ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

51 haber · Sayfa 2

Uzatılmış Laktasyon Denemesi Friesian İneklerde Olumlu Sonuç Verdi
Görsel kaynağı: Farmers Weekly NZ · Özgün haber
Veri haberi

Uzatılmış Laktasyon Denemesi Friesian İneklerde Olumlu Sonuç Verdi

Yeni Zelanda’daki DairyNZ’nin Waikato bölgesinde bulunan Scott Farm’da yürüttüğü üç yıllık çalışma, 24 aylık buzağılama aralığına dayanan uzatılmış laktasyon sisteminin Friesian ineklerde uygulanabilir olabileceğini gösterdi. Sistemde kârlılık, geleneksel modele göre %3 daha düşük ile %4 daha yüksek arasında değişirken hektar başına daha fazla süt katısı üretildi. Yaklaşım, buzağılama ve çiftleştirme dönemlerinde oluşan iş yükü zirvelerini azaltmayı ve damızlıkta tutulmayacak buzağıların doğum sayısını düşürmeyi amaçlıyor. DairyNZ kıdemli bilim insanı Lydia Farrell, bazı işletmeler için bunun kârlılıktan ödün vermeden söz konusu dönemlerdeki baskıyı azaltabilecek pratik bir seçenek olabileceğini söyledi. Jersey inekleriyle yapılan çalışmanın ilk yılında ise sürü içindeki yanıtların önemli ölçüde farklılaştığı görüldü. Bazı inekler beklenenden erken sağımı bırakırken bazıları laktasyonunu çok daha uzun sürdürdü. Uzatılmış laktasyondaki Jersey ineklerinin yaklaşık yarısı, planlanan buzağılama tarihinden 60 gün önce hâlâ sağılıyordu. DairyNZ, daha büyük bir Jersey grubunu izlemeyi ve sistemin farklı bölgelerdeki performansını modellemeyi sürdürüyor. Çalışmanın devamı, yöntemin hangi işletmeler için uygun olabileceğiyle birlikte yem gereksinimleri ve kârlılık üzerindeki muhtemel etkilerin değerlendirilmesine katkı sağlayacak.

Fransa’da Bazı Yetiştiriciler İnek Satın Almak Yerine Kiralıyor
Görsel kaynağı: ČT24 · Özgün haber
Veri haberi

Fransa’da Bazı Yetiştiriciler İnek Satın Almak Yerine Kiralıyor

Fransa’nın Orne departmanındaki bazı süt sığırcılığı işletmeleri, yüksek hayvan alım maliyetleri ve artan yem giderleri nedeniyle inekleri satın almak yerine kiralamayı tercih ediyor. Rémalard-en-Perche’de çiftlik işleten Benjamin Pelleray, 95 ineği Elevage et Patrimoine My Marguerite şirketinden kiralıyor, 50 ineğe ise kendisi sahip. Böylece sürüsünün yaklaşık üçte ikisini kiralık hayvanlar oluşturuyor. Pelleray, kiralama yoluyla mandırasına her yıl teslim etmesi gereken 1,3 milyon litre süt için yeterli hayvan sayısını koruyor. Bir ineğin satın alma maliyetini yaklaşık 2.000 avro olarak açıklayan yetiştirici, yaklaşık on yıl önce sürüsünü genişletirken hayvanları satın almak yerine kiralamayı seçti. Satın alma için harcayacağı yaklaşık 200 bin avroyu çiftliğinin modernizasyonuna ayırarak sağımhanesini yeniledi. Bankaların, süt sektöründeki krizden yeni çıkıldığı dönemde finansman konusunda isteksiz davranmasının da bu kararda etkili olduğunu söyledi. Kiralık hayvanlar için yetiştiriciler, mülkiyet şirketine hayvan başına aylık 28 avro ödüyor. Şirket temsilcisi Carl Darjinoff, mevcut ekonomik sıkıntılar sırasında kiralama sözleşmelerinin arttığını belirterek binden fazla ortak yetiştiriciye ulaştıklarını ve her ay 20 ila 30 yeni yetiştiricinin sisteme katıldığını söyledi. Modelde yatırımcılar şirket aracılığıyla inek satın alıyor; şirket de hayvanları yetiştiricilere kiralıyor. Darjinoff, yatırımların yaklaşık 10 yılda geri döndüğünü, yıllık getirinin ise garanti edilmeden yaklaşık %3 seviyesinde bulunduğunu aktardı. Yaz kuraklığının ardından yem için daha fazla ödeme yapılması, yetiştiricilerin nakit rezervlerini koruyarak sürülerini ve çiftlik yatırımlarını sürdürme arayışını güçlendiriyor.

Uruguay’da Sağmal İnek Sayısı Artarken Yaşlı Düve Stoku Geriledi
Görsel kaynağı: Blasina y Asociados · Özgün haber
Veri haberi

Uruguay’da Sağmal İnek Sayısı Artarken Yaşlı Düve Stoku Geriledi

Uruguay’ın 2026 süt sığırı stokuna ilişkin 30 Haziran tarihli Dicose beyanlarından derlenen ön sonuçlar, sağmal inek sayısının 2025’e göre %2,6 artarak 307.449 başa çıktığını gösterdi. Buna karşılık iki yaşından büyük, tohumlanmamış düvelerin sayısı %15,6 azalarak 20.867 başa geriledi. Kuru inek sayısı da %3,5 düşüşle 87.336 baş oldu. Stoktaki en belirgin gerileme yaşlı düvelerde görülürken, bir-iki yaş arasındaki düve sayısı %2 azaldı. Bir yaşından küçük dişi buzağıların sayısı ise %2 artarak 120.823 başa çıktı. INALE analisti Ana Pedemonte, yaşlı düvelerdeki düşüşte yetiştirme ve büyütme süreçlerindeki iyileşmelerin, hayvanların daha genç yaşta ineğe dönüşmesinin ve bazı düvelerin ihraç edilmesinin etkili olduğunu söyledi. Pedemonte, inek başına verimlilikteki gelişmelerin toplam süt üretimini, inek sayısı çok az artmasına rağmen desteklediğini belirtti. Gelecek yıl sağmal inek sürüsünün büyük ölçüde sabit kalmasının beklendiğini aktaran uzman, süt üretimindeki artışın sürü büyümesinden çok verimlilikle bağlantılı olduğunu ifade etti. Agremiación de Tamberos de Canelos yöneticisi ve INALE yönetim kurulu üyesi Justino Zavala ise üretimdeki sürüyü yenilemek için düvelerin önemli bir bölümüne ihtiyaç duyulduğunu, bu nedenle üretimdeki hayvan sayısının artmasının neredeyse mümkün görünmediğini söyledi. Zavala, inek başına verimlilikte yaklaşık %10 artış kaydedildiğini, ancak bunun 2027’de sürdürülmesinin düşük ihtimal olduğunu değerlendirdi. Uruguay’da verimliliğin inek başına yaklaşık 6.000 litre düzeyine ulaştığını belirtti.

Kuru Dönem Beslemesi İnekleri Sonraki Laktasyona Hazırlıyor
Görsel kaynağı: Agropolska · Özgün haber

Kuru Dönem Beslemesi İnekleri Sonraki Laktasyona Hazırlıyor

Kuru dönem, süt sığırlarında doğuma ve sonraki laktasyona hazırlık açısından kritik bir süreç olarak değerlendiriliyor. Bu dönemdeki besleme hatalarının hipokalsemi, ketoz, plasentanın atılamaması ve üreme sorunları gibi problemlerin riskini artırabileceği belirtiliyor. Doğumdan sonra süt ve ağız sütü üretiminin başlamasıyla kalsiyum ihtiyacı hızla yükseldiği için ineğin mineral metabolizmasının bu değişime hazırlanması gerekiyor. Bu amaçla kullanılan araçlardan biri, rasyonun katyon-anyon dengesinin (DCAD) kontrolü. Anyonik tuzların yer aldığı uygun bir rasyon, kalsiyumun vücut rezervlerinden kullanılmasını ve bağırsaklardan emilimini destekleyen mekanizmalara katkı sağlayabiliyor. Ancak yalnızca bir katkı maddesinin yeme eklenmesinin yeterli olmadığı; karışımın tamamının, mineral düzeylerinin ve hayvanların gerçek yem tüketiminin birlikte değerlendirilmesi gerektiği vurgulanıyor. Klinik hipokalsemi süt humması biçiminde görülebilirken, belirti göstermeyen hipokalsemi daha az belirgin seyredebilir. Kuru dönemde magnezyum da mineral dengenin korunması açısından önem taşıyor. Bu döneme yönelik bazı katkılar A ve E vitaminleri, beta-karoten ve mikro elementler içeriyor. Bu bileşenler, hayvanın bağışıklığını, genel vücut işlevlerini ve üreme faaliyetlerini desteklemek amacıyla kullanılıyor. Bazı ürünlerde mikro elementler şelatlı formlarda bulunabiliyor; ancak takviyelerin dengeli rasyonun yerini almaması gerekiyor. Doğum sonrasında enerji ihtiyacının kuru madde tüketiminden daha hızlı yükselmesi, negatif enerji dengesine ve ketoz riskine yol açabiliyor. Bu nedenle ineğin laktasyona hazırlanmasında mineral ve vitamin düzeylerinin yanı sıra hayvanların kondisyonu, rasyonun kalitesi, yem tüketimi ve doğum sonrası enerji dengesi de birlikte yönetilmeli.

Düşük Süt Fiyatları Buzağı Beslemesinde Tam Yağlı Süt Tercihini Gündeme Getirdi
Görsel kaynağı: agrarheute · Özgün haber
Veri haberi

Düşük Süt Fiyatları Buzağı Beslemesinde Tam Yağlı Süt Tercihini Gündeme Getirdi

Düşük süt fiyatları, süt sığırcılığı işletmelerinde buzağıların tam yağlı sütle mi yoksa süt ikame yemiyle mi beslenmesinin daha uygun olduğu sorusunu yeniden gündeme taşıdı. Agrarheute’nin aktardığı yetiştirici tartışmasında, işletmelerin tercihlerinin sütü pazarlama biçimine, işletme büyüklüğüne ve önceki besleme deneyimlerine göre değiştiği belirtildi. Sütünü tamamen doğrudan satan ve zaten sınırlı miktarda sütü bulunan bir işletme, kendi sütünü süt ikame yeminden daha değerli gördüğü için MAT kullanımını sürdürüyor. Ancak aynı işletme sütünü düşük fiyattan teslim etmek zorunda kalsaydı, buzağılarını tam yağlı sütle beslemeyi tercih edebileceğini ifade ediyor. Bu değerlendirme, kararın yalnızca süt fiyatına değil, sütün işletme içinde nasıl değerlendirildiğine de bağlı olduğunu gösteriyor. Besleme yönteminin değiştirilmesi halinde hayvanların izlenmesi ve selenyum gibi besin ihtiyaçlarının dikkate alınması gerektiği aktarılıyor. Küçük bir işletme ise açılmış MAT çuvallarında kalan ürünün topaklanabilmesi veya son tüketim tarihine ulaşabilmesi nedeniyle tam yağlı süt kullanıyor. Bu işletmede iki buzağıya üç ay boyunca toplam yaklaşık 1.000 litre süt veriliyor. Bazı yetiştiriciler tam yağlı sütü fiyat karşılaştırmasından bağımsız olarak etik gerekçeler ve MAT kullanımının enerji ile iş gücü ihtiyacı nedeniyle tercih ediyor. Bir yetiştirici de kendi deneyiminde buzağıların tam yağlı sütle daha iyi geliştiğini belirtiyor. Tartışmadaki görüşler, tüm işletmeler için geçerli tek bir ekonomik yanıt bulunmadığına işaret ediyor.

Tarım Programında Hasat ve Piyasa Gündemi Ele Alındı
Görsel kaynağı: Farm Progress · Özgün haber

Tarım Programında Hasat ve Piyasa Gündemi Ele Alındı

3 Ekim 2026 tarihli tarım ve gıda sektörü programında hasat güncellemeleri ile piyasa analizleri ele alındı. Programın gündeminde, tarımsal üretimin güncel durumuna ilişkin değerlendirmeler yer aldı. İçerikte ayrıca sütçülük işletmelerindeki sığır yetiştiriciliği eğilimleri ve ekipman yenilikleri öne çıktı. Kaynak özeti, programda bu başlıkların yanı sıra tarım sektöründeki diğer gelişmelerin de değerlendirildiğini belirtiyor.

İrlanda’da Bir Süt Çiftliği: 290 Gün Mera ve Robotlu Sağım
Görsel kaynağı: Magyar Mezőgazdaság · Özgün haber

İrlanda’da Bir Süt Çiftliği: 290 Gün Mera ve Robotlu Sağım

İrlanda’nın Daingean kentindeki McIntyre ailesi çiftliğinde 105 süt ineği yılın büyük bölümünü merada geçiriyor. Hayvanlar yılda yaklaşık 290 gün dışarıda tutuluyor; bu süre İrlanda ortalamasından yaklaşık 20 gün daha uzun. İnekler, günde üç kez kendileri sağım robotuna gidiyor ve sağım sırasında ek yem alıyor. Çiftlikte yedi yıldır kullanılan robotlu sağım sistemi, yapay zekâ yardımıyla hayvanların sağlık durumunu, süt verimini ve sütün bileşimini izliyor. Sistemle birlikte enerji tüketimi bir miktar artarken süt kalitesinin iyileştiği belirtiliyor. Millie McIntyre’ye göre teknoloji, işletmede daha fazla boş zaman sağlamadı; fiziksel işlerin bir bölümü bakım, bilgisayar üzerinden veri kontrolü ve analiz çalışmalarına dönüştü. İrlanda’da tarım arazilerinin %92’den fazlasını çayırlar oluşturuyor. Ülkenin ılıman ve yağışlı ikliminin meralara uzun bir büyüme dönemi sağladığı aktarılıyor. McIntyre ailesi ise çim miktarını düzenli ölçüyor, verileri Teagasc’ın hava durumu temelli büyüme tahminleriyle karşılaştırıyor, meralara az miktarda yonca ekiyor ve gerekli besinleri belirlemek için toprak analizleri yaptırıyor.

İngiltere’de Yem Stokları Azalan Çiftçiler Kışa Hazırlanıyor
Görsel kaynağı: Farmers Guide · Özgün haber
Veri haberi

İngiltere’de Yem Stokları Azalan Çiftçiler Kışa Hazırlanıyor

İngiltere’nin bazı bölgelerinde zayıf ot gelişimi, çiftçilerin kışlık yem stoklarını normalden aylar önce kullanmasına yol açtı. Bu durum işletmelerin maliyetlerini artırırken kış için ayrılan yem miktarını azalttı. Eylül yağışları birçok yerde otların toparlanmasını sağlasa da bazı çiftliklerde arzın normalden daha sıkı kalması bekleniyor. En büyük sorunlar uzun süren kuraklığın ot gelişimini sınırladığı güney ve orta İngiltere’de yaşandı. İskoçya ile Kuzey İrlanda’da ise yetiştirme sezonu daha iyi geçti. Dorset, Devon ve Somerset sınırında 370 organik süt ineği bulunan bir işletme, kışlık yem kullanımına haziranda başladı.

Endonezya’da Sütte Kendine Yeterlilik İçin 600 Bin Damızlık Süt İneği Hedefi
Görsel kaynağı: detikcom · Özgün haber

Endonezya’da Sütte Kendine Yeterlilik İçin 600 Bin Damızlık Süt İneği Hedefi

Endonezya Tarım Bakanlığı, ulusal süt kendine yeterliliğini sağlamak amacıyla 2029'a kadar ülkeye en az 600 bin damızlık süt ineği eklemeyi hedefliyor. Tarım Bakanı Andi Amran Sulaiman, yerli yetiştiricilerin ürettiği sütün önceliklendirileceğini belirterek, üreticiler yeterli süt sağladığı sürece ithalata başvurulmayacağını söyledi. Tarım ve Hayvancılık Genel Müdürü Agung Suganda, ülkedeki taze süt üretiminin ulusal ihtiyacın yalnızca yaklaşık %20'sini karşıladığını açıkladı. Hükümetin planı yalnızca hayvan sayısını artırmaya değil, üretkenlik, hayvan sağlığı, yem, finansman ve yetiştirici sütlerinin güvence altına alınmış biçimde satın alınmasına da odaklanıyor. Yeni hayvan alımlarını kolaylaştırmak için peşinat, sigorta, ahır ve sağım ekipmanı desteği ile bankacılık finansmanı içeren modeller hazırlanıyor. Yetkililer, üretim artışının pazarda karşılık bulması gerektiğini vurguluyor. Agung, üreticilerin daha fazla süt ürettiklerinde ürünlerini satamama sorunuyla karşılaşmaması gerektiğini belirtti. Parlamento Komisyonu IV Başkanı Siti Hediati Hariyadi ise kooperatiflerin yetiştiricileri sanayiyle buluşturarak süt tedarik zincirini güçlendireceğini söyledi. Doğu Cava’daki KUTT Suka Makmur kooperatifi, 2 binden fazla yetiştiriciyi bir araya getiriyor; yem, hayvan sağlığı hizmeti ve finansman desteği sağlıyor, süt ürünleri geliştiriyor ve sanayiyle alım ortaklıkları yürütüyor.

İrlanda’da Somatik Hücre Sayımı Süt Çiftliklerinin Kârlılığını Etkiliyor
Görsel kaynağı: Agriland · Özgün haber
Veri haberi

İrlanda’da Somatik Hücre Sayımı Süt Çiftliklerinin Kârlılığını Etkiliyor

İrlanda’da somatik hücre sayımı (SCC), süt sığırı sürülerinin kârlılığını etkiliyor. İrlanda Sığır Yetiştiriciliği Federasyonu verilerine göre ortalama SCC, eylül ayının son bölümünde 189.000 hücre/ml’ye yükseldi. Ulusal sürünün %35’inde ortalama değer 201.000-400.000 hücre/ml aralığında, süt sürülerinin %9’unda ise 400.000 hücre/ml’nin üzerinde bulunuyor. SCC’nin 200.000 hücre/ml’yi aşması, çiftliklerin kooperatif primlerini kaybetmeye başlamasına yol açabiliyor.

Yapay Zekâlı Sistem Süt Üreticilerine Sürü Yönetiminde Destek Sunabilir
Görsel kaynağı: Brownfield Ag News · Özgün haber

Yapay Zekâlı Sistem Süt Üreticilerine Sürü Yönetiminde Destek Sunabilir

Herd-i tarafından geliştirilen yeni yapay zekâ destekli süt işletmesi izleme sistemi, üreticilere sürü sağlığı ve performansı hakkında daha ayrıntılı bilgi sağlamayı amaçlıyor. Sistem, günlük vücut kondisyon skorları sunarak sürünün durumunun izlenmesine yardımcı olabilecek bir yapı olarak tanımlanıyor. Herd-i'nin ABD Üst Yöneticisi Nicole Mozeliak'a göre teknoloji, sağımın ardından her ineği görüntüleyen ahır içi kameralar kullanıyor. Elde edilen bilgiler, üreticilerin ihtiyaçlarına göre düzenlenebilen bir gösterge paneline aktarılıyor.

Kanola Küspesi Süt İneklerinin Performansını Artırabilir
Görsel kaynağı: Farms.com · Özgün haber

Kanola Küspesi Süt İneklerinin Performansını Artırabilir

Araştırma, kanola küspesinin dengeli rasyonlara dahil edilmesinin süt üreticileri açısından çeşitli faydalar sağlayabileceğini ortaya koyuyor. Kanola küspesi, süt ineklerinin beslenmesinde kullanıldığında süt üretiminin artırılmasına yardımcı olabilir. Kaynakta ayrıca kanola küspesinin protein kullanım verimliliğini iyileştirmeye ve atığı azaltmaya katkı sağlayabileceği belirtiliyor. Dengeli rasyonların parçası olarak kullanılması, süt üreticilerinin kârlılığını destekleyebilecek bir seçenek olarak değerlendiriliyor.

Arnavutluk’ta Süt Üretimi Gerilerken İthalata Bağımlılık Tartışılıyor
Görsel kaynağı: Koha Jone · Özgün haber
Veri haberi

Arnavutluk’ta Süt Üretimi Gerilerken İthalata Bağımlılık Tartışılıyor

Arnavutluk’ta süt üretimi 2021’de yaklaşık 1,013 milyon tondan 2025’te 868,3 bin tona geriledi. Yazıda aktarılan verilere göre bu, dört yılda yaklaşık 145 bin tonluk düşüş anlamına geliyor. Aynı dönemde Sırbistan, 2021–2023 yıllarında Arnavutluk pazarının başlıca süt tedarikçilerinden biri oldu ve 2023’te bu ülkeden yaklaşık 7,8 milyon kilogram süt ithal edildi. Sırbistan’dan yapılan ithalat 2024’te gerilerken Macaristan ilk sıraya çıktı; yazı, tartışmanın tek bir ülkeye değil, yerli üretim daralırken dış tedarike artan bağımlılığa odaklandığını belirtiyor. Yazıda, Sırbistan’ın 2025’te kayıtlı işleyicilere teslim edilen süt için litre başına ödeme sağladığı, ayrıca süt inekleri ve sürünün yenilenmesini desteklediği aktarılıyor. Arnavut çiftçilerin ise pahalı hayvan yemi, yakıt ve veterinerlik hizmetleri, iş gücü eksikliği ve bazı durumlarda maliyeti ancak karşılayan toplama fiyatlarıyla karşı karşıya olduğu belirtiliyor. Alıntılanan uzmana göre bir litre sütün üretim maliyeti yaklaşık 48–50 lek olurken, kalite ve sözleşmeye bağlı toplama fiyatı 55 leke kadar çıkabiliyor. Yazıya göre bu dar marj, çiftçilerin ekipman almasını, sürüyü büyütmesini veya işletmeye yatırım yapmasını zorlaştırıyor. Hesap tutmadığında bazı üreticiler hayvan sayısını azaltıyor ya da faaliyetini kapatıyor; düzenli hammaddeye ihtiyaç duyan işleyiciler de yurt dışından süt arıyor. Küçük ve dağınık işletmeler için toplama noktaları, soğutma altyapısı, kalite analizleri, işleyicilerle istikrarlı sözleşmeler, mekanizasyon ve yem üretimine destek öneriliyor. Desteğin, kayıtlı biçimde kaliteli süt üreten ve teslim eden çiftçiye ulaşması gerektiği savunuluyor. Metinde ayrıca çiftçilere yönelik KDV telafi programının %20’den %6’ya indirildiği ve daha sonra kaldırıldığı ifade ediliyor. Teslim edilen her litre süt için benzer bir desteğin bulunmadığı belirtilirken, IPARD fonlarının bloke edilmesinin ahır, ekipman ve teknoloji yatırımlarını geciktirdiği aktarılıyor. IPARD III, Arnavutluk’ta kırsal kalkınmaya yönelik Avrupa Birliği yardım çerçevesinin parçası olarak anılıyor. Yazı, ithalatın yasal olduğunu kabul etmekle birlikte, tüketicilerin satın aldığı süt ürünlerinde sütün menşeinin açıkça belirtilmesini istiyor. Üretim ve ihracatın güçlenmesi için istikrarlı miktar, standartlar, izlenebilirlik ve rekabetçi işleme kapasitesi gerektiği; hükümetin de üretim başına destek, maliyetlerin düşürülmesi ve toplama altyapısına ilişkin ölçülebilir bir plan sunması gerektiği savunuluyor.

Almanya Federal Konseyi, Meradaki Süt İnekleri İçin Ekolojik Düzenlemeyi Önermiyor
Görsel kaynağı: top agrar · Özgün haber

Almanya Federal Konseyi, Meradaki Süt İnekleri İçin Ekolojik Düzenlemeyi Önermiyor

Almanya Federal Konseyi, merada otlayan süt ineklerine yönelik 2027'de uygulanması planlanan ekolojik düzenlemenin hayata geçirilmemesini tavsiye etti. Bu nedenle düzenlemenin yürürlüğe girme ihtimali zayıfladı. Buna karşın merada otlatılan süt inekleri için bir primin, Ortak Tarım Politikası (OTP) kapsamında 2028'den itibaren yeniden gündeme gelmesi mümkün görünüyor. Kaynakta, bu seçeneğin kesinleştiği belirtilmiyor.

Güney Bohemya’da Kuraklık Sığır Sürülerini Küçültecek
Görsel kaynağı: Agropress · Özgün haber
Veri haberi

Güney Bohemya’da Kuraklık Sığır Sürülerini Küçültecek

Çekya’nın Güney Bohemya bölgesindeki bazı besi sığırı işletmeleri, kuraklık ve kritik yem açığı nedeniyle sürülerini azaltmaya hazırlanıyor. Bölgedeki tarım odasının görüştüğü yetiştiriciler, sığır varlığında %10 ila 30 arasında düşüş bekliyor. Ancak oranlar şimdilik tahmini nitelikte. İşletmelerde damızlık ineklerin gebelik kontrolleri sürerken gebe olmayan hayvanların önemli bölümünün elenerek kesime gönderilmesi bekleniyor. Bu nedenle gerçek sürü kaybının ilk tahminlerden daha yüksek olabileceği, bazı işletmelerde hayvan sayısının önceki seviyenin yarısına kadar inebileceği belirtildi. Güçlü bitkisel üretimi süt sığırcılığıyla birleştiren şirketler sürülerini korumaya çalışıyor. Buna karşın süt üretiminin kârlılığı yetiştiricilerin uzun vadede sürdürülemez gördüğü seviyeye geriledi. Borçla ahır yatırımı yapan kooperatifler ise kredilerini ödeyebilmek için üretimi sürdürmek zorunda. Bölgenin bazı kesimlerinde ilk çim biçiminin verimi geçen yıla göre üçte ikiye kadar düştü. 30 Haziran 2026’da Güney Bohemya’da 231,5 bin sığır kayıtlıydı; bu sayı bir yılda %1,8 azaldı. Ancak bu istatistikler, yaz aylarındaki yem açığının neden olduğu son satış ve azaltımları tam yansıtmıyor.

Süt Sektörüne Merada Otlatmada Yönetimi Elden Bırakmama Çağrısı
Görsel kaynağı: Nieuwe Oogst · Özgün haber

Süt Sektörüne Merada Otlatmada Yönetimi Elden Bırakmama Çağrısı

Hollanda’daki süt sığırcılığı sektörünün merada otlatma konusunda yönetimi elinde tutması ve bu alanda harekete geçmesi gerektiği belirtildi. Çağrı, Weidegang Vakfı sekreteri Kees-Jaap Hin tarafından Royal GD ile Utrecht Üniversitesinin merada otlatma konulu çalışma gününde yapıldı. Hin’in değerlendirmesine göre, ineklerini merada otlatan işletmelerin oranı düşüyor. Kaynakta bu gerilemenin boyutuna ilişkin sayı verilmezken, sektörün uygulamanın geleceği konusunda kendi inisiyatifini koruması gerektiği ifade edildi.

İrlandalı AB Komiseri FBD Ulusal Süt Gösterisinin Açılışını Yapacak
Görsel kaynağı: Agriland · Özgün haber

İrlandalı AB Komiseri FBD Ulusal Süt Gösterisinin Açılışını Yapacak

İrlanda’nın Avrupa Birliği (AB) Komiseri Michael McGrath, FBD Ulusal Süt Gösterisi’nin resmi açılışını yapacak. Etkinlik, Cork Kontluğu’ndaki Millstreet’te bulunan Green Glens Arena’da düzenlenecek ve cuma gününden cumartesiye kadar sürecek. Demokrasi, adalet, hukukun üstünlüğü ve tüketicinin korunmasından sorumlu Avrupa Komiseri olarak tanıtılan McGrath’ın Cork doğumlu olduğu belirtildi. McGrath, 2007-2024 arasında Cork South Central bölgesini İrlanda parlamentosunda temsil etti; daha önce maliye ile kamu harcamaları ve reform bakanlıklarında görev yaptı.

Fransa’da Süt ve Anaç Sığır Yetiştiriciliği Geriliyor
Görsel kaynağı: top agrar · Özgün haber

Fransa’da Süt ve Anaç Sığır Yetiştiriciliği Geriliyor

Fransa’da yapısal dönüşüm, süt sığırcılığı ve anaç sığır yetiştiriciliğinin küçülmesine yol açtı. Bu alanlarda faaliyet gösteren yetiştiricilerin sayısı son 10 yılda %28,0 azaldı. Aynı dönemde ülkedeki sığır varlığı %14,7 düşerek 6,4 milyon başa geriledi. Yerel kaynaklar, süt ve anaç sığır yetiştiriciliğindeki gerilemenin yapısal dönüşümle bağlantılı olduğunu belirtiyor.

İspanya’da Süt Üreticileri Sözleşmelerde Fiyat Artışı İstiyor
Görsel kaynağı: Agroinformación · Özgün haber
Veri haberi

İspanya’da Süt Üreticileri Sözleşmelerde Fiyat Artışı İstiyor

İspanya’daki Unión de Uniones, ekim ayının başında birçok süt üretim bölgesinde yenilenecek sözleşmeler öncesinde üreticilere, artan maliyetleri karşılayacak daha yüksek süt fiyatı talep etmeleri çağrısında bulundu. Kuruluş, üreticilerin nisan ayında litre başına 0,07 avroluk düşüşün ardından süt fiyatlarını yeniden yükseltmeye çalışması gerektiğini belirtti. Örgüte göre nisan ayından bu yana motorinin maliyeti %40, geçen yıla göre elektriğin maliyeti %20 arttı. Kuruluş, bu baskının, üreticilerin maliyetlerini karşılayamamasına yol açtığını ve sorunun temelinde Gıda Tedarik Zinciri Yasası’nın etkin uygulanmamasının bulunduğunu savundu. Unión de Uniones, Real Decreto 95/2019’un, üreticilerin üç ay boyunca maliyetlerin altında gelir elde etmesi halinde sütü satın alan sanayinin fiyatı gözden geçirmesini zorunlu kıldığını hatırlattı. Kuruluş, sözleşmelerin üretim maliyetlerini karşılaması ve süt üreticilerinin kârlılığını koruması gerektiğini bildirdi. Kuraklığın hayvan yemi maliyetlerini de artırdığı aktarıldı. Yem fiyatlarının yaklaşık %9, yoncanın %24 ve samanın %83 yükseldiği belirtildi. Örgüt ayrıca, Avrupa’nın diğer bölgelerinde üretim maliyetlerinin İspanya kadar yüksek olmadığını, ancak Avrupa’da süt fiyatları artıyorsa bunun İspanya’ya da yansıması gerektiğini savundu. Bazı süt işletmelerinin, piyasadaki düşük arz nedeniyle litre başına 0,02-0,03 avroluk artış açıklamaya başladığı kaydedildi.

Uruguay’da Süt Üretimi 2,51 Milyon Tonla Rekor Kırdı
Görsel kaynağı: Todo el Campo · Özgün haber

Uruguay’da Süt Üretimi 2,51 Milyon Tonla Rekor Kırdı

Uruguay’da süt üretimi, 2025/2026 üretim döneminde 2.51 milyon ton seviyelerine ulaşarak tarihi rekor kırdı. Instituto Nacional de la Leche (Inale), zorunlu beyan verilerine dayanan sonuçlara göre üretimin önceki döneme kıyasla %9,8 arttığını açıkladı. Artışta iklim koşulları, süt fiyatları ve başlıca üretim maliyetlerindeki elverişli gelişmeler etkili oldu. Üretim artışı, süt ineklerinin sayısındaki sınırlı yükselişten çok hayvan başına verimdeki iyileşmeyle desteklendi. Temmuz 2026’da süt ineği varlığı 394.835 başa çıkarak bir yıl öncesine göre %1,2 artarken, inek başına ortalama verim %8,5 yükselerek 6.365 litreye ulaştı. Toplam sütçü sürü ise %0,2 artışla 628.534 başta kaldı. Buna karşın üretim işletmelerinin sayısı %3,2 azalarak 2.945’e geriledi. Bu durum, sektördeki yoğunlaşma sürecinin sürdüğüne işaret etti. Damızlık ve ikame hayvan varlığı da %1,2 düşerek 229.193 baş oldu; gerileme özellikle iki yaş üzerindeki hizmet almamış düveler ile bir-iki yaş arasındaki düve sayısındaki azalıştan kaynaklandı. Aynı dönemde 19.889 düve ve dişi buzağı ihraç edildi; bu sayı önceki döneme göre 13.477 baş daha yüksek gerçekleşti.

OTP Modeli ile Gıda Güvenliği Arasında Doğrudan Bağ Kurulmalı
Görsel kaynağı: Agriland · Özgün haber

OTP Modeli ile Gıda Güvenliği Arasında Doğrudan Bağ Kurulmalı

İrlanda Süt Tedarikçileri Birliği (ICMSA), Ortak Tarım Politikası (OTP) modeli ile gıda güvenliği arasında “doğrudan bir bağ” bulunduğunun kabul edilmesi gerektiğini bildirdi. Birliğin başkanı Denis Drennan, OTP’de “temel bir yeniden yönlendirme” yapılması çağrısı yaptı. Drennan, OTP’nin başlangıçtaki “gıda üretimi” modeli yerine “arazi sahipliği” modelini öne çıkarmasının, aktif çiftçilerin ürettiği gıda hacmini olumsuz etkilediğini söyledi. Ona göre, yüzlerce dönümlük dağlık arazide az sayıda eşek besleyen bir kişinin, geçimini tamamen süt sığırcılığından sağlayan üreticiden daha yüksek doğrudan destek alabilmesi bu sorunu açıkça gösteriyor.

Neospora Hastalığı Süt İşletmesinde Düşüklere Yol Açtı
Görsel kaynağı: Landwirt · Özgün haber
Veri haberi

Neospora Hastalığı Süt İşletmesinde Düşüklere Yol Açtı

Avusturya’nın Leoben ilçesindeki bir Holstein-Friesian damızlık işletmesinde, 2026 yazında dört inekte düşük görüldü. İşletmeyi Heidrun Ofner ile Thomas Spenger işletiyor; toplam 33 sığırın 18’i süt ineği olarak tutuluyor. İlk düşük 1 Temmuz’da gerçekleşti. Üç gün sonra ikinci, 10 gün sonra da iki düşük daha görüldü. Düşükler gebeliğin dördüncü ile yedinci ayları arasında meydana geldi; bu kısa süredeki yoğunluk olağan dışı bulundu.

Yeni Zelanda’da Paylaşımlı Süt İşletmeciliği Yasası İncelenecek
Görsel kaynağı: Rural News Group · Özgün haber
Veri haberi

Yeni Zelanda’da Paylaşımlı Süt İşletmeciliği Yasası İncelenecek

Yeni Zelanda İşçi Partisi, iktidara gelmesi halinde Sharemilking Agreements Act’in gözden geçirilip güncellenmesini taahhüt etti. Tarım sözcüsü Jo Luxton, açıklamayı Yeni Zelanda Tarım Gazetecileri ve İletişimcileri Birliğinin tarım politikası tartışmasında yaptı. Federated Farmers, taahhüdü süt sektöründeki güncel çalışma modellerinin mevzuata yansıtılması yönünde olumlu bir adım olarak değerlendirdi. Örgüte göre sözleşmeli süt işletmeciliği, genç çiftçilerin sektörde ilerlemesinde önemli bir basamak haline geldi ancak bu işletmeciler, ödemeleri getirilerden pay yerine üzerinde anlaşılmış bir ücrete dayandığı için yasanın kapsamı dışında kalıyor. 2024/25 sezonunda 1.367 süt sürüsü sözleşmeli işletmeciler tarafından yönetildi; bu sayı tüm sürülerin %13,2’sine karşılık geldi. Sözleşmeli işletmeciler, değişken oranlı paylaşımlı süt işletmecilerine tanınan asgari şartlar ve yasal uyuşmazlık çözümü sürecinden yararlanamıyor. Federated Farmers, incelemenin benzer süt işletmeciliği modelleri için uygun ve tutarlı asgari korumaları ele almasını istiyor. Örgüt ayrıca kapsamın yalnızca ödeme biçimine göre değil, yapılan işin niteliğine göre belirlenmesini; yeni gelir ve teşvik ödemeleri konusunda daha açık kurallar oluşturulmasını ve daha anlaşılır, ölçülü uyuşmazlık çözümü mekanizmaları kurulmasını talep ediyor. Buna karşılık amaç, işletmecileri çalışan statüsüne dönüştürmek değil, mevcut esnekliği koruyarak hukuki çerçeveyi güncellemek. Federated Farmers, Sharemilking Agreements Act 1937 ile Sharemilking Agreements Order 2011’in incelenmesi için diğer büyük siyasi partilere de çağrı yaptı. Örgüt, düzenlemelerin paylaşımlı ve sözleşmeli süt işletmeciliğinin yanı sıra çiftlik sahiplerinin halefiyet ve işletme planlamasındaki rolünü de yansıtması gerektiğini belirtiyor.

İnek-Buzağı Sistemlerinde 1998-2023 Dönemi İncelendi
Görsel kaynağı: Ruminantia · Özgün haber
Veri haberi

İnek-Buzağı Sistemlerinde 1998-2023 Dönemi İncelendi

Research in Veterinary Science dergisinde yayımlanan bir çalışma, Avrupa, ABD ve Brezilya’da sığır eti ve süt üretimindeki inek-buzağı sistemlerine ilişkin bilimsel literatürün 1998-2023 dönemindeki gelişimini inceledi. Isil Aytemiz Danyer ve çalışma arkadaşlarının araştırması, iki üretim zincirindeki yönetim farklılıklarına, doğumdan sonraki inek-buzağı temasına ve bu konudaki tüketici beklentilerine odaklandı. İnek-buzağı sistemi, et ve süt sığırcılığında farklı amaçlarla kullanılıyor. Et üretiminde buzağı, sütten kesildikten sonra besiye gönderilen temel ürün olurken süt sektöründe sistem, süt üretiminin sürdürülmesiyle bağlantılı bulunuyor. Kaynakta, tüketicilerin sürdürülebilirlik ve hayvan refahına ilgisinin, daha doğal ve hayvan refahına daha duyarlı görülen yetiştirme yöntemlerine yönelik dikkati artırdığı belirtildi. Bu kapsamda, buzağının yaşamının ilk haftalarında anneyle temasının uzatılması gibi yöntemler gündeme geliyor; ancak bu yaklaşımın iki üretim zincirinde de aynı ölçüde uygulanabildiği sonucuna varılmıyor. Süt sığırcılığında buzağının genellikle doğumdan hemen sonra anneden ayrıldığı, bunun satışa ayrılacak süt miktarını en üst düzeye çıkarma amacıyla ilişkilendirildiği aktarıldı. Et üretimi zincirinde ise buzağının sütten kesilene kadar anneyle birlikte kalmasının yaygın bir yönetim uygulaması olduğu ifade edildi. Avrupa Birliği’nde hayvan refahı mevzuatının ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin değerlendirmelerinin de buzağı ile anne arasındaki temas süresi tartışmasına katkı sağladığı belirtildi. Araştırmacılar, metin madenciliği ve konu modelleme yöntemleriyle seçilen bilimsel yayınları üretim zincirlerine göre ayırdı. Et üretimi zincirine ilişkin 182, süt üretimi zincirine ilişkin 55 makale belirlendi. Et zincirinde bilimsel üretimin yıllar boyunca istikrarlı kaldığı ve yayınların %75’inin ABD’den geldiği bildirildi. Süt zincirinde ise yayın sayısının 2020’den itibaren belirgin biçimde arttığı, bu alandaki çalışmaların %89’unun Avrupa ülkelerine ait olduğu aktarıldı. Et zincirinde ekonomi, ırk, sürü yönetimi, mera, besleme ve buzağı performansı; süt zincirinde ise süt üretimi, annelik davranışı, emzirme, verimlilik ve hayvan refahı öne çıkan konular oldu. İnek-buzağı temasına özel ayrıntılı taramada 39 çalışma saptandı ve bunların 34’ü süt sektörünü ele aldı. Çalışma, et üretiminde anne-buzağı bağının yerleşik yönetim uygulamalarının bir parçası olduğunu; süt sektöründe ise erken ayırmayla bağlantılı üretim hedefleri nedeniyle daha uzun temas modellerine geçişin yapısal, örgütsel ve ekonomik değişiklikler gerektirdiğini belirtti. Sağlık risklerinin yönetimi ve bu uygulamaları standartlaştıracak resmî kılavuzların bulunmaması da temel güçlükler arasında sıralandı.