Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.
61 haber · Sayfa 2
Arnavutluk’ta gıda tüketim sepetinde makarna ve pirinç, en yüksek paya sahip ürünler olarak öne çıkıyor. Turizm, tüketim alışkanlıklarını değiştirirken ülkedeki gıda talebinin yapısını da etkiliyor. Turistlerin gelişi hazır gıdalar, atıştırmalıklar, meşrubatlar ve alkollü içeceklere yönelik talebi artırıyor. Buna karşılık göç ve fiyat artışları, tüketici talebindeki azalışı sürdürerek tüketim eğilimlerini etkiliyor.
Yunanistan’ın altı bölgesinden 82 gıda ve içecek üreticisi, 5 Kasım’da Stockholm’de düzenlenecek Flavours of Greece etkinliğinde İsveçli satın almacılar, ithalatçılar ve distribütörlerle buluşacak. Etkinlikte perakende ve gıda hizmetleri sektörü için daha geniş bir Yunan ürünleri yelpazesinin tanıtılması ve yeni ticari bağlantılar kurulması hedefleniyor. Katılımcıların 68’i gıda, 14’ü ise şarap ve içecek sektörünü temsil ediyor. Üreticiler Girit, Orta ve Batı Makedonya, Epir, Kuzey Ege adaları ve İyon adalarından geliyor. Sunulacak ürünler arasında ödüllü zeytinyağları, Kalamata zeytinleri, bakliyat, bal ve marmelatların yanı sıra tütsülenmiş salyangoz filetoları, trüf mantarlı kekler, lavantalı çikolata ve otlu organik köpüklü çay da bulunuyor. Etkinlik, kasım ayı boyunca Yunan mutfağını ticaret ve restoran faaliyetleriyle öne çıkaran Stockholm Greek Month’un başlangıcını oluşturacak. Stockholm’de 12 market özel ürünler sunarken, 12 restoran farklı Yunan bölgelerinden esinlenen menüler hazırlayacak. Program 6–7 Kasım’da Stockholmsmässan’daki Sthlm Food & Wine etkinliğiyle sürecek. Flavours of Greece, Finlandshuset’te 10.00–17.00 saatlerinde düzenlenecek.
Birleşik Krallık’ın Avrupa Birliği’ne gıda ve içecek ihracatı, Brexit’ten bu yana üçte birden fazla geriledi. Ulusal Çiftçiler Birliği’nin (NFU) HMRC verileri üzerinden yaptığı analize göre temmuzda biten yıldaki ihracat, 2019’un aynı dönemiyle karşılaştırıldığında özellikle şeker, kanatlı hayvan, yumurta ve patates üreticilerini etkiledi. Şeker ihracatı %70 azalırken, ilk yedi aya ait verilerde kanatlı hayvan ihracatı %53, şekerleme ve fırıncılık sektörlerine satılan yumurta ve yumurta ürünleri ihracatı %65 düştü. 2019-2025 arasındaki tam yıl verileri, yumurta ve yumurta ürünlerinde daha büyük bir gerilemeye işaret etti; bu ihracat kalemi söz konusu dönemde %74 azaldı. NFU Başkanı Tom Bradshaw, AB’nin geçen yıl Birleşik Krallık’ın tarım-gıda ihracatının %68’ini oluşturan en büyük ticaret ortağı olduğunu, ancak ticaret hacimlerinin 2019’dan bu yana üçte birden fazla düştüğünü söyledi. İhracatçılar, Brexit sonrasında tüm gıda sevkiyatları için gümrük evrakı ve her ürün için ayrı kod gerektiğini belirtiyor. Bahçe bitkileri sektörü de ticaret engellerinden etkilendi. Eşdeğer standartlar üzerinde uzlaşılamaması nedeniyle, çoğunlukla İskoçya’dan gelen tohumluk patateslerin AB’ye ihracatı yasaklandı. Bahçe bitkileri ihracatı %50’den fazla düşerken, İskoçya Brexit öncesinde Avrupa’ya yılda yaklaşık 20.000 ton tohumluk patates gönderiyordu. Sıhhi ve bitki sağlığı kontrollerini kolaylaştıracak anlaşma mayısta büyük ölçüde kabul edildi; değişikliklerin gelecek yaz yürürlüğe girmesi bekleniyor, ancak temel ayrıntılar henüz kesinleşmedi.
Arjantin’de gıda fiyatları ekimin ikinci haftasında %1,03 arttı. Eco Go’nun perakende fiyat araştırmasına göre bu oran, mayıstan bu yana kaydedilen en yüksek haftalık artış oldu. Araştırmada 9 Ekim Cuma gününe kadar derlenen verilerde genel fiyat düzeyi %0,32 yükselirken, gıda ve alkolsüz içecekler bu artışa 0,28 puan katkı yaptı. Böylece haftalık genel artışın yaklaşık tamamı gıda grubundan kaynaklandı. Gıda fiyatlarındaki değişim, ekimin ilk haftasında görülen %0,05’lik düşüşün ardından yönünü yeniden yukarı çevirdi ve genel fiyat düzeyindeki artışın üç katını aştı. İncelenen 10 grubun yedisi zamlanırken, beş grubun artışı gıda ve alkolsüz içecekler bölümünün ortalamasını geçti. En yüksek haftalık artış alkolsüz içeceklerde %3,17, sebzelerde %1,90, infüzyon ürünlerinde %1,75 ve etlerde %1,30 olarak ölçüldü. Şeker ve tatlılar %3,27, meyveler ise %0,4 geriledi. Et fiyatları perakende kanalda %1,3 yükseldi. Kanatlı eti %2,3, sığır eti %1,2 arttı. Toptan et fiyatları da ikinci hafta üst üste %1,3 yükselerek iki haftada %2,7’lik artışa ulaştı. Meyvelerde ise perakende fiyatlar %0,4 düşerken toptan piyasa %4,1 arttı ve iki haftalık yükseliş %8,7’ye çıktı. Eco Go, bu farkın önümüzdeki haftalarda tüketici fiyatları üzerinde baskı oluşturabileceğini belirtti. Eco Go, ekim ayı enflasyon tahminini bir hafta önceki %1,7’den %1,8’e çıkardı. Tahmin, ayın kalan haftalarının her birinde %0,5’lik artış varsayımına dayanıyor. Ekim ayının ilk iki haftasında fiyatlar toplam %1,21 artarken, aylık projeksiyonda gıda fiyatlarının %2,4 yükselmesi bekleniyor.
İspanya’da gıda fiyatları ağustosta yıllık bazda %2,3 arttı. Eurostat verilerine göre bu oran, Avrupa’daki ikinci en yüksek artış oldu. Kıbrıs’ta artış %3,8’e ulaşırken Fransa ve İtalya’da %1,1, Almanya’da ise %0,2 olarak kaydedildi. Bazı Avrupa ülkelerinde gıda fiyatları geriledi. İspanya’da yıllık artış, Ulusal İstatistik Enstitüsü’nün (INE) kesin verilerine göre eylülde %2,7’ye yükseldi. Süpermarket zincirleri, maliyetlerdeki yükselişi tüketiciye bir anda yansıtmamak için artışların bir bölümünü üstleniyor, verimliliklerini artırıyor ve marjlarını ayarlıyor. Ancak zincirler, tedarik, taşıma ve enerji maliyetlerindeki artışın sürmesi halinde bu çabayı süresiz sürdüremeyecekleri uyarısında bulunuyor. Tarım Bakanı Luis Planas da şirketlerden ürünlerini pahalılaştırmaktan kaçınmalarını istedi. Süpermarketler birliği Asedas, Orta Doğu’daki çatışmanın başlamasından bu yana enerji ve yakıt kaynaklı birikimli ek maliyetin 130 milyon avroyu aştığını bildirdi. Kuruluş, aylık ek maliyeti 20-25 milyon avro olarak hesapladı. Gıda ve içecek sektörünü temsil eden FIAB ise Körfez’deki çatışmanın uzamasından kaynaklanan enerji şokuna karşı hükümet önlemlerini yetersiz buldu; doğrudan yardım, finansman seçenekleri, kefalet ve likidite talep etti. Banco de España verilerine göre 2019-2024 döneminde gıdanın göreli fiyatı İspanya’da %19, avro bölgesinde %13 arttı. Kurum, farkın bir bölümünü tüketim sepetinin bileşimiyle açıkladı. Özellikle zeytinyağı gibi fiyatı daha fazla yükselen ürünlerin İspanyol hanehalkı harcamalarında daha yüksek ağırlığa sahip olması, gıda fiyatlarının genel enflasyon üzerindeki etkisini artırdı.
Şili’deki Centro Tecnológico CREAS ile Corfo TT Green Foods girişiminin temsilcileri, Latin Amerika’daki gıda sektörünü ve yeni pazar fırsatlarını incelemek üzere Peru ve Meksika’daki etkinliklere katıldı. Temaslar, Lima’daki Feria Expoalimentaria 2026 ile Meksiko’daki The Food Tech Summit & Expo’da gerçekleştirildi. Peru’daki Expoalimentaria’ya TT Green Foods teknoloji yöneticisi Diego Romero ile CREAS Geliştirme ve Hizmetler Müdürü Alonso Godoy katıldı. Etkinlikte, bölge gıda pazarlarındaki eğilimler, gelişmeler ve yenilik fırsatları incelendi. Meksika’da ise TT Green Foods yöneticisi Julissa Santis, program kapsamında geliştirilen bileşenler için pazar fırsatlarını araştırdı. Bu bileşenler arasında diyet lifleri, doğal renklendiriciler ve hayvan yemi bileşenleri yer alıyor. Santis, Meksika ve Latin Amerika’daki bileşen üreticileri ile distribütörlerle görüştü ve Meksika Ulusal Politeknik Enstitüsünün Biyotik Ürünler Geliştirme Merkezini (CEPROBI-IPN) ziyaret etti. Ziyaretlerde merkezin araştırma hatları incelenirken CREAS ve programın ortak yürütücüleriyle olası işbirliği alanları değerlendirildi. CREAS, bu faaliyetleri teknoloji takibi ve girişimin geliştirdiği teknolojiler için yeni fırsatları belirleme çalışmalarının parçası olarak yürüttü.
İsveç'te günlük tüketim ürünleri perakendesinin satışları Eylül 2026'da geçen yılın aynı ayına göre %4,3 arttı. Svensk Dagligvaruhandel tarafından hazırlanan Dagligvaruindex verilerine göre artış, gıda ve alkolsüz içecek fiyatlarının aynı dönemde %6,6 gerilemesine rağmen gerçekleşti. Fiyatlardaki düşüşün büyük ölçüde yarıya indirilen gıda vergisinden kaynaklandığı belirtildi. Gıda ve alkolsüz içecek fiyatları Ağustos-Eylül döneminde de %0,8 azaldı. Satış kanallarında fiziksel mağazaların cirosu Eylül ayında %4,2, e-ticaret satışları ise %4,5 yükseldi. Dijital kanallar içinde eve teslimat %6,3 büyürken mağazadan teslim alma %2,1 arttı. İnternet satışları, ay toplamında günlük tüketim ürünleri perakendesinin cirosunun %4,6'sını oluşturdu. Takvim etkileri düzeltildiğinde Eylül ayındaki toplam satış artışı %4,0 olarak hesaplandı. 2026'nın üçüncü çeyreğinde toplam günlük tüketim ürünleri satışı da 2025'in aynı dönemine göre %4,0 arttı. Çeyrek bazında fiziksel mağaza satışları %3,8 yükselirken internet satışlarındaki artış %7,7'ye ulaştı. Eve teslimat %10,4, mağazadan teslim alma ise %4,3 büyüdü; satışların çoğu yine fiziksel mağazalarda gerçekleşti. Svensk Dagligvaruhandel Üst Yöneticisi Karin Brynell, gıda fiyatlarının bir yıl öncesine göre düşük kalmasına karşın enerji fiyatlarındaki yükselişin üretim, taşıma ve dağıtım maliyetlerini artırabileceğini söyledi. Brynell ayrıca hava koşulları ve iklim kaynaklı olayların hasatları, hammadde arzını ve dünya piyasalarındaki fiyatları etkileyerek zamanla İsveç'teki mağaza ve hanelere yansıyabileceğini belirtti. Ekim ayındaki satışları kapsayan bir sonraki Dagligvaruindex'in 13 Kasım'da yayımlanacağı bildirildi.
Kazakistan, yerli üreticilerin Çin, Orta Doğu ve Avrasya Ekonomik Birliği (AEB) ülkelerine ihracatını genişletmesine yardımcı olmak amacıyla pastörize deve sütü için yeni ulusal standardı onayladı. Kazakistan Standartlaştırma ve Metroloji Enstitüsü Genel Müdür Yardımcısı Alexander Razzarenov, bilgiyi Merkez İletişim Servisi’ndeki toplantıda aktardı. Razzarenov, bu yıl bilimsel araştırmalara dayalı geliştirilen standardın, laboratuvar testlerinde ticaret ortaklarının karşılaştırılabilir ürünlerinden daha iyi kalite sonucu veren Kazak deve sütü ürünleri için daha sıkı koşullar getirdiğini söyledi. Ticaret ve Entegrasyon Bakanlığına göre standart 11 Eylül 2026’da onaylandı ve 1 Kasım’da yürürlüğe girecek. Düzenleme kalite, güvenlik, etiketleme, ambalajlama, taşıma ve depolama koşullarını kapsıyor. Pastörize deve sütü shubat, dondurma, reçel ve “camelccino” dahil kahve bazlı içeceklerde kullanılıyor.
Kazakistan Kurultayı milletvekili Askat Aimagambetov, çocukluk çağı obezitesiyle mücadele için parlamentodaki komite ve Adalet fraksiyonundaki çalışma arkadaşlarıyla uzmanların katkısıyla bir değişiklik paketi üzerinde görüşüldüğünü açıkladı. Öneriler arasında çocuklara yönelik sağlıksız gıda reklamlarının sınırlandırılması, yüksek şeker, tuz ve trans yağ içeren ürünlere zorunlu uyarı etiketi getirilmesi ve bu ürünlerin çocuk kurumlarında satışının kısıtlanması bulunuyor. Milletvekili ayrıca meyve ve sebzelerde KDV’nin diğer gıdalara göre daha düşük tutulmasını gündeme getirdi. Aimagambetov’a göre yalnızca halkı doğru beslenme konusunda bilgilendirmek yeterli değil; insanların ürün seçtiği koşulların da değiştirilmesi gerekiyor. Benzer fikirlerin önceki yıl ortaya atıldığını, ancak o dönemde hükümet tarafından desteklenmediğini belirten milletvekili, vergi önlemleri dahil diğer tedbirlerin sonraki aşamada tartışılmasını öneriyor. Paketin ne zaman yasalaşacağına veya uygulanacağına ilişkin bir tarih açıklanmadı. Milletvekili, yaklaşımını uluslararası örneklerle destekledi. Aktardığına göre Birleşik Krallık’ta 1992-2020 döneminde obeziteyle mücadele için 14 devlet programı ve 689 ayrı önlem uygulandı; ancak İngiltere’de obezitenin yaygınlığı 1990’ların başından bu yana iki katına çıktı ve 11 yaşındaki yaklaşık her beş çocuktan birinde obezite görülüyor. Aimagambetov, Meksika’da 2020’de uygulanan uyarı etiketlerinin ardından satılan ürünlerin kalori miktarının %15, eklenmiş şeker içeriğinin %25 azaldığını söyledi. Ona göre etkinin yaklaşık %90’ı, üreticilerin ürün bileşimlerini değiştirmesinden kaynaklandı ve satış hacmi düşmedi. Milletvekili ayrıca Avrupa’daki daha düşük meyve-sebze KDV’sinin sağlıklı beslenmeyi vatandaşların harcamalarını önemli ölçüde artırmadan erişilebilir kılabileceğini savundu.
Kazakistan’da pastörize deve sütü için ulusal standart onaylandı. ST RK 4050-2026, ürünün kalite ve güvenlik koşullarının yanı sıra etiketleme, ambalajlama, taşıma ve depolama kurallarını belirliyor. Standart 1 Kasım 2026’da yürürlüğe girecek. Düzenlemenin, üreticilerin iç ve dış pazarlar için ürün çeşitlerini genişletmesine yardımcı olması bekleniyor. İhracat için Avrasya Ekonomik Birliği (EAEU) ülkeleri, Çin ve Orta Doğu değerlendiriliyor. Kazakistan’da deve sütü geleneksel olarak şubat ve kımıran üretiminde kullanılırken, günümüzde dondurma, konfitür ve kahve bazlı içeceklerde de değerlendiriliyor.
Meksika’da kişi başına gıda sepetinin değeri eylül ayında kırsal kesimde 1.940,96 peso, kentsel kesimde ise 2.590,61 peso oldu. Yıllık artış kırsal bölgelerde %4,9’a, kentlerde %5,5’e ulaştı. Her iki kesimdeki artış, aynı ayda %3,5 olarak gerçekleşen enflasyonun üzerinde kaldı. Gıda sepetinin bir yıllık parasal artışı kırsal kesimde yaklaşık 90,31 peso, kentsel kesimde 135,87 peso olarak hesaplandı. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) verilerine göre soğan, ev dışında tüketilen yiyecek ve içecekler ile domates, her iki bölgede de gıda sepetindeki yıllık yükselişe en fazla katkı yapan kalemler oldu. Kırsal kesimde soğan fiyatı %89,8 artarak yıllık değişime %35,7 katkı yaptı. Ev dışında tüketilen yiyecek ve içeceklerin fiyatı %5,8 yükseldi ve değişime %26,3 katkı sağladı. Domates fiyatındaki %26,7’lik artışın katkısı ise %16,1 oldu. Kentsel kesimde katkı sıralaması farklılaştı; ev dışı yiyecek ve içecekler %32,1, soğan %25,2, domates ise %10 katkı yaptı. Casa de Bolsa Valores Mexicanos’un (Valmex) başekonomisti Gerónimo Ugarte Bedwell, temel ihtiyaçların maliyeti yükseldiği için hanelerin satın alma gücünü koruyabilmesi adına gelirlerinin daha fazla artması gerektiğini belirtti. Ugarte Bedwell’e göre soğan ve domatesteki yükselişte hasat döngüleri, hava koşulları, kayıplar ve lojistik kesintilerin ticari arz üzerindeki etkileri rol oynadı. Ekonomist, ürün fiyatlarındaki benzer artışlara rağmen bölgesel katkıların tüketim alışkanlıkları, sepet ağırlıkları, piyasa yapısı ve yaşam maliyetleri nedeniyle farklılaştığını söyledi. Ev dışında tüketilen yiyecek ve içeceklerin fiyatında ise malzeme, ulaşım ve işletme giderlerinin birlikte etkili olduğunu; bazı tarım ürünlerinin ucuzlamasının hizmet fiyatlarını mutlaka düşürmeyebileceğini ifade etti. Gıda ve gıda dışı sepetin toplam değeri de her iki bölgede %4,4 arttı.
Avrupa Birliği’nin Ermenistan’ın Birliğe ihracatının %80’inde gümrük vergilerini iki yıl süreyle askıya alan geçici düzenlemesi 12 Ekim’de yürürlüğe girecek. Avrupa Konseyi’ne göre uygulama, Rusya’nın yakın zamanda ticaret kısıtlamaları getirmesinin ardından Ermenistan’daki üretici ve ihracatçıları desteklemeyi amaçlıyor. Düzenleme, taze meyve, sebze ve çiçek ihracatının neredeyse tamamını kapsıyor. İçecek ve alkollü içecek ihracatının %91’inden fazlası için de gümrük vergileri askıya alınacak. Avrupa Konseyi, geçici önlemlerin Ermenistan’dan AB’ye ticaret akışlarını destekleyip güçlendireceğini bildirdi.
Mısır Ticaret Odaları Genel Birliği Başkan Danışmanı Ala Ezz, küresel buğday fiyatının tedarik zinciri sorunları, Karadeniz’deki belirsizlikler ile navlun ve sigorta maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle yaklaşık %6 arttığını, ancak bu artışın şu ana kadar Mısır’daki yerel piyasaya yansımadığını söyledi. Ezz’e göre Mısır’ın temel emtialardaki stratejik stoku ülkenin yaklaşık 6 aylık ihtiyacını karşılıyor. Yerel stokların bulunmasının küresel fiyat dalgalanmalarının iç piyasaya etkisini sınırladığını belirten Ezz, buğday fiyatlarındaki küresel yükselişe rağmen süt ürünleri ve peynir fiyatlarındaki artışın %1’in altında kaldığını aktardı. Sebze fiyatları %15, meyve fiyatları ise %2,5 yükseldi. Ezz, bu artışları tarımsal hasat dönemleri arasındaki arz değişimine ve dönemler arasında yaşanan arz açığına bağladı. Söz konusu yükselişlerin gıda ve içecekler grubundaki enflasyon oranını %3,2’ye taşıdığı, kentsel enflasyonun ise temmuzdaki %14,9’dan ağustosta %14,5’e ve eylülde %13,9’a gerilediği belirtildi.
/https://i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2025/0/r/0uCx0BSQGR67vXK6mpkQ/1-2025-11-13t103001.111.png)
Brezilya’nın başlıca kahve üretim bölgelerinde üreticinin gübre satın alma gücü, 2027/28 sezonunun ilk gübreleme döneminde geriledi. Piracicaba’daki Uygulamalı Ekonomi Çalışmaları Merkezi (Cepea/Esalq/USP) analizine göre üretici, São Paulo’daki arábica kahvesi göstergesi ile ortalama girdi fiyatları karşılaştırıldığında, ağustosa kıyasla aynı miktarda gübreyi alabilmek için eylülde %19,4 daha fazla kahveye ihtiyaç duydu. Eylül 2026’da arábica kahvesi göstergesi, geçen yıl kaydedilen seviyelerin altında kaldı. Kaynağa göre arábica kahvesi bu yıl 60 kilogramlık çuval başına yaklaşık 1.600 real, robusta kahvesi ise çuval başına yaklaşık 990 real seviyesinde fiyatlandı. Geçen yıl arábica fiyatı, kendi serisinin tarihsel zirveleri sırasında çuval başına 2.700 reale kadar yükselmişti. Cepea’nın görüştüğü sektör temsilcileri, gübrenin kahveliklerin önemli bölümüne uygulanmış olmasına rağmen yıl sonuna kadar ve 2027’nin başında yeni bir sevkiyat yapılmasının beklendiğini bildirdi. Bu nedenle üreticilerin gübre alım planlarının şimdiden başlamış olabileceği belirtildi. Eylül başındaki daha nemli hava, Brezilya’nın çeşitli bölgelerinde 2027/28 sezonu için olumlu görülürken, koşulların bölgelere göre değiştiği ifade edildi. Önümüzdeki aylarda özellikle El Niño ile bağlantılı hava koşullarının kahve fiyatlarının seyrinde önemli rol oynaması bekleniyor. 2026/27 sezonunda üretimin yüksek olmasına karşın içecek kalitesinin bozulduğu kahve oranının da yüksek olması, arzı daha kısıtlı tutabilir ve fiyatlar üzerindeki daha güçlü düşüş baskısını sınırlayabilir. Küresel piyasanın Brezilya üretimine büyük ölçüde bağlı olduğu, gelecek sezonun ise düşük verimli bienal dönem olması beklendiği aktarıldı. Brezilya’nın başlıca arábica üretim bölgelerinde temmuzda görülen alışılmadık yağışlar, çekirdeklerin kalitesini ve içecek standardını tehdit ederek sektörün ihracatına ilişkin endişe yarattı. Yağışlar sırasında 2026/27 kahve hasadının yaklaşık %30’u henüz toplanmamıştı. Arábica ve robusta fiyatları, çekirdek arzındaki artışa rağmen temmuzda yükseldi. Yağışların gerçek etkisinin, lotlar tadıldıktan, işlendiikten ve satıldıktan sonra iki ila üç aylık süreçte ölçülebileceği belirtildi.
Starbucks, “şekersiz” olarak tanımlanan protein içeceklerinin şeker içeriği nedeniyle tüketicilerin açtığı davayla karşı karşıya. Dava dilekçesine göre venti boy içeceklerde 13 ila 21 gram şeker bulunuyor; davacılar, bazı ürünlerin bir şekerleme barına neredeyse denk miktarda şeker içerdiğini ve bu içeriğin “şekersiz” ifadesiyle bağdaşmadığını savunuyor. Kaliforniya, New York ve Washington’da bu içecekleri satın alan üç tüketicinin açtığı dava, Starbucks’ın şeker içeren ürünleri “şekersiz” olarak tanımlamasının durdurulmasını talep ediyor. Starbucks ise iddiaların dayanaksız olduğunu belirterek davada kendisini güçlü biçimde savunacağını açıkladı. Şirket, ürünlerdeki şekerin protein takviyeli sütten doğal olarak geldiğini ve aroma vermek için şekersiz şuruplar kullanıldığını söylüyor. New York’ta görev yapan diyetisyen Nicolette Pace, sütteki laktozun doğal olarak bulunan bir şeker olduğunu ve ilave şeker sayılmadığını belirtti. Ancak uzmanlara göre “şekersiz” ile “ilave şeker içermez” aynı anlama gelmiyor. Dahiliye uzmanı Michael Aziz’in aktardığı ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) kurallarına göre “şekersiz” etiketli ürünlerin genel olarak porsiyon başına 0,5 gramdan az şeker içermesi gerekiyor. Uzmanlar, dava konusu protein içeceklerinin yanı sıra bazı Starbucks özel içeceklerinin de yüksek miktarda şeker içerebildiğini belirtiyor. Venti Java Chip Frappuccino’nun yaklaşık 80 gram şeker içerebildiği, miktarın boyut ve kişiselleştirmeye göre değişebildiği ifade edildi. Amerikan Kalp Derneği, günlük ilave şeker tüketimini çoğu kadın için yaklaşık 25 gram, erkekler için 36 gramla sınırlamayı öneriyor. Pace, tüketicilere daha küçük boy seçmelerini ve siparişlerini sade tutmalarını tavsiye etti.
RBC’nin aktardığı bilgilere göre Rusya, Gürcistan’da üretilen Coca-Cola, Nabeglavi ve bazı Gürcü alkollü içeceklerinin ithalatını yasakladı. Karar, Rusya’nın tüketici hakları ve insan refahı alanındaki federal denetim kurumu Rospotrebnadzor’un tespitlerine dayandırıldı. Rospotrebnadzor, ürünlerde organoleptik, fizikokimyasal ve güvenlik göstergeleri bakımından belirlenen şartlara uygunsuzluk bulunduğunu bildirdi. Yasak, Teliani Valley, Tbilvino, Brothers Askaneli ve Wineman’ın ürünleriyle Georgian Beer Company’nin birasını, Gürcistan’dan ithal edilen Coca-Cola’yı ve Nabeglavi maden suyunu kapsıyor.
Japonya Kabinesi, gıda ve içecek tüketim vergisinin geçici olarak düşürülmesini ve düşük gelirli kişiler için gelir bağlantılı nakit transferi sistemini içeren yasa tasarısını onayladı. Yasanın, 12 Aralık'ta sona erecek mevcut olağanüstü parlamento oturumunda kabul edilmesi bekleniyor. Verginin nisandan itibaren iki yıl boyunca %8'den %1'e indirilmesi planlanıyor. Düşük ve orta gelirli kişilere yıllık sübvansiyon verilecek. Maliye Bakanlığının iki yılda yaklaşık 10 trilyon yen (63 milyar dolar) vergi geliri kaybetmesi beklenirken hükümet finansman planını açıklamadı.
Japonya Başbakanı Sanae Takaichi hükümeti, gıda ve alkolsüz içeceklerde tüketim vergisinin düşürülmesine ilişkin yasa tasarısını cuma günü parlamentoya sundu. Hükümet, vergiyi nisandan itibaren %8'den %1'e indirmeyi, yeni gelire bağlı yardım sisteminin getirileceği 2029'da yeniden %8'e çıkarmayı planlıyor. Parlamentoda gelecek hafta tasarının yararları, ekonomiye yönelik riskleri ve yüksek fiyatlardan etkilenen tüketicilere yardım için daha etkili seçenekler tartışılacak. Muhalefet partilerinin, vergi gelirindeki kaybın ekonomiye zarar vermeden nasıl telafi edileceğine ilişkin hükümetten net plan istemesi bekleniyor.
Kıbrıs’ta genel tüketici fiyatları endeksi, Eylül 2020-Eylül 2026 arasındaki altı yıllık dönemde kümülatif olarak %22,12 arttı. Kıbrıs İstatistik Servisi verilerine dayandırılan habere göre en belirgin yükseliş elektrik fiyatlarında görüldü; elektrik fiyat endeksi aynı dönemde %112,90 arttı. Enerji ve ulaşım kalemlerindeki artışlar da genel fiyat baskısını artırdı. Motorin fiyatı %74,37, benzin %52,71 yükselirken, kalorifer yakıtı dahil sıvı yakıtların fiyatındaki artış %138,70’e ulaştı. Ulaştırma kategorisinde fiyatlar %36,06, yakıt ve yağlarda ise %57,60 arttı. Haberde bu artışların yalnızca sürücüleri değil, taşımacılığa bağlı işletmeleri ve ürünlerin dağıtım maliyetlerini de etkilediği belirtildi. Gıda ve alkolsüz içecekler kategorisinde fiyatlar altı yılda %25,33 yükseldi. Habere göre et, sebze, yumurta ve kahve gibi temel ürünlerdeki artışlar kategori ortalamasının üzerine çıktı; et fiyatlarındaki yükseliş %72’ye kadar ulaştı. Giyim ve ayakkabı fiyatları ise aynı dönemde %16,01 geriledi. Kaynak bu düşüşü, diğer etkenlerin yanı sıra elektronik ticaretin yarattığı rekabete ve tüketicilerin daha ekonomik seçeneklere yönelmesine bağlıyor; ancak söz konusu gerilemenin elektrik, yakıt ve gıdadaki artışları telafi etmediğini aktarıyor.
Eurostat verilerine göre Karadağ, 2025 yılında Avrupa’da gıda fiyatlarının en düşük olduğu ülkeler arasında yer aldı. Gıda fiyatları endeksi Karadağ’da 84,6 olarak ölçülürken Avrupa Birliği (AB) ortalaması 100 kabul edildi. Bu değer, ülkedeki gıda fiyatları düzeyinin AB ortalamasından %15,4 daha düşük olduğunu gösterdi. Karadağ’ın endeksi, karşılaştırmaya alınan 36 Avrupa ülkesinin 32’sinden daha düşük oldu. Daha düşük değerler Kuzey Makedonya’da 74,3, Türkiye’de 75,6 ve Romanya’da 78,9 olarak kaydedildi. Karadağ, 84,6’lık endeksle Bosna-Hersek’le aynı seviyede dördüncü sırada yer aldı. Bölgedeki diğer ülkelerde endeks Hırvatistan’da 102,3, Sırbistan’da 96,6 ve Arnavutluk’ta 102,9 olarak açıklandı. Veriler, hanehalklarının nihai tüketimine ilişkin genel fiyat düzeyinde de Karadağ’ın AB ortalamasının altında bulunduğunu gösterdi. Bu alandaki endeks Karadağ için 66,1 olurken AB ortalaması 100 olarak belirlendi. Ancak gıda fiyatları endeksi, ülkeler arasındaki gelir ve satın alma gücü farklarını kapsamıyor; bu nedenle düşük fiyat düzeyi, vatandaşların geçim giderlerini daha kolay karşıladığı anlamına gelmiyor. Kategori bazında Karadağ’da alkolsüz içecekler endeksi 105,9, alkollü içecekler endeksi 128,8, tütün ürünleri endeksi ise 42,9 oldu.
Rusya Tarım Bakanı Oksana Lut, Gelencik’te düzenlenen Bioprom forumunda yaptığı açıklamada, ülkedeki ergenler ile 30-35 yaşına kadar olan gençlerin gıdalarındaki protein miktarına daha fazla dikkat ettiğini söyledi. Lut, yüksek protein içeren süt ürünlerinin tüketiminin geçen yıl iki katına çıktığını, laktozsuz ürünlere talebin de arttığını belirtti. Bakanın açıklamasına göre üreticiler bu talebe uyum sağlamak için ürünlerini yeniden düzenlemeye başlıyor. Yüksek proteinli ürünler artık yalnızca sporcu beslenmesinde değil, günlük beslenmede de yer alıyor; talep süt ve fermente süt ürünleri, proteinli içecekler, barlar ve pratik atıştırmalıklarda yoğunlaşıyor. Protein konsantreleri ve izolatlarının kullanımı ise üretimi teknik açıdan zorlaştırırken maliyeti artırıyor. Rusya Sağlık Bakanı Mihail Muraşko da ek ürün ve vitaminlerin bilinçsiz kullanımına karşı uyarıda bulundu.
Japonya Başbakanı Sanae Takaichi, parlamentonun olağanüstü oturumunun açılışında gıda ve içeceklerde tüketim vergisinin %8’den %1’e indirilmesi planını açıkladı. Kaynağa göre düzenlemenin Nisan 2027’den itibaren iki yıl uygulanması ve orta ve düşük gelirli kişilere nakit ödemelerle birlikte yürütülmesi öngörülüyor. Takaichi, vergi indiriminin finansmanı için yeni borç ihracına başvurulmayacağını söyledi. Başbakan ayrıca yapay zekâ, yarı iletkenler ve siber savunma gibi kilit alanlara yatırımları destekleyecek beş yıllık bir plan açıkladı. Hükümetin yıl sonuna kadar nüfus azalımıyla mücadele stratejisi hazırlaması da planlanıyor. Takaichi, bu eğilimi “sessizce ilerleyen ulusal kriz” olarak nitelendirirken, temmuzda yayımlanan hükümet verilerine göre Japonya’nın nüfusunun 42 yıl sonra ilk kez 120 milyonun altına indiğini belirtti. Başbakan, Çin’le yapıcı ve istikrarlı ilişkiler kurma iradesini de dile getirdi.
Son yıllarda birçok tüketici, hayvan refahı veya daha sağlıklı beslendiği düşüncesiyle inek sütü yerine yulaf, soya ve badem bazlı bitkisel içecekleri tercih ediyor. Bu ürünler kahveye veya kahvaltılık gevreklere eklenerek geleneksel süt gibi tüketiliyor. Ancak haberde bazı bilim insanlarının bitkisel sütlerin otomatik olarak daha sağlıklı kabul edilmemesi gerektiğini söylediği aktarılıyor. Kanser araştırmalarında çalışan doktor Maria Abreu, 7News’e yaptığı açıklamada bazı ürünlerin aşırı işlenmiş gıda niteliği taşıyabileceğini ve içeriklerindeki maddelerle ek bileşenlerin dikkate alınması gerektiğini belirtti. Abreu’ya göre bu maddeler bağırsakların doğal dengesini etkileyebilir ve en kötü durumda kronik iltihaplanmaya yol açabilir. Uzmanların aktarılan değerlendirmesinde ise tek bir bardak bitkisel süt tüketiminin belirleyici olmadığı, asıl olarak ürünlerin içeriklerinin incelenmesi gerektiği vurgulanıyor. Haberde, bitkisel kaynaklı ürünlerin hayvansal kaynaklı ürünlerden kendiliğinden daha sağlıklı sayılamayacağı ifade ediliyor.
Gıda ve içecek sektörünün yapay zekâ, operasyonel verimlilik, yeni tüketim alışkanlıkları, beslenme ve gıda güvenliği eksenindeki dönüşümü, Meksika’da düzenlenen ftalks Food Summit 2026’da ele alındı. Beşinci kez düzenlenen etkinlik, 29 Eylül’de Deloitte University’de girişimleri, şirketleri, yatırımcıları ve uzmanları bir araya getirdi. İspanyol gıda inovasyon merkezi KM ZERO’nun öncülük ettiği buluşmada, sektördeki değişimin yeni ürün, süreç ve iş modellerine dönüştürülmesi gerektiği belirtildi. Etkinlikte yapay zekânın tarım-gıda sektöründeki kullanımı, uzun yaşam, beslenme, GLP-1 olarak anılan eğilim, gıda güvenliği, perakendenin dönüşümü ve yeni iş birlikleri gündeme geldi. KM ZERO Üst Yöneticisi Beatriz Jacoste, gıdanın geleceğinin teknoloji, bilim, yeni üretim modelleri, beslenme ve insanların değişen ihtiyaçları tarafından şekillendirildiğini söyledi. Jacoste, yenilik geliştirenlerle bu yenilikleri uygulayabilecek kuruluşları buluşturmanın ve gıda sisteminin karşı karşıya olduğu sorunlara yanıt verecek dönüşümü hızlandırmanın önemini vurguladı. Tüketici eğilimlerinin de şirketlerin kararlarını etkilediği aktarıldı. Z kuşağı ve Y kuşağı, yeni tatlar ve deneyimlere yönelik ilgiyi tanıdık ve geleneksel ürünlere bağlılıkla birleştiriyor. Bu durum, şirketlerin pazar tercihlerini daha hızlı izlemesini gerektiriyor. Tarımda kuşak yenilenmesinin yetersizliği ise genç yetenekleri çekmek ve gıda üretimini güçlendirmek için yeni yaklaşımlar geliştirilmesini zorunlu kılıyor. Şirketlerle girişimler arasındaki iş birliklerinin gıda israfı, beslenme ve verimlilik sorunlarına ölçeklenebilir çözümler sunabileceği belirtildi. Beslenme oturumlarında GLP-1 eğiliminin tüketim alışkanlıklarını, porsiyon tercihlerini ve iştahla kurulan ilişkiyi değiştirebileceği değerlendirildi. Grupo Bimbo’dan Carolina Loya, şirketin ekmek, fırın ürünleri, bagel ve tuzlu İngiliz çöreklerinden oluşan portföyünün %98’inin Beslenme Pozitifi kriterlerini karşıladığını açıkladı. Teknolojilerin gerçek iş koşullarında denenmesi ve ölçeklendirilmesi gerektiği de vurgulandı. Tastech by Sigma’nın 2.500’den fazla girişim önerisi aldığı ve sekiz ülkede 50 sanayi pilotu gerçekleştirdiği aktarıldı. Etkinliğin 30 Eylül ve 1 Ekim’deki devamında, The Food Tech Summit & Expo kapsamındaki Future Market’te 10 ülkeden 46 tarım-gıda teknolojisi girişimi yer alacak. Meksika’dan 26 girişimin katılacağı alanda hassas fermantasyon, yeni proteinler, işlevsel bileşenler, sürdürülebilir ambalaj ve yapay zekâ çözümleri sunulacak.