Dünyadan gıda, tarım ve hayvancılık haberleriÜlke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.
7 kayıt · Güncelleniyor…
Mısır ve buğday vadeli işlemlerinde kâr satışları görülürken soya fasulyesi günü karışık, ağırlıklı olarak düşüşle tamamladı. Piyasa oyuncuları, Çin ile hafta içinde yapılması beklenen üst düzey yüz yüze görüşmeyi bekliyor. Çin’in yakın gelecekte daha fazla alım yapacağına yönelik iyimserlik sürerken, müzakerelerin bu turunda tarifelerin gündeme gelebileceğine ilişkin değerlendirmeler de yapılıyor.
Çin'in soya fasulyesi ithalatında bu yıl toparlanma görülmesine rağmen ABD soya sektörü, ihracat pazarlarını çeşitlendirmeye odaklanıyor. Soy Transportation Coalition İcra Direktörü Mike Steenhoek, Çin'den gelen talepteki artışın ABD'nin daha geniş bir pazar tabanı oluşturma ihtiyacını ortadan kaldırmadığını belirtti. ABD ve Çin liderlerinin bu hafta bir araya gelmesi öncesinde, iki ülke arasındaki soya ticareti yeniden gündeme geldi.
Soya piyasası, ABD Başkanı Donald Trump ile Çin Devlet Başkanı Xi Jinping arasında Washington’da yapılması beklenen görüşme, ABD’de hasadın ilerlemesi ve Brezilya’da 2026/27 sezonu ekiminin başlamasıyla şekillenecek. Grão Direto’nun Grainsights bünyesindeki “Direto do Campo” analizine göre Çin’in olası yeni tarım ürünü alımları ve iki ülke arasındaki ticari ateşkesin uzatılıp uzatılmayacağı, haftanın en önemli gündemini oluşturuyor. ABD’de hasadın ilerlemesi piyasaya daha fazla ürün getirerek kısa vadede yükseliş alanını sınırlayabilir. Analizde, artan arzın depolama kapasitesi üzerindeki baskıyı artırabileceği ve yerel primleri düşürebileceği belirtiliyor. Çin’in ABD soya fasulyesine yönelik alımları talep açısından izlenirken, USDA’nın ihracat satışlarına ilişkin haftalık raporları bu talebin teyidi bakımından önem taşıyor. Çin talebinin aniden zayıflaması, arz fazlası algısını ve fiyat baskısını artırabilir. Brezilya’da Mato Grosso’da düzensiz yağışların ekimi geciktirebileceği, Güney bölgesinde ise fazla yağışın ekim ve genç bitkilerin gelişimini olumsuz etkileyebileceği aktarılıyor. Bu risklerin artması, Brezilya üretimine ilişkin beklentilerin yeniden fiyatlanmasına yol açabilir. Ayrıca Mississippi Nehri’ndeki düşük su seviyeleri ABD’de mavna taşımacılığını pahalılaştırabilir. Yüksek petrol fiyatları soya yağı bazlı biyodizel talebini destekleyebilirken, fonların pozisyon değişiklikleri ve Santos ile Paranaguá limanlarındaki ihracat primleri de fiyatların yönünde etkili olacak.
UkrAgroConsult, 21 Eylül’de yayımlanacak yeni raporlarının konularını duyurdu. Duyuru, tahıl ve yağlı tohum piyasalarına ilişkin güncel piyasa sinyalleri, ihracat senaryoları ve sevkiyat verilerini içeriyor. Listede Ukrayna’nın 2026/27 tarım ihracat senaryoları, soya fasulyesi piyasası değerlendirmesi, Baltık limanları üzerinden Rus tahıl ihracatı, Karadeniz ve Tuna bölgesinde kışlık ekimler ile liman sevkiyat ve ihracat istatistikleri yer alıyor. Kurum, abonelik paketi için talep gönderilmesini istiyor.
Batı Rajasthan’ın sıcak ve kurak bölgelerinde yetiştirilen moth fasulyesinde, Jodhpur’daki ICAR Merkez Kurak Bölge Araştırma Enstitüsü’nün (CAZRI) son üç yılda geliştirdiği CAZRI Moth-4, CAZRI Moth-5, CAZRI Moth-6 ve CAZRI Moth-7 çeşitleri, 2026 Kharif sezonunda arazi düzeyinde belirgin dayanıklılık gösterdi. Kurum, bu çeşitlerin El Niño yılı boyunca yaklaşık 35 günlük uzun bir nem stresi döneminde performans sergilediğini bildirdi. Bölgedeki üretim koşulları yağışın 150–250 mm ile düşük ve düzensiz olması, 20–30 günlük kurak aralar ve sınırlı toprak nemi nedeniyle zaten zorlayıcı. 10 Temmuz–2 Eylül 2026 arasında buharlaşma kabında ölçülen toplam kayıp yaklaşık 317 mm oldu; 3 Ağustos’taki yağıştan sonra yağmur kesildi ve 3 Ağustos–7 Eylül arasında yaklaşık 180 mm buharlaşma ile 35 günlük kurak dönem yaşandı. Yüzey nemi 0–10 cm katmanda 15–16’dan 5–6’ya gerilerken, 10–40 cm katmanda yaklaşık 23’ten 16’ya düştü. Denemelerde erken ekim, 45 × 10 cm bitki aralığı, 20. günde mekanik ara çapalama, mekanik ot kontrolü ve elle noktasal çapalama ile uygun taç gelişimi, bitkilerin yeşil kalmasını ve yaklaşık 55. günde bol bakla oluşturmasını destekledi. Çeşitler şimdi yedi hektarda tohumluk için çoğaltılıyor; Saathi Portal talebi 2026 için 23.32 kental, 2025’te ise 63.2 kental olarak kaydedildi.
Cepea'ya göre carioca fasulyesinde üçüncü ürün hasadı ilerlese de fiyatlar son günlerde yüksek kaldı. Kuruma göre bunun temel nedeni, piyasadaki anlık arzın sınırlı olması ve üreticilerin bir kısmının ürünü hemen satmaması. Üreticilerin önceki satışlardan nakit yaratmış olması, elde tuttukları fasulyede pazarlık gücünü artırdı. Talep de canlı kalmayı sürdürüyor; alıcılar yeni partileri izleyerek piyasaya ne kadar ürün çıkacağını anlamaya çalışıyor. Araştırmacılar üçüncü ürünün geçen sezona göre daha büyük olmasını beklese de, mevcut dönemde bol arz oluştuğuna işaret etmiyor.
Campinas’taki Gıda Teknolojisi Enstitüsü araştırmacıları, işleme sırasında kırılan carioca fasulyesi tanelerinden yüksek proteinli bir içerik geliştirdi. Bu bileşen, içecekler, hazır tozlar ve atıştırmalıklarda kullanılabilecek yeni bir hammadde olarak öne çıkıyor. Araştırmaya göre ürünün protein oranı yüzde 40 ile 50 arasında değişiyor ve insan vücudu için gerekli tüm temel amino asitleri içeriyor. Projede, ticari değeri düşük olan kırık tanelerin değerlendirilmesi hedefleniyor.