ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

Yayın tarihi

13 haber · Sayfa 1

Kaynak ülkesi: İrlandaAgriland31 Ekim 2026

Veri haberi

Geç Kesilen Silajda Fermantasyon İçin Şeker Düzeyi Önem Taşıyor

İki ay süren kuraklığın ardından gübre uygulamasının gecikmesi, silaj hasadının da gecikmesine yol açtı. Çiftliklerdeki silajın önemli bölümü eylül ortasından sonra biçildi; kuraklık sonrası çimlerin hızla büyümesi ve hasat sırasında gün ışığının azalması nedeniyle bu silajın kalitesinin görece düşük olduğu belirtildi. İyi fermantasyon için biçim sırasında şeker oranının %3’ün üzerinde olması ideal görülüyor. Ancak bu hedefe eylül ortası ve sonlarında, özellikle ekimde biçilen silajda ulaşmanın çok zor olabildiği aktarıldı. Glikoz gibi şekerler bakterilerce parçalanarak fermantasyonda önemli rol oynayan laktik asidi oluşturuyor.

Kaynak ülkesi: GKRYAlphaNews Cyprus26 Ekim 2026

Veri haberi

Kıbrıs’ta Katılımcıların %69’u Yenilikçi Gıdalara Olumsuz Bakıyor

Kıbrıs’ta Eurobarometre araştırmasına katılanların %69’u yenilikçi gıdalar hakkında olumsuz görüş bildirirken, olumlu görüş belirtenlerin oranı %21’de kaldı. Katılımcıların %77’si yeni gıdalar, bileşenler ve tarımsal ürünler hakkında yeterince bilgilendirilmediğini düşünüyor. Ayrıca %78’i, güvenlik standartlarını karşılasalar bile mikroorganizmalar kullanılarak üretilen bileşenleri içeren ürünleri satın almak istemiyor. Yenilikçi gıdaların tüketimine yönelik başlıca endişeler arasında bilinmeyen uzun vadeli sağlık etkileri ile ürünlerin aşırı işlenmiş veya yapay olduğu algısı öne çıkıyor. Kıbrıs’taki katılımcıların %38’i olası uzun vadeli sağlık etkilerinden, %40’ı ise ürünlerin aşırı işlenmiş veya yapay olmasından endişe ediyor. Güvenin artırılması için katılımcıların %86’sı ayırt edici adlar ve üretim yöntemi hakkında ayrıntılı bilgi talep ediyor. Güvenilir bilgi arayan Kıbrıslıların %48’i sağlık profesyonellerine başvuruyor; bağımsız bilim insanları ile ulusal gıda güvenliği makamları da başvurulan kaynaklar arasında yer alıyor. Kıbrıs’taki olumsuz yaklaşım, AB genelindeki %51’lik oranın üzerinde bulunuyor; AB’de olumlu görüş bildirenlerin oranı %39, yeterince bilgilendirilmeyenlerin oranı ise %72 olarak veriliyor. Yeni yöntemlerle üretilen bitkisel proteinleri tüketmeye Kıbrıs’ta %28, AB’de %47 rahat bakıyor. Mikroorganizmalarla fermantasyon ürünlerinde bu oranlar sırasıyla %26 ve %46; kültürlenmiş hayvan hücrelerinden ürünlerde ise %18 ve %34 olarak kaydediliyor.

Kaynak ülkesi: HollandaNieuwe Oogst17 Ekim 2026

Ortak Gübre Fermantasyonu Süt Üreticilerine Fırsat Sunabilir

Gübre fermantasyonunun süt üreticilerine fırsatlar sunabileceği, ancak yatırım ve uygulama seçeneklerinin dikkatle değerlendirilmesi gerektiği belirtiliyor. Bireysel fermantasyon bazı işletmeler için uygun olabilirken, bazı durumlarda kolektif işbirliği daha elverişli görülüyor. Hollanda’da Gelderland ve Limburg arasındaki sınır bölgesinde kolektif gübre fermantasyonu seçeneği araştırılıyor. Çalışmalar, ortak bir modelin bu bölgedeki süt üreticileri için uygulanabilir olup olmadığını değerlendirmeye odaklanıyor.

Kaynak ülkesi: HollandaNieuwe Oogst15 Ekim 2026

Çiftliklerde Enerji Yatırımları İçin Fırsatlar Öne Çıktı

Tarımda enerjinin rolü giderek büyürken, Wijnjewoude’de süt sığırcılığı yapan Marco Pool ile Lelystad’da tarla tarımı ve kanatlı yetiştiriciliği yapan Karin Perdaems bu gelişimi deneyimliyor. Pool gübre fermantörü ve azot ayırıcıya yatırım yaptı. Perdaems ise işletmesinde ısı pompası ve hidrojen kullanımına yöneldi. Kaynak, bu yatırımları çiftliklerde enerjinin artan önemine ilişkin örnekler olarak aktarıyor.

Kaynak ülkesi: MacaristanMagyar Mezőgazdaság12 Ekim 2026

EFSA, Kültür Eti ve Hassas Fermantasyonu Öncelikli Alanlar Arasına Aldı

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), eylül sonunda yayımladığı mesleki belgede kültür eti ve hassas fermantasyonu öncelikli alanlar arasında gösterdi. EFSA’nın bir sonraki stratejisinin hazırlanmasına hizmet eden belge, bu teknolojilerle bağlantılı gıda güvenliği risklerinin daha güvenilir ve hızlı değerlendirilmesi için ihtiyaç duyulan bilimsel bilgi, yöntem ve uzmanlık kapasitesini ele alıyor. Kültür eti üretiminde hayvanlardan alınan hücreler, uygun besinleri içeren bir ortamda kontrollü koşullarda çoğaltılıyor. Hassas fermantasyonda ise maya veya bakteri gibi mikroorganizmalar belirli maddelerin üretiminde kullanılıyor. Bu yöntemle süt proteinleri, enzimler, yağlar ve diğer gıda bileşenleri üretilebiliyor; bazı uygulamalarda istenen ürünün elde edilmesi için mikroorganizmalar genetik olarak değiştiriliyor. EFSA, kültür etinde kullanılan hücrelerin özellikleri, besi ortamının bileşimi, üretim süreci ve nihai ürünün güvenliğinin incelenmesi gerektiğini belirtiyor. Hassas fermantasyonda ise üretici mikroorganizmaların özellikleri, üretilen maddenin saflığı ve üretimden kalan bileşenler değerlendirilecek unsurlar arasında yer alıyor. Otorite, uzmanların yeni yöntemleri ve olası riskleri izin başvuruları gelmeden önce tanıyabilmesi için güncel uzmanlık oluşturmayı gerekli görüyor.

Kaynak ülkesi: BrezilyaG111 Ekim 2026

Veri haberi

Brezilya’da Kahve Üreticisinin Gübre Alım Gücü Eylülde Geriledi

Brezilya’nın başlıca kahve üretim bölgelerinde üreticinin gübre satın alma gücü, 2027/28 sezonunun ilk gübreleme döneminde geriledi. Piracicaba’daki Uygulamalı Ekonomi Çalışmaları Merkezi (Cepea/Esalq/USP) analizine göre üretici, São Paulo’daki arábica kahvesi göstergesi ile ortalama girdi fiyatları karşılaştırıldığında, ağustosa kıyasla aynı miktarda gübreyi alabilmek için eylülde %19,4 daha fazla kahveye ihtiyaç duydu. Eylül 2026’da arábica kahvesi göstergesi, geçen yıl kaydedilen seviyelerin altında kaldı. Kaynağa göre arábica kahvesi bu yıl 60 kilogramlık çuval başına yaklaşık 1.600 real, robusta kahvesi ise çuval başına yaklaşık 990 real seviyesinde fiyatlandı. Geçen yıl arábica fiyatı, kendi serisinin tarihsel zirveleri sırasında çuval başına 2.700 reale kadar yükselmişti. Cepea’nın görüştüğü sektör temsilcileri, gübrenin kahveliklerin önemli bölümüne uygulanmış olmasına rağmen yıl sonuna kadar ve 2027’nin başında yeni bir sevkiyat yapılmasının beklendiğini bildirdi. Bu nedenle üreticilerin gübre alım planlarının şimdiden başlamış olabileceği belirtildi. Eylül başındaki daha nemli hava, Brezilya’nın çeşitli bölgelerinde 2027/28 sezonu için olumlu görülürken, koşulların bölgelere göre değiştiği ifade edildi. Önümüzdeki aylarda özellikle El Niño ile bağlantılı hava koşullarının kahve fiyatlarının seyrinde önemli rol oynaması bekleniyor. 2026/27 sezonunda üretimin yüksek olmasına karşın içecek kalitesinin bozulduğu kahve oranının da yüksek olması, arzı daha kısıtlı tutabilir ve fiyatlar üzerindeki daha güçlü düşüş baskısını sınırlayabilir. Küresel piyasanın Brezilya üretimine büyük ölçüde bağlı olduğu, gelecek sezonun ise düşük verimli bienal dönem olması beklendiği aktarıldı. Brezilya’nın başlıca arábica üretim bölgelerinde temmuzda görülen alışılmadık yağışlar, çekirdeklerin kalitesini ve içecek standardını tehdit ederek sektörün ihracatına ilişkin endişe yarattı. Yağışlar sırasında 2026/27 kahve hasadının yaklaşık %30’u henüz toplanmamıştı. Arábica ve robusta fiyatları, çekirdek arzındaki artışa rağmen temmuzda yükseldi. Yağışların gerçek etkisinin, lotlar tadıldıktan, işlendiikten ve satıldıktan sonra iki ila üç aylık süreçte ölçülebileceği belirtildi.

Kaynak ülkesi: SuriyeNorth Press Agency10 Ekim 2026

Veri haberi

Rakka’da Çiftçiler Mısırı Erken Hasat Edip Silaja Çeviriyor

Suriye’nin Rakka kırsında bazı çiftçiler, sarı mısırlarını geleneksel hasat döneminden yaklaşık bir veya iki ay önce satıp yem silajına dönüştürmeye başladı. North Press’in haberine göre üreticiler bu yönteme, borçlarını ve sezon giderlerini karşılamak için hızlı nakde ihtiyaç duymaları nedeniyle başvuruyor. Önceki buğday mahsulüne ait ödemelerin gecikmesi, yükselen üretim maliyetleri ve girdi borçları da erken satış kararında etkili oluyor. Çiftçiler, bölgede mısır kurutma makinelerinin bulunmamasının ve mahsulün teslim alınacağı fiyatların belirlenmemesinin seçeneklerini daralttığını belirtiyor. Silaj yöntemi, mısırın geleneksel biçimde hasat edilip kurutulması ve pazarlanması için gereken süreci kısaltıyor. Üreticilere göre bu sayede hasat, kurutma, taşıma, temizlik, yollara serme ve pazarlama giderlerinin bir bölümü azaltılabiliyor. Sonbaharda yağışların geleneksel hasadı zorlaştırabileceği endişesi de erken satışı teşvik ediyor. Rakka kırsalındaki üreticilerden İbrahim el-Kassum, gübre, tohum ve ilaç masraflarını karşılayabilmek için ürününü beklenen tarihten yaklaşık iki ay önce silaj olarak sattığını söylüyor. Bakkar el-Gannam ise önceki sezondan kalan borçlarını ödemek amacıyla aynı yolu seçtiğini belirtiyor. Gannam’a göre sarı mısır üretiminin dönüm başına maliyeti yaklaşık 100 dolara ulaşıyor; hasat ve sürüm giderleri eklendiğinde toplam maliyet yaklaşık 140 dolara çıkabiliyor. Gazal er-Rahil, gübre, yakıt, hasat ve sulama giderlerindeki artışın yanı sıra buğday ödemelerinin gecikmesinin üreticiler üzerindeki baskıyı artırdığını aktarıyor. Rahil, gübre fiyatının peşin alımda yaklaşık 35 dolardan, vadeli alımda 47 dolara yükseldiğini; buğday ödemesini ise 15 Eylül’e kadar alamadığını belirtiyor. Çiftçilere göre sarı mısırda dönüm başına kira bedeli de 100-200 dolar arasında değişiyor. Silaj projesinde kullanılan modern makineler mısırı kesip tanelerini kırıyor ve hızlı fermantasyona hazırlıyor. Proje kapsamında hasattan taşımaya, balyalama ve paketlemeye kadar farklı aşamalar aynı ekip tarafından yürütülüyor. Sürücü Ahmed el-Hüseyin, silajlık mısırın ekimden yaklaşık 80-90 gün sonra hasat edilebildiğini, sarı dane mısır içinse yaklaşık dört ay beklemek gerektiğini söylüyor. Proje sahibi İsmail el-Bedr, bazı üreticilerin ürünü yaklaşık 70 günde hasat ettiğini aktarıyor. Silajın sığır ve koyunların süt üretimi veya besicilik amacıyla beslenmesinde kullanılabildiği belirtiliyor. Erken hasat, çiftçilerin arazilerini yeni bir sezon için daha kısa sürede hazırlamasına da imkân veriyor. Ancak üreticiler, geciken ürün ödemeleri, yüksek girdi fiyatları, belirlenmemiş teslim fiyatları ve kurutma altyapısının yokluğu devam ederse mısır üretiminin ekonomik açıdan sürdürülebilirliğinin daha da zorlaşabileceği uyarısında bulunuyor.

Kaynak ülkesi: PolonyaAgropolska5 Ekim 2026

Veri haberi

Polonya’da Düşük Emisyonlu Sığır Üretimi Eko-Şeması Onaylandı

Polonya’da “Düşük Emisyonlu Sığır Üretimi” adlı yeni eko-şema, Ortak Tarım Politikası (OTP) 2023-2027 Stratejik Planı İzleme Komitesi’nden onay aldı. 2 Ekim 2026 tarihli kararla öngörülen müdahale, sığırların beslenmesinde yapılacak değişikliklerle metan emisyonunun azaltılmasını hedefliyor. Eko-şemanın genel amacı, iklim değişikliğinin azaltılmasına ve buna uyuma katkı sağlamak. Kaynakta, Polonya tarımının 2024’teki toplam emisyonu 34,1 milyon ton karbondioksit eşdeğeri olarak verilirken, en büyük kaynakların bağırsak fermantasyonu ile tarım toprakları olduğu belirtiliyor. Uygulamadan yararlanmak isteyen çiftçilerin, metan emisyonunu azaltmaya hizmet eden bileşen veya oranları içeren önceden hazırlanmış bir besleme planı kullanması gerekecek. Plan çiftçi, tarım danışmanı veya besleme danışmanı tarafından hazırlanabilecek; yem rasyonlarını dengeleyen bir programdan da yararlanılabilecek. Planın eko-şema koşullarına uygunluğu tarım danışmanı veya tanınmış bir kalite sistemini belgelendiren kuruluş tarafından doğrulanacak. Ödeme için işletmedeki ilgili sürünün tüm hayvanlarının onaylanan plana göre beslenmesi şart olacak. Düzenleme, ırkı, cinsiyeti veya üretim yönü ne olursa olsun, işletmelerde tutulan altı aydan büyük evcil sığırları kapsayacak. Besleme katkıları ve yem materyalleri için bilimsel birimlerin hazırlayacağı bir liste kullanılacak; işletmede üretilmeyen ürünlerin satın alındığını gösteren belgelerin tutulması gerekecek. Yararlanıcıların aktif çiftçi olması ve başvuruya konu uygun alanın en az 1 hektar olması şartı aranacak. Bir hektardan küçük işletmelerde hayvan ödemesi alınıyorsa asgari doğrudan ödeme tutarı 200 euro olacak. Ödeme hayvan başına, işletmedeki ortalama dönemsel sığır varlığı temelinde hesaplanacak. Tahmini oran 82 euro/DJP olarak açıklandı ancak nihai oranın ilgi düzeyine göre değişebileceği belirtildi.

Kaynak ülkesi: SuriyeSANA — Arapça Ekonomi4 Ekim 2026

Veri haberi

Suriye’de Mantar Yetiştiriciliği Küçük Projelerden Büyüyen Bir Sektöre Dönüşüyor

Suriye’de mantar yetiştiriciliği, küçük üretim odaları ve aile işletmelerinden daha genişleyebilir bir tarımsal faaliyete dönüşüyor. Üreticiler ve sektörle ilgili uzmanlar, farklı mantar türlerinin üretim imkânlarının yanı sıra pazarlama ve işleme alanlarının geliştirilmesiyle sektörün ekonomik değerinin artırılabileceğini belirtiyor. Beyaz mantar ticari pazarda daha geniş yer tutarken, istiridye mantarı daha sınırlı imkânlarla üretilebilmesiyle öne çıkıyor. Beyaz mantar üretimi, soğutma üniteleri bulunan ve sıcaklık, nem ile havalandırmanın kontrol edilebildiği özel odalar gerektiriyor. Üretim döngüsü 22-24 derece arasındaki kuluçka aşamasıyla başlıyor; ardından kompostun üzeri torfla kaplanıyor ve mantarın gelişimini teşvik etmek için sıcaklık ile havalandırma koşulları düzenleniyor. Oda kurulumu, işçilik ve diğer yetiştirme girdileri üreticilerin başlıca maliyet kalemleri arasında yer alıyor. Yerel kompostun metrekare fiyatı 40-50 ABD doları arasında değişirken, uygun koşullarda metrekare başına yaklaşık 20 kilogram ürün alınabildiği aktarılıyor. İstiridye mantarı ise küçük alanlarda ve farklı koşullarda yetiştirilebilmesi, ayrıca daha düşük maliyet gerektirmesi nedeniyle aile işletmeleri için uygun görülüyor. Ancak taze ürünün raf ömrünün 24 saati aşmaması, özellikle küçük üreticilerin ürünü kısa sürede pazarlamasını zorlaştırıyor. Bu nedenle kurutma, salamura ve dondurma gibi işleme yöntemlerinin yaygınlaştırılması; ürünün saklama süresinin uzatılması, kayıpların azaltılması ve yeni pazarlama kanalları oluşturulması açısından öneriliyor. SANA’nın aktardığı bilgilere göre Suriye’de tarımsal mantar üretimine yönelik ilk çalışmalar 1976’da başladı. Kessva yakınlarında 1981’de kurulan üretim tesisinden 1982’de ilk ürün alındı.

Kaynak ülkesi: Meksika2000Agro4 Ekim 2026

Veri haberi

Gıda Sektöründe Yapay Zekâ ve İnovasyon Öne Çıkıyor

Gıda ve içecek sektörünün yapay zekâ, operasyonel verimlilik, yeni tüketim alışkanlıkları, beslenme ve gıda güvenliği eksenindeki dönüşümü, Meksika’da düzenlenen ftalks Food Summit 2026’da ele alındı. Beşinci kez düzenlenen etkinlik, 29 Eylül’de Deloitte University’de girişimleri, şirketleri, yatırımcıları ve uzmanları bir araya getirdi. İspanyol gıda inovasyon merkezi KM ZERO’nun öncülük ettiği buluşmada, sektördeki değişimin yeni ürün, süreç ve iş modellerine dönüştürülmesi gerektiği belirtildi. Etkinlikte yapay zekânın tarım-gıda sektöründeki kullanımı, uzun yaşam, beslenme, GLP-1 olarak anılan eğilim, gıda güvenliği, perakendenin dönüşümü ve yeni iş birlikleri gündeme geldi. KM ZERO Üst Yöneticisi Beatriz Jacoste, gıdanın geleceğinin teknoloji, bilim, yeni üretim modelleri, beslenme ve insanların değişen ihtiyaçları tarafından şekillendirildiğini söyledi. Jacoste, yenilik geliştirenlerle bu yenilikleri uygulayabilecek kuruluşları buluşturmanın ve gıda sisteminin karşı karşıya olduğu sorunlara yanıt verecek dönüşümü hızlandırmanın önemini vurguladı. Tüketici eğilimlerinin de şirketlerin kararlarını etkilediği aktarıldı. Z kuşağı ve Y kuşağı, yeni tatlar ve deneyimlere yönelik ilgiyi tanıdık ve geleneksel ürünlere bağlılıkla birleştiriyor. Bu durum, şirketlerin pazar tercihlerini daha hızlı izlemesini gerektiriyor. Tarımda kuşak yenilenmesinin yetersizliği ise genç yetenekleri çekmek ve gıda üretimini güçlendirmek için yeni yaklaşımlar geliştirilmesini zorunlu kılıyor. Şirketlerle girişimler arasındaki iş birliklerinin gıda israfı, beslenme ve verimlilik sorunlarına ölçeklenebilir çözümler sunabileceği belirtildi. Beslenme oturumlarında GLP-1 eğiliminin tüketim alışkanlıklarını, porsiyon tercihlerini ve iştahla kurulan ilişkiyi değiştirebileceği değerlendirildi. Grupo Bimbo’dan Carolina Loya, şirketin ekmek, fırın ürünleri, bagel ve tuzlu İngiliz çöreklerinden oluşan portföyünün %98’inin Beslenme Pozitifi kriterlerini karşıladığını açıkladı. Teknolojilerin gerçek iş koşullarında denenmesi ve ölçeklendirilmesi gerektiği de vurgulandı. Tastech by Sigma’nın 2.500’den fazla girişim önerisi aldığı ve sekiz ülkede 50 sanayi pilotu gerçekleştirdiği aktarıldı. Etkinliğin 30 Eylül ve 1 Ekim’deki devamında, The Food Tech Summit & Expo kapsamındaki Future Market’te 10 ülkeden 46 tarım-gıda teknolojisi girişimi yer alacak. Meksika’dan 26 girişimin katılacağı alanda hassas fermantasyon, yeni proteinler, işlevsel bileşenler, sürdürülebilir ambalaj ve yapay zekâ çözümleri sunulacak.

Kaynak ülkesi: İtalyaRuminantia2 Ekim 2026

Veri haberi

Düşük Doz Biberiye Uçucu Yağı Kuzularda Canlı Ağırlık Artışını Destekledi

Cavalheiro Junior ve çalışma arkadaşlarının araştırması, yüksek enerjili rasyonlarla beslenen kuzuların yemine eklenen sarımsak ve biberiye uçucu yağlarının üretim performansı, karkas özellikleri ve et kalitesi üzerindeki etkisini inceledi. Denemede Texel, Dorper ve Santa Inês melezi 35 erkek kuzu, yalnızca uçucu yağların kullanım düzeyleri bakımından farklılaşan beş yem grubuna ayrıldı ve 105 gün boyunca izlendi. Rasyonlar enerji ve protein bakımından eşdeğerdi; kaba yem-konsantre oranı 30:70 olarak düzenlendi. En olumlu sonuçlar, kilogram kuru madde başına 86 miligram düşük doz biberiye uçucu yağı verilen grupta görüldü. Bu grupta günlük ortalama canlı ağırlık artışı yaklaşık 193 grama ulaşırken, uçucu yağ eklenmeyen kontrol grubunda 132 gramda kaldı. Biberiye verilen kuzularda yemden yararlanma da iyileşti. Denemenin son aşamalarında bu gruptaki kuru madde tüketiminin artması, araştırmacıların değerlendirmesine göre rasyona uyumun güçlenmiş olabileceğine işaret etti. Araştırmacılar, biberiye yağının düşük dozlarda rumen mikrobiyotasını ve fermantasyon süreçlerini olumlu yönde etkileyebileceğini, yüksek dozlarda ise lifleri parçalayan yararlı mikroorganizmaları da baskılayabilecek güçlü bir antimikrobiyal etki oluşturabileceğini belirtti. Bu nedenle çalışmada dozun önemli olduğu vurgulandı. Biberiye yağının olumlu etkileri denemenin özellikle ilk 30 gününden sonra belirginleşti. Deneme boyunca canlı ağırlık artışının kademeli olarak azalması ise kuzuların büyümesi sırasında görülen fizyolojik bir süreç olarak değerlendirildi. Düşük doz biberiye grubundaki kuzular en yüksek son canlı ağırlığa ve daha ağır karkaslara ulaştı. Bununla birlikte, kesim randımanları uygulamalar arasında değişmedi. Sarımsak uçucu yağının düşük veya yüksek dozları, üretim performansında kontrol grubuna göre istatistiksel olarak anlamlı bir iyileşme sağlamadı. Araştırmacılar, kullanılan sarımsak yağı düzeylerinin büyümeyi etkilemek için yetersiz kalmış olabileceğini belirtti. Uçucu yağ takviyesi etin son pH'ını, rengini ve lipid oksidasyonunu değerlendiren göstergeleri de anlamlı biçimde değiştirmedi; bu ölçümler tüm gruplarda benzer kaldı.

Kaynak ülkesi: İtalyaRuminantia25 Eylül 2026Tanıtım

Veri haberi

Süt Sığırı Rasyonlarında Sonbahar Şeker Dengesine Dikkat

Sonbaharda yeni silajların rasyona girmesi ve yaz döneminden kalan sıcaklık stresinin süt sığırları üzerindeki etkilerinin sürmesi, rasyondaki şeker düzeyinin yeniden değerlendirilmesini gündeme getiriyor. Makaleye göre yaz stresinin yol açabildiği metabolik değişiklikler, bağışıklık savunmasındaki zayıflama ve yem tüketimindeki gerileme, süt veriminin beklenen seviyelere dönmesini sınırlayabiliyor. Kuraklık nedeniyle hasat edilen yemlerin kalitesinin değerlendirilmesinde yalnızca nişasta miktarına bakılmaması gerektiği belirtiliyor. Rasyonda nişasta, lif ve hızlı fermente olabilen şekerler arasındaki dengenin yanı sıra silajın hijyenik durumu ve mikotoksin ihtimali de dikkate alınmalı. Silaj fermantasyonu, bitkideki şekerlerin bir bölümünü organik asitlere dönüştürdüğü için taze yeme kıyasla son üründeki şeker miktarını azaltabiliyor. Makale, rasyondaki toplam şeker düzeyinin kuru maddede yaklaşık %6-8 aralığında tutulmasının hedeflenebileceğini aktarıyor. Sugar Plus sıvı yemleri, kamış ve pancar melaslarıyla çeşitli şeker şuruplarını birleştirerek glikoz, fruktoz ve sakkaroz kaynakları sağlıyor. Metne göre bu şekerler, rumen mikroorganizmaları tarafından hızlı kullanılabilen enerji sunuyor; rasyonun lezzetliliğini ve yem tüketimini artırmaya, lif sindirimini ve rumen pH'sının istikrarını desteklemeye yardımcı olabiliyor. Hızlı fermente olabilir enerji ayrıca rumen mikroorganizmalarının azotu kullanmasını ve mikrobiyal protein sentezini destekleyebiliyor. Ürün, makalede rasyondaki şeker düzeyini tamamlamaya yönelik besleme aracı olarak sunuluyor.

Kaynak ülkesi: ArjantinBichos de Campo14 Eylül 2026Duyuru

Veri haberi

Arjantin, Mısırdan Bioetanol İçin 11. Transgenik Mayayı Onayladı

Arjantin Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Sekreterliği, mısır bazlı biyokütleden bioetanol üretimini daha verimli hale getirmek için geliştirilen yeni bir transgenik mayaya onay verdi. Karar, SAF Argentina S.A.’nın Saccharomyces cerevisiae Evolve Evergreen adlı maya için yaptığı başvuru üzerine alındı. Resmî kayıtlara göre bu, ülkede onaylanan 11. türde genetiği değiştirilmiş maya oldu. Onay, nişastalı hammaddelerin fermantasyonuyla elde edilen biyoyakıt üretimine dönük düzenleyici hattın sürdüğünü gösteriyor; ancak metinde üretim hacmi, fiyat ya da ticari etki yer almıyor.