KKTC’de Zeytinyağı Üretiminde Kayıt Dönemi Başladı
KKTC’de zeytin ve zeytinyağı sektöründe kayıt ve izlenebilirlik sistemi hayata geçirildi. Uygulama kapsamında değirmenlere getirilen tüm zeytin ve zeytinyağlarının kayıt altına alınması, böylece ülke genelindeki üretim miktarının ve sektörün gerçek kapasitesinin daha net ortaya çıkarılması hedefleniyor. Sistem, kayıt dışı, sahte ve kaçak ürünlerin tespitini kolaylaştırmak amacıyla da kullanılacak. Esnaf Zanaatkârlar ve Üreticiler Pazarlama Kooperatifi Başkanı Hürrem Tulga’nın verdiği bilgiye göre, Zeytin ve Zeytin Ürünleri Yasası kapsamında oluşturulan Zeytin ve Zeytin Ürünleri Konseyi’nin kararları doğrultusunda hazırlanan formlar ülke genelindeki 17 değirmene dağıtıldı. Üreticilerin değirmene teslim ettiği zeytinler tartılacak; bu zeytinlerden elde edilen yağ miktarı da kayıt sistemine işlenecek. Kayıt işleminin ardından değirmencilerin üreticilere fiş vermesi, Tarım Dairesi’nin ise yasa gereği gerekli denetimleri yapması öngörülüyor. Zeytin Konseyi üyesi Nazım Akçaba, kayıt, izlenebilirlik ve denetim sistemlerinin sektörün sürdürülebilirliği ve ekonomik açıdan güçlendirilmesi için etkin biçimde uygulanması gerektiğini belirterek, ülkedeki gerçek üretim kapasitesinin henüz tam olarak ortaya konulamadığını söyledi. Tulga, son yıllarda zeytin ağacı dikiminin yoğunlaştığını ve zeytin üretimiyle rekoltenin artış gösterdiğini ifade etti. Ticari anlamda 2 binin üzerinde zeytin üreticisi bulunduğunu aktaran Tulga, EZKOOP’un 300 üreticiyle çalıştığını belirtti. Kooperatifin üreticilerden aldığı zeytinleri işleyip analizlerden sonra pazara sunduğu, ürün satışı yapılan ülkeler arasında İngiltere ve Avustralya’nın bulunduğu kaydedildi. Sektörde yüksek enflasyonun üretim maliyetlerini artırdığı, kalite standartları korunmasına rağmen fiyat rekabetinde gerileme yaşandığı ve bunun ihracatta sorunlara yol açtığı belirtildi. Tulga ayrıca kayıt dışı ticaretin arttığını savunarak denetim çalışmalarının sürdüğünü söyledi. Üretici teşviklerinin dönüm bazından litre başına yağ veya belirli miktarda zeytin üzerinden yeniden düzenlenmesini önerdi. Analizlerin geçmişte Türkiye veya adanın güneyindeki laboratuvarlara gönderildiği, yeni yıldan bu yana ise yeni kurulan laboratuvarda yapıldığı aktarıldı.
