ARAŞTIRMA MASASI

Haber arşivi

Ülke, konu ve tarihe göre yerel kaynaklardan gelen haberleri keşfedin.

Yayın tarihi

96 haber · Sayfa 4

Kaynak ülkesi: NorveçNRK Nyheter29 Eylül 2026

Veri haberi

Norveç’te Sığır Eti Açığı Üreticilere Fırsat Sunabilir

Norveç’te sığır etine yönelik talebin beklenenden güçlü artması, ülkede arz açığı oluşmasına yol açtı. Nortura’nın verilerine göre sığır eti satışları bu yıl %8 yükseldi. Oysa şirketin geçen yıl kasım ayında hazırladığı tahmin, satışların %1 gerileyeceği ve 3.900 tonluk açık oluşacağı yönündeydi. Son tahminde açık 14.600 tona çıkarıldı. Norveç’in uluslararası ticaret anlaşmaları kapsamında her yıl yaklaşık 9.000 ton sığır eti ithal ettiği belirtiliyor. Son tahmin gerçekleşirse bu yılki ithalatın yaklaşık 24.000 tona ulaşması bekleniyor. Ülkede yaklaşık 86.300 ton sığır eti üretiliyor. Rogaland’daki çiftçi Torulv Time, talepteki artışın üreticiler açısından arz fazlasından daha olumlu olduğunu söyledi. Nortura, satışların güçlü olmasını tüketicilerin ultra işlenmiş ürünleri azaltma eğilimi, protein ağırlıklı beslenmeye yönelik ilgi ve sığır kıymasının günlük kullanıma uygun olmasıyla açıkladı. Şirkete göre 2026’da tavuk üretiminin normalden düşük kalması da sığır etinin satış noktalarında daha az rekabetle karşılaşmasına katkıda bulundu. Rogaland Çiftçiler Birliği’nden Ståle Hustoft ise daha fazla üretim için fırsat oluştuğunu, ancak bir ineğin tohumlanmasından kesim yaşına gelmesine kadar geçen süre nedeniyle arzın hızlı biçimde artırılamayacağını belirtti.

Kaynak ülkesi: İranIANA — İran Tarım Haber Ajansı29 Eylül 2026

Veri haberi

İran’da Altı Aylık Temel Gıda Tedarik Programı Büyük Ölçüde Gerçekleşti

İran Tarım Bakanlığı yetkilisi Ekber Fethi, son 16 ayda yaşanan şiddetli kuraklık, savaş, çeşitli olaylar, deniz ablukası ve kamyon şoförlerinin grevine rağmen, yıl için hazırlanan altı aylık temel gıda tedarik programının neredeyse tamamen gerçekleştirildiğini açıkladı. Fethi, fiyat artışları yaşanmasına karşın gıda tedariki açısından mağazalar ve dükkânlarda önemli bir kıtlık bulunmadığını söyledi. Fethi’ye göre tedarik sürecini sürdürebilmek için özellikle 12 günlük savaşın ilk günlerinde ticaret talimatları değiştirildi. Ticaret kartı ve gerekli koşullara sahip herkesin, ürün bulunan herhangi bir yerden alım yapmasına izin verildi. Güney limanları yerine kuzey limanlarının kullanılması ve kara geçişlerinin devreye alınmasıyla Pakistan ve Türkiye sınırları üzerinden tedarik yolları yeniden işletildi. Kuzey güzergâhlarına yönelik talep artışı ise taşıma ücretlerini etkiledi. Yetkili, ikinci altı aylık tedarik planının hazırlandığını ve stoklarla kesintisiz tedarik akışında mevcut durumda sorun bulunmadığını, ancak sürecin devamı için önlem alınması gerektiğini belirtti. İç ve dış tedarikte çeşitli zorlukların sürdüğünü ifade eden Fethi, yaklaşan soğuk mevsimde enerji dengesizliğinin kanatlı işletmeleri, hayvancılık işletmeleri ve seraları etkileyebileceği uyarısında bulundu. Kuzey eyaletlerinin protein ürünlerinde önemli tedarikçiler olduğunu belirten Fethi, sıvı yakıt ihtiyacı için de hazırlık yapıldığını aktardı. Ayrıca elma, kuru üzüme dönüştürülen üzüm, antepfıstığı, sera ürünleri ve hurmada ihracat sorunları yaşandığını söyledi.

Kaynak ülkesi: İtalyaRuminantia29 Eylül 2026

Veri haberi

Üzüm Posası Sığır Etinin Kalitesini ve Rasyon Ekonomisini Etkiledi

2025’te Frontiers in Animal Science dergisinde yayımlanan bir çalışma, Primitivo üzümünden elde edilen üzüm posasının Podolica sığırları ile Limousine × Podolica ve Marchigiana × Podolica melezlerinin beslenmesinde kullanılmasını inceledi. Rasyona %20 oranında eklenen üzüm posası; büyüme performansı, karkas özellikleri, et kalitesi ve üretim ekonomisi bakımından değerlendirildi. Üzüm posası verilen hayvanlardan elde edilen ette malondialdehit yoğunluğu tüm genotiplerde azaldı. Araştırmacılar bu sonucu, üzüm posasının antioksidan etkinliğiyle ilişkilendirdi. Besleme uygulaması ayrıca palmitik asit, toplam doymuş yağ asitleri ve toplam tekli doymamış yağ asitlerinin azalmasıyla; linoleik asit, toplam çoklu doymamış yağ asitleri, omega-6 ve toplam konjuge linoleik asitlerin artmasıyla sonuçlandı. Etin olgunlaştırılması üç, dokuz ve 14 gün sürelerinde gerçekleştirildi; kesme direnci bu süreçte kademeli olarak azaldı. Çalışma, üzüm posasının değerlendirilmesinin tarımsal yan ürünlerin yeniden kullanımını destekleyebileceğini ve yerel kaynaklarla besleme imkânı sunabileceğini ortaya koydu. Bununla birlikte üzüm çeşidi, tanen yoğunluğu ve ekstraksiyon süreçlerinin yan ürünün iştah açıcı özelliğini ve besin değerini etkileyebileceği belirtildi. Bu nedenle kullanılacak materyalin önceden kimyasal ve besinsel açıdan karakterize edilmesi gerekiyor. Ekonomik sonuçlar genotipe göre farklılaştı. Üzüm posası kullanımına bağlı değişim oranı Marchigiana × Podolica grubunda negatif olurken, Podolica grubunda %0,46, Limousine × Podolica melezlerinde ise %2,00 pozitif değer aldı. Araştırmacılar, bu bulgunun besleme uygulamasının ekonomik uygunluğunun hayvanın genetik yapısına bağlı olabileceğini gösterdiğini belirtti.

Kaynak ülkesi: İranMehr — Ekonomi29 Eylül 2026

Veri haberi

Özbekistan’ın 1,4 Milyar Dolarlık Gıda Pazarı İran İçin Fırsat Sunuyor

Özbekistan’ın gıda ithalatı, 2026’nın ilk çeyreğinde büyüyen dış ticaretin önemli kalemlerinden biri oldu. Özbekistan Ulusal İstatistik Komitesi verilerine göre ülkenin toplam ithalatı 12,2 milyar dolara ulaşırken, gıda ürünleri ve canlı hayvan ithalatı yaklaşık 1,4 milyar dolar olarak gerçekleşti. Bu grubun ithalatı geçen yılın aynı dönemine göre %45,9 arttı. 37 milyonu aşan nüfusu ve Orta Asya’daki ticari konumu, Özbekistan’ı gıda ihracatçıları açısından dikkat çeken bir pazar haline getiriyor. İlk çeyrekte hayvansal ve bitkisel yağ ithalatı 158,1 milyon dolara, içecek ithalatı ise 71,3 milyon dolara çıktı. Yağ ithalatı yıllık bazda %46, içecek ithalatı %42,6 arttı. İran ile Özbekistan arasındaki ticaret de 2026’nın ilk yarısında %37,5 artarak 305 milyon dolara yükseldi. Ancak bu tutar, Özbekistan’ın toplam dış ticareti ve gıda ithalatı dikkate alındığında iki ülke arasındaki ticari ilişkilerin hâlâ sınırlı bir paya sahip olduğunu gösteriyor. İran’da özel sektör, bu farkı kapatmak için tarım ve gıda sektörlerindeki işbirliğini genişletmeye çalışıyor. Taşkent’te 30 Şehriver 1405’te düzenlenen İran-Özbekistan Tarım Stratejik Komitesi’nin ilk toplantısı sırasında üç işbirliği belgesi imzalandı. Belgelerden biri su ürünleri yemi ve balıkçılık ürünlerinde ticaret, teknoloji transferi, ortak yatırım ve üretimi; bir diğeri hayvan ve kanatlı yemi, üretim girdileri, tahıl, kepek ve pamuk tohumu küspesi ticaretini kapsıyor. Üçüncü belge ise protein ve süt ürünleri, yem ve girdiler, ekipman tedariki, teknik bilgi transferi ve ortak yatırımlara odaklanıyor. İranlı yetkililer, anlaşmaların yalnızca ticaret hacmini artırmasını değil, ortak üretim ve sürdürülebilir tedarik zincirleri oluşturmasını hedefliyor. Özbekistan’da bazı süt ürünleri, yumurta, hurma, elma ve kivi için sıfır gümrük tarifesi uygulanması İranlı ihracatçılar açısından avantaj olarak değerlendiriliyor. Bununla birlikte ihracatçıların Çin, Rusya, Kazakistan, Türkiye ve diğer bölge ülkelerinin yanı sıra fiyat, ambalaj, standart, dağıtım ve lojistik maliyetleri bakımından da rekabet etmesi gerekiyor.

Kaynak ülkesi: RusyaAgroinvestor28 Eylül 2026

Rusya’nın Güneyinde Buğday Fiyatları Yarı Fiyatına Düştü

Rusya’nın başlıca tahıl üretim bölgeleri olan Rostov ve Krasnodar’da aracılar, güney limanlarından ihracatın bloke edilmesiyle buğday alım fiyatlarını ton başına 5 bin rubleye kadar düşürdü. Bölgedeki çiftçilerin aktardığına göre bu fiyat, 3. sınıf gıda buğdayı için üretim maliyetinin yarısından daha azına karşılık geliyor. Üreticiler söz konusu buğdayın maliyetini ton başına 11-13 bin ruble olarak değerlendiriyor. Aracılar geçmiş yıllarda da piyasada yer alıyordu ancak çiftçilerin anlatımına göre o dönem teklifleri maliyetin üzerindeydi. İhracatın uzun süre kesintiye uğrayabileceği anlaşılınca alım fiyatlarını düşürmeye başladıkları belirtiliyor. Azak kentinde protein oranına bakılmaksızın ton başına 5 bin ruble ödendiği, Rostov bölgesinin kuzey veya merkez kesimlerindeki çiftçilerin taşıma giderleri sonrasında ellerinde ton başına yalnızca 3 bin ruble kalabileceği ifade ediliyor. Aracıların, bölgede kendi satın alma birimi bulunmayan un fabrikalarına ve diğer işleme tesislerine buğday taşıdığı aktarılıyor. Krasnodar’daki bir yem fabrikasına bağlı elevatörün de buğdayı benzer şekilde ton başına 5 bin rubleden aldığı belirtiliyor. Bazı alımların, ihracat yeniden başladığında satılmak üzere depolama amacı taşıyabileceği tahmin edilirken, çoğu aracının hızlı yeniden satışa yöneldiği değerlendiriliyor. Güney bölgelerindeki iç tüketim kapasitesinin, ihracatçıların normalde aldığı miktarlardan çok daha düşük olduğu vurgulanıyor. Rosstat verilerine göre Rostov bölgesinde un, irmik ve yem sanayilerinin yıllık toplam buğday işleme hacmi 1,2 milyon tonu aşmıyor. Krasnodar’da bu kapasite yaklaşık 1,8-2 milyon ton seviyesinde kalıyor. Üreticilere göre Baltık limanları üzerinden alternatif ihracat denemeleri ise sınırlı miktarlarda yapılıyor ve piyasadaki alım fiyatını değiştirmiyor; bu kanaldaki fiyat yaklaşık 6,9 bin ruble/ton ve KDV hariç. En büyük baskıyı, küçük arazilerde üretim yapan ve hasadı uzun süre depolayacak tesisi bulunmayan çiftçiler yaşıyor. Bir çiftlikte 3,5 bin ton tahılın açıkta beklediği, liman elevatöründeki depolama ücretinin 1.000 ton için ayda 210 bin ruble olduğu bildiriliyor. Üreticiler, kredi ödemelerinin ertelenmesini, ihracatın yeniden başlayacağı tarihin netleştirilmesini ve gerekirse tahıl kilogramı başına devlet desteği verilmesini talep ediyor.

Kaynak ülkesi: GürcistanAgroKavkaz28 Eylül 2026

Veri haberi

Yumurta Pazarının 2035'e kadar %22 Büyümesi Öngörülüyor

Ukragroconsult’un aktardığı rapora göre küresel yumurta pazarının 2035 yılına kadar %22 büyümesi bekleniyor. RaboResearch’in hayvansal proteinler alanındaki küresel uzmanı Nan-Dirk Mulder, yumurtanın diğer protein kaynakları karşısındaki güçlü pazar konumunu koruyacağını, ancak büyüme hızının gelecek on yılda yıllık yaklaşık %2’ye gerileyeceğini belirtti. Raporda, kişi başına tüketimin bölgelere göre değiştiği; Afrika’nın bazı kesimlerinde yıllık 50 adedin altında, Meksika ve Japonya’da ise 300 adede kadar çıktığı aktarıldı. Gelişmekte olan bölgelerdeki talep artışının dağıtım, pazarlama ve ürün geliştirmede değişiklik gerektireceği, Batı pazarlarında kafessiz sistemlerin yayılacağı bildirildi. Yatırımların modernizasyon, dijitalleşme, sürdürülebilirlik, biyogüvenlik ve verimliliğe odaklanması bekleniyor.

Kaynak ülkesi: GürcistanAgronews Georgia26 Eylül 2026

Veri haberi

Gürcü Peynirlerinin Besin Değerinde Tuz ve Üretim Yöntemi Öne Çıkıyor

Gürcistan’ın geleneksel peynirleri İmeruli, Sulguni ve Tuşuri guda, protein ve kalsiyum içermeleri bakımından besin kaynağı olarak değerlendiriliyor. Ancak peynirlerin bileşimi; kullanılan sütün türü ve yağ oranı, üretim teknolojisi, olgunlaşma süresi ve tuzlama yöntemine göre değişiyor. Bu nedenle aynı peynir türü için tek bir besin değerinin bütün örneklere uygulanmasının doğru olmayacağı belirtiliyor. İmeruli, taze, nemli ve görece yumuşak bir peynir olarak tanımlanıyor. Yüksek nemi nedeniyle 100 gramlık bileşiminin, daha kuru ve uzun süre olgunlaştırılan Tuşuri guda ile doğrudan karşılaştırılmaması gerekiyor. Sulguni üretiminde peynir kütlesi ısıtılıp yoğrularak uzatılıyor; ürün haçapuri, börek ve diğer hamur işlerinde sık kullanıldığı için toplam yemeğin tuz ve kalori miktarını yükseltebiliyor. Tuşuri guda çoğunlukla koyun sütünden yapılıyor ve özel bir tulumda en az 60 gün olgunlaştırılıyor. Kaynakta, Tuşuri koyun sütünün yaklaşık %5,7 protein ve %7,2 yağ içerdiği aktarılıyor. 2025’te yayımlanan bir araştırmada ise tulumda olgunlaştırılan peynirin bir örneğinde kuru madde oranı %72, kuru maddede protein oranı %44,26 ve yağ oranı %45,8 olarak ölçülmüş. Tuşuri guda için tuz oranı %5-7, nem oranı ise en fazla %48 olarak veriliyor. Kaynak, peynirleri yalnızca yağ miktarına göre “yararlı” veya “zararlı” diye sınıflandırmak yerine protein, mineral, nem ve olgunlaşma gibi özelliklerin birlikte değerlendirilmesini öneriyor. Özellikle tuzlu ve kalorili peynirlerde tüketim miktarının dikkate alınması gerektiği vurgulanıyor.

Kaynak ülkesi: KazakistanElDala26 Eylül 2026

Veri haberi

Kazakistan Buğdayı Rus Tahılıyla Rekabette Öne Çıkıyor

Kazakistan buğdayının ihracat fiyatları eylül 2026 sonunda kalite sınıfına göre ton başına 240 ila 260 dolar arasında seyretti. DAP Sarıağaş teslimli fiyatlar 4. sınıf buğdayda 240 dolar, sıradan 3. sınıf buğdayda 250 dolar, gluten oranı %27-28 olan 3. sınıf üründe ise 260 dolar olarak açıklandı. Kaynağa göre alıcılar, kalite farkı nedeniyle Kazakistan tahılına Rus tahılından daha fazla ödeme yapmaya hazır. Kazakistan Tarım Bakanlığı verilerine göre yeni buğday hasadının yarısı, gluten oranı %28 ve üzerindeki yüksek proteinli tahıldan oluşuyor. Hasadın dörtte biri de gluten oranı %23-27 olan 3. sınıf gıda buğdayı. Kalan bölümün %18’i 4. sınıf, %7’si ise 5. sınıf ve sınıf dışı tahıl olarak aktarılıyor. Kazakistan’daki yüksek kalite, Rus tahılının Azak ve Karadeniz limanlarının bloke edilmesi nedeniyle Orta Asya’ya yöneldiği bir dönemde ülke üreticileri için rekabet avantajı sağlıyor. Un üreticileri, uzak pazarlara açılmak için hükümetten nakliye sübvansiyonu bekliyor. İç piyasada buğday fiyatlarının geçen yıla göre %10-15 arttığı, yükselişte daha düşük hasat ile kalite priminin etkili olduğu belirtildi.

Kaynak ülkesi: İtalyaRuminantia25 Eylül 2026Tanıtım

Veri haberi

Süt Sığırı Rasyonlarında Sonbahar Şeker Dengesine Dikkat

Sonbaharda yeni silajların rasyona girmesi ve yaz döneminden kalan sıcaklık stresinin süt sığırları üzerindeki etkilerinin sürmesi, rasyondaki şeker düzeyinin yeniden değerlendirilmesini gündeme getiriyor. Makaleye göre yaz stresinin yol açabildiği metabolik değişiklikler, bağışıklık savunmasındaki zayıflama ve yem tüketimindeki gerileme, süt veriminin beklenen seviyelere dönmesini sınırlayabiliyor. Kuraklık nedeniyle hasat edilen yemlerin kalitesinin değerlendirilmesinde yalnızca nişasta miktarına bakılmaması gerektiği belirtiliyor. Rasyonda nişasta, lif ve hızlı fermente olabilen şekerler arasındaki dengenin yanı sıra silajın hijyenik durumu ve mikotoksin ihtimali de dikkate alınmalı. Silaj fermantasyonu, bitkideki şekerlerin bir bölümünü organik asitlere dönüştürdüğü için taze yeme kıyasla son üründeki şeker miktarını azaltabiliyor. Makale, rasyondaki toplam şeker düzeyinin kuru maddede yaklaşık %6-8 aralığında tutulmasının hedeflenebileceğini aktarıyor. Sugar Plus sıvı yemleri, kamış ve pancar melaslarıyla çeşitli şeker şuruplarını birleştirerek glikoz, fruktoz ve sakkaroz kaynakları sağlıyor. Metne göre bu şekerler, rumen mikroorganizmaları tarafından hızlı kullanılabilen enerji sunuyor; rasyonun lezzetliliğini ve yem tüketimini artırmaya, lif sindirimini ve rumen pH'sının istikrarını desteklemeye yardımcı olabiliyor. Hızlı fermente olabilir enerji ayrıca rumen mikroorganizmalarının azotu kullanmasını ve mikrobiyal protein sentezini destekleyebiliyor. Ürün, makalede rasyondaki şeker düzeyini tamamlamaya yönelik besleme aracı olarak sunuluyor.

Kaynak ülkesi: KazakistanAgroInfo Kazakhstan25 Eylül 2026

Veri haberi

Kazakistan’da Buğdayda Verim Düştü, Kaliteli Ürün Fiyat Umudu Verdi

Kazakistan’da buğday hasadı, erken ekim ve yaz aylarında etkili olan aşırı sıcaklar nedeniyle ana tarım bölgelerinde alışılmıştan iki-üç hafta önce başladı. Eylül başında ülke genelinde hem ürün miktarı hem de kalite görünümü büyük ölçüde netleşirken, kuraklık ve yüksek sıcaklıklar birçok bölgede verimi aşağı çekti. ElDala.kz ekibi, AgroKaravan Hasat 2026 kapsamında yedi bölgede 10 işletmeyi ziyaret ederek sezonun sonuçlarını inceledi. Erken bahar, çiftçilerin bazı bölgelerde ekime mayıs başında başlamasını sağladı. Ancak yaz boyunca sıcaklıkların yer yer 40 dereceyi aşması, bitkilerin gelişim evrelerini hızla tamamlamasına ve çiçeklenme ile döllenmenin olumsuz etkilenmesine yol açtı. Abay, Doğu Kazakistan, Pavlodar ve Karaganda bölgeleri ile Akmola ve Kostanay’ın güney kesimlerinde nem açığı yaşandı. Doğu Kazakistan’da yetişme dönemi boyunca alınan yağışın normalin yaklaşık %20’sinde kaldığı belirtildi. En fazla zarar gören bölgelerde tahıl verimi normalde hektar başına 15-20 kental iken 5-7 kental düzeyine geriledi. İleri tarım teknikleri kullanan ve tohum, gübre ile bitki koruma ürünlerinde tasarrufa gitmeyen işletmelerde bile verim, olağan seviyenin iki-dört kat altında kaldı. Yağış alan Kuzey Kazakistan ile Kostanay ve Akmola’nın kuzeyinde kayıplar daha sınırlı oldu; bazı işletmelerde hektar başına 20 kental ve üzeri verim alındı. Tarım Bakanlığı verilerine göre ülke genelinde tahılların ortalama verimi, alanların %70’i hasat edildikten sonra hektar başına 14,2 kental olarak açıklandı. Sıcak ve kuru hava verimi düşürürken buğdayın gluten kalitesini artırdı. Ürünün yaklaşık yarısının gluten oranı %28 ve üzerinde olan yüksek proteinli sınıfta bulunduğu, dörtte birinin de kaliteli gıda buğdayı olduğu bildirildi. Bu durum Kazak buğdayının, daha düşük kaliteli Rus buğdayıyla rekabet etmesini kolaylaştırdı. Rusya’dan düşük kaliteli buğday girişine karşı uygulanan altı aylık yasak da iç piyasadaki fiyat baskısını sınırladı. Eylül sonu itibarıyla ihracat fiyatları, sınıfa ve gluten oranına göre ton başına 240-260 ABD doları arasında değişti; fiyatların geçen yıla göre %10-15 arttığı belirtildi. Buna karşılık yemlik un üreticileri, beşinci sınıf ve sınıf dışı buğday arzının yaklaşık 1 milyon tonla sınırlı kalması nedeniyle zorlanabilir. İşleyicilerin ihtiyacının bunun yaklaşık iki katı olduğu ve düşük kaliteli Rus buğdayının kullanılmasının Çin’e yemlik un ihracatında kısıtlamalara yol açabileceği aktarıldı. Çiftçiler açısından patates ve ayçiçeği daha umut verici ürünler olarak öne çıktı. Sulanan patateste güney bölgelerde ton fiyatı 120-130 bin tenge seviyesinde bulunurken, ayçiçeğinin kuraklığa daha dayanıklı olması ve yüksek fiyat beklentisi, bu üründen elde edilecek geliri buğdaya kıyasla artırabilir.

Kaynak ülkesi: ArjantinInfocampo24 Eylül 2026

Veri haberi

Arjantin’de Hayvan Beslemede Büyüme Potansiyeli

Arjantin Hayvan Besleme Şirketleri Odası (CAENA), hayvan besleme pazarını ortak bir ölçüyle değerlendiren Eşdeğer Yem Katsayısı’nın (CEA) güncel verilerini açıkladı. Toplam CEA, 2025’te 35,1 milyon tona çıkarak önceki yıldaki 34,7 milyon tona göre %1,1 arttı. Bu toplam içinde yem ve konsantrelerden oluşan bölüm 18,7 milyon tona ulaştı ve yıllık bazda %2,1 büyüdü. Gösterge, farklı üretim sistemleri ile besleme biçimlerini aynı birimde karşılaştırarak Arjantin hayvan besleme pazarının kapsamını ölçmeyi amaçlıyor.

Kaynak ülkesi: RusyaAgroinvestor22 Eylül 2026

Veri haberi

Rusya Tahıl İhracat Vergilerinde 2026 Sonuna kadar Sıfırlamaya Gitti

Rusya hükümeti, tahıl ihracat vergilerinin uygulanmasını 2026 sonuna kadar askıya aldı. Kararla buğday, melez buğday, arpa ve mısır için ihracat vergisi sıfırlandı. Düzenleme, Rusya’dan Avrasya Ekonomik Birliği (AEB) dışındaki ülkelere yapılan tahıl sevkiyatlarını kapsıyor. Hükümet kararı, 1 Eylül 2026’dan itibaren gerçekleştirilen işlemlere uygulanacak; belge 21 Eylül’de yürürlüğe girecek. Karar kapsamında ayçiçek yağı ve ayçiçek küspesi için ihracat vergileri de yıl sonuna kadar ağustos seviyelerinde sabitlendi. Buna göre ayçiçek yağı vergisi ton başına 7.748 ruble, ayçiçek küspesi vergisi ise ton başına 312 ruble olarak uygulanacak. Düzenleme, Azak-Karadeniz havzasındaki lojistik sorunların ihracat maliyetlerini artırdığı ve bitkisel ürünlerde iç fiyatların gerilediği bir dönemde alındı. Yağ ve küspesi sektörünü temsil eden Mihail Maltsev, kararın artan ihracat giderlerini kısmen telafi edebileceğini ve ayçiçeği alım fiyatlarını destekleyebileceğini belirtti. İç piyasadaki tahıl alımlarını artırmak için imtiyazlı kredi verilmesi de gündemde bulunuyor, ancak programın koşulları henüz kesinleşmedi. Samara bölgesinde olası alım hacimlerine ilişkin bilgi istenirken, Novosibirsk’te de uygun krediye ihtiyaç duyan tarım işletmeleri ve un üreticilerinin listesinin hazırlanması talep edildi. Önerilen kredilerin yıllık %9 faizle kullandırılması değerlendiriliyor. İKAR Genel Müdürü Dmitriy Rylko, bu seçeneğin olumlu olduğunu ancak iç tahıl tüketimini önemli ölçüde artırmayabileceğini söyledi. Andrey Sizov ise üreticilere doğrudan sübvansiyon veya imtiyazlı kredi verilmesinin daha etkili olabileceğini savundu.

Kaynak ülkesi: İrlandaAgriland19 Eylül 2026Görüş / analiz

İrlanda Süt Piyasasında Küresel Dalgalanmaya Yüksek Bağımlılık

Dairy Industry Ireland’dan Conor Mulvihill, İrlanda’nın küresel süt piyasasındaki dalgalanmalara “olağanüstü” derecede açık olduğunu söyledi. Üretilen sütün 20 litrenin 19 litresi adadan çıkmak zorunda olduğu için fiyatın küresel piyasaya göre oluştuğunu, fazla arz ve talep değişiminin de süt fiyatlarını aşağı çektiğini belirtti.

Kaynak ülkesi: FransaTerre-net18 Eylül 2026

Veri haberi

Fransa’da 2026 Buğday Hasadı Kalite Göstergeleriyle Öne Çıktı

FranceAgriMer ve Arvalis, 16 Eylül’de Fransa’da 2026 buğday hasadının kalite sonuçlarını açıkladı. Toplama silolarına giriş aşamasında, tahıl işlenmeden önce yapılan değerlendirmede özellikle yumuşak buğdayın kalite göstergeleri güçlü bulundu. FranceAgriMer’den Chatou Laouan Brem Boundi, toplam ürünün tamamında Hagberg düşme sayısının 250 saniyenin üzerinde olduğunu, partilerin %97’sinin ise 300 saniyeyi aştığını belirtti. Yumuşak buğdayda hektolitre ağırlığı ulusal ortalamada 79,3 kilogram oldu ve partilerin %97’si 76 kilogramlık eşiği geçti. Ortalama nem %11,3’e gerilerken protein oranı %11,8’e yükseldi. Hamurun ekmekçilik gücünü gösteren W değeri ortalama 204 olarak ölçüldü; partilerin yaklaşık %84’ü 170 eşiğinin üzerinde kaldı. Ekmekçilik denemelerinde ortalama puan 300 üzerinden 258’e ulaştı. Intercéréales’in alıcıların taleplerine göre hazırladığı sınıflandırmada yumuşak buğdayların %87’si Premium veya Üstün kategorilerinde yer aldı. Araştırma, 11 bölgedeki 276 noktadan alınan 556 numuneye dayanıyor. Makarnalık buğdayda da protein oranı %14,3’e çıktı; partilerin %92’si %13 eşiğini geçti. Ortalama nem %10,5 olurken, düşük çimlenmiş, benekli ve fuzaryumlu tane oranı %1,3’te kaldı. Kalite sonuçları üreticiler açısından memnuniyet yaratırken, gelecek kampanyaya ilişkin koşullar daha kaygı verici değerlendirildi. FranceAgriMer’den Benoît Piètrement, devam eden kuraklık ve ekonomik baskılar nedeniyle anlamlı miktarda yağış gerektiğini söyledi. Kuru toprakta yapılan kolza ekimleri, zararlı baskısı, bozulan münavebe planları ve yüksek girdi fiyatları üreticilerin endişelerini artırıyor.

Kaynak ülkesi: HollandaBoerderij18 Eylül 2026

Hollanda’da Süt Arzı Aylık Olarak İzleniyor

Hollanda’daki aylık süt arzı özetinde güncel rakamlar, üretim eğilimleri ile yağ ve protein oranlarındaki gelişmeler yer alıyor. Bülten ayrıca süt işlemesini de kapsıyor.

Kaynak ülkesi: KanadaFarms.com17 Eylül 2026

Protein Industries Canada, Çiftlik İçi Verimlilik İçin Yapay Zekâ Projelerine Yatırım Yapıyor

Protein Industries Canada, Kanadalı çiftçilere ve katma değerli tarım sektörüne yönelik iki yeni yapay zekâ projesine yatırım yapıyor. Amaç, çiftlik içi verimliliği artıracak yeni araçlarla daha güçlü, daha sürdürülebilir ve rekabetçi bir gıda sistemi desteklemek.

Kaynak ülkesi: PortekizAgroportal5 Eylül 2026

Brezilya’nın Sığır Eti İhracatı Ağustosta Geriledi

Brezilya’nın sığır eti ihracatı, ağustosta bir önceki yılın aynı ayına göre hacimde %27,1, değerde %19,7 düştü. Azalış, Çin’in alım kotasının dolmasına bağlandı. Ekonomi Bakanlığına bağlı Mdic’in bugün açıkladığı dış ticaret verilerine göre, Brezilya’nın sığır eti satışları 2025’in ağustosunda 1,5 milyar dolar iken bu yıl aynı ayda 1,2 milyar dolara indi. Hacim düşüşü, değerdeki düşüşten daha sert oldu. Çin’e gümrüksüz giriş için 1,1 milyon tonluk bir sınır bulunduğu ve bu sınır aşılınca %55 ek vergi uygulandığı belirtiliyor. Pekin’in 10 Ağustos’ta Brezilya’ya, sevkiyatların koruma kotasının %90’ına ulaştığını bildirdiği aktarılıyor.

Kaynak ülkesi: AvustralyaGrain Central4 Eylül 2026

Buğday Piyasasında Vadeli İşlemler Rahatladı

Karadeniz’de olası bir barış görüşmesine dair beklenti, buğday vadeli işlemlerine kısa süreli nefes aldırdı. Buna karşın fiziksel buğday piyasasında fiyatlar destekleyici seyrini korudu. Avustralya’da yüksek verim potansiyeli ise protein farklarına dikkat çekti. Haber, buğday piyasasında vadeli ve fiziki fiyat hareketlerinin farklı yönde ilerlediğini gösteriyor.

Kaynak ülkesi: AvustralyaSheep Central2 Eylül 2026

Koyun Eti Fiyatlarında Gevşeme Bekleniyor, Talep Güçlü Kalabilir

ABARES’in eylül çeyreği Tarımsal Emtialar raporuna göre koyun eti talebinin 2026-27 döneminde güçlü kalması bekleniyor. Bunda nüfus artışı ve kişi başı protein tüketimindeki yükseliş etkili görülüyor. Raporda fiyatların ise gevşeyebileceği öngörülüyor. Haber, dünya genelindeki talep görünümünü ve fiyat beklentisini birlikte aktarıyor.

Kaynak ülkesi: Yeni ZelandaFarmers Weekly NZ1 Eylül 2026

Veri haberi

Yağsız Süt Tozu, Küresel Süt Ürünleri Piyasasını Yukarı Çekti

Yağsız süt tozu fiyatlarındaki artış, son Global Dairy Trade (Küresel Süt Ticareti) açık artırmasının ardından süt ürünleri fiyat endeksini %0,9 yükseltti. Yağsız süt tozu tüm teslimat vadelerinde %5,3 artarken, bir önceki açık artırmada da %7,6 yükselmişti. Ürünün tonu 3.665 ABD doları oldu ve tam yağlı süt tozunun 110 dolar üzerine çıktı. Talebi süt proteini desteklerken, süt yağı ürünlerinde gerileme görüldü. Susuz süt yağı %1,3, tereyağı %0,8 düştü; çedar %6,6, tam yağlı süt tozu ise %0,1 geriledi. NZX süt ürünleri analizi yöneticisi Cristina Alvarado, sonucun mevsimsel arz artışına rağmen daha dayanıklı olduğunu söyledi.

Kaynak ülkesi: PolonyaAgropolska30 Ağustos 2026

Protein Talebi Süt Ürünlerine İlgiyi Artırıyor

Tüketicinin daha fazla protein istemesi, yüksek proteinli ürünleri Polonya’da ve diğer pazarlarda daha görünür hale getiriyor. Skyr, yüksek proteinli yoğurtlar, sütlü içecekler, peynirler ve süt protein konsantreleriyle zenginleştirilmiş ürünlere ilgi artıyor. Polonya Süt Odası Başkanı Agnieszka Maliszewska, bu değişimin artık açık biçimde görüldüğünü söylüyor. Ona göre yüksek proteinli ürünler, Polonyalıların buzdolabında yer bulan temel ürünlerden biri haline geldi. Tüketici davranışındaki değişim, süt işleyicileri için hammaddeyi daha yüksek katma değerli ürünlere dönüştürme fırsatı yaratıyor.

Kaynak ülkesi: İtalyaTerra e Vita28 Ağustos 2026

Veri haberi

Makarnalık Buğday Fiyatları Jeopolitik Baskıyla Yükseldi

İtalya’da makarnalık buğday piyasasında fiyatlar jeopolitik gerilimler ve lojistik maliyetler nedeniyle yukarı yönlü seyretti. Cun, yaz sonu kapanışına yakın seviyeleri korusa da özellikle Avrupa ve dış piyasa kaynaklı belirsizlik fiyatları destekledi. Altamura’da «Fino 12% proteine» 5 euro/ton artarak 277 euro/tona çıktı; Sedwi endeksi de yükseldi. Haberde, arzın şimdilik talep ve sözleşmeleri karşılamaya yetecek düzeyde olduğu, bu nedenle fiyatların bir süre yatay kaldığı belirtiliyor. Ancak makarnalık buğday ile yemlik ve ekmeklik buğday arasındaki fiyat farkının daralması, tüm tahıl kompleksinde yeni bir destek oluşturabilir. İspanya’da 13 proteinli «Fino» yaklaşık 265 euro/ton, Fransa çıkışlı ürün ise 275–278 euro/ton bandında kaldı. Küresel tarafta ABD ve Kanada hasadına ilişkin beklentiler yakından izleniyor. Verimlerin olumlu olduğu, kalite tarafında da protein oranlarının tarihsel ortalamaya yakın seyretmesinin beklendiği aktarılıyor. Bu tablo doğrulanırsa, önümüzdeki aylarda dünya arzının yeterli kalması ve fiyatların genel olarak istikrarlı seyretmesi bekleniyor.

Kaynak ülkesi: PortekizAgroportal24 Ağustos 2026

Genetik Olarak Değiştirilmiş Bitkiler Tohumlarda Süt Proteini Üretiyor

Moleküler tarım alanındaki bir çalışmada, hayvan yetiştirmeye başvurmadan süt proteini üretmenin yolları ele alındı. Haberde, genetik olarak değiştirilmiş bitkilerin tohumlarında süt proteini üretebildiği belirtiliyor.

Kaynak ülkesi: BrezilyaCanal Rural23 Ağustos 2026

Veri haberi

Kırık Fasulye Tanelerinden İçecek ve Atıştırmalıklar İçin Protein Geliştirildi

Campinas’taki Gıda Teknolojisi Enstitüsü araştırmacıları, işleme sırasında kırılan carioca fasulyesi tanelerinden yüksek proteinli bir içerik geliştirdi. Bu bileşen, içecekler, hazır tozlar ve atıştırmalıklarda kullanılabilecek yeni bir hammadde olarak öne çıkıyor. Araştırmaya göre ürünün protein oranı %40 ile 50 arasında değişiyor ve insan vücudu için gerekli tüm temel amino asitleri içeriyor. Projede, ticari değeri düşük olan kırık tanelerin değerlendirilmesi hedefleniyor.