye kadar düştü. 30 Haziran 2026’da Güney Bohemya’da 231,5 bin sığır kayıtlıydı; bu sayı bir yılda %1,8 azaldı. Ancak bu istatistikler, yaz aylarındaki yem açığının neden olduğu son satış ve azaltımları tam yansıtmıyor.

Fransa’da Süt ve Anaç Sığır Yetiştiriciliği Geriliyor
Görsel kaynağı: top agrar · Özgün haber

Fransa’da Süt ve Anaç Sığır Yetiştiriciliği Geriliyor

Fransa’da yapısal dönüşüm, süt sığırcılığı ve anaç sığır yetiştiriciliğinin küçülmesine yol açtı. Bu alanlarda faaliyet gösteren yetiştiricilerin sayısı son 10 yılda %28,0 azaldı. Aynı dönemde ülkedeki sığır varlığı %14,7 düşerek 6,4 milyon başa geriledi. Yerel kaynaklar, süt ve anaç sığır yetiştiriciliğindeki gerilemenin yapısal dönüşümle bağlantılı olduğunu belirtiyor.

Küresel Sığır Eti Arzında Zamanın Belirleyici Rolü
Görsel kaynağı: LosAgronegocios · Özgün haber
Veri haberi

Küresel Sığır Eti Arzında Zamanın Belirleyici Rolü

Küresel sığır eti piyasasında artan talep ile sürülerin yenilenme hızı arasındaki fark büyüyor. José Manuel Mesa Cacheiro imzalı değerlendirmeye göre bir sığırın üretimi; ineğin gebe kalması, gebelik, buzağının büyütülmesi ve besiye alınması gibi aşamalar nedeniyle hızla artırılamıyor. Buna karşılık Brezilya, Avustralya ve ABD yüksek kesim dönemlerinin ardından gelecekteki arz baskısıyla karşı karşıya kalıyor. Brezilya 2025'te rekor düzeyde, 42,7 milyon baş sığır kesti ve 3,1 milyon ton et ihraç etti. Ancak sığır varlığı bir yılda %5 azalarak 178 milyon başa geriledi; dişi hayvanların kesimdeki payının artması da gelecek üretim kapasitesi açısından risk oluşturdu. ABIEC tarafından paylaşılan projeksiyonlar, kesimin gelecek üç yılda yıllık yaklaşık %3 azalabileceğine işaret ediyor. Avustralya'da 2025'te 1978'den bu yana en yüksek kesim gerçekleşirken, 2026 için 9,45 milyon başlık yeni bir rekor ve yaklaşık 2,9 milyon ton et üretimi öngörülüyor. Bununla birlikte, 2028'e kadar sığır varlığının yaklaşık %7, kesimin ise 2025'e kıyasla %13'ten fazla azalabileceği belirtiliyor. Genetik, bakım, besleme ve daha yüksek karkas ağırlıkları etkileri sınırlayabilir; ancak döngüyü ortadan kaldırmayabilir. ABD'de sürü 2026 başında 86,2 milyon başla 75 yılı aşkın sürenin en düşük düzeyine indi. Ülkenin yeniden sürü oluşturması için daha fazla dişi hayvanı elde tutması gerekeceğinden, ilk aşamada kesime giden hayvan sayısı daha da azalabilir. Uruguay ise 2026'da sığır varlığını artırmaya başladı; ancak bu genişlemenin arz üzerindeki etkisinin zamanla ortaya çıkacağı değerlendiriliyor.

Sığır Arzı Kanada ve ABD’de Sığır Eti Piyasasını Baskılıyor
Görsel kaynağı: RealAgriculture · Özgün haber

Sığır Arzı Kanada ve ABD’de Sığır Eti Piyasasını Baskılıyor

Kanada ve ABD’de sığır arzındaki sıkışıklık, besi sığırı ve sığır eti piyasalarındaki hareketliliği artırıyor. 25 Eylül tarihli piyasa değerlendirmesinde, ABD’de besi sığırı kesiminin Kansas’taki bazı paketleme tesislerinde bildirilen ICE baskınlarının ardından artan işe devamsızlık nedeniyle küçülebileceği belirtildi. Bu arz kesintisi, ABD’de tercih edilen sığır eti kesim fiyat göstergesini 4 dolardan 3,76 dolara çekti. ABD’de 1 Eylül tarihli sığır besleme raporuna göre ağustos ayı yerleştirmeleri %9 düştü ve kayıt tarihindeki en düşük ağustos seviyesine indi. Buna karşılık Batı Kanada’daki besi işletmesi sığır varlığı geçen yılın %15 üzerinde bulunuyor; ABD’deki artış ise %1’de kaldı. Değerlendirmede, sığır yetiştiriciliği ekonomisinin hayvanları Kanada’ya yönlendirdiği aktarıldı. Güneydeki arz baskısının, Meksika’dan ABD’ye sığır geçişinin kademeli yeniden açılmasıyla bir miktar azalabileceği ifade edildi. Bu kapsamda, yeni dünya vida kurdu vakalarının ardından ikinci sınır kapısı açıldı. Kanada’da buzağı fiyatları motorin ve yem maliyetleriyle hafifçe gerilese de güçlü talep ve bölgesel fiyat primlerinin sonbaharda sınır ötesi ticareti desteklemesi bekleniyor.

ABD Sığır Varlığını Artırmayı Hedefliyor
Görsel kaynağı: VILT · Özgün haber
Veri haberi

ABD Sığır Varlığını Artırmayı Hedefliyor

ABD Tarım Bakanı Brooke Rollins, ülkenin sığır varlığını yeniden büyütmek amacıyla Ranchers First girişimi kapsamında bir destek paketi açıkladı. Rollins’in açıklamasına göre ABD’deki sığır varlığı 75 yılın en düşük seviyesinde bulunuyor. Paket, üreticilerin damızlık hayvanları sürüde tutmasını teşvik etmeyi ve sığır eti arzını artırmayı amaçlıyor. ABD Tarım Bakanlığı (USDA), damızlık olarak tutulan düveler için yeni bir sigorta uygulaması başlatacak. Poliçe, bir düvenin beklenen veya güncel kesim değerinin damızlık olarak ekonomik değerini aşması halinde oluşan farkı karşılayacak. Böylece üreticilerin hayvanları kesime göndermek yerine sürüde tutmaları için finansal koruma sağlanması planlanıyor. Orman yangınları veya doğal afetlerin ardından ekolojik iyileştirme desteklerine erişimin de kolaylaştırılması öngörülüyor. Paketin diğer unsurları arasında küçük ve bölgesel mezbahalara uygun koşullu krediler verilmesi yer alıyor. Krediler, kapasite artırımı veya işleyiciler arasında kooperatif kurulması gibi yatırımları destekleyecek. Son dönemde mezbahaların kısmen kapanmasıyla işleme kapasitesinin yaklaşık %20’sinin serbest kaldığı, bu kapasitenin ABD şirketlerinin elinde tutulmasının hedeflendiği belirtildi. Federal alımlarda yerel olarak işlenmiş ABD sığır etine öncelik verilerek hapishane ve hastaneler gibi kamu kurumlarında bu ürüne yönelik talebin artırılması da planlanıyor. Rollins, sığır varlığındaki gerilemeyi ağır düzenlemelere ve iklim politikalarına bağladı. Girişim ayrıca yeni başlayan yetiştiricilere ilk 10 yıllık faaliyetleri boyunca prim ve vergi indirimleri sağlanmasını içeriyor. Paket, Trump yönetiminin sığır eti fiyatlarını düşürmek için açıkladığı 300.000 tonluk yabancı sığır eti ithalatının yetiştiricilerde yarattığı tepkinin ardından duyuruldu.

Romanya’da Sığır Varlığı 1.8 Milyon Başa Yükseldi
Görsel kaynağı: AgroTV · Özgün haber

Romanya’da Sığır Varlığı 1.8 Milyon Başa Yükseldi

Romanya’da 1 Haziran 2026 itibarıyla toplam sığır varlığı, geçen yılın aynı tarihine göre 10.088 baş artarak 1,858 milyon başa yükseldi. Geçici veriler, toplam varlığın %0,5 arttığını gösteriyor. Toplam sığır sayısındaki artışa karşın damızlık sığır varlığı 8.081 baş azalarak 1,216 milyon başa geriledi; bu gruptaki düşüş %0,7 oldu. Veriler, Romanya Ulusal İstatistik Enstitüsü (INS) tarafından yayımlandı.